Nem uma única planta cultivada merece tal atenção como as uvas, porque a natureza dotou-a de qualidades únicas e inimitáveis. Por mais de um milênio, esta planta agrada a humanidade com seus frutos. Além disso, as bagas desta planta são consideradas alimentos e medicamentos, o que era bem conhecido de nossos ancestrais distantes. Nenhum século e milênio foi gasto na melhoria deste dom da natureza.
Um dos cientistas envolvidos nisto, é uma terra nativa nativa para nós - Svetlana Krasokhina: ela não só fundou a seleção doméstica profissional de uvas cultivadas, mas também exaltou a viticultura doméstica a alturas sem precedentes.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna pertence à dinastia hereditária de viticultores e criadores. Hoje, não há amante de uva que não conheça seu pai - Kostrykin Ivan Alexandrovich, porque ele não só colocou sua vida inteira na criação de novas variedades de plantas, mas também se tornou o fundador da escola nacional de seleção de uva. Tendo absorvido todo seu amor pela videira de seu pai, Svetlana Ivanovna decidiu continuar seu trabalho. 
Voce sabe A humanidade estava engajada no cultivo de uvas há cerca de 6-8 mil anos: isso é evidenciado pelas eloqüentes descobertas de arqueólogos na Geórgia. É por isso que a videira é considerada uma das primeiras plantas cultivadas pelo homem antigo.Em 1995, Svetlana Ivanovna graduou-se na Universidade Agrária do Estado de Kuban, cujas paredes a ajudaram a se tornar uma verdadeira especialista certificada no ramo de vegetais e uvas. Mas, apesar disso, ela começou a trabalhar na seleção de uvas em 1988, sob a supervisão do próprio pai. Depois de se formar, Krasokhina está trabalhando em sua tese de doutorado, que ela defendeu com sucesso já em 2001 e se torna candidata a ciências na especialidade "Fruticultura, Viticultura".
O diploma da candidata da ciência abre-lhe um novo patamar no desenvolvimento do seu amado negócio e, muito em breve, o jovem cientista produz um grande número de castas bem sucedidas dentro das paredes do seu Instituto de Pesquisa Científica de Viticultura e Produção de Vinho. É por isso que, em pouco tempo, os jardineiros amadores e as grandes empresas industriais começaram a fazer fila atrás das mudas de uvas Krasokhina. 
Hoje, Svetlana Ivanovna é candidata a Ciências, uma pesquisadora do laboratório de criação e ampelografia, na qual está trabalhando na criação de novas variedades de plantas cultivadas, isolando fontes genéticas de características biologicamente valiosas.
Voce sabe Uvas e produtos feitos a partir dele têm um poderoso efeito colerético. Esta propriedade é usada ativamente no tratamento de muitas doenças do fígado.A principal vantagem da Krasokhina é de 9 variedades tecnicamente valiosas de uvas, na seleção da qual ela participou diretamente, e 150, que estão sendo testadas. Além disso, a experiência profissional adquirida ao longo dos anos de pesquisa ajudou-a a tornar-se autora de um manual sobre as variedades de mesa desta planta e a criar 2 filmes educativos sobre as uvas e suas várias formas híbridas.
Svetlana Ivanovna tornou-se um especialista reconhecido no campo da determinação da variedade de uvas e sua pureza de reprodução. Tudo isso contribuiu para o fato de que Krasokhina se tornou o principal consultor nacional de vinícolas nos processos de seleção e cultivo de variedades ótimas de variedades técnicas de plantas.
O reconhecimento e valorização dos viticultores recebeu o trabalho de seleção de Pavlovsky, Kraynov.
Variedades populares
Quando se trata de Krasokhina Svetlana Ivanovna, a maioria dos jardineiros associa-se a uvas de elite e variedades características. Estas incluem principalmente espécies de mesa e resistentes ao inverno, com alto rendimento, um baixo número de sementes e um leve mas expressivo aroma de moscatel. Os frutos destas plantas têm um sabor agradável e delicado e melhoram as características técnicas para a produção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Voce sabe Para fazer uma garrafa deste vinho de qualidade, você precisa de cerca de 600 uvas.
Sem sementes
As variedades sem sementes são uma das mais procuradas entre os nossos compatriotas, pois têm um agradável sabor de noz moscada, suculenta e quase completamente desprovida de ossos. Esta característica tornou-se uma das principais razões, o que garantiu a popularidade nacional tanto das pessoas comuns como das enormes explorações de produção de espécies sem sementes.
