Os figos têm muitos nomes: figo, figo, Smirninskaya ou caramelo, bodhi. Pertence às culturas mais antigas que as pessoas cultivaram. Os figos são usados para curar várias doenças, para fortalecimento geral do corpo e manutenção da imunidade, para fins culinários e cosméticos.
A descoberta mais antiga de frutas petrificadas foi encontrada no Vale do Jordão. Devido à periodização absoluta, sua idade é determinada - pelo menos 11 mil anos. A julgar pelos múltiplos dados registrados em fontes históricas, as propriedades excepcionais dos figos são conhecidas e usadas desde a antiguidade. Hoje em dia, não perdeu suas qualidades curativas e nutricionais, nem sua popularidade.
Caloria e composição química
Frutos de figos, dependendo da variedade, são amarelos, pretos, azuis e pretos. Eles são extremamente saborosos e ricos em nutrientes.
Calorie figos frescos não são muito grandes, apesar do fato de que tem um sabor muito doce. Bagas frescas contêm 49-57 kcal por 100 g. Devido à desidratação, o volume de bagas secas diminui e a concentração de açúcares aumenta. Seu valor calórico se torna de 244 a 257 kcal por 100 g.
Voce sabe Os figos são sagrados em muitos países da Europa e da Ásia, no Egito e na Índia e em outras partes do mundo onde crescem. Suas propriedades úteis, tão valiosas no mundo antigo, determinaram sua popularidade. Tradição egípcia confere suas qualidades férteis, - A tradição islâmica considera o figo como um criador, dando iluminação espiritual e imortalidade, a própria árvore celestial na qual crescem os frutos proibidos.
Para 100 g do produto, a fig contém aproximadamente:
- proteínas - 3 g;
- gordura 0,8 g;
- carboidrato - 58 g;
- fibra dietética - 18 g;
- ácidos graxos orgânicos, saturados e insaturados - 2,4 g;
- água - 16 g;
- Sacarídeos - 55 g;
- amido - 3 g;
- cinzas - 3 g;
- cálcio - 144 mgs;
- magnésio - 59 mgs;
- sódio - 11 mgs;
- potássio - 710 mg;
- fósforo - 68 mg;
- ferro - 0,3 mg.
Propriedades úteis de figos
Os frutos das uvas de vinho consumidos em fresco e seco. Ao mesmo tempo, todos os benefícios das frutas frescas são preservados e até aumentam nos frutos secos, aumentando a concentração de substâncias à medida que a quantidade de água diminui.
Eles contribuem:
- recuperação rápida após a doença;
- melhoria de processos digestivos;
- estimulação do sistema cardiovascular;
- função hepática correta;
- expectoração ao tossir;
- curar amigdalite;
- limpeza intestinal;
- remoção de substâncias tóxicas do corpo.
- anti-inflamatório;
- expectorante;
- diurético;
- antiulcer;
- anti-séptico;
- antiparasitário;
- diaforético;
- antifebrilico;
- cicatrização de feridas;
- laxante.
Voce sabe Folhas de figueira, segundo a lenda bíblica, foram as primeiras roupas das primeiras pessoas. Nas imagens que vieram da antiguidade e do renascimento, glorificando a beleza do corpo, os genitais são cobertos por eles. Provavelmente, eles foram escolhidos devido à forma próxima ao órgão genital masculino.
Fresco
Uva fresca tem propriedades curativas excepcionais:
- É usado no tratamento de doenças fúngicas.
- Quem come regularmente figos fortalece seus ossos. Isso é especialmente importante para pessoas mais velhas.
- Figos frescos devem ser usados com cautela na dieta de mulheres grávidas e lactantes: seus benefícios são certos, mas o dano ao corpo também é provável. Uma mulher grávida pode ganhar peso a uma taxa acelerada, ou o seu nível de açúcar no sangue aumenta. Ele pode provocar cólica em uma criança passando pelo leite materno.
- Também tem um efeito benéfico na pele.
- Devido ao seu teor de ferro, o suco de figo é usado no tratamento da anemia.
- Magnésio e potássio na composição do produto fornecem material de construção muscular e contribuem para a melhoria do músculo cardíaco, é útil para a taquicardia.
- A baga azeda tem a valiosa qualidade do afinamento do sangue, que ajuda a diminuir o colesterol e reduz o risco de desenvolver aterosclerose e trombose.
É importante! O uso de figos na dieta é uma medida profilática da doença com doença isquêmica, e a probabilidade de hipertensão e ataque cardíaco também diminui. Comer esta maravilhosa baga reduz o risco de aterosclerose, tromboflebite e até diabetes mellitus.
O tratamento utiliza frutas frescas, sucos, decocções e infusões deles. Infusões fornecem efeito anti-inflamatório e anti-séptico, têm um efeito regulador no metabolismo. Os figos de leite são muito populares.
