O mundo moderno é rico em doenças alérgicas. A alergia à cenoura é uma forma comum de alergia alimentar. Cenouras, devido a muitos fatores, podem trazer problemas não menos do que qualquer outro vegetal ou fruta, por isso é importante não esquecer as precauções.
Suas manifestações são variadas e podem incluir erupções cutâneas, coceira, erupções cutâneas nas membranas mucosas e sintomas dispépticos na forma de diarréia. Reações alérgicas graves - angioedema e choque anafilático - são um grande perigo.
O alérgeno vegetal é?
Cenouras contêm proteínas e glicoproteínas que podem causar uma reação alérgica. O vegetal em si tem um baixo potencial alergênico e causa reações de hipersensibilidade em apenas 2% da população. No entanto, na prática, a frequência de ocorrência de alergia a cenoura é muito maior. A razão para isso é a alergia cruzada.
É caracterizada pelo fato de que quando injetadas no corpo de proteínas de cenoura, as células de imunidade começam a considerá-las como outros alérgenos devido a semelhanças estruturais. Isto é devido ao fato de que as proteínas em sua composição são estruturalmente idênticas às proteínas dandelion, pólen de bétula e pólen de salgueiro. Esses compostos de proteínas são alérgenos fortes, levando à sensibilização do corpo.
Causas de uma reação alérgica
- A maior incidência de alergias é observada quando se come cenoura crua ou suco de cenoura em grandes quantidades.
- Menos comumente, a alergia ocorre em indivíduos que consumiram cenouras tratadas termicamente ou enlatadas.
- Um lactente que é amamentado pode ter uma reação alérgica devido à presença de cenouras na dieta da mãe.
Sintomas da doença
Os sintomas da alergia geralmente se desenvolvem de 1 a 3 horas após a ingestão de cenouras, menos freqüentemente após 5-8 horas. O quadro clínico é caracterizado por manifestações mucocutâneas e dispépticas.
A pele alérgica e sintomas mucosos incluem:
- erupção da bolha com conteúdo claro ou manchas vermelhas saturadas - na maioria das vezes eles estão localizados no peito, mãos e face;
- coceira e ardor na área de erupção cutânea;
- ulceração ou descamação dos lábios (queilite alérgica);
- vermelhidão e inchaço da mucosa oral;
- coceira e queimação na boca.
Sintomas dispépticos são manifestados pelos seguintes sintomas:
- flatulência;
- convulsões de cólicas abdominais;
- diarréia;
- náusea, menos vômito.
Manifestações muito menos comuns de alergia a cenoura são conjuntivite alérgica ou distúrbios respiratórios sob a forma de resfriado, tosse, espirros ou falta de ar.
Como ela é perigosa?
O perigo da hipersensibilidade é o desenvolvimento de reações alérgicas agudas graves que ameaçam a vida. Estes incluem:
- Angioedema - caracterizada por uma disseminação maciça de edema denso no tecido adiposo subcutâneo da face e pescoço, menos membros. Em 35% dos casos, o edema se espalha para a laringe, causando insuficiência respiratória aguda. Se o paciente não for tratado no momento, ele morrerá de sufocamento. Os primeiros sinais de suspeita de edema de Quincke são suspeitos - inchaço do rosto e pescoço, tosse e voz rouca.
- Necrólise epidérmica tóxica - manifestação extrema de uma reação alérgica de pele. Quando isso ocorre, a formação de grandes bolhas cheias de líquido claro misturado com sangue. Subsequentemente, a camada superior da pele começa a se rasgar, e grandes úlceras e erosão se formam na superfície do corpo.
- Choque anafilático - A variante mais grave de uma reação alérgica. É caracterizada por violações profundas da microcirculação e uma diminuição acentuada da pressão arterial. Uma pessoa desenvolve um colapso e perde a consciência. Devido a distúrbios circulatórios e hipotensão, todos os órgãos vitais são afetados, levando à morte sem assistência médica.
Diagnóstico
O diagnóstico de um episódio de alergia é feito com base na história e no exame clínico do paciente. No entanto, esses métodos permitem estabelecer apenas o fato da presença de uma reação alérgica, mas não permitem determinar o próprio alérgeno.
Neste caso, após o curso do tratamento, o médico pode prescrever uma injeção de produto de diagnóstico, ou seja, deliberadamente comer cenouras e avaliar a condição do paciente. Por via de regra, tais testes provocantes realizam-se sob a supervisão de um doutor.
Um método específico e confiável de diagnóstico, permitindo identificar a hipersensibilidade do organismo, é um estudo imunológico com a definição de imunoglobulina E para alérgenos de cenoura. Para análise é necessário doar sangue venoso.
Instruções de tratamento passo a passo
É importante! Para a seleção do regime de tratamento correto deve consultar um médico. Qualquer medicação, mesmo para o tratamento de alergias, pode exacerbar as manifestações de uma reação alérgica e tem muitos efeitos colaterais.
