A noz-pecã é largamente consumida pelos residentes dos Estados Unidos, onde, a propósito, cresce. É a parte sul dos Estados Unidos que é considerada o local de nascimento deste produto de madeira, onde é mais frequentemente encontrado nas margens do Golfo do México. A noz-pecã parece uma noz, mas seu sabor é ligeiramente diferente. Neste artigo vamos falar em detalhes sobre o conteúdo calórico e as propriedades benéficas desta castanha, assim como escolher corretamente, limpá-la e conservá-la por muito tempo.
Caloria e composição química
Em 100 g deste produto de madeira há 691 kcal, entre todas as calorias a parte de proteína é 9.2g, carboidrato - 4.3 g, gordo - 72.0 g Esta noz contém uma variedade larga de várias substâncias minerais, micro e macroelementos, ácidos graxos poliinsaturados, comida fibras mono e dissacarídeos. 
Além disso, pecans são ricos em uma variedade de compostos de vitamina B, bem como vitaminas K, A, E, C, PP. A composição do produto também inclui colina, beta-caroteno e muitos minerais: potássio, fósforo, cálcio, magnésio.
Propriedades úteis
Essa noz é considerada semelhante à nogueira, não apenas por sua descrição biológica, mas também por algumas propriedades úteis. Além disso, o pecan faz uma manteiga saborosa e saudável, mesmo com o sabor do chocolate, que pode ser encontrado nas prateleiras das lojas.
Eu tenho propriedades igualmente úteis: noz-moscada, avelãs, nozes manchurian, castanhas de caju, nozes, amêndoas, pinhões, avelãs, castanhas e castanhas.
Nozes
Uma das propriedades benéficas mais importantes dessas nozes é a presença de ácidos graxos poliinsaturados, que são capazes de suprimir o nível de colesterol "ruim" (ômega-6) e aumentar o nível de bom (ômega-3). A composição do ômega-3 é o ácido oléico insubstituível, que não é produzido pelo corpo humano e deve vir de fora. 
Omega-3 é encontrado apenas em certos tipos de nozes, óleo de linhaça e em alguns tipos de peixes do mar. A maioria das pessoas que vivem em nosso país não possui ácidos graxos poliinsaturados e, portanto, sempre tivemos um risco aumentado de morte por doenças cardiovasculares. Omega-3 é capaz de normalizar o trabalho do músculo cardíaco, melhorar a condição dos vasos sanguíneos e, assim, reduzir o risco de derrame e ataque cardíaco. Além disso, esses ácidos graxos matam os tumores germinativos no corpo humano e também normalizam a condição da pele.
Voce sabe 80% das reservas de nozes do mundo estão nos Estados Unidos.Noz-pecã comum tem um alto teor calórico, devido ao fato de que ele contém uma grande quantidade de gorduras saudáveis. Alguns deles têm propriedades antioxidantes e retardam o processo de envelhecimento. By the way, este fator é muito influenciado pelos ácidos graxos ômega-3.
Durante os experimentos, os cientistas descobriram que os fumantes que comem as fontes naturais de rugas ômega-3 são muito menos do que os fumantes que evitam tomar ácidos graxos poliinsaturados.Esta noz é muito rica em caroteno, o que ajuda a manter a visão normal por anos. O caroteno previne a ocorrência de muitas doenças dos órgãos da visão, incluindo catarata e glaucoma. 
Além disso, o caroteno possui propriedades antitóxicas e ajuda a remover várias substâncias tóxicas do sangue, além de impedir a deposição nas paredes dos vasos sanguíneos dos subprodutos da oxidação da gordura, que formam placas de aterosclerose. Se você ainda não sabia o que são nozes-pecã, lembre-se de que esses são alguns dos melhores presentes naturais contra a hipertensão e as arritmias.
Além disso, nozes pecan ajudam a fortalecer as defesas do corpo e melhorar o apetite. Eles também são capazes de ajustar o nível de testosterona, o que afeta diretamente a qualidade da vida sexual. O consumo regular de tais nozes permitirá o funcionamento de muitos órgãos vitais.
Óleos
Nesta seção, vamos falar sobre os benefícios da manteiga natural, prensada a partir de nozes, e não sobre a massa, que é espalhada no pão, e dá sabor ao seu sabor de chocolate. Naturalmente, a massa também é útil em alguns casos específicos, mas o óleo natural tem, é claro, propriedades muito mais benéficas. 
É importante! Compre apenas óleo prensado a frio, porque durante o processamento a quente algumas vitaminas em sua composição, bem como ácidos graxos poliinsaturados, podem se decompor em outros componentes da substância que não mais beneficiam o corpo.O óleo de pecan natural encontrou sua aplicação não apenas na culinária, mas também na medicina e na cosmetologia. Além disso, nas duas últimas áreas, este produto é usado com muito mais freqüência do que as nozes comuns, já que o óleo contém muito mais várias substâncias úteis por unidade de massa.
