Na coleção do Instituto de Uva e Vinho "Magarach", Criméia, há muitas uvas de sua própria seleção, cujo nome soa o nome da empresa.
Estes são Magaracha Primitiva, Magaracha Rubi, Magaracha Espartana, Magaracha Riesling, Magaracha Tavkveri, Dom de Magaracha e Magaracha Cidra.
Principalmente todas estas variedades são técnicas, isto é, destinam-se à produção de vinhos de mesa, fortes e de sobremesa. Técnicos também são Levokumsky, Bianca e Crystal.
Além de variedades Early Magaracha, que pertencem à espécie de jantar de cor escura.
Histórico de reprodução
O Magarach 372, ou Early Magarach, é uma das mais antigas variedades reprodutoras obtidas em 1928 a partir do cruzamento das videiras preto Kishmish e Madeleine Angéwin.
Uvas Magarach: descrição da variedade
Videira e folhas
A aparência da videira em tenra idade é notável alastrando brotos. Conforme o arbusto cresce, ele assume a forma de uma vigorosa e poderosa videira.
A videira jovem é caracterizada por um tom de bronze das folhas, que ao longo do tempo adquirem uma cor verde clara.
Nas videiras há notavelmente folhas de cinco lóbulos borbulhantes, lembrando a chamada “cauda de pássaro”, que é caracterizada por dentes triangulares alongados ao longo das bordas e pubescência fraca na parte inferior da folha.
O início do Magarach tem uma peculiaridade: o lobo central da folha é mais curto que o lateral, o que dá um padrão peculiar à placa da folha. No Outono, esta casta será claramente visível nas folhas de cor amarela com uma mistura de manchas vermelhas distribuídas por toda a superfície.
Berry
O cacho de uvas é de tamanho médio e pode ter até 22 cm de comprimento e 19 cm de largura.A densidade das uvas varia de estação para estação e depende da área de cultivo: pode ser meio solta ou solta, mas a forma do cacho é fechada de qualquer maneira para cônica; às vezes espécies ramificadas e aladas.
O peso de cada baga redonda ou oval, contendo 2-3 sementes, em média 3-4 g, o peso do cacho atinge meio quilo. A cor das bagas é azul escuro e o suco é rosa. Para as bagas do início Magarach é caracterizada pela presença de revestimento de cera de pruína, que transforma as bagas escuras em cor menos intensamente com uma flor cinza característica.
O mesmo ataque dá um forte couro aveludado. A carne dá uma sensação de carinho.
No simples sabor das uvas não é observado cores brilhantes e viticultores descritos como "sem características".
As variedades Denisovsky, Faraó e Esfinge também se distinguem pelo bom gosto.
Foto
Foto uvas "Magarach":
Agrotecnologia
A melhor região para o cultivo de Early Magarach é a costa sul da Criméia, onde solos de ardósia e castanha escura são usados para o plantio, enquanto na região de Odessa essa variedade é ótima em arenitos com uma camada de chernozem ou argila.
Mas as uvas são instáveis a baixas temperaturas, portanto a região para cultivo deve ser selecionada com relação à baixa resistência à congelação da variedade. É cultivada com sucesso nas regiões de Zaporozhye e Rostov, no território de Krasnodar, na Ásia Central e no Extremo Oriente.
O amor pelo calor é diferente e Hadji Murat, assim como o Cardeal e a Ruta.
Ao formar um arbusto, eles aderem à forma de leque disforme, que é ideal para esta variedade, no entanto, se os plantios são feitos nas encostas sul com boa intensidade de radiação solar, então moldagem shtamp alta é usada, então a altura do arbusto pode chegar a mais de 1 m.
Durante a primavera, a poda nas brotações pode variar de 5 a 8 olhos, dependendo das condições da videira, mas, em geral, a carga no meio do arbusto não deve exceder 40 olhos.
Rendimento
Para a variedade Early Magaracha, a principal característica de seleção é o início do amadurecimento das bagas - no último terço de agosto. A partir do momento em que uma folha aparece até que a fruta esteja pronta, cerca de 120 dias passam sob a condição de que a temperatura total ativa não seja inferior a 2300ºС.
O número de escovas na parte aérea será diferente de 1,5 vezes, dependendo se a parte aérea é frutífera (1,3) ou se desenvolve (0,8). Como regra geral, os brotos frutíferos da variedade Early Magarach são formados por botões de substituição. O número de brotos frutíferos é de 60 a 70%.
O rendimento da videira é visivelmente diferente, dependendo da região de cultivo.
Por exemplo, na região de Odessa, este número é em média de cerca de 120 t / ha, enquanto na costa sul da Criméia pode produzir até 200 t / ha.
As variedades de alto rendimento pertencem ao aniversário do residente de verão de Kherson, Rkatsiteli e o Dom de Magarach.
Doenças e pragas
Como a uva tem um período inicial de maturação, não tem medo de uma doença como a podridão, mas ao mesmo tempo a variedade é pouco resistente ao míldio e à filoxera. Para evitar a derrota pela filoxera, é melhor ter um estoque de origem francesa ou americana. Porta-enxerto recomendado - Riparia x Rupestris 101-14.
Para combater a mancha negra, que pode afetar a videira Magarach, DNOC, Polirama DF, Top Cabrio, Ridomila, Thanos e Topázio são recomendados dependendo da duração da detecção dos sinais da doença.
Viticultores experientes não negligenciam a prevenção de doenças comuns como a antracnose, bacteriose, clorose, rubéola e câncer bacteriano.
Eles amam vespas e formigas.
Característica
A variedade Early Magaracha possui as seguintes características técnicas:
- a composição do cacho - 84% cai sobre o suco;
- a composição das bagas é a parte densa e a semente é 13.2%;
- a portabilidade do transporte é alta;
- característica de acumulação de açúcar - no momento do amadurecimento pode atingir 16g / 100 ml e mais com um nível de acidez de 6 g / l;
- degustação de pontuação - 8 pontos.
A variedade de uva Ranniy Magaracha, que é zoneada em diferentes regiões, adquire tons característicos do sabor (mirtilo, chocolate, passas), que se caracterizam como agradáveis.
Os produtores amadores estão felizes em cultivar esta videira, que, de acordo com suas estimativas, está em terceiro lugar entre as variedades de maturação precoce.
