O ruibarbo é uma erva perene pertencente à família do trigo sarraceno, com um rizoma poderoso e folhas grandes, localizadas em pecíolos grossos e longos. Os pecíolos crescem até 80 cm de comprimento e até 4 cm de espessura, o seu peso pode chegar até 1 kg. Neste artigo vamos falar sobre as regras de cultivo e colheita de ruibarbo.
As melhores variedades de caules comestíveis
O crescente ruibarbo no local não está limitado a apenas uma variedade desta planta. Ao escolher uma variedade, é necessário prestar atenção ao tempo de maturação e coloração. Os pecíolos de cor verde são usados para fazer purê de batatas, sopa de repolho e vermelho - quando ferver geléia e compota.
Voce sabe De acordo com dados armazenados datados de 2700 BC, curandeiros da China antiga consideravam a cura pelo ruibarbo da planta. A raiz de ruibarbo seca foi utilizada como agente antipirético, laxante e de limpeza corporal.As variedades mais famosas são:
- "Victoria" - um início maduro e frutuoso. O comprimento dos pecíolos é ligeiramente superior a 60 cm e a desvantagem desta variedade é a floração abundante. A vantagem são as excelentes qualidades de sabor desta variedade de ruibarbo, que torna seu uso universal.
- "Zaryanka" - variedade que amadurece cedo (a primeira colheita durante 30 dias de rebrota de primavera). O comprimento dos pecíolos é de 30 a 44 cm Esta variedade de ruibarbo tem uma capacidade média de joeirar.
- "Obskaya" - variedade médio-precoce (colheita em 60-69 dias após a germinação). O comprimento dos pecíolos é 22-23 cm, esta variedade é resistente ao frio, mas não tolera a seca.
- "Teimoso" - variedade madura precoce (colheita em 41-44 dias a partir do rebrotamento da primavera). Comprimento pecíolo 49-55 cm Esta variedade não é propensa a floração abundante.
Condições climáticas para o ruibarbo
A planta de ruibarbo é despretensiosa, bem tolerante a diferentes condições climáticas (frio, seca), pode crescer na sombra, tem resistência a pragas e doenças.
É importante! Em um lugar, o ruibarbo cresce muito e dá uma colheita de 15 anos ou mais.
O ruibarbo tem um sistema radicular forte e ramificado (que penetra profundamente no solo até 2,5 m). No inverno, o ruibarbo é melhor coberto com composto ou estrume apodrecido. O sistema radicular do ruibarbo tem um grande suprimento de nutrientes para garantir o rápido crescimento das folhas após a neve derreter.Como plantar ruibarbo
Plantar ruibarbo na trama pode ser feito usando dois métodos: vegetativo (transplante e dividindo arbustos de ruibarbo na primavera) e sementes (através de mudas).
Voce sabe Antigamente, os botões de ruibarbo eram considerados uma iguaria, e no norte da Ásia eles ainda são comidos. China antiga é considerada o berço do jardim de ruibarbo, as primeiras entradas são datadas do século 27. BC (registros em fitoterapeutas).
Crescendo a partir de sementes
Muitos agrônomos novatos estão se perguntando: "Como plantar ruibarbo a partir de sementes?". Primeiro, você precisa mergulhar as sementes na água antes de inchar, depois germiná-las sob gaze ou estopa úmida. Quando brotos brancos (1 a 2 mm de comprimento) crescem das sementes, as sementes devem ser secas até a fluidez e então semeadas.
A semeadura deve ser feita no final de abril - início de maio de maneira fileira. (distância entre linhas 25 cm). As sementes são plantadas a uma profundidade de 2 a 3 cm e, quando crescem 1-2 folhas em brotos, elas são desbastadas (o ruibarbo deve ser deixado em fileiras a uma distância de 20 cm). No futuro, mudas cultivadas de ruibarbo são eliminadas, soltas, alimentadas com fertilizantes e irrigadas.
No outono, as mudas crescem para 20-30 cm e têm 3-4 folhetos bem desenvolvidos. Plântulas de ruibarbo de invernagem devem ser escavadas no início da primavera para o plantio. Raízes ou segmentos de rizomas com botões (apenas começaram a crescer) são plantados nos poços com uma pá (a uma distância de 100 por 80 cm ou 100 por 100 cm). Quando o plantio tardio, as folhas da planta (altamente desenvolvidas) devem ser removidas. Durante o plantio, a raiz de ruibarbo é pressionada firmemente com o solo, e o rim é coberto com terra não mais que 1-2 cm (se a terra não estiver suficientemente molhada, ela é regada quando plantada). 
Método vegetativo
Às vezes, os agrônomos iniciantes fazem outra pergunta: "Como cultivar uma planta de maneira vegetativa?". Com este método de reprodução, os arbustos de ruibarbo são escavados no início da primavera. Seu sistema radicular é dividido por uma faca em partes (cada parte deve ter 1 a 2 botões de crescimento com uma raiz). De um sistema radicular, 5-10 raízes de plantio são obtidas. Sistemas radiculares divididos devem ser plantados imediatamente.
Cuidado para ruibarbo - vestir, molhar, capinar e transplantar
O cuidado com o ruibarbo prevê capinar, regar, soltar entre fileiras e remover flechas de flores, bem como alimentar e transplantar. Uma vez por estação, o ruibarbo deve ser fertilizado (com compostos minerais e orgânicos). Quando hastes de flores aparecem no ruibarbo, elas também precisam ser removidas (hastes de flores desenham todos os úteis e nutrientes da planta). No outono, todas as plantas de ruibarbo com pecíolos finos e curtos fracos devem ser removidas, e em plantas sadias, quase toda a parte vegetativa deve ser cortada.
É muito difícil transplantar o ruibarbo, devido ao sistema radicular altamente desenvolvido e ao grande tamanho do arbusto. É preferível fazer isso no início da primavera, até que a parte acima do solo tenha crescido. Mas é melhor, no entanto, propagar o sistema radicular do ruibarbo de maneira vegetativa.
Regras de colheita
A colheita de ruibarbo deve ser iniciada no segundo ano (se o plantio foi feito vegetativamente) ou no terceiro ano (se o plantio foi feito através de sementes). Quando as raízes atingem um comprimento de 25-30 cm, elas podem ser cortadas (pela primeira vez - 3-4 folhas). A cada 10-12 dias, você pode cortar mais folhas (mas deve haver 3-4 folhas na planta após o corte). Na maioria dos casos, o ruibarbo é cortado 3-4 vezes.
É importante! Durante a colheita, folhas com pecíolos devem ser quebradas (cortadas - não recomendadas). Para que a planta não se esgote, é necessário deixar parte das folhas da planta, que são removidas no outono.Armazenar a colheita de ruibarbo (pacote na embalagem) deve estar em um local fresco ou geladeira. Então, agora você sabe como germinar o ruibarbo e como cuidar dele. Lembre-se, os caules de ruibarbo incluem ácidos orgânicos (málico, âmbar, oxálico, cítrico) e sais minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio), e a raiz e as folhas são venenosas.
