Se os caucasianos não pensam um único prato em sua cozinha sem este ingrediente, então os ucranianos são mais contidos neste sentido. Mas ainda a cultura em grandes quantidades é cultivada em muitas fazendas privadas e não apenas. Você pode até mesmo ver talos de pimenta quente de luxo nas varandas.
Plant distingue-se pela sua adaptabilidade a quaisquer condiçõesportanto, seu cultivo, mesmo para iniciantes, não cria muitos problemas. E o principal segredo de uma colheita bem sucedida, é claro, está na escolha correta da variedade.
Uma seleção das melhores variedades de pimenta a céu aberto pode ser encontrada mais adiante no artigo.
Além de pimenta em terreno aberto, você pode plantar o mesmo: tomate, tangerina, abobrinha, endro e berinjela.
"Adjika"
Esta é uma variedade de meados de início, que é bastante resistente e poderosa hastes, até meio metro de altura. Devido aos brotos espessos, a planta mantém-se firme e não precisa de suportes adicionais. Os frutos na fase de maturação adquirem uma cor vermelha brilhante e uma forma cónica.
Eles diferem de outras plantas em tamanho grande e peso decente. Em média, uma pimenta madura pesa cerca de 10 gramas e a casca da fruta é fina.
Polpa - vermelho escuro, carnuda e gorda. O sabor dos legumes é muito acentuado, com um sabor agradável de pimenta. Usá-los para cozinhar como especiarias em forma crua, seca e moída. É essa característica da variedade "Adjika" que faz dela uma das universais.
Voce sabe As seguintes plantas foram encontradas nas espécies vegetais agudas: proteínas (2 g), carboidratos (7,4 g), gorduras (0,44 g), ferro (1 μg), cobre (129 μg), manganês (187 μg), potássio (322 mcg), fósforo (43 mcg), beta-caroteno (534 mcg), ácido fólico (23 mg), ácido ascórbico (144 mg), riboflavina (0,08 mg), piridoxina (0,5 mg).
"Buquê de fogo"
É um representante do grupo de variedades maduras precoces de pimenta amarga e, de acordo com a descrição, está próximo da variedade anterior.
O “bouquet de fogo” também possui poderosos brotos atarracados que se estendem em comprimentos de até 40 a 50 cm e podem se desenvolver com segurança sem amarrar os suportes. Os frutos se formam na forma de um cone e atingem um comprimento de até 12-13 cm.
Espécimes maduros são despejados em um tom vermelho brilhante, mas perdem peso em comparação com a variedade "Adjika". O peso médio de uma cópia é de 15 a 25. A carne também é vermelha, mas não é tão carnuda.
O sabor da pimenta é muito amargo. As recepcionistas recomendam para conservas caseiras, e os apreciadores de pratos condimentados celebram o excelente sabor em forma seca e moída.
Voce sabe O campeonato na categoria “pimenta mais quente do mundo” pertence à variedade indiana “Bhut Jolokia”.
"Língua do Dragão"
A variedade de meio-estação "língua de dragão" é caracterizada por bushiness e sturdiness de talosEsta é uma planta muito alta que atinge uma altura de até 1 m Os frutos são alongados, assemelham-se em forma de uma longa vagem de cor vermelha com uma extremidade curva e lados achatados.
Na aparência, a pimenta lembra uma língua de até 15 cm de comprimento, com um peso médio de cerca de 6 a 7 gramas, com um sabor muito picante e quente.
"Elefante indiano"
Por vencimento Esta variedade refere-se a meia temporada. Para o amadurecimento total das frutas, que se caracterizam pelo excelente odor picante e rica cor vermelha ou verde, bastam 130 dias.
Antes da fruta começar a amadurecer, o arbusto vegetal é elaborado até 80 cm e bem ramificado. Frutos maduros lembram o tronco, têm um aroma distinto. A colheita desta planta é usada para secagem, produção de conservas caseiras e páprica.
"Falcon's Beak"
A pimenta desta variedade é atribuída a espécies de meia temporada e é conhecida por seu alto rendimento, bom gosto e qualidades de commodity, bem como um alto nível de resistência a várias doenças.
A planta atinge até 75 cm de altura e é um arbusto bastante compacto. A partir do momento do plantio e antes do início da frutificação, são necessários mais de 110 dias.
Os frutos são caracterizados por tons de verde e vermelho escuro, formato estreitamente cônico e carne fortemente afiada. A espessura das paredes de pimenta madura é de cerca de 3-5 mm e o peso é de 3-4 g.
Com um metro quadrado de área, com cultivo adequado, você pode coletar até 2,5 kg de colheita. Use-o em forma fresca e em conserva.
É importante! Para uma boa germinação de variedades amargas, as sementes devem ser embebidas em água com a adição de um estimulador de crescimento por várias horas.
"Fire Maiden"
Característica da variedade é um arbusto alto e amplo, cujas hastes atingem até um metro e meio, e os frutos pertencem ao início da maturação. As próprias pimentas - caídas, têm a forma de um cone alongado, com coloração verde e vermelha.
O peso de cada fruta é de cerca de 3,5 g, é gostoso, muito forte. Adequado para conservas, secagem e consumo bruto.
"Para sogra"
O grau maduro inicial ao qual excelente nitidez e cor vermelha saturada de frutos é peculiar. A cultura se desenvolve rapidamente, formando arbustos compactos de até 60 cm de altura, formando picos em forma de cone, com até 14 cm de comprimento, pesando em média 30 a 60 g cada. Possua um aroma agradável.
"Ciclone"
Esta é uma variedade muito precoce. Para o amadurecimento total dos frutos, a partir do momento do plantio, a planta precisa de apenas 90 dias. A cultura desenvolve-se como um arbusto compacto com uma altura não superior a 60 cm.
O ovário é formado por feixes. As frutas lembram um cone alongado de até 10 cm de comprimento em verde e vermelho. Possua um aroma agradável subtil e gosto de queimado. O peso de cada pimenta, em média, 25-30 g. Colheita é usada para marinadas e especiarias de cozinha.
É importante! O amor excessivo de pratos picantes é carregado de doenças do trato gastrointestinal.
"Calor Chileno"
Superpequentemente variedade de pimenta. Para o amadurecimento total após o plantio, a planta precisa de cerca de 75 dias. Todos eles amadurecem na forma de um cone regular de até 25 cm de comprimento.
Tem uma pele fina e brilhante e carne meio afiada. Legumes têm um sabor picante específico. Eles são usados para fazer sopas, pratos de carne, marinadas e molhos.
"Buquê mágico"
Esta variedade pertence ao início da maturação. Seus frutos aparecem nos caules 75 - 80 dias após o plantio. Eles são direcionados para cima, desenvolvendo-se na forma de cones vermelhos e verde-escuros, às vezes ligeiramente castanhos, montados em escovas de 8 a 10 peças.
Para a pimenta, os excelentes fertilizantes serão: calafrios, estrume, composto e superfosfato.
Cada pimenta pesa, em média, cerca de 3g A carne é pungente, o aroma é pronunciado. A altura do mato é de cerca de 75 cm. Colheita utilizada principalmente para cozinhar culinária caucasiana.
