O que é pimenta rosa e pode crescer em casa?

Spice, muitas vezes encontrado em uma mistura com pimenta preta e branca, não tem nada a ver com isso.

Esta baga é o fruto da árvore Shinus, que também é chamada de pimenta ou pimenta peruana..

Usado na culinária em combinação com outras especiarias e como um tempero separado.

É usado para fins terapêuticos e cosméticos.

Você aprenderá mais sobre esta planta exótica em nosso artigo.

Pimenta rosa - o que é isso?

A pimenta rosa é produzida a partir de dois tipos de shinus - macio (Schinus molle) e pistache (Schinus terebinthifolius).

Os frutos destas árvores são pequenos, redondos, macios, com um osso duro no interior.

Na aparência eles se assemelham a pimenta, apenas na cor rosa, para o qual eles receberam o nome - pimenta rosa.

Shinus é um membro da família Sumach. Tem uma forma de árvore e arbusto, cresce até 6 m.

Shinus soft (molle) - o tipo mais comum. Esta árvore com uma coroa caída, lembra o salgueiro.

Floresce com flores pequenas, coletadas em inflorescências na forma de uma panícula. Frutas - drupas com uma casca mole.

Plantas pátria

Ocorre pimenta rosa de áreas tropicais e subtropicais da América Central e do Sul. Ela cresce no México, no Brasil, no Peru, na Guatemala e em outros países.

É frequentemente usado como planta ornamental e plantado em parques e nas ruas.. Ela cresce melhor nas cidades ao longo da costa.

Coleta e processamento de frutas

Apenas frutos maduros são colhidos.. Para salvar a cor rosa, elas são secas por congelamento ou enlatadas - em salmoura ou em salmoura. Bagas frescas são armazenadas no máximo seis meses. Pimenta rosa terra não é produzida (como, por exemplo, preto), como é utilizável apenas imediatamente após a moagem.

Outro produto do fruto de shinus é um óleo aromático. É obtido de frutas e outras partes da árvore por destilação a vapor.

É possível crescer em casa?

Os fãs da criação de plantas de especiarias em casa podem reabastecer seus pneus de coleta. Ela cresce em um belo arbusto ornamental, que, sob certas condições, dará frutos. Pode ser cultivado como bonsai.

É importante! O suco dos caules e ramos dos shinus é tóxico e pode causar dermatite, além disso, os shinus floridos podem causar alergias.

Aterragem

É possível plantar um pneu com sementes - com pimenta rosa.

É melhor comprar no mercado, de acordo com a experiência dos produtores de flores, eles têm melhor germinação.

Antes de serem plantados, eles são embebidos em água por um dia e são plantados em uma mistura de areia e turfa de 1 semente por vaso..

Para germinação precisa de uma temperatura de cerca de 20 graus e boa iluminação. Os fertilizantes minerais são adicionados ao solo (30 g por 10 litros de solo).

Plantar sementes faz no outono.

Condições de detenção

Para Shinus manifestou-se em toda a sua decoração, é necessário criar as condições.

1. Temperatura.

   No verão, a melhor temperatura para um shenus é 20-25 graus, tolera bem baixando a temperatura para 5-10 graus. No verão, a planta pode ser mantida em uma estufa.

   No inverno, é aconselhável colocar em uma estufa com uma temperatura de 10-15 graus. Shinus deve ser protegido de rascunhos, mas precisa de aeração.

2. Rega.

   Regue a planta moderadamente, mesmo no verão. No inverno, a rega é necessária apenas após a secagem do solo.. Molhe com água macia e sedimentada à temperatura ambiente.

3. Solo.

   A composição do solo para shinus não é muito importante. Embora a planta prefira fértil, rica em solo orgânico misturado com areia. Deve ser solto e bem drenado, Shinus não tolera seu encharcamento.

4. Iluminação.

   Shinus, como um habitante dos trópicos, ama a luz brilhante. Para ele, você precisa escolher um lugar para que ele seja brilhante, mas sem um sol direto e quente.. Janelas do sul, ocidentais e orientais perfeitamente adequadas. Na janela sul na flor pritenyayte do tempo do meio-dia.

