Provavelmente, cada um de nós, comprando batatas, faz muitas perguntas ao vendedor sobre a variedade, o sabor e a melhor maneira de cozinhar. Isto não é surpreendente, hoje há uma grande variedade de variedades de batata para qualquer sabor gastronómico, mas entre esta variedade há favoritos claros, um dos quais será discutido.
Descrição
Ao escolher uma variedade de batata para o plantio, os jardineiros são guiados por critérios padrão: rendimento, resistência a doenças, sabor e aparência. Nas duas últimas décadas, a batata Rocco tem sido particularmente popular, e vamos nos concentrar em sua descrição para entender o que a torna tão atraente e quais são suas características.
A variedade "Rocco" é batatas de mesa de época alta e alta produtividadeprimeiro criado na Holanda. "Rocco" é famosa por seu excelente sabor, o que explica sua popularidade em todo o mundo. Distinguir as batatas desta variedade na aparência não é difícil.
Shoots
A planta é um arbusto ereto de altura média com numerosos brotos. Os brotos têm flores roxas e pequenas folhas onduladas. Muitas vezes, a floração pode estar ausente.
Jardineiros também cultivam tais variedades de batatas: "Adretta", "Bluishna", "Queen Anna", "Sorte", "Irbitsky", "Gala", "Kiwi".
Frutas
Os frutos das batatas têm a forma ovalada correta, lisa, com polpa leve e suave, a casca dos tubérculos pode ter cor da cor violeta ao marrom-vermelho.
Variedade característica
A variedade de batata "Rocco" tem uma característica atraente para os horticultores. Esta subespécie refere-se a variedades de batata de época média, o que significa que a sua estação de crescimento é de cerca de 100 dias (o período pode variar dependendo do clima e das condições climáticas).
"Rocco" é resistente a doenças virais, tem um rendimento muito alto. Então 400 a 600 centavos podem ser coletados por hectare em média tubérculos (até 12 tubérculos se desenvolvem em um arbusto). Os tubérculos têm um alto teor de amido - 16-20%.
Voce sabe Devido ao aumento do teor de amido, são as variedades de batata "Rocco" frequentemente usado na produção industrial na preparação de chips e snacks de batata.Esta subespécie não é muito caprichosa nos cuidados, tolera igualmente tanto o tempo seco como a chuva forte, graças à qual tem sido cultivada com sucesso há mais de 25 anos em diferentes países do mundo.
Pontos fortes e fracos
Em comparação com outras variedades de batata, "Rocco" ganhou grande popularidade entre os residentes de verão. Esse aumento de interesse é devido a um grande número de vantagens e a quase completa falta de desvantagens:
- As batatas têm uma excelente apresentação, são bem transportadas e podem ser armazenadas por um longo período (mais de 6 meses).
- Os tubérculos não perdem a forma e não alteram a cor da polpa durante o tratamento térmico, têm um sabor adocicado e agradável.
- A planta é muito resistente a vírus e outras doenças, despretensiosa no atendimento, tolera mudanças climáticas.
Das deficiências significativas pode ser identificada apenas a tendência à requeima (podridão parda), em conseqüência da qual as folhas do arbusto primeiro sofrem, e depois os tubérculos.
Voce sabe A requeima provocou uma grande fome na Irlanda, que matou a quarta parte da população do país entre 1845 e 1849.Felizmente, hoje em dia existe uma enorme quantidade de ferramentas que ajudarão a combater esta doença e preservar a colheita.
Plantando batatas
Para que a cultura fique satisfeita com seus volumes, é necessário abordar seriamente a questão da escolha de um local para o plantio de batatas, levando em conta as características da variedade e seus cuidados.
Seleção do site
O local deve ser liso, limpo, bem soprado de todos os lados. Na fase de preparação, a área deve ser limpa de ervas daninhas, detritos, grama seca. O solo para o plantio de variedades "Rocco" irá se adequar a qualquer solo arenoso, sodado e preto.
A principal condição para o preparo do solo é o seu completo afrouxamento, o solo deve ser exuberante para que as raízes se desenvolvam ativamente e os tubérculos tenham a forma correta.
As datas de pouso são determinadas pelo grau de aquecimento da coluna do solo (a temperatura deve ser de + 7 ... + 8 ° C) e variam dependendo do clima da área. Na maioria dos países com clima temperado, o período ideal é do final de abril até o início de maio. Em áreas mais frias, o tempo de pouso é ajustado e mudado para um posterior, mas não depois de maio.
É importante! Um atraso no plantio de batatas por duas semanas ou mais pode reduzir pela metade a quantidade de colheita futura!
