Repolho de Pequim é um vegetal único, uma despensa de vitaminas e microelementos que são muito importantes para o excelente trabalho do corpo humano. Saladas de vitaminas deste vegetal são muito populares em todo o mundo, e isso não é surpreendente, porque é um excelente componente de uma dieta saudável que lhe permite manter uma excelente figura. Além disso, retalhar o repolho de Pequim é muito mais fácil do que outras variedades deste vegetal. Saladas são concurso, suculenta e bonita procura. No artigo vamos falar sobre os benefícios e perigos do repolho de Pequim e compartilhar as melhores receitas.
Benefício e dano
Esta salada é um prato dietético, dotado de uma enorme quantidade de vitaminas e antioxidantes.. Consumo freqüente de repolho de Pequim contribui para a remoção de toxinas e escórias, melhora a condição da pele e do corpo como um todo. O conteúdo calórico do prato é de 42 calorias, das quais: 1,2 g de proteína, 2,6 g de gordura, 3,4 g de carboidrato.
Receitas com ingredientes adicionados
Com pepino
Para os ingredientes da opção 1:
- um quarto de cabeça de repolho;
- 1 pepino fresco;
- 1 tomate médio;
- 3-4 plumagem de cebola verde;
- óleo vegetal, pode ser substituído por maionese ou creme azedo;
- 1 cenoura;
- 1 pimentão amarelo grande.
Como cozinhar:
- Tomate, pimenta, pepino cortado em cubos.
- Pique o repolho.
- Cenoura esfregue em um ralador grande.
- Pique a cebola verde.
- Mexa tudo, tempere com azeite, sal a gosto.
Para os ingredientes da opção 2:
- meio repolho peking;
- 150-200 gramas de cenouras em coreano;
- semente de gergelim;
- 2 pepinos frescos, você pode usar pepinos;
- girassol ou azeite;
- 60 mililitros de suco de romã;
- 220 gramas de carne cozida.
Como cozinhar:
- Desmonte o repolho em folhas e lave bem em água corrente. Desfiado.
- Cenoura esfregue em um ralador especial para cozinhar cenouras em coreano. Em seguida, marinar por algumas horas em uma marinada de vinagre, especiarias, alho e pimenta. Depois disso, certifique-se de drenar a marinada.
- Pique a carne cozida em cubos ou barras, frite um pouco.
- Pepinos cortados em meio anéis.
- Despeje o suco de romã e um pouco de óleo em um recipiente separado. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de tempero.
- Sementes de gergelim secam um pouco na panela.
- Misture todos os ingredientes e despeje o molho de suco de romã, óleo e sementes de gergelim.
Com frango
Para os ingredientes da opção 1:
- 2 ovos;
- 200 gramas de cenouras em coreano;
- 1 peito de frango cozido pequeno;
- 7-8 folhas de peking;
- 150 gramas de presunto;
- maionese a gosto.
Como cozinhar:
- Corte o repolho em tiras finas e misture com as cenouras.
- Presunto cortado em cubos, peito dividido em fibras.
- Rale os ovos em um ralador grande.
- Misture bem todos os produtos, sal e tempere com maionese.
Para os ingredientes da opção 2:
- 200 gramas de filé de frango assado;
- 300 gramas de repolho chinês;
- um pequeno punhado de cebolas verdes;
- 150 gramas de champignons;
- colher de sopa de maionese;
- colher de sopa de creme azedo;
- 1 cenoura média;
- 1-2 dentes de alho;
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal.
Como cozinhar:
- Os cogumelos lavados e secos picam com plásticos.
- Remova os núcleos das folhas de repolho, pique o resto.
- Um monte de cebolinha picadinha.
- Pique o filé de frango assado em pequenos quadrados.
- Cenoura limpe através de um ralador grande.
- Frite os cogumelos em uma pequena quantidade de óleo vegetal até que uma crosta dourada leve apareça Sal e pimenta a gosto.
- Para fazer o molho, misture o creme azedo e maionese, esprema o alho com a ajuda de um espremedor de alho, adicione temperos a gosto.
- Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com o molho e misture bem.
Com presunto
Para os ingredientes da opção 1:
- 250-300 gramas de presunto;
- 150 gramas de peito de frango cozido;
- 200 gramas de cenouras em coreano;
- 1 garfo pequeno;
- 3 ovos;
- um pequeno punhado de nozes;
- farinha de sopa;
- colher de sopa de maionese.
Como cozinhar:
- Bata os ovos completamente, adicione um pouco de água e farinha. Mexa até ficar homogêneo.
- Da massa resultante, frite as panquecas, corte-as em tiras.
- Crumble filé de frango e presunto da mesma maneira.
- Pique o repolho.
- Pique as nozes completamente.
- Combine todos os ingredientes, misture bem e tempere com maionese. Se desejar, polvilhe com pimenta preta.
Para os ingredientes da opção 2:
- 250-300 gramas de peking;
- 200 gramas de presunto;
- meio grande ou uma cenoura média;
- 200 gramas de ervilhas verdes;
- cacho médio de cebolinha;
- maionese;
- bolachas de embalagem.
Como cozinhar:
- Divida o repolho em florzinhas e corte-o em pequenos quadrados.
- Lave as cenouras, descasque e rale.
- Pique o presunto em pequenas tiras.
- Pique as cebolas finamente.
- Combine todos os componentes, adicione a maionese, misture. Adicione sal, polvilhe com croutons.
Com verdes
Para os ingredientes da opção 1:
- 1 cenoura grande;
- 500 gramas de repolho chinês;
- 1 molho médio de salsa;
- 1 dente de alho;
- maionese, sal a gosto.
Como cozinhar:
- Repolho cortar plásticos finos.
