As cenouras são um vegetal de laranja que é usado em todas as cozinhas do mundo. É adicionado a vários tipos de ensopados de pilaf, carne e legumes, sopas e saladas.
Em muitos países, este vegetal de raiz saudável é usado na preparação de uma variedade de sobremesas: tortas, pudins e sucos.
Acredita-se que este produto era conhecido pelos antigos gregos e, naqueles tempos antigos, as cenouras, como uma iguaria cara, eram servidas à mesa festiva. Neste artigo, consideramos em detalhes as características do uso de cenouras na dieta.
Que tipo de vegetal é melhor absorvido?
Como comer cenouras para o bem? Em ordem para que as cenouras cruas sejam melhor absorvidas, é consumido com gorduras. Na maioria das vezes é saladas com a adição de creme azedo ou azeite. Os fãs de suco de cenoura espremido na hora adicionam uma colher de chá de creme ou leite a ele, para que o corpo possa absorver totalmente essa bebida.
Estudos recentes realizados por cientistas britânicos mostraram que alguns vegetais e cenouras, inclusive cozidos, trazem muito mais benefício para o corpo do que crus.
Cenouras cozidas são muito úteis e absorvidas pelo corpo muito mais rápido do que cru. Durante o tratamento térmico, substâncias úteis são quase completamente preservadas, e a quantidade de antioxidantes aumenta 3 vezes.
O conteúdo de beta-caroteno em vegetais de raiz cozida, entre outros vegetais, não tem igual e é absorvido 5 vezes melhor que nas cenouras cruas. Vegetal de raiz cozida é mais fácil de digerirAlém disso, quando aquecido, reduz a quantidade de ácido ascórbico, fibras de fibras alimentares, lipídios e proteínas.
Pessoas que têm várias doenças do sistema digestivo é melhor usar um vegetal em forma fervida.
Quantas cenouras posso comer por dia?
Quantas cenouras devo comer por dia? Acredita-se que a taxa diária de consumo de cenouras é de 2-3 peças para um adulto ou 200 gramas. por dia. Bebês podem receber suco de cenoura em gotas e depois, a partir de seis meses.
O consumo diário de cenouras reabastece nosso corpo com vitaminas e microelementos, protegendo de muitas doenças. Durante o período de avitaminose, ajuda a melhorar a imunidade, e no inverno, é uma excelente prevenção de resfriados.
Consequências
Uso excessivo
É possível comer muitas cenouras e o que acontecerá se consumidas em grandes quantidades? Cenouras, como qualquer outro produto, podem causar danos ao corpo, bem como benefícios. Portanto, não é recomendável usá-lo em grandes quantidades. O consumo excessivo diário desta raiz pode levar a consequências desagradáveis - é uma dor de cabeça, letargia, náusea e vômito. Em alguns casos, até mesmo tem que recorrer à terapia especial.
Subutilização
O uso insuficiente de vegetais afeta negativamente o corpo.. Com efeito, neste caso, a pessoa recebe menos da quantidade necessária de oligoelementos e vitaminas, cujo conteúdo é rico em vegetais de raiz de laranja. Como resultado, o sistema imunológico está enfraquecido, o que leva a uma diminuição nas funções de proteção do corpo.
Tudo isso, por sua vez, tem um efeito negativo no trabalho do trato gastrintestinal, bem como no coração e nos vasos sangüíneos, e os níveis de pressão sangüínea e de açúcar no sangue podem aumentar.
O que acontecerá se você comer todos os dias?
Você come um vegetal todos os dias: é possível comer cenouras em tais quantidades? Acredita-se que o consumo diário de cenouras na quantidade de dois pedaços, reduz o colesterol e o risco de derrame. Orange vegetal estimula a imunidade, normaliza o metabolismodevido ao alto teor de antioxidantes, reduz o risco de câncer, previne o aparecimento de pedras nos rins.
As pessoas que consomem cenouras todos os dias têm boa saúde e bela aparência.
Contra-indicações
As cenouras são contra-indicadas para pessoas com doenças como:
- pancreatite;
- úlcera de estômago;
- gastrite;
- distúrbios intestinais;
- também intolerância individual e reações alérgicas.
Nos tempos antigos, as cenouras eram cultivadas principalmente por causa de topos e sementes, e depois começaram a ser comidas e usadas para fins médicos. Os gregos acreditavam que comer cenouras ajudaria uma pessoa a encontrar o amor.
