Com a ajuda de ensopado de repolho de Pequim, você pode enriquecer a dieta com nutrientes essenciais. O consumo regular desta cultura vegetal serve para prevenir o desenvolvimento de muitas doenças.
O repolho Kimchi é a favor do fato de que, no processo de crescimento, não há necessidade de tratar as plantas com produtos químicos para matar pragas.
Consequentemente, mesmo a cabeça do supermercado habitual não contém substâncias perigosas para a saúde. O repolho assado é um segundo prato extremamente saboroso, suculento, perfumado e saudável. E se isto também for o repolho de Peking, então o prato terminado surpreenderá agradavelmente com a sua própria ternura.
Pode este tipo de ensopado de legumes?
Considere se e como extinguir corretamente o repolho chinês da vitamina. O processo em si leva muito menos tempo do que a extinção do branco, porque é extremamente macio, suculento, por isso cozinha muito mais rápido.
Recursos do prato
O repolho chinês é um vegetal que retém todas as vitaminas e oligoelementos em qualquer método de preparação.. E se extingui-lo, como usá-lo é uma questão de gosto para todos.
Propriedades úteis de repolho de Pequim são preservadas em estufado e em conserva.
Instruções passo a passo sobre como guisar com legumes em uma panela
Ingredientes:
- Pequim - 1 cabeça.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.
- Cenoura - 1 vegetal de raiz média.
- Cebola - 1 cabeça.
- Óleo de girassol refinado - 2 colheres de chá.
- Sal
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados.
- Frite os legumes em uma panela com manteiga por 10 minutos.
- Coloque o extrato de tomate e coloque mais 10 minutos. O prato está pronto!
Receitas culinárias
Aqui estão algumas opções para cozinhar receitas de couve chinesa.
Com carne
Ingredientes para a primeira opção:
- Carne de vaca - 250 g
- Pequim 6 folhas.
- Cenoura - 1 vegetal de raiz média.
- Alho-poró (cebola) - 1 pc.
- Óleo refinado vegetal - 3 colheres de sopa. l
- Sal, pimenta
Cozinhar estágios:
- Frite a carne por 7 minutos.
- Adicione as cenouras, alho-poró e deixe fritar por 5 minutos.
- Adicione o repolho a legumes cozidos e carne. Sal, pimenta, misture e frite por 5 minutos. Está feito.
Ingredientes para a segunda opção:
- Porco - 0,5 kg.
- Pequim 1 cabeça.
- Alho - 4-5 dentes de alho.
- Óleo refinado.
- Sal
- Pimenta preta (moída a gosto).
Cozinhar estágios:
- Legumes e carne, enxaguar e secar com um guardanapo, pique.
- No caldeirão adicione óleo vegetal, alho e frite.
- Adicione carne. Frite um quarto de hora.
- Adicione o repolho e refogue por mais um quarto de hora. Sal, pimenta
Nós oferecemos-lhe para assistir a um vídeo sobre como cozinhar repolho cozido de Pequim com carne:
Com frango
Ingredientes para a primeira opção:
- Frango -500 gr.
- Cebola - 1 cabeça.
- Pequim-0,5 kg.
- Cenoura -1 vegetal de raiz média.
- Arroz - 1 xícara.
- Pasta de tomate -2 colheres de sopa.
- Pimenta preta moída e sal a gosto.
- Óleo refinado.
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados, molho de arroz.
- Frite cenouras e cebolas.
- Adicione o repolho e deixe ferver por 5-7 minutos.
- Adicione a pasta de tomate.
- Adicione o arroz, sal e pimenta e cozinhe por mais um quarto de hora.
- Frango cortado em pedaços e deixe ferver.
- Em seguida, adicione à panela para o repolho.
- Cozinhe mais um quarto de hora.
Ingredientes para a segunda opção:
- Filé de frango - 1 ave.
- Pequim - 1 cabeça.
- Cebolas - 2 cabeças.
- Cenouras - 1 raiz vegetal.
- Alho - um par de dentes.
- Óleo para fritar.
- Tempero universal misto - 1 colher de sopa. l
- Queijo duro
Cozinhar estágios:
- Lave e pique carne e legumes.
- Corte os filés em cubos.
- Coloque a carne em uma panela com manteiga.
- Cenoura, cebola, alho despeje no frango. Cozinhe por mais 10 minutos.
- Despeje o repolho na panela, sal e pimenta. Cozinhe mais 1/6 horas.
- Rale o queijo e cinco minutos antes do final do cozimento adicione à panela.
Com cenoura, tomate e feijão
Ingredientes para a primeira opção:
- Pequim - 400 gr.
- Cenoura -1 vegetal de raiz média.
- Cebolas - 1 cabeça.
- Tomate -1 pc.
- Feijão cozido - 200 gr.
- Páprica - 1 h.
- Lavrushka -1-2 pc.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa.
- Açúcar - 0,5 xícara.
- Sal
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e cortados.
- Frite cebola com cenoura.
- Adicione os tomates e a pimenta, polvilhe com o açúcar e cozinhe por 5 minutos.
- Repolho adicionar aos legumes.
- Adicione o creme azedo, feijão cozido, louro, páprica. Cozinhe por um quarto de hora. O prato está pronto!
Ingredientes para a segunda opção:
- Pequim - 400 gr.
