A omelete de couve-flor é um prato versátil que, dependendo dos ingredientes adicionados, pode servir como acompanhamento para algo, bem como um café da manhã saudável e nutritivo separado.
Facilidade na preparação, vantagem indubitável e sabor saturado suave são parte integrante deste prato em qualquer forma de preparação.
Uma boa opção para um café da manhã saudável e saudável é uma omelete com couve-flor, que é muito fácil de preparar e até mesmo um adolescente que tem as habilidades para fazer um ovo frito básico pode lidar com a tarefa.
Existem muitas receitas de pratos, mas adicionando guloseimas com outros ingredientes, você pode criar um novo tratamento. Este artigo irá dizer-lhe em detalhes como fazer uma deliciosa e saudável omelete de couve-flor.
Benefício e dano
A couve-flor contém vitaminas dos grupos A, B, C e:
- ferro;
- magnésio;
- potássio;
- cálcio;
- fibra, que permite limpar o corpo de toxinas.
Repolho é rico em vários tipos de ácido:
- limão;
- maçã;
- folic.
A couve-flor é um produto dietético, por isso pode ser usado por aqueles que seguem a figura e o peso.
Com cautela, este produto deve ser incluído na dieta de pessoas com problemas gastrite com aumento da acidez do estômago, intestinos, especialmente inchaço e irritação, alergias, pacientes com gota, bem como com sensibilidade a qualquer um dos componentes do prato.
Valor energético:
- teor calórico - 270 kcal;
- proteínas - 20 gramas;
- gorduras - 18 g;
- carboidratos - 8 gr.
Oferecemos para assistir a um vídeo sobre o uso de couve-flor e precauções ao usá-lo:
Método de cozimento
Para preparar este prato, você precisará de produtos naturais acessíveis e bastante tempo.
Ingredientes Necessários:
- Repolho couve-flor meio quilo.
- Seis ovos de galinha.
- 100 ml de creme com baixo teor de gordura.
- 100 g de queijo finamente ralado (variedade baixa em gordura, se precisar de fazer um prato dietético).
- Sal, pimenta, temperos - a gosto.
- Óleo para lubrificação.
Como cozinhar:
- Couve-flor ferver por cerca de 5 minutos em água salgada, anteriormente dividida em pequenas inflorescências (para obter mais informações sobre quanto couve-flor ferver pode ser encontrada aqui).
- Em um prato separado, bata os ovos com sal, especiarias, creme e queijo.
- Unte o recipiente para assar, coloque o repolho e despeje com a mistura de creme de ovo.
- Envie no forno por 30-40 minutos a 180 graus.
Oferecemos-lhe para assistir a um vídeo sobre como cozinhar uma omelete com couve-flor:
Receitas
Para além da receita clássica principal, existem outras opções de cozinha, bem como diversas formas de diversificar a omelete, adicionando um ou outro produto que lhe dará um sabor especial e actualizará todo o prato.
Com tomates
Método de cozimento:
- É cozido em uma panela, na qual a cebola (lisa ou vermelha), alho e temperos, por exemplo, curry, são primeiro dourados.
- Então os tomates marinados no próprio suco acrescentam-se, o repolho fervido e tudo é completamente misturado.
- No final, os ovos são quebrados em uma panela e polvilhados com verduras frescas.
- Cozido sob a tampa até ficar cozido.
Com queijo salgado
Método de cozimento:
- Em uma frigideira, repolho picado assado é frito.
- Então condimentos favoritos e alho esmagado são derramados, tudo isso é passado.
- Em seguida, despejei a mistura de ovos, batida com sal picante.
- A omelete acabada é decorada com queijo salgado ralado (o feta ou o Adyghe serve) e verduras.
No microondas
No microondas, a omelete se mostrará especialmente arejada e não gordurosa.
Coloque repolho cozido e desmontado em inflorescências em um prato para um microondas e, em seguida, despeje o vegetal com uma massa de ovo leitoso, batido com sal e temperos a gosto. Microondas por cerca de 5 minutos até ficar cozido..
Omelete sai exuberante, apetitosamente vermelho e perfumado. Você pode usar o conjunto mínimo de vegetais ou não para complementar o repolho, em qualquer caso, será satisfatório e saboroso. Durante a cozedura, os primeiros 20 minutos do fogão lento não podem ser abertos.
