COUVE-FLOR NO MICROONDAS - COMO COZINHá-LO SABOROSO E SAUDáVEL, AQUI ESTãO TRêS DAS MELHORES E MAIS FáCEIS RECEITAS

A couve-flor, apesar de sua aparência peculiar, é um representante de pleno direito do gênero repolho. E o uso de couve-flor confirma essa identidade. É "colorido" porque suas inflorescências são como flores. Couve-flor é amplamente conhecida por suas propriedades benéficas.

As inflorescências suculentas são consumidas frescas, cozidas, fritas, mas a couve-flor cozida é considerada a mais útil e saborosa. Evitar a destruição de vitaminas durante o processamento ajuda a cozinhar no microondas, como o repolho pode ser servido como acompanhamento, com outros vegetais ou com molhos.

Propriedades úteis

Quais são as propriedades benéficas deste vegetal e porque é aconselhável para quem procura perder peso ou apenas atente para a sua comida, vamos entender.

Para começar, couve-flor é um produto de muito baixa caloria.

Cem gramas de produto fervido são apenas 29 kcal, 1,8 g de proteínas, 0,3 g de gordura e 4 g de carboidratos. O valor do prato também está no alto teor de vitaminas e minerais.

Propriedades úteis de couve-flor:

B1 (afeta o metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos, estimula o cérebro, mantém o tônus do músculo cardíaco).
B2 (controla a condição da pele, unhas e cabelos).
B3 (suporta a saúde do coração e a circulação sanguínea).
B6 (melhora a condição do sistema nervoso e desempenho).
Um (forte antioxidante).
C (regula processos redox, participa na síntese de colágeno e procolágeno, o metabolismo do ácido fólico e ferro).
K (regula a síntese de proteínas do sangue).

Os minerais da couve-flor incluem cálcio, magnésio, ferro, fósforo, enxofre, potássio, zinco e molibdênio. Vegetal é inestimável na manutenção da saúde do sistema cardiovascular. Com o consumo regular desse vegetal, a pessoa se tornará menos suscetível ao estresse, à depressão e também poderá se recuperar rapidamente após uma semana de trabalho.

Oferecemos para assistir a um vídeo sobre os benefícios da couve-flor para a saúde humana:

Top 3 melhores receitas

A couve-flor é preparada de forma simples, e o número de maneiras de cozinhá-la é saboroso e saudável, repleto de diversidade. Aqui estão alguns deles:

Com queijo

Valor nutricional (por 100 g de produto):

Calorias - 85 kcal.
Proteínas - 4,6 g.
Gordura - 4,6 g.
Carboidratos - 6,1 g.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 pc.
Queijo duro - 150 gr.
Mostarda - 1 colher de chá
Creme de leite - 100 ml.
Cebolas - ½ pcs.

Como cozinhar:

A preparação começa com um estágio preparatório. O repolho precisa ser lavado e dividido em florzinhas. Rale o queijo em um ralador grosso e pique a cebola com uma faca.
Próximo passo. Tomamos um recipiente adequado para um forno de microondas, de preferência um de vidro, e colocamos flores de repolho nele, despejamos água sobre ele. Em seguida, adicione levemente um pouco de água salgada e adicione pimenta preta.
Certifique-se de cobrir o prato com uma tampa! Colocamos no microondas por 7 - 10 minutos em potência média até estarmos totalmente preparados.
Enquanto o repolho é preparado, você pode começar a criar um molho para ele. Para fazer isso, misture o creme de leite, cebola e mostarda em um recipiente separado, adicione outras especiarias a gosto. Mexa bem e o molho caseiro está pronto para o nosso prato.
Retiramos o repolho do microondas, despejamos com o molho preparado, polvilhe com queijo ralado por cima e o devolvemos ao microondas, mas desta vez sem tampa. Depois de 3 a 4 minutos, o prato vai assar. Depois disso, pode ser decorado e servido à mesa, embora decorações desnecessárias não sejam necessárias, porque as inflorescências serão cobertas com uma crosta bonita e apetitosa.

Saiba mais sobre as receitas para cozinhar couve-flor com queijo em um molho cremoso aqui.

Sob o molho de creme de leite

Valor nutricional (por 100 g de produto):

Conteúdo calórico - 89,8 kcal.
Belkov - 3,04 g.
Gordura - 4,6 g.
Carboidratos - 10 g.

Ingredientes:

Couve-flor - 1 pc.
Queijo duro - 150 - 200 gr.
Leite - 250 ml.
Manteiga - 50 gr.
Farinha - 1 colher de sopa. uma colher.

Cozinhar:

Desmontamos a couve-flor lavada em inflorescências, colocamos em uma panela (vidro ou cerâmica), adicionamos 3 - 4 colheres de sopa de água salgada, cobrimos com uma tampa. Colocamos no microondas por 10 minutos, cozinhamos em alta potência até as inflorescências ficarem suaves.
O próximo passo é preparar o pote para repolho. Derreta a manteiga, despeje o leite e coloque no fogo, mexendo, adicione a farinha. Esfregue o queijo e adicione uma porção do molho à consistência da massa da panqueca (creme azedo de espessura média). Observamos como o queijo derrete quando a mistura se torna homogênea, adicione sal e adicione temperos a gosto (recomendamos pimenta preta e ervas provençais).
Colocamos o repolho pronto em um prato com os lados baixos e despeje-o com o nosso molho, polvilhe com o restante do queijo por cima e coloque-o no microondas. Ligue o microondas + grill, tempo de cozimento - 20 minutos.
Sirva rapidamente até que o prato esteja quente e coberto com uma crosta delicada e crocante. Bon appetit!

Mais detalhes sobre como preparar repolho em um molho cremoso podem ser encontrados aqui.

Diversifique suas receitas com nossos artigos. Métodos deliciosos e úteis de cozinhar couve-flor: com frango, com carne picada, em coreano, com ovos, com cogumelos, em massa, em pão ralado, ensopados, panquecas, omeletes.

Lanche de marinada

Valor nutricional (por 100 g de produto):

Caloria - 130 kcal.
Belkov - 10 anos
Gordura - 5 anos
Carboidratos - 0 g.

Ingredientes:

Couve-flor - 500 gr.
Mel - 1,5 colheres de sopa.
Alho - 4 dentes.
Vinagre (6%) - 6 colheres de sopa.
Chili - 1 fatia (2 cm).
Sal - 2 colheres de chá.

Cozinhar:

Realizamos um procedimento padrão: meu, desmontado em inflorescências. Coloque tudo em um recipiente com tampa.
Cozinhando marinada. Em um recipiente despeje 500 ml. água e adicione sal, mel, vinagre, ervas, alho picado e especiarias (recomendamos Provence ou ervas italianas). Mexa bem até que o sal esteja completamente dissolvido (mais nuances sobre a couve-flor em conserva podem ser encontradas aqui).
Couve-flor derramar marinada, cobrindo-o completamente, coloque no topo alguns raminhos de endro.
Colocamos no microondas, definir a potência para 700 W, o tempo de cozimento - 4 minutos.
Nós tiramos e misturamos o repolho, depois o mandamos de volta por mais 3 minutos.
Agite ligeiramente o prato acabado e deixe o repolho fora, mas feche o micro-ondas e deixe esfriar.

Repolho crocante marinado está pronto! Você pode desfrutar de um sabor doce e azedo e picante-picante! Além disso, o repolho ficará rosa, o que já é incomum.

Assim, Couve-flor pode ser um prato nutritivo, um lanche e um prato cheio.e mais importante - é muito útil e incrivelmente saboroso! Experimente e aproveite o resultado para a saúde e a forma.