Abobrinha deliciosa e saudável com receitas de couve-flor

A couve-flor é um alimento valioso que contém ácido fólico e uma ampla variedade de vitaminas e oligoelementos. Abobrinha - um grande aliado na preparação de pratos dietéticos e saudáveis.

Estes vegetais combinam-se perfeitamente um com outro, podem existir como pratos independentes, e também aceitam carne, ovos, batatas, pimentão, legumes na sua companhia.

A couve-flor e a abobrinha são preparadas de forma simples, fácil de digerir, podem ser cultivadas no seu próprio jardim e preparadas para utilização em conserva ou congelada, e também adquiridas em supermercados ou no mercado, para cozinhar pratos deliciosos segundo as nossas receitas.

Benefício e dano

O valor nutricional de pratos de couve-flor e abobrinha por 100 g é:

• Calorias: 53 kcal.
• Proteínas: 4.1 gr.
• Gordura: 0,8 gr.
• Carboidratos: 9,4 gramas.

Couve-flor e abobrinha contêm:

• vitaminas: C, B1, B2, B6, PP, A;
• sódio;
• potássio;
• cálcio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro;
• pectina;
• ácidos cítrico, nicotínico, málico e fólico.

Em caso de insuficiência renal, seu uso excessivo pode prejudicar devido ao seu alto teor de potássio.

Instruções de Culinária Passo a Passo

Na panela

Para preparar um prato de couve-flor e abobrinha, Os seguintes ingredientes são necessários:

• Couve-flor 1 cabeça.
• Esmagar 2-3 pedaços.
• Cenouras 1 pc.
• Cebola bulbo 1 pc.
• Sal, pimenta a gosto.
• Óleo vegetal 2 S. l.

Preparação passo a passo:

1. Lave o repolho com água corrente e divida-o em florzinhas, se grandes forem encontradas, depois corte-as ao meio.
2. Abobrinha clara de sementes e casca, cortada em cubos grandes.
3. Descasque cenouras e cebolas, rale cenouras em um ralador grande, adicione cebolas em cubos.
4. Coloque todos os ingredientes em uma panela ou panela, adicione um pouco de água, sal e pimenta, coloque uma pequena folha de louro e cozinhe por 30 minutos em fogo médio.
   Se desejar, adicione alho e ervas ao servir.

No forno

Outro grande prato de couve-flor e abobrinha é legumes cozidos no forno.

Os seguintes ingredientes são necessários:

• Abobrinha 2pcs.
• Couve-flor 1 cabeça.
• Cebola 2 pcs.
• Alho 3 dentes.
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa.
• Especiarias a gosto.
• Sal

Cozimento faseado:

1. Peel abobrinha, cortada em meia argolas.
2. Repolho dividido em florzinhas e, se desejar, cortar em pedaços menores.
3. Descasque e pique a cebola.
4. Despeje o óleo vegetal em uma forma de 5 cm de altura, coloque legumes, sal, tempere com temperos e sal, coloque no forno e cozinhe por 45 minutos a uma temperatura de 180-200 graus.
5. Saia do forno e esprema o alho, misture delicadamente tudo e mantenha no forno por mais 5 minutos.

   Ao servir, você pode esfregar o queijo ou fazer um molho de creme de leite e verduras picadas.

Quais ingredientes ainda se encaixam?

• Carne picada (carne bovina + carne de porco, porco + frango na proporção de 1: 1) 500g. Ao adicionar recheio, você deve expor tudo em camadas, a camada inferior é de couve-flor, no topo você precisa colocar o recheio e pimenta, coloque a abobrinha na camada superior. O tempo de cozimento com a carne aumentará para 1 hora (para mais informações sobre como cozinhar couve-flor com carne picada, veja aqui)
• Ovos 1-2 peças Polvilhe as migalhas de pão no fundo do molde. Legumes, em seguida, no forno até meio cozido e despeje uma mistura de ovos, ervas e 100g de leite, e retorne ao forno até que esteja totalmente cozido (para obter mais informações sobre o repolho com receitas de ovos podem ser encontradas aqui).
• Batatas 5-6 peças Para legumes, adicione batatas descascadas, fatiadas. Você pode colocar todos os ingredientes em camadas, sujando cada camada com creme azedo ou maionese e polvilhando com queijo ralado. Cozinhe o prato por cerca de 45 minutos. Sirva com creme azedo.
• Leite 150 gr. Couve-flor, abobrinha, cebola, alho, cortado e dobrado em uma forma, com manteiga. Despeje o leite e esfregue o queijo por cima. Asse no forno por 40-50 minutos. Leite pode ser substituído por creme. Sirva como uma caçarola ou sopa de creme, pré-moagem no liquidificador até ficar homogêneo e adicione croutons.
• Azeite de oliva 2 colheres de sopa. Aos ingredientes principais acrescentam a metade anéis de dois pimentões. Legumes dobrados em uma forma, adicione manjericão, salsa, sal e despeje o azeite, misture e leve ao forno por meia hora.

Um prato de couve-flor e abobrinha pode ser independente e servir de guarnição para carne e peixe. Molho de creme de leite, alho e verduras são perfeitos para os vegetais.

Quando conservas e congelamento, couve-flor e abobrinha não perdem suas propriedades, então eles são convenientes em termos de armazenamento e sempre podem estar à mão com cada hostess. Opções de cozimento de couve-flor e abobrinha são muitasEstes vegetais são ótimos para comida de bebê na forma de sopas cremosas, purê de batatas, guisados, guisados.

Para adultos, o componente vegetal não é menos importante.A presença de couve-flor e abobrinha na dieta protege os órgãos digestivos de efeitos adversos, impede o desenvolvimento de gastrite e úlcera péptica, nutre a microflora intestinal com vitaminas deficientes, e em certa medida impede os crescimentos.