Se você suspeitar de necrólise epidérmica tóxica ou angioedema, é impossível se automedicar. Nesses casos, você deve ligar imediatamente para a equipe de ambulância, porque há uma ameaça direta à vida humana.
Emergência
Em casos leves, basta tomar qualquer comprimido anti-histamínico.disponível na casa (Suprastin, Dimedrol, Tsetrin, Alercaps, Loratex).
Se a reação alérgica for grave, os anti-histamínicos são administrados por via intramuscular ou intravenosa:
- Suprastin 2% - 1 ampola.
- Difenol 1% - 1 ampola.
A administração intramuscular ou intravenosa de anti-histamínicos é usada apenas em casos excepcionais e após consulta a um médico.
No caso em que o doente tem angioedema ou necrólise epidérmica, os glucocorticosteróides (prednisolona, metilprednisolona) são adicionalmente introduzidos na veia.
Comum
Um grupo de anti-histamínicos é usado para tratar as manifestações de uma reação alérgica. Eles reduzem o efeito da histamina (um mediador de alergia) no corpo, bloqueando receptores específicos. Suplementos à farmacoterapia são medicina tradicional., reduzindo a aparência de prurido e erupção cutânea.
Drogarias
Recomenda-se usar anti-histamínicos da 2ª ou 3ª geração. Estes incluem:
- Loratadine (Lorand, Claritin) - 10 mg (1 tab.) 1 vez por dia.
- Desloratadina (Alergostop, Loratek, Elius) - 5 mg (1tab.) 1 vez por dia.
- Cetirizina (Paralazin, Tsetrin) - 5 mg (1tab.) 2 vezes ao dia.
As drogas devem ser consumidas durante todo o período, enquanto manifestações de alergia são expressas e 2-3 dias após o desaparecimento dos sintomas. A duração média do tratamento é geralmente 5-7 dias.
Se a alergia se manifestou apenas a erupções cutâneas com uma coceira leve, então deve ser limitada apenas a pomadas contendo glucocorticosteróides:
- pomada de prednisolona ou hidrocortisona;
- Elok;
- Flucinar;
- Triacort.
O unguento aplica-se só na pele tocada com uma camada fina 1-2 vezes por dia. O curso do tratamento não é mais de 5-7 dias. O uso prolongado de pomadas glicocorticosteróides leva à formação de manchas pigmentares, úlceras tróficas e áreas de hiperqueratose.
Medicina folclórica
Erupções cutâneas alérgicas podem ser untadas com azeite de oliva. Tem propriedades antioxidantes e ajuda a reduzir a coceira e a inflamação. Efeitos semelhantes são comuns a algumas plantas medicinais:
- suco de aloe;
- decocção de camomila ou centauro;
- óleo de rosa mosqueta;
- decocção de casca de carvalho.
A pele afetada deve ser lubrificada 2-3 vezes ao dia. Em caso de inchaço grave, você pode usar compressas de batatas cruas, moídas para um estado pastoso. Após o desaparecimento do curso de fitoterapia erupção está parado.
Dieta
Adultos e crianças propensas a alergias a cenouras, recomenda-se a aderir à eliminação e dieta hipoalergênica. A eliminação envolve a exclusão completa da dieta de cenouras e pratos preparados com seu conteúdo.
Dieta hipoalergênica - alimentos saudáveis, com o objetivo de reduzir a sensibilização do corpo. Implica a rejeição de alimentos com alto potencial alergênico. Esses produtos incluem:
- chocolate;
- frutas cítricas;
- ovos;
- variedades de maçã vermelha;
- leite de vaca;
- bebidas carbonatadas;
- doces e doces.
Recomenda-se dar preferência a cereais e vegetais, carne magra e produtos lácteos. No dia, você precisa beber pelo menos 1,5 litros de água potável, a fim de reduzir os efeitos da intoxicação interna do corpo.
A dieta hipoalergênica deve ser seguida durante as manifestações das alergias, bem como por 10 a 14 dias após o alívio dos sinais de uma reação alérgica. Uma dieta de eliminação deve ser observada o tempo todo para evitar episódios repetidos de alergias alimentares.
Prevenção
Medidas preventivas consistem na exclusão completa da dieta de cenouras e pratos preparados a partir dele.
Recomenda-se muita atenção ao fortalecimento do sistema imunológico, porque qualquer forma de alergia é uma manifestação de uma resposta inadequada do sistema imunológico a uma substância estranha. Para este propósito, imunomoduladores são mostrados, endurecimento e boa nutrição.
Apesar do baixo potencial alergênico, as cenouras costumam causar reações alérgicas aos alimentos. Isso se deve ao fenômeno da alergia cruzada e à similaridade de suas proteínas com fortes alérgenos naturais. O quadro clínico de uma alergia é individual e pode manifestar-se por erupções cutâneas, prurido ou sintomas dispépticos.
Em casos graves, angioedema, síndrome de Lyell e choque anafilático podem se desenvolver. O tratamento envolve tomar anti-histamínicos, eliminar as cenouras da dieta e seguir uma dieta hipoalergênica.