O melhor óleo em termos da concentração das substâncias mais úteis será, se em sua fabricação usando o método de prensagem a frio. O óleo de noz-pecã natural terá um agradável aroma a nozes e um sabor suave e delicado. 
O óleo de noz pode ser tomado interna e externamente. Tudo depende do propósito que você vai usar. Se a manteiga de noz for preenchida com saladas de vegetais ou frutas, ela ajudará a aliviar os sintomas do resfriado, aliviará as dores de cabeça e fortalecerá o sistema cardiovascular. Este produto também pode ser aplicado na pele. O produto da noz-pecã se tornará uma ferramenta indispensável para picadas de insetos, hematomas, queimaduras solares, irritação, infecções fúngicas, etc.
Voce sabe A noz-pecã é capaz de dar frutos por 300 anos.O produto da noz-pecã encontrou sua aplicação na cosmetologia. Aqui o óleo é usado para hidratar, suavizar e proteger a pele. Esta ferramenta protege bem a epiderme de vários estímulos externos. O óleo de amendoim pode ser usado para qualquer tipo de pele, mas mais benéfico e eficaz afetará a pele seca e madura.
A condição da pele é beneficamente influenciada por: heléboro, pera espinhosa e óleo de citronela, lagenaria, zabrus, milefólio, sálvia, monarda, manjerona, gravilat, geléia real e até cogumelos boletos.
Dano possível
A noz-pecã tem muitas propriedades benéficas e praticamente não tem contra-indicações. Uma e a principal contra-indicação ao uso deste produto são reações alérgicas. Se você não tem esses, então você pode comê-lo com segurança. Mas com uso ilimitado deve ser cuidadoso, isso é especialmente importante para as mulheres que assistem a sua figura.
Você precisa ter cuidado, porque 300 gramas dessas nozes vão fechar toda a taxa diária de nutrição, pois elas darão ao seu corpo cerca de duas mil calorias.
Como escolher quando for comprar
Estas castanhas atingem o pico de maturidade apenas no outono, então você deve comprá-las durante este período do ano. Ao escolher, preste atenção ao casco: ele deve estar limpo e sem danos mecânicos. Agite as nozes e ouça atentamente o som, se tudo derrapar por dentro, significa que o produto está velho e possivelmente no ano passado. É melhor comprar nozes pecans no formulário aberto. Então você pode cheirar e examinar cuidadosamente. Escolha apenas as nozes que têm um cheiro natural e com esta estrutura holística.
De que forma usar
Pecans podem ser consumidos de uma forma completamente diferente: cru, seco, frito. Além disso, estas nozes serão deliciosas recheio para uma variedade de saladas e bolos. E alguns gourmets insistem em bebidas de elite em nozes (brandy, licor, etc.). Pratos de salada, arroz e peixe podem ser refinados com manteiga de noz, especialmente a deliciosa combinação de manteiga de noz-pecã e carne de truta. 
É importante! As nozes tratadas termicamente perdem alguns de seus nutrientes.Alguns moradores dos Estados Unidos fazem café delicioso com estas nozes: moem grãos de café e nozes e fazem café fresco que tem um sabor especial e único. Os atletas preparam bebidas energéticas de tais nozes, que são saudáveis, nutritivas e saborosas.
Como limpar
Para a limpeza mais confortável dessas porcas da casca, é necessário usar a porca. Mas antes disso você pode facilitar um pouco sua tarefa. Despeje todas as porcas (ainda não descascadas) na panela e cubra com água. Deixe ferver e depois - retire do fogo. Em seguida, retire a água da panela e deixe as nozes secarem. Depois disso, eles podem ser limpos com a ajuda de uma noz de noz. 
Como guardar em casa
Nozes, na verdade, como outros tipos de nozes, são melhor mantidos na geladeira. Devido à baixa temperatura, os processos de oxidação das substâncias compostas de nogueira diminuem muito, o que prolonga a vida útil da noz-pecã. É melhor manter as porcas em um pacote a vácuo, o que impedirá o fluxo de várias substâncias gasosas.
Ao guardar as nozes na geladeira, elas permanecerão frescas e saborosas por 60 dias, mas se você congelá-las, poderá estender a frescura para 180 dias. E se a noz for armazenada na casca, a frescura permanecerá ainda maior, na geladeira por 250 a 270 dias e no freezer por 700 a 800 dias. 
Os benefícios das pecans são significativos o suficiente para serem consumidos regularmente. Ácidos graxos poliinsaturados essenciais em combinação com vários minerais e vitaminas tornam este produto especial no campo da culinária. Portanto, coma essas nozes pelo menos periodicamente, mas tente seguir o aumento do conteúdo calórico.
