Você não sabe o quão rapidamente cozinhar milho no microondas na embalagem? Nós diremos a você!

Todo mundo sabe sobre a necessidade de comer legumes o maior número possível. Eles são ricos em vitaminas, fibras e oligoelementos. Se uma pessoa pode fazer sem carne e produtos animais com um planejamento razoável de sua dieta, então a falta de legumes no cardápio causará danos significativos ao corpo.

Embora, do ponto de vista da ciência, o milho seja uma safra de cereais, é considerado pelas pessoas como vegetal por causa de seus métodos culinários. Tal julgamento é plenamente justificado, não é inferior a vegetais no conteúdo de vitaminas e nutrientes.

Características de cereais

O milho é produzido a partir de: cereais, farinha, amido, álcool, forragem mista, óleo de milho. As partes restantes também entram em atividade. Deles colhiam feno ou silagem.

Propriedades úteis

Campeão de milho no conteúdo de substâncias úteis. Os grãos de milho são um rico fornecedor de fibras para nosso corpo, portanto, o uso deste produto melhora a atividade contrátil e secretora do sistema digestivo, contribuindo para a eliminação acelerada de toxinas, radionuclídeos, venenos e escórias.

A "rainha dos campos" é rica em vitaminas. 150 gramas de milho irá fornecer uma taxa diária de vitaminas do grupo B. Isso significa um bom trabalho do sistema nervoso, resistência ao estresse. A vitamina E tem um efeito positivo na acuidade visual..

Poucas pessoas sabem que as espigas de milho são comparáveis ​​ao fígado em teor de ferro (3700 mcg), o que torna o milho indispensável para o tratamento e prevenção da anemia, especialmente em mulheres grávidas.

O magnésio e o potássio têm um efeito benéfico no trabalho do sistema cardiovascular, reduzindo o risco de desenvolver derrames, ataques cardíacos e outras doenças cardiológicas. Vitaminas e antioxidantes têm um bom efeito sobre a pele, unhas, cabelos, retardar o processo de envelhecimento.

Assista ao vídeo sobre as propriedades benéficas do milho:

Qual deles escolher?

Para fazer um prato saboroso e saudável, você precisa ter uma abordagem responsável para a escolha dos produtos. Uma fruta imatura, madura ou estragada não só pode estragar o sabor do prato, mas também causar danos significativos à saúde. Para escolher a espiga certa de milho, você precisa seguir algumas regras simples.:

• Faça uma compra apenas em lojas ou em locais comprovados. Não tome comida das mãos. Ninguém irá garantir seu armazenamento adequado.
• Avalie a aparência da espiga. As folhas devem ser de cor verde e se ajustarem perfeitamente à espiga, a cor dos grãos é uniforme, amarelo claro.
• Preste especial atenção à presença de mofo. Mesmo uma pequena quantidade indica que tal fruta não pode ser comida.
• Se você esmagar uma semente, um líquido espesso e brilhante aparecerá no interior - isso é um sinal de que o milho não dormiu demais.

DICAA melhor época para comprar milho é o final de agosto. Este é o momento de sua maturação. Se você comprar milho no proc, ou no período de outono-inverno, você precisa cuidar de seu armazenamento adequado.

Para armazenar na geladeira, primeiro você precisa:

1. Remova as cascas da espiga e corte a "escova".
2. Mergulhe espigas descascadas em água com sal e pedaços de limão por 20 minutos.
3. Coloque um coador, espere até que todo o líquido seja drenado.
4. Remova os grãos das espigas.
5. Armazene os grãos de milho em um recipiente de alimentos bem fechado.

Preparação

Antes de começar a cozinhar milho, você precisa prepará-lo.. Isso não é difícil de fazer:

1. Lave o ouvido sob a torneira.
2. Corte as folhas secas e sujas com uma faca.
3. Grandes espigas cortadas em duas partes.
4. Deite com água fria e deixe por uma hora.