- Tomate - 2 peças
- Alho e capsicum - 2 unid.
- Água
- Cebolas - 2 peças
- Passas, amêndoas.
- Sal
- Azeite de oliva.
- Verduras frescas (salsa).
- Pimenta vermelha moída.
- Cominho e curry.
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e cortados.
- Frite as cebolas com pimenta.
- Adicione o repolho e o alho. Para fritar 1/6 horas.
- Adicione passas, especiarias, amêndoas e tomates. Cozinhe por um quarto de hora.
No multicooker
Ingredientes para a primeira opção:
- Pequim - 1 cabeça.
- Champignon fresco - 600 gr.
- Cebola - 2 raízes vegetais.
- Creme de leite 10% de gordura - 250 gr.
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados.
- Frite os cogumelos.
- Coloque os cogumelos em uma tigela.
- Na mesma panela frite cebolas. As cebolas mudam para os cogumelos. Adicione o alho e ervas, pimenta.
- Dilua o creme de leite com água, sal e pimenta.
- Em um fogão lento, jogue os cogumelos e as cebolas, couve chinesa e misture.
- Tudo despeje o molho de creme azedo. Ative o programa "Quenching" por 1 hora.
- Depois disso, o delicioso refogado de repolho de Pequim no fogão lento está pronto!
Ingredientes para a segunda opção:
- Carne picada - 500 g
- Pequim-0,5 kg.
- Arroz - 150 g.
- Cebola - 80 g
- Cenouras - 1 raiz vegetal.
- Ovo - 1 pc.
- Sal
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados.
- Cozinhe o arroz até meio cozido.
- Em uma tigela, misture a carne picada, cebola, cenoura e sal, ovo.
- Adicione o repolho.
- Misture tudo.
- Faça as bolas da carne picada, coloque-as na grade da multicozinha. E cozinhe no programa "Steaming" por 1 hora.
Com alho e molho de soja
Ingredientes para a primeira opção:
- Pequim - 800 gr.
- Alho - 3 dentes.
- Cebola - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 1 fruta.
- Cenouras - 1 raiz vegetal.
- Molho de soja - 150 ml.
- Tomates - 1 fruta.
- Gengibre - a gosto.
- Açúcar - 50 gr.
- Sesame
- Óleo vegetal
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados.
- Bem frite as cebolas.
- Adicione o alho finamente picado e cenoura ralada.
- Adicione o tomate e pimenta. Para fritar 1/12 horas.
- Cubra o repolho e adicione o molho de soja. Adicione o gengibre. Cozinhe por 5 minutos O prato está pronto!
Ingredientes para a segunda opção:
- Pequim - 800 gr.
- Alho - 3 dentes.
- Cebola - 1 raiz vegetal.
- Cenouras - 1 raiz vegetal.
- Tomate - 1 fruta.
- Berinjela - 1 fruta.
- Açúcar - 2 colheres de sopa. l
- Molho de soja-150 ml.
- Basil.
- Óleo vegetal
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados.
- Frite as cebolas.
- Adicione cenoura e alho, abobrinha e cozinhe por 1/12 hora.
- Despeje repolho e tushit 1/12 hora.
- Despeje sobre o molho de soja, açúcar doce, jogue manjericão. Cozinhe mais 5 minutos O prato está pronto!
Estilo europeu
Ingredientes para a primeira opção:
- Pequim - 1 cabeça.
- Caldo de vegetais - 0,5 ml.
- Molho de soja -50 gr.
- Gengibre
- Alho
- Sal
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados.
- Despeje o repolho com caldo de legumes.
- Tempere com gengibre, alho e molho de soja.
- Cozinhe todo o quarto de hora.
Ingredientes para a segunda opção:
- Pequim - 1 cabeça.
- Caldo de galinha - 0,5 ml.
- Molho de soja - 50 gr.
- Gengibre
- Alho
- Sal
Cozinhar estágios:
- Legumes lavados e picados.
- Despeje o repolho com caldo de legumes.
- Tempere com gengibre, alho e molho de soja.
- Cozinhe todo o quarto de hora.
Várias receitas rápidas
Ingredientes para a primeira opção:
- Pequim - 1 cabeça.
- Água - 1 xícara.
- Especiarias
- Óleo vegetal.
Cozinhar estágios:
- Lave o repolho e pique.
- Frite o repolho por 10 minutos.
- Despeje água e especiarias.
- Cozinhe por 10 minutos sob a tampa. O prato está pronto!
Ingredientes para a segunda opção:
- Pequim - 1 cabeça.
- Creme (qualquer conteúdo de gordura) - 1 xícara.
- Especiarias, caril.
- Óleo vegetal.
Cozinhar estágios:
- Lave o repolho e pique.
- Frite por 5 minutos
- Despeje o creme, adicione temperos.
- Ensopado 1/6 horas. O prato está pronto!
Nós oferecemos para assistir a um vídeo sobre como cozinhar o repolho de Pequim é simples e saborosa:
Como servir pratos?
Repolho cozido em ensopado pode ser servido como um prato separado e como um prato lateral para carne.
Sirva melhor imediatamente, quente ou morno! Estes pratos servirão para qualquer prato. Muito bom e saboroso é obtido se você polvilhe verduras picadas na mesa ao servir repolho.