Seco
Apesar do fato de que todas as substâncias úteis permanecem em frutos secos, suas propriedades são um pouco diferentes. Ao reduzir a quantidade de água, o nível de açúcares aumenta para 70%. Ao mesmo tempo, o nível de vitaminas, minerais, micro e macro elementos e outras substâncias permanece o mesmo.
Aprenda a secar ameixas, maçãs e peras em casa.Como a maioria das pessoas pode usar figos secos, faz sentido considerar os benefícios e se há algum dano ao corpo.
Voce sabe O budismo trata a figueira como um símbolo de iluminação, graças ao fato de que foi sob essa árvore que o Buda passou a perceber o sentido da vida. A árvore é também sagrada no Império Romano, já que sob sua sombra a loba alimentou seu leite Romulus e Rem. Os fundadores de Roma.
Graças aos figos secos disponíveis em qualquer época do ano:
- motilidade intestinal melhora;
- o corpo remove toxinas e toxinas;
- função intestinal melhora;
- tecido conjuntivo e cartilagem crescem juntos melhor devido às pectinas contidas no fruto;
- os antioxidantes ajudam a limpar o sangue das placas de colesterol, limpam os pequenos vasos sanguíneos e dão-lhes elasticidade;
- o ferro, o potássio e o magnésio têm um efeito positivo nos sistemas cardiovascular e circulatório do corpo, normalizam a pressão sanguínea, o ritmo e a frequência cardíaca.
- cozido com leite, é comumente usado como expectorante, diaforético e febrífugo;
- As vitaminas B têm um efeito positivo no sistema nervoso: melhoram o humor, normalizam a atividade nervosa, aumentam a eficiência.
É importante! Devido ao pronunciado efeito laxante, não é recomendado comer figos antes de um evento responsável, uma viagem, etc.
Um figo é considerado uma “baga feminina”, com todo tipo de crenças, sinais e receitas que intricadamente entrelaçam os lados racional e mítico.
O que é útil figos secos, carregando sua glória desde tempos imemoriais, para as mulheres?
- Aqueles que desejam perder quilos indesejados podem usar o método em que um dia "figo" é organizado semanalmente. De fato, além de 100 g de frutas secas neste dia, é suposto consumir um quilo de fruta crua, meio quilo de vegetais crus e 2 litros de kefir desnatado.
- As mulheres adoram doces, mas muitas vezes precisam evitá-las. Uma excelente alternativa seria alguns figos secos, que, com todos os doces, são muito mais úteis do que chocolates, doces, batatas fritas, etc.
- A partir da prática da medicina oriental, foram tomadas recomendações para aliviar as dores menstruais, comendo várias bagas de figo.
- Os figos não só contribuem para perder peso em excesso, mas também ajudam a ganhar os desaparecidos, se você souber como comê-los: o uso regular em grandes quantidades, devido ao conteúdo calórico do produto, rapidamente adicionará quilos, enquanto o consumo medido ajudará a limpar os intestinos, reduzindo assim o peso.
Como escolher
Figos frescos, não tratados e úteis, você só pode comer onde cresce, porque tem uma vida útil extremamente curta - apenas algumas horas após a remoção da árvore.
Ele justifica completamente um de seus nomes "tartberry" - a fermentação começa muito rapidamente.
Voce sabe Um gesto obsceno chamado figueira, simbolizando a relação sexual ou demonstração de órgãos sexuais por diferentes interpretações, tem raízes antigas e é, dependendo da situação e da cultura, um insulto, uma sugestão obscena, uma maneira mágica de se livrar dos maus espíritos, uma manifestação de desacordo e resistência, recusa. da obediência e até mesmo um remédio, por exemplo, da cevada.
Fruta fresca
Escusado será dizer que é melhor não comprar nada de estranhos suspeitos e em lugares descontrolados, incluindo figos. O aroma das bagas é agradável e doce, não deve ser muito rico. Se a fruta dá firmeza, ela é estragada. Frutas de qualidade fresca devem ser:
- sem danos mecânicos;
- moderadamente leve;
- sombra escura máxima inerente a esta variedade;
- deve preferir bagas do mesmo tamanho
- Um grande número de sementes indica um sabor alto.
É importante! Nunca compre frutas duras e verdes - eles não "alcançam" em casa, como damascos ou tomates.
Figos secos
Frutos secos são mais disponíveis, eles podem ser comprados em qualquer época do ano. Escolha bagas marrons, bege ou cinza, dependendo da variedade. Dicas sobre como escolher figos secos:
- As frutas devem ter uma cor fosca, independentemente da cor ditada pela variedade. Bagas lindas e brilhantes são tratadas com dióxido de enxofre.
- Especialmente bagas carnudas não tratadas com química também não diferem.
- Produto de qualidade um pouco achatado.
- Às vezes a superfície é coberta de flor branca, que é glicose cristalizada. Tal produto é doce.