Se o milho maduro antes de cozinhar se embeber no leite durante quatro horas, o prato dele resultará macio e suculento (sobre quanto cozinhar o velho milho para que fique mole e suculento, leia aqui).

Receitas

Posso fazer uma refeição rápida?

Se você está preocupado com o quanto cozinhar o milho, então a preparação deste cereal é um processo longo. Dependendo do grau de maturidade do cozimento do milho vai demorar de 30 minutos a 3 horas. Esse tempo pode ser reduzido significativamente se você usar um microondas. Agora há um microondas em quase todas as cozinhas. Muitas donas de casa a usam para aquecer e descongelar alimentos, embora a funcionalidade dos aparelhos modernos permita cozinhar um prato cheio.

Para cozinhar rapidamente, o milho precisará:

• microondas;
• saco de comida de celofane;
• pratos adequados para uso no microondas;
• várias espigas de milho;
• sal, especiarias.

O princípio de cozinhar milho na embalagem para diferentes pratos é o mesmo:

1. Lave o milho completamente, retire as folhas da espiga.
2. Polvilhe as espigas preparadas com duas pitadas de sal, coloque em um saco plástico para assar.
3. Na mesma embalagem despeje duas ou três colheres de sopa de água.
4. Amarre firmemente o pacote em um nó ou aperte com clipes especiais para que o conteúdo não caia fora dele.
5. De cima, cuidadosamente faça um par de furos no pacote com uma faca, de 1 cm de tamanho, para que o vapor saia deles, mas o conteúdo não saia.
6. O conteúdo da embalagem coloca o material de vidro sem tampa.
7. Microondas 7-10 minutos a plena potência.

Este método de cozimento é muito prático e simples de executar, economiza tempo, requer um custo mínimo. Milho cozido rapidamente a embalagem protegerá o micro-ondas da contaminação no caso de grãos quebrados.

Assista a um vídeo sobre como cozinhar milho em um pacote de forno de microondas:

Pipoca

O prato mais popular de milho. É fácil cozinhar no microondas da embalagem, seguindo instruções simples.

Para cozinhar vai exigir:

Para cozinhar, você precisará de:

• espigas de milho;
• manteiga;
• sal ou açúcar.

Instruções de Culinária Passo a Passo:

1. Lave o milho completamente, retire com cuidado o grão da espiga com uma faca.
2. No fundo de um saco plástico para assar, coloque duas colheres de sopa de óleo vegetal.
3. Coloque os grãos em um saco, amarre-os firmemente em um nó ou prenda-os com um grampo especial para que os grãos não durmam o suficiente.
4. Agite o saco com o conteúdo para que todos os grãos estejam uniformemente lubrificados.
5. Cozinhe em forno de microondas a plena capacidade por 2-3 minutos.
6. Pipoca pronta derramar fora do pacote no prato, polvilhe com sal ou açúcar a gosto.
7. Sirva quente ou gelado.

IMPORTANTE: No processo de cozimento, os grãos irão aumentar muito de tamanho, então você deve usar pequenas porções.

Na espiga

A peculiaridade desta delicadeza é que o ouvido é preparado diretamente nas folhas. Para fazer isso, o melhor ajuste jovens ouvidos com folhas verdes. Água, neste caso, não é necessário usar, a umidade necessária dará verdes frescos na espiga.

Para cozinhar vai exigir:

• várias espigas de milho;
• manteiga;
• sal, pimenta, verduras.

Instruções de Culinária Passo a Passo:

1. Lave a espiga bem debaixo de água corrente.
2. Corte as folhas secas com uma faca, deixe apenas as verdes.
3. Escorra a espiga com uma toalha de papel em todos os lados.
4. Coloque em um saco plástico para assar sem adicionar água, amarre firmemente em um nó ou feche com um clipe especial.
5. Na embalagem ao lado do nó, faça um par de furos de 1 cm com uma faca de modo que durante o cozimento o vapor seja liberado, mas o conteúdo não se desfaça.
6. Pacote colocado em um recipiente de vidro sem tampa.
7. Cozinhe em um forno de microondas por 5-7 minutos na potência máxima.
8. Pegue o milho pronto para fora do saco, coloque-o no prato, pincele cada manteiga no topo com a manteiga.
9. Sirva, não limpando as folhas, coma com as mãos, segurando as folhas, sem usar talheres.

