Recentemente, nas prateleiras dos supermercados é cada vez mais comum raiz de gengibre. Muitos nutricionistas e médicos falam sobre suas propriedades benéficas, portanto, está se tornando cada vez mais popular entre os adeptos da nutrição adequada. Raiz de gengibre é famosa por suas propriedades curativas. Ele contém substâncias benéficas para ajudar a lidar com resfriados.
As mamães precisam saber que o gengibre é uma cura milagrosa para muitas doenças e pode ser consumido até mesmo por crianças. Descubra se todos podem dar ou não ...
Por que surge a questão de uma possível restrição?
Sobre os efeitos benéficos do gengibre no corpo humano tornou-se conhecido desde os tempos antigos. A ciência moderna explica o amplo espectro de suas propriedades úteis como segue: a composição química da raiz inclui cerca de 400 substâncias e componentes úteis, incluindo magnésio, fósforo, cálcio, sódio, ferro, zinco, potássio, vitaminas B, vitamina A, E, K, ascórbico e ácido nicotínico, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, etc.
Mas Com a introdução do gengibre na dieta, você deve ser extremamente cuidadoso, você pode usar isso não é tudo. Deve ser lembrado que o gengibre é, acima de tudo, um tempero que tem um sabor brilhante e ardente. Este sabor é fornecido pelos compostos bioquímicos mais ativos contidos no tempero:
- quercetina;
- ácido ferúlico;
- borneol;
- mircene;
- gingerol
O efeito irritante mais potente é a capsaicina, um alcaloide contido, além do gengibre, em muitos tipos de pimenta malagueta. Todos esses compostos bioquímicos são extremamente perigosos para a membrana mucosa ainda não formada do estômago de um bebê ou de uma criança com problemas de saúde.
Quantos anos você pode dar e de que forma?
Pediatras e autores de fontes médicas competentes em uma só voz dizem: O gengibre pode ser introduzido na dieta de uma criança com apenas dois anos de idade! O trato gastrointestinal de crianças pequenas (especialmente crianças do primeiro ano de vida) não está totalmente preparado para receber e digerir os alimentos da dieta “adulta”. Somente quando a criança atinge a idade de 2 anos, as mudanças necessárias nos tecidos gastrintestinais começam a ocorrer: o número de glândulas na mucosa gástrica, que ajuda a digerir alimentos pesados e específicos, aumenta a cada ano.
Para começar, depois de consultar o médico de família sobre uma possível reação alérgica, a criança pode ser oferecida chá de gengibre quente, para a preparação de que é melhor usar raiz fresca, não em pó. A dose diária recomendada não é superior a 2 g.
Indicações para uso
O gengibre será útil para uma criança com as seguintes doenças e problemas de saúde:
ORZ, ARVI, gripe.- Tosse, bronquite, pneumonia.
- Amigdalite.
- Nariz escorrendo
- Desordens do sistema digestivo, intoxicação gastrintestinal produtos abaixo do padrão (náusea, vômito, espasmos, diarreia).
- Dysbacteriosis (inclusive depois de tomar antibióticos), flatulência.
- Dor de cabeça devido ao vasoespasmo.
- Excesso de peso.
- Fortalecimento da imunidade
- Memória melhorada, atividade cerebral ativa.
ORZ, ARVI, gripe.Contra-indicações
Comer gengibre é contra-indicado se a criança sofre de:
- Problemas com o trato gastrointestinal: úlceras, gastrite, colite, etc.
- Arritmias e insuficiência cardíaca.
- Problemas com o fígado, a vesícula biliar e os rins (hepatite, cálculos biliares, pedras e areia nos rins).
- Tendência ao sangramento (incluindo nasal, hemorroidária).
- Diabetes mellitus.
- Reações alérgicas frequentes a comida.
- Problemas de sangue (trombocitopenia).
- Doenças de pele.
- Temperatura corporal aumentada (acima de + 38ºC).