Pimenta búlgara verde (pimenta verde) é o fruto de uma planta herbácea anual da família Solanaceae. É amplamente distribuído e cultivado na Ucrânia, Rússia, Itália, Romênia, Bulgária, Grécia. Hoje é um vegetal popular, que quase todo mundo conhece. Neste artigo vamos falar sobre o valor nutricional e conteúdo calórico da pimenta verde, bem como seus benefícios e danos ao organismo.
Valor nutricional e calorias
Existem três tipos da chamada pimenta búlgara: vermelha, amarela e verde. O pimentão verde é colhido antes de ter tempo de ficar amarelo, laranja ou vermelho. Algumas variedades são cultivadas especificamente para este fim, porque na forma verde elas não têm amargor e são adequadas para uso. Uma variedade popular deste vegetal verde é "Atlântico". 
O pimentão verde é considerado o produto menos calórico (apenas 20 kcal por 100 g), enquanto o vermelho é mais calórico: 100 g desse produto contém 37 kcal. Não contém gordura, por isso é considerado um produto dietético. No entanto, devido à presença de uma certa quantidade de carboidratos (6,9 g por 100 g de produto), um vegetal verde é nutritivo e é adequado para um lanche rápido e fácil. Proteína apenas 1,3 g por 100 g de produto.
Leia também sobre o cultivo em campo aberto e no peitoril da janela, diversidade varietal e propriedades benéficas da pimenta amarga (pimenta).
Composição quimica
Os frutos da pimenta verde são muito suculentos, perfumados e saborosos, e além disso contêm muitas vitaminas e minerais úteis. Eles são ricos em antioxidantes A, C e E, além disso, ele também contém um grande número de compostos vitamínicos, incluindo: todas as vitaminas B, vitamina K, PP, H, betaína, etc Dependendo do tipo de pimentão verde Pode conter cerca de 30 tipos de vitaminas.
Voce sabe Pimento verde contém mais vitamina A do que as cenouras, respectivamente, é mais benéfico para os olhos.
O ácido ascórbico (vitamina C) precisa do corpo de cada pessoa. Um pimentão contém uma grande quantidade desta vitamina, além disso, é um campeão entre os vegetais no teor de ácido ascórbico. A vitamina C foi primeiramente isolada do pimentão verde. Uma pessoa média precisa de apenas dois frutos maduros médios para cobrir a norma diária de ácido ascórbico. 
Pimenta verde contém cerca de 300 mg de ácido ascórbico. Esta dose pode variar dependendo das condições de crescimento da fruta. Se a pimenta é cultivada sob a luz do sol quente, haverá mais vitamina C do que naquelas frutas que estavam na sombra a maior parte de sua estação de crescimento.
A pimenta búlgara também é rica em vários macro e micronutrientes. Uma grande quantidade de cobre, magnésio, cálcio, zinco, flúor, sódio, fósforo, etc., foi encontrada em seus frutos e cada um desses elementos tem um efeito positivo sobre o corpo humano. O zinco e o ferro são oligoelementos indispensáveis para crianças e mulheres grávidas.
É importante! Pimenta verde contém muito mais substâncias que ajudam a prevenir o câncer do que em suas contrapartes amarelas e vermelhas.
Cálcio e fósforo dão força aos ossos e dentes, e a segunda substância também é indispensável para o funcionamento normal do sistema nervoso. Potássio e magnésio apoiar o trabalho do coração, melhorar o trabalho do sistema circulatório, estabilizar os níveis de pressão arterial, evitar a formação de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos. 
O pimentão também contém aminoácidos essenciais (lisina, valina, arginina, treonina, triptofano) e intercambiáveis (alanina, serina, tirosina, glicina, cisteína). Ácidos graxos poliinsaturados e saturados devem ser ingeridos por cada pessoa. Esses compostos rejuvenescem e dão força ao corpo, e todos eles estão contidos no pimentão. Entre eles: ômega-3, ômega-6, oléico, palmítico, esteárico e outros ácidos.
Dicas úteis para jardineiros: como processar e quando é melhor semear sementes de pimenta; como alimentar e como curar mudas de pimenta; como formar arbustos de pimenta; como regar e alimentar as pimentas na estufa; como alimentar levedura de pimenta.
Qual é o uso?
Devido ao baixo teor calórico do pimentão búlgaro e a presença na sua composição de ácidos graxos poliinsaturados, que aceleram o metabolismo, este produto representa muitos dos métodos dietéticos mais populares. Além disso, ele é capaz de normalizar o trabalho do trato digestivo durante uma dieta.
Os frutos deste vegetal têm propriedades de limpeza, antioxidantes, firmadoras e suavizantes. Eles são especialmente úteis para usar no inverno, quando devido à falta de vitaminas as defesas do corpo estão se esgotando. Pimenta doce irá beneficiar crianças, mulheres grávidas, idosos e pessoas doentes. O produto é especialmente útil durante a gravidez, quando o corpo da futura mãe precisa de um suprimento constante de ferro, ácido fólico e ácido ascórbico. 