5. Top vestir.

   Alimente os adubos orgânicos shinus com baixo teor de nitrogênio. Eles devem ser alternados com complexos minerais para plantas de interior. Top dressing é feito apenas no verão, uma vez a cada 2-3 semanas.. No resto do ano, a planta não é fertilizada.

Transplante

Eles só transplantam o pneu se o pote se tornar pequeno para ele. Sintoma - entrelaçando as raízes de um coma terrestre. A planta é transplantada por transbordo para um pote maior.O ônibus jovem precisa de um transplante anual, um adulto precisa de uma vez em 2-3 anos ...

É importante! Não esqueça de mudar o substrato durante o transplante.

Criação de animais

Propagado por sementes de shinus (descritas na seção "Plantio e cultivo"), menos estacas e camadas.

Hora de enxertar - início da primavera.

As estacas são colocadas em um recipiente em solo fértil e mantidas a uma temperatura não inferior a 20 graus.

Após o enraizamento, eles estão sentados em vasos separados. No futuro, cuide de uma planta adulta.

Floração e frutificação

Durante a floração, a planta exala um aroma agradável. Floresce de abril a julho.

Após a frutificação do arbusto de floração. Durante este período, o shinus de origem é especialmente decorativo, graças a aglomerados de bagas cor de rosa contra o pano de fundo da vegetação.

É importante! Frutas frescas de shinus não são consumidas em alimentos, elas são venenosas

Poda

Shinus tolera a poda. Em casa, muitas vezes cresce como uma liana. Para que o arbusto, pode ser cortado, então dará novos brotos. Nas cidades onde o pneu cresce como um arbusto ornamental ou árvore, é freqüentemente cortado em um toco, após o qual ele cresce lindamente novamente.

Problemas e Doenças

Shinus difere imunidade invejável e ele não tem medo de doenças e pragas. O único problema pode ser a podridão da raiz. Ocorre no caso de atolar o solo em uma panela.

Aplicação de frutas

Shinus é uma planta difícil, seu uso na forma de tempero é específico e nem sempre seguro.

Na culinária

Em locais de crescimento natural, é amplamente utilizado em alimentos.

Muitos pratos nacionais, como doces, bebidas e confeitos, não fazem nada sem a sua participação..

Tem um sabor doce e azedo com notas de anis, zimbro e um toque de gengibre no final de boca.

Como tempero é adicionado ao peixe, legumes, frutos do mar e carne. Eles o enchem com saladas e acrescentam molhos.

Incluído no tempero "4 pimentas" junto com preto, branco e verde.

Pimenta rosa comprada raramente preserva sabor e aroma. Para acordá-lo, seque as ervilhas em uma frigideira seca em fogo moderado.

Pimenta rosa moída é usada imediatamente após a moagem, caso contrário, ela perderá completamente o sabor.

Uso de óleo essencial

Óleos essenciais estão contidos em todas as partes do pneu. Eles são amplamente utilizados em cosmetologia, pois têm efeito cicatrizante, anticelulítico, tônico e cicatrizante. Usado para tratar herpes, acne, dermatite e perda de cabelo..

Além disso, o óleo é utilizado para banhos, massagens, compressas e para o enriquecimento de cremes.

Propriedades úteis

Como planta medicinal, a pimenta rosa é usada no tratamento de artrite, reumatismo, doenças cardiovasculares e respiratórias. Seu uso em pequenas quantidades normaliza o trabalho do sistema digestivo, ajuda na diarréia. Tem propriedades antimicrobianas e tônicas..

Rico em vitaminas (C, B, PP e E) e minerais (potássio, cálcio, magnésio, zinco, etc.)

Contra-indicações

Não use pimenta rosa para pessoas propensas a alergias. Em grandes quantidades, é venenoso.

Crescer pimenta rosa em casa só é possível com um propósito decorativo. Como tempero, você pode usar apenas as frutas processadas por um método industrial.