Este método de cozinhar é bom para petiscar na rua. Tal milho cozido realmente agradará as crianças.

Em espetos

Para cozinhar vai exigir:

• várias espigas de milho;
• manteiga;
• sal, pimenta, verduras;
• Espetos para canapés.

Instruções de Culinária Passo a Passo:

1. Retire as folhas das espigas do mesmo tamanho, enxágue bem com água corrente.
2. Corte as espigas em pedaços de 5-6 cm.
3. Coloque as peças em um saco plástico para assar, adicione 2-3 colheres de sopa de água.
4. Amarre firmemente o saco no nó ou feche com um clipe especial.
5. Na bolsa acima, faça dois furos com uma faca de 1 cm para cozinhar.
6. Pacote colocado em um recipiente de vidro sem tampa.
7. Microondas 5-7 minutos em potência máxima.
8. Coloque as barras prontas da embalagem no prato, polvilhe com um pedaço de manteiga, adicione sal, ervas e especiarias a gosto.
9. No meio de cada barra, espetou um espeto de madeira, para que fosse confortável segurar a mão dela.
10. Sirva, colocado sobre o prato, como um lanche.

Assado com Pimentão

Para cozinhar vai exigir:

• 1 cebola;
• 2 pimentos doces;
• 400 g de milho cozido;
• 200 g de caldo de carne;
• óleo vegetal;
• sal;
• pimenta preta moída.

Instruções de Culinária Passo a Passo:

1. Cebolas descascadas, cortadas em pequenos cubos.
2. Frite as cebolas em uma panela com óleo vegetal até dourar.
3. Lave o milho, limpe as folhas.
4. Ferva, separe o grão da espiga com uma faca.
5. Adicione o milho às cebolas na panela e cozinhe por mais 5 minutos
6. Lave as pimentas, remova as sementes, corte em tiras pequenas.
7. Adicione a pimenta na panela para as cebolas e milho.
8. Todos os ingredientes são bem misturados, sal, pimenta a gosto e despeje em caldo de carne.
9. Ensopado sob cobertura até ficar cozido em fogo médio.

Saiba mais receitas para cozinhar milho no microondas aqui.

Como servir?

Pratos de milho podem ser usados ​​como um lanche ou um prato lateral para o prato principal. No primeiro caso, pode ser servido frio ou quente, depois de ter sido lubrificado com óleo, sal temperado com especiarias e ervas.

Se o milho estiver cozido na espiga, você pode comê-lo sem usar talheres, segurando as folhas ou espetos especiais. Guarnição de milho servida em porções ou em um prato comumcomer com um garfo, ajudando com uma faca, se necessário.

Dicas e Avisos

Apesar de suas propriedades benéficas, os grãos de milho são contraindicados para pessoas com úlcera gástrica ou duodenal. Possuindo a capacidade de aumentar a coagulação do sangue, o milho é prejudicial para a tromboflebite. Consumo excessivo pode causar flatulência, fezes prejudicadas, mesmo em uma pessoa saudável. Não coma pratos de milho para pessoas com intolerância individual a este produto.

Quando cozinhar milho no microondas, você precisa se lembrar:

• Não use pratos de metal e revestidos para cozinhar em um forno de microondas!
• O tempo de cozimento depende do poder do forno de microondas, o tamanho das espigas. É importante não exagerar no milho, senão ele ficará seco e duro.

Conclusão

Comer milho é uma boa maneira de diversificar seu cardápio com um prato delicioso e saudável.. Um bom bônus é que vai demorar um pouco de tempo para se preparar. Lidar com tal almoço ou jantar não é difícil. Cozinhe algumas espigas no microondas, encha-as com óleo e especiarias e leve à mesa sob o poder de uma anfitriã inexperiente.