Pimenta verde é muito útil para o cabelo. Devido à presença na sua composição de vitaminas A e B9, o cabelo torna-se dócil e sedoso. A vitamina B9 é capaz de fortalecer os folículos e melhorar o fluxo sanguíneo para eles. A vitamina A impede a quebra do cabelo e previne a caspa.
Vale ressaltar que quanto mais os homens consomem pimentões verdes, menor a probabilidade de eles “ganharem” a alopecia.
Pimenta doce é capaz de diminuir o nível de sensibilidade desagradável dos dentes, prevenir o aparecimento de cáries e fortalecer as gengivas. Todos os dias, vários carcinogênicos que periodicamente causam doenças oncológicas entram no corpo juntamente com alimentos prejudiciais. Devido ao fato de que o vegetal contém ácidos clorogênico e lycopic, quase todos os carcinogênicos são constantemente removidos do corpo. Assim, doce pimenta búlgara é capaz de proteger o corpo da aparência de vários tipos de tumores.
Leia a descrição e as peculiaridades de variedades crescentes de pimenta: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlântida", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "Milagre da Califórnia", "Miracle Laranja", "Orelha de Boi" ".
Doce pimenta búlgara será uma dádiva de Deus para aqueles que buscam eterna juventude. Devido à presença na composição de antioxidantes e ácidos gordos polinsaturados, este produto ajuda a eliminar a falta de oxigénio das células e a normalização de todos os processos metabólicos no organismo. Além disso, protege o organismo contra vários efeitos nocivos, pois fortalece o sistema imunológico. 
O potássio e o magnésio contribuem para o funcionamento normal do coração. Estes macronutrientes com sua entrada regular no corpo podem prevenir doenças cardíacas isquêmicas, ataque cardíaco, derrame, hipertensão. Omega-3, que está presente em pequenas quantidades em vegetais, limpa os vasos sanguíneos e estabelece processos normais de circulação sanguínea.
Voce sabe Os arqueólogos afirmam que a doce pimenta búlgara era conhecida pelas pessoas há 9 mil anos.
A pimenta búlgara doce é útil para o diabetes, pois pode reduzir o nível de glicose no sangue. Mas neste caso, deve ser usado apenas em alimentos frescos. Também melhora o peristaltismo intestinal, ajuda na luta contra flatulência e disbiose.
O pimentão verde tem outra vantagem significativa - ele contém fitoesteróis: substâncias que são capazes de remover o colesterol "nocivo" do corpo. Os fitoesteróis são muito semelhantes ao colesterol, mas, ao contrário dos últimos, são um produto de origem vegetal. Acredita-se que os fitoesteróis ajudam a proteger o corpo contra o aparecimento de câncer no intestino e na próstata. 
Pimenta búlgara contém rara vitamina K (filoquinona), que é responsável pelos processos de coagulação do sangue. Além disso, sem vitamina K, a vitamina D e o cálcio não podem ser absorvidos normalmente. A filoquinona protege o corpo da manifestação da aterosclerose e proporciona uma troca de energia normal ao nível celular.
Descobrir quais propriedades vegetais úteis têm: tomate, pepino, batata, berinjela, cebola (cebola, vermelho, cebola, cebolinha, batun), abobrinha, abóbora, ervilha, repolho (branco, vermelho, Savoy, cor, Pequim, Bruxelas, brócolis , couve-rábano, couve, pak choi), beterraba.
Dano e contra-indicações
Tendo comido muita pimenta verde búlgara, você pode obter efeitos colaterais como vômitos, cólicas, reações alérgicas, diarréia, etc Neste caso, você deve abster-se de comer 5-6 horas e comer apenas água limpa. Deve-se notar que o pimentão não deve ser ingerido com o estômago vazio em sua forma pura, pois pode causar irritação do estômago.
É importante! Pimenta não é recomendada para doença renal!
É proibido ingerir este produto em qualquer espécie a pessoas que sofram de úlcera gástrica e úlcera duodenal. Nesse caso, a pimenta pode causar irritação estomacal e dor intensa, até a abertura do sangramento interno. 
Quando a hipotensão (pressão arterial baixa), o pimentão deve ser usado com extrema cautela, e em alguns casos é geralmente melhor recusar. O fato é que o vegetal é capaz de diminuir o nível de pressão arterial, e em caso de hipotensão é repleto de tonturas, vômitos, enxaqueca.
Quando a gota, pimenta verde búlgara é melhor não usar crus ou cozidos. Nos estágios iniciais da doença, uma vez por semana você pode comer 1-2 pimentas cozidas com um mínimo de temperos e sal. Com acidez aumentada na cavidade do estômago (gastrite), o pimentão é melhor recusar. E tudo porque contribui para o desenvolvimento no estômago de ácido clorídrico e suco gástrico, o que pode causar uma úlcera durante a gastrite.
Quer encontrar harmonia em saudável e saborosa? Coma um pimentão verde, e você não apenas apreciará seu sabor e aroma agradável, mas também trará ao seu corpo um grande conjunto de vitaminas e minerais úteis e essenciais.