Entre as obras de Krasokhina as variedades mais populares são:
- "Assol": uvas, que tem um período médio de maturação (cerca de 130 dias). Em climas temperados, as bagas amadurecem na primeira quinzena de setembro. Arbustos em tamanhos não grandes. Clusters são grandes, pesando até 700 g, pequenas bagas. A massa de uma fruta média é de cerca de 3 g, eles pertencem à segunda classe de sem sementes. A forma das bagas é ligeiramente oblonga, há um ponto na parte superior, a cor é na maioria dos casos tons rosa brilhantes. O sabor é agradável e holístico. A carne é suculenta. Brotos frutíferos em um arbusto não mais que 60%. A variedade é resistente ao míldio;
- "Kishmish Novocherkassky": uma planta de maturação média ou tardia. O momento ideal para as primeiras culturas em uma zona de clima temperado é o início de setembro. Os cachos não são grandes em tamanho, pesando cerca de 400 gramas, e são de tamanho médio e pertencem à quarta classe de sementes. O peso de uma fruta média está dentro de 3 g, e sua forma é oval, ocasionalmente ovóide. A cor da fruta está dentro dos tons rosa. A carne é carnuda e suculenta, o sabor é holístico, o número de brotos frutíferos varia entre 70-90%. A variedade é resistente à podridão cinzenta e míldio;
- "Yasya": uma das mais novas variedades, as bagas amadurecem cedo, o mais tardar no final de julho. Os aglomerados são grandes, seu peso está dentro de 600 g e, em alguns casos, até 1 kg. As bagas são grandes, a massa de 1 baga é dentro de 5-6 g, forma oval, as máscaras violetas prevalecem na cor. A carne é suculenta, carnuda, com um sabor muscat holístico. As uvas pertencem à classe 1-2 sem sementes. O número de brotos frutíferos na faixa de 70-80%. A variedade é resistente a micose de várias origens.
Salas de jantar
O próximo tipo mais comum de uvas "Krasokhinsky" são as variedades de mesa. Apesar de sua juventude, eles conquistaram ativamente lotes familiares e também se tornaram uma parte indistinguível das lojas de muitas lojas.
O mais popular deles pode ser chamado:
- "Alex": uma variedade que amadurece cedo (não mais do que 120 dias). Os arbustos são grandes, os aglomerados são grandes, atingindo uma massa de cerca de 1 kg. As bagas são brancas e bastante grandes em tamanho, o que é muito perceptível em comparação com outras variedades, de forma oval. Seu peso médio é de 14 g, a carne é densa, suculenta e carnuda. O sabor é agradável. O número de brotos frutíferos não excede 60% da massa total. A variedade não é danificada por vespas e apresenta notável resistência a patógenos de mofo cinzento, míldio verdadeiro e aveludado;
É importante! Se você tomou medidas para reproduzir a variedade “Alex” em sua própria parcela, lembre-se - esta planta se desenvolve melhor nas encostas sul e oeste.
- "Talismã": os frutos da planta amadurecem cedo (não mais do que 130 dias). Os cachos são pequenos, mas atingem um peso médio entre 800 e 1100 gramas e são muito grandes, o que também é perceptível a olho nu: o peso médio de uma única fruta está entre 11 e 15 gramas. O sabor é holístico, com maturação completa, uma leve noz moscada é adicionada ao sabor geral. O número de brotos frutíferos está se aproximando do nível máximo e é de cerca de 70-90%. Resistência ao míldio e podridão cinzenta - aumentada;
- "Dourado"(Galbena Nou): uma variedade precoce de latitude geográfica moderada que dura entre 110 e 120 dias. Arbustos são altos. As uvas são grandes, mas o seu peso não excede os 700 gramas As bagas são grandes, em média o seu peso não ultrapassa os 8 gramas, são arredondadas ou de forma oval e a variedade de cor das bagas está no limite de tons suaves de verde. A fertilidade da parte aérea não excede 80%. Zolotinka mostra resistência à podridão cinzenta e míldio.
É importante! Uma das principais regras para cultivar a variedade Zolotinka é a perseguição em tempo hábil de uma planta jovem: ela protege o mato do complexo entrelaçamento de ramos.
Técnico
As castas técnicas Krasokhina ocupam mais de um catálogo, mas os mais populares são apenas alguns. Eles conseguiram conquistar o fabricante, em primeiro lugar, pelos altos rendimentos e aumentaram, em relação aos concorrentes, as características tecnológicas. Entre eles, vale a pena notar:
- "Platovskiy": uma uva muito precoce, o seu período de maturação não dura mais do que 115 dias. Os cachos são de tamanho médio, e sua massa não excede 200g As frutas são pequenas, redondas, sua massa não é mais que 2g A cor das bagas é principalmente branca, mas uma tonalidade rosada característica aparece ao sol. A carne é suculenta, a pele superior da baga é distinguida por uma pele fina, mas firme. O sabor é agradável e uniforme. O número de brotos frutíferos atinge 85%. A variedade é resistente a geadas severas (até -29 ° C), assim como à podridão cinzenta, orvalho micrométrico falso e verdadeiro, filoxera;
É importante! A fim de alcançar altos rendimentos, as plantas da variedade “Platovskiy” devem ser submetidas à ocultação oportuna e remoção de brotos antigos.
- "Muscat Pridonsky": maturação tardia das uvas (não antes da primeira quinzena de setembro). Os cachos são pequenos, sua massa média não excede os 250 gramas, os bagos são pequenos, redondos, quase verdes e brancos, carnudos e suculentos. Seu sabor é homogêneo, contém uma notável nota de noz-moscada. A fertilidade de tiros consegue 95%. A variedade mostra resistência a geadas severas (até -27 ° C) sem abrigo adicional, e também não é suscetível à filoxera. Na produção de Muscat Pridonskogo fazer bons vinhos espumantes.