Padrão de pouso
Muitas vezes jardineiros experientes têm em seu arsenal várias maneiras de organizar camas de batata, vamos nos concentrar em um dos mais rápidos e simples.
Método básico "sob a pá"A essência do qual é como segue: nos sulcos de sítio é feito aproximadamente 5 cm fundo, a distância entre eles deveria ser de pelo menos 70 cm, os tubérculos são plantados nos sulcos com um intervalo de 30 cm, então coberto com terra escavada. O plantio mais próximo pode complicar significativamente os cuidados com os leitos.
Aprenda como fazer um plantador de batatas com suas próprias mãos.
É importante! Antes de plantar, você precisa cuidadosamente classificar os tubérculos e mantê-los abertos por alguns dias para que pequenos olhos apareçam.Vale a pena notar que o método básico não é adequado para todas as variedades. Profundidades de plantio rasas podem causar a podridão da batata devido à umidade excessiva. No entanto, para a variedade "Rocco" essas condições só são benéficas, uma vez que a rega abundante é uma das condições mais importantes para o seu cultivo.
Recursos de cuidados
Assim, você lidou com sucesso com o plantio de batatas, agora você precisa cuidar cuidadosamente das camas, por isso vamos considerar mais as características deste processo.
Muitos jardineiros praticam a matança de batatas. Esta técnica pode ser feita com a ajuda de um motoblock ou de um hiller caseiro feito à mão.
Como molhar
Batata "Rocco", como observado anteriormente, refere-se a variedades que gostam de umidade, por isso a tarefa mais importante é garantir a rega abundante e regular, pelo menos 3-4 vezes por semana. Um bom efeito para preservar a umidade necessária é conseguido usando ferramentas para criar uma camada de cobertura morta.
Cuidados com o solo e se vestir
Um ponto importante é o cuidado cuidadoso com o solo, capina de ervas daninhas e o afrouxamento regular do solo, o que garantirá boa circulação de ar. Um pré-requisito para uma colheita abundante de batata é fertilizar o solo e alimentar a própria planta.
Há bons como os antigos métodos populares comprovados e ferramentas especialmente projetadas. Tradicionalmente, a fertilização é produzida por fertilizantes orgânicos e minerais. Uma quantidade suficiente de nitrogênio, fósforo e potássio no solo que divide os tubérculos foi mais resistente a fatores externos.
Proteção contra doenças
Como qualquer outra planta, as batatas são suscetíveis a vários vírus e doenças, e também podem ser afetadas por pragas. Se antes, o sulfato de cobre era considerado o modo universal tradicional de proteção contra todos os males, hoje há uma enorme variedade de fungicidas e inseticidas modernos da nova geração.
As batatas são atacadas por tais pragas como o besouro da batata do Colorado, o espinho, as larvas do besouro de maio, o guará, o nemátodo, o pulgão, a concha. Das doenças que afetam a batata, é necessário alocar a requeima, Alternaria, sarna.
Voce sabe Ao plantar batatas, recomenda-se despejar um punhado de cinzas de madeira em cada poço, o que contribui para o crescimento do teor de amido nos tubérculos e aumenta o rendimento.
Colheita
O momento mais emocionante para o jardineiro é o outono, a época da colheita. A colheita deve ser realizada em tempo hábil para que os frutos não comecem a se deteriorar e apodreçam. Para determinar quando você pode desenterrar batatas, você precisa monitorar o status dos topos.
Com o início da secagem dos topos de flores começa o crescimento ativo dos tubérculos. Completamente morrendo nos topos diz que a colheita pode ser colhida, mas recomenda-se fazer uma escavação preliminar para se certificar de que os tubérculos estão maduros. Após a morte dos topos, é necessário desenterrar as batatas antes de chover.
Normalmente, a época de colheita é no final de agosto e dura até a segunda quinzena de setembro. Pré-colheita desejável cortar e limpar os topos secospara evitar uma possível infecção de tubérculos.
Depois que as batatas foram cavadas, elas devem ser colocadas em um bloco em uma camada para secar antes de serem armazenadas em caixas. A partir da colheita, você precisa selecionar um pequeno número de batatas, que serão usadas no próximo ano para o plantio.
Tanto quanto pode ser julgado pela descrição, a batata "Rocco" é por direito o favorito entre variedades de mesa populares. É apreciado por sua despretensão e excelente sabor, que irá agradar até mesmo aos mais experientes gourmets, e com os devidos cuidados, irá deliciá-lo com uma colheita impressionante.