Mais detalhes sobre outros métodos de cozinhar couve-flor no microondas podem ser encontrados aqui.
Oferecemos para assistir a um vídeo sobre como cozinhar omelete de couve-flor em um fogão lento:
Com uma mistura de creme de leite e endro
Método de cozimento:
- Em uma tigela funda, misture algumas colheres de creme azedo, alguns ovos, verduras frescas finamente picadas e temperos suaves com sal.
- Adicione pequenas inflorescências de couve-flor, pré-cozidas.
- Mexa
- Envie para uma panela pré-aquecida com óleo e frite até ficar pronto.
- Polvilhe com endro fresco em um prato.
A receita do prato não difere da clássica, exceto pela ausência de óleo, portanto o tratamento será interessante para quem luta contra a obesidade. O café da manhã perfeito, que é preparado em poucos minutos.
Com pimentão
Bata o leite com ovos, sal e temperos, adicione o repolho picado e as pimentas búlgadas picadas em pequenos cubos. Asse no forno ou frite em uma panela até dourar.
Couve-flor e pimentas são deliciosamente deliciosasassado em uma panela. A receita deste prato é universal e pode ser complementada com todos os tipos de ingredientes condimentados.
Os vegetais combinam-se perfeitamente com tomilho e orégano, e a presença de queijo ralado e componentes de carne tornarão o alimento muito nutritivo e nutritivo.
Oferecemos para assistir a um vídeo sobre como cozinhar omelete de couve-flor com a adição de pimentão:
Com cogumelos
Método de cozimento:
- Ferva a cor picada. repolho e cogumelos cerca de 20 minutos e coloque em uma assadeira.
- Chicote de leite, ovos, sal, temperos e verduras em um prato fundo.
- Despeje os legumes e cogumelos com esta mistura e coloque no forno para assar 180 graus por cerca de 20 minutos até ficar cozido.
A couve-flor é perfeitamente combinada com cogumelos, e a comida preparada na forma de uma omelete vai surpreender até mesmo os comedores fastidiosos e aqueles que não gostam muito desse vegetal. Queijo pode ser adicionado qualquer baseado em preferências de gosto pessoal, pode ser sólido simples ou salmoura, ou suluguni solto. Em qualquer caso, o prato será incomum.
Para saber mais sobre como cozinhar couve-flor com cogumelos, leia nosso artigo.
Com frango
Método de cozimento:
- Metade da cabeça média desmontada de repolho é incendiada em água salgada e cozinha por 5-7 minutos (para obter mais informações sobre o processo de cozinhar verduras, veja aqui).
- Nesse meio tempo, o filé de frango deve ser batido com cuidado ou cortado em pedaços pequenos para fritar, sal e pimenta. Você pode misturar o sal de tempero com um par de ovos batidos e mergulhar o frango na mistura antes de fritar em uma frigideira.
- Frite em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado.
- Em outra frigideira, frite o repolho, também mergulhando-o previamente em uma mistura de sal de ovo, ou quebre os ovos diretamente na frigideira do vegetal.
- Quando ambos os produtos principais são preparados - frango e repolho - desligue o fogo, cubra as duas panelas com uma tampa e, sem removê-lo do fogão, depois 10 minutos.
- Coloque uma porção de omeletes de frango e couve em um prato e aproveite o sabor suculento.
Mais detalhes sobre outras opções para cozinhar repolho “encaracolado” com frango podem ser encontrados aqui.
Opções de arquivamento
Servir ovos mexidos pode ser quente e frio com qualquer cremoso, queijo, creme de leite ou molho de leite.
Você também pode servir um prato com molho tzatziki, decorado com um raminho de ervas frescas, tomates cereja, cranberries, figos ou rúcula.
Omelete saborosa, nutritiva e saudável, com um aroma delicado de legumes e especiarias, você pode cozinhar não só para o café da manhã, mas também para almoço e jantar, usando vários ingredientes. Por exemplo, ovos mexidos com frango e repolho podem ser uma ótima idéia para uma refeição completa, e uma versão light com verduras e creme azedo é boa para o jantar.
