Os tomates cereja pertencem a uma variedade alta e precoce de tomate, geralmente vermelho, embora variedades com amarelo, verde e até preto possam ser encontradas.
As frutas são geralmente pequenas (10-30 g), mas também são encontradas no tamanho de uma bola de golfe. A forma varia de ligeiramente alongada a esférica.
Tomates são usados como lanche, decoração para pratos, adicionados a saladas, enlatados e até secos. Eles podem ser armazenados frescos por um longo tempo, o que compara favoravelmente com variedades convencionais. E graças a sua despretensão, eles são capazes de crescer não só em campo aberto ou estufa, mas também em casa.
Voce sabe Para cultivar em casa em pequenos recipientes, escolha variedades compactas, não superiores a 30-40 cm.O tomate cereja plantado em março pode dar frutos até o Ano Novo.
Composição química e valor nutricional
Dependendo da variedade, a composição química e o valor nutricional podem diferir ligeiramente, mas em média este vegetal contém os seguintes elementos:
- vitaminas (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- macronutrientes (potássio, cálcio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro);
- oligoelementos (boro, ferro, iodo, cobalto, manganês, cobre, molibdênio, flúor, zinco, cromo).
Graças a esta composição rica, os tomates cereja podem beneficiar e, por vezes, prejudicar.
Quanto ao valor nutricional, 100 g destes tomates contêm 18-24 kcal. Carboidratos (principalmente açúcar) representam 74%, proteínas - 17%, gorduras (saturadas, poliinsaturadas, monoinsaturadas) - cerca de 9%. A composição também inclui água, fibra e ácidos orgânicos. O colesterol está ausente.
É importante! Em cada escova 16-20 frutos formam-se. Por dia, recomenda-se comer de 6 a 8 peças.
Os benefícios do tomate cereja. Composição e propriedades
Observando uma composição tão rica, vamos descobrir como os tomates cereja são úteis.
Além disso, eles têm um sabor agradável e podem decorar qualquer prato com sua aparência (onde podem ser adicionados diretamente, sem cortar), e a quantidade de vitaminas, antioxidantes e açúcares nessas frutas é 1,5 a 2 vezes maior do que os índices de grandes variedades.
As vitaminas listadas acima, macro e microelementos, ácidos fólico e nicotínico são úteis para o corpo humano. A vitamina K contribui para a absorção do cálcio e a normalização dos rins. A serotonina é um substituto dos antidepressivos e melhora o humor. O cromo ajuda a saciar a fome mais rapidamente.
Variedades de tomate vermelho cereja contêm licopeno, o que reduz a probabilidade de desenvolver câncer (esôfago, estômago, intestinos, pulmões) e doenças dos órgãos do sistema cardiovascular.
É importante! O licopeno é uma substância solúvel em gordura e, portanto, para aumentar os benefícios, vale a pena usar tomates cereja, juntamente com creme azedo, óleo vegetal ou quaisquer molhos em uma base de gordura. O tratamento térmico não irá destruir, mas apenas aumentará as qualidades benéficas deste pigmento.Estes frutos são recomendados para uso também sofrendo de anemia, perda de força, hipovitaminose, anemia, propenso a hipertensão, com doenças do trato gastrointestinal.
Danos de tomate cereja e contra-indicações
Com todas as suas propriedades benéficas, ainda há casos em que não é recomendado o uso de tomates cereja, ou sua quantidade deve ser limitada. Estes tomates, bem como ordinários, são contra-indicados para pessoas com intolerância individual, alergias a vegetais vermelhos e frutas com distúrbios metabólicos. 
Aqueles que sofrem de colelitíase não devem abusar deles, pois eles têm um efeito colerético. Os ácidos orgânicos contidos no fruto podem irritar a mucosa gástrica e, por esse motivo, consumir mais de 100 g por dia afetará negativamente os pacientes com úlcera péptica.
Como escolher tomates cereja de alta qualidade
Todas as dicas a seguir sobre como escolher os tomates cereja ajudarão você a encontrar frutas realmente de alta qualidade.
O primeiro sinal de maturidade é o cheiro. Deve ser suculenta, saborosa, obviamente tangível. Nas frutas, rasgadas de verde e não amadurecidas na videira, quase não haverá aroma.
Preste atenção na área da etapa. Deve ser holístico e ter uma cor natural. Caso contrário, os tomates quase não contêm nutrientes, pois amadurecem após a colheita.
FSe possível, corte a fruta, o corte deve ser suculento, com câmaras internas cheias. É aconselhável escolher tomates médios, maduros e bonitos, sem defeitos.
Voce sabe À temperatura ambiente, os frutos maduros podem ser armazenados por quase uma semana e, se você os colocar na geladeira, esse período aumentará várias vezes.Como você pode ver, o tomate cereja tem muitas qualidades úteis e praticamente nenhuma contra-indicação. Este é um depósito de nutrientes. E se você pode escolher o direito, fruta madura, eles serão um ótimo complemento para seus pratos.