- Cenoura esfregue em um ralador grande.
- Pique a salsinha, pule o alho através do espremedor de alho.
- Combine todos os componentes, misture e tempere com maionese.
Para os ingredientes da opção 2:
- 1 pepino grande;
- 1 cenoura média;
- um pequeno punhado de cebolas verdes;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 tomate grande;
- um monte de verduras;
- uma colher de chá de suco de limão;
- dente de alho;
- azeite de oliva.
Como cozinhar:
- Fatia de repolho de plástico fino.
- Rale cenouras.
- Pepinos cortados em meia-fatias, cortam a pimenta em palitos.
- Pique os tomates em pedaços de tamanho médio.
- Pique o alho, adicione a outros produtos.
- Misture tudo, aromatizado com suco de limão e maionese.
Com abóbora
Para os ingredientes da opção 1:
- pequenos garfos bikinki;
- 1 cenoura pequena;
- pouco vegetal;
- 100 gramas de abóbora;
- sal
Como cozinhar:
- Cenouras descascadas cortam palhas longas e finas.
- Descasque a abóbora, retire as sementes. Além disso, como cenouras, corte em tiras longas.
- Lave as folhas de repolho, seque com papel toalha, corte em barras.
- Coloque todos os legumes em uma saladeira, misture, despeje com óleo. Adicione sal a gosto.
Para os ingredientes da opção 2:
- 250 gramas de repolho chinês;
- 125-130 gramas de abóbora;
- 1 pepino grande;
- um monte de cebolas;
- 1-2 tomates;
- 1 cenoura.
Como cozinhar:
- Descasque a abóbora e descasque as sementes, corte-as em pequenos cubos.
- As folhas de repolho de Pequim cortam camadas finas ou rasgam suas mãos.
- Lave a cebola com água corrente e pique finamente.
- Corte o pepino em semi-anéis.
- Rale cenouras, adicione a outros vegetais.
- Todos misture, encha com manteiga ou maionese de sua escolha.
Com maçãs
Para os ingredientes da opção 1:
- pequeno repolho de repolho;
- 2 pequenas cenouras;
- 2 qualquer maçã;
- pitada de açúcar;
- uma pitada de pimenta moída;
- creme azedo;
- sal a gosto.
Como cozinhar:
- Separe as folhas estragadas da cabeça. Em seguida, separe mais algumas folhas, remova o núcleo duro e rasgue as partes restantes com as mãos ou corte-as em pedaços.
- Cenoura esfregue em um ralador grande.
- Pique as maçãs em pedaços pequenos, retire os ossos.
- Todos os componentes são misturados, tempere com creme azedo, pimenta e sal.
Para os ingredientes da opção 2:
- 2-3 pequenas cenouras;
- 350-400 gramas de repolho;
- 2-3 maçãs doces;
- sementes de abóbora e girassol - 100 gramas;
- 150 gramas de passas;
- 100 gramas de cranberries;
- meio punhado de nozes;
- gergelim branco;
- 1-2 colheres de sopa de mel.
Como cozinhar:
- Lave as maçãs e cenouras, retire o núcleo da maçã. Esfregue em um ralador médio.
- Pique as folhas de couve o mais fino possível.
- Sementes de girassol e casca de abóbora.
- Lave cranberries completamente em água fria.
- Mash passas, deixando-o em água fervente por 15-20 minutos.
- Pique as nozes.
- Misture todos os produtos, polvilhe com gergelim, amendoim e adicione o mel.
Com milho
Para os ingredientes da opção 1:
- meio garfo de repolho de Pequim;
- 200 gramas de cenouras em coreano;
- meia lata de milho;
- 250 gramas de varas de caranguejo;
- um pacote de bolachas;
- maionese.
Como cozinhar:
- Lave o repolho, seque e pique em um ralador grande.
- Varas de caranguejo cortam xícaras pequenas.
- Alivie cenouras coreanas e milho de líquido, adicione ao resto dos vegetais.
- Adicione biscoitos, cubra com maionese, sal.
Para os ingredientes da opção 2:
- 400 gramas de repolho chinês;
- meia lata de milho;
- 1 cenoura grande;
- metade de uma grande maçã;
- 2 talos de aipo;
- gergelim;
- pimenta, sal;
- vinagre balsâmico, azeite de oliva.
Como cozinhar:
- Pique o repolho chinês finamente.
- Pique o aipo talo finamente ou rasgar as mãos em pequenos pedaços.
- Maçã e cenoura limpe através de um ralador grande.
- Combine repolho, maçã, cenoura e aipo, adicione o milho.
- Pimenta, sal, polvilhe com sementes de gergelim. Polvilhe com vinagre balsâmico, cubra com óleo.
Receita rápida
Componentes necessários:
- 1 cenoura grande;
- 1 qualquer maçã grande;
- 150 gramas de peking;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- sal;
- açucar
Como cozinhar:
- Lave o repolho seco. Rasgue suas mãos em pequenos pedaços.
- Remova o miolo da maçã e corte a maçã em quadrados médios.
- Rale as cenouras, adicione a outros produtos.
- Sal, adicione uma pitada de açúcar, tempere com manteiga.
Como servir?
Como servir a salada de repolho de Pequim com a adição de cenouras e outros componentes decide apenas a anfitriã. Há muitas opções de arquivamento! Você pode decorar o prato com folhas de verdura, colocá-lo em formas extravagantes, usar folhas adicionais de repolho e colocar a salada sobre eles, decorar com uvas, passas, sementes de romã. Você está limitado apenas pela sua imaginação!
Como você vê Há um grande número de receitas para cozinhar saladas com a adição de couve chinesa e cenoura. Cada um destes pratos será apropriado tanto na mesa cerimonial como durante a refeição diária habitual.