- Textura áspera seca em combinação com um sabor azedo ou salgado sugere que o produto está atrasado.
- Mesmo se você estiver confiante na qualidade do produto adquirido, é melhor mergulhá-lo na água por uma hora antes de usá-lo para dissolver possíveis compostos prejudiciais.
Voce sabe Jesus na figueira não encontrou os frutos e colocou uma maldição sobre ele, após o que a árvore murcha, assim a figueira seca na tradição cristã - símbolo de heresia.
Como armazenar
A baga da figueira deve ser armazenada em uma forma processada, e a fresca tem um prazo de validade ultracurtivo.
Fruta fresca
Se você tiver sorte de estar no final do verão na região onde esta incrível fruta cresce, e você conseguiu obtê-la para comer, coma logo que possível. Se houver necessidade de armazenamento, use um refrigerador. A temperatura deve ser de cerca de 1 ° C. A vida útil máxima é de vários dias., dependendo do estado inicial do produto.
Deixados à temperatura ambiente, os figos fermentam no mesmo dia.
Você também pode congelar. Isso ajudará a preservar as propriedades valiosas do produto. Essas matérias-primas devem ser armazenadas a -15 ° C.
Seco
Nem todo mundo sabe como guardar figos secos. Em um local seco, fresco e escuro, ele é armazenado por vários meses: quanto maior o ar mais seco e menor a temperatura. Na não-observância de condições o produto fica úmido, os insetos perigosos entram nele. O recipiente deve estar bem vedado. A luz solar é excluída.
Voce sabe Os antigos gregos atribuíam aos frutos de figo a capacidade de dar coragem e força, de modo que os atletas que falavam nas Olimpíadas incluíam figos na dieta e absorvidos em grandes quantidades. Guerreiros levavam bagas secas com eles, especialmente se tivessem que suportar longas e tediosas transições.
Antes de usar, é aconselhável mergulhar figos secos por uma hora em água morna, o que dissolverá os produtos químicos. Água fervente pode destruir parte das substâncias úteis do produto.
Aplicação de Culinária
Uma pessoa saudável pode comer bagas de figo em qualquer forma. Este produto exótico trará suas notas para qualquer prato:
- em forma fresca ou seca, eles são substituídos por doces e chocolates;
- frutas secas são adicionadas às compotas, usadas em recheios para bolos e outros produtos;
- os frutos imaturos não podem ser comidos crus, mas tornam-se muito saborosos, fatiados e assados com nozes e mel;
- frutas maduras, cortadas e vestidas com chantilly ou creme azedo, é uma sobremesa requintada e nutritiva;
- Bagas de Figueira servidas com queijos de pasta mole são um ótimo lanche para vinho branco ou champanhe;
- adicione o produto a pratos de carne, pratos de aves, saladas, lanches;
- Naturalmente, essa fruta é colhida de maneira tradicional: geléia, geléia, marshmallow, bebidas de frutas enlatadas;
- de bagas de figo até mesmo fazer vinho.
Além de figos para fins culinários, eles também usam momordika, mirtilo, ameixa, gengibre, damasco e cornel.
Voce sabe A cultura grega antiga também deu aos frutos de figo um significado francamente erótico. Eles simbolizavam os genitais: o todo - homens cortados ao meio - mulheres. Esta informação remonta a IX-VIII séculos aC er Figos estão invariavelmente presentes nas imagens do deus da fertilidade e vinificação de Dionísio, cujo serviço tinha um significado francamente erótico.
Aplicação em cosmetologia
Não é de surpreender que um produto tão útil tenha encontrado sua aplicação e tenha ocupado um nicho valioso em cosmetologia.
Tem a capacidade de regenerar, hidratar e suavizar. Usado para:
- hidratar a pele;
- eliminar o peeling;
- rejuvenescimento;
- anti rugas.
Em cosmetologia, o tomilho, o abacaxi, o brócolis, o gengibre, o morango, a melancia, o rabanete, o amaranto, o pessegueiro, o damasco são considerados as plantas mais comuns.
Contra-indicações e danos
Figos - produto exclusivo, cujas propriedades úteis são conhecidas há muito tempo e são usadas até hoje, mas também tem contra-indicações.
Não é recomendado usá-lo para quem sofre:
- processos inflamatórios agudos de qualquer parte do trato gastrointestinal;
- diabetes mellitus;
- gota;
- obesidade;
- pancreatite;
- urolitíase.
Fig tem um benefício inegável e ocupa um lugar digno entre os produtos de cura. Não é apenas útil, mas também muito saboroso, por si só e em combinação com outros produtos: a sua presença acrescenta notas exóticas aos pratos.
Apesar do valor nutricional e curativo, antes de adicionar este fruto milagroso à dieta, devem ser excluídas as contra-indicações e a intolerância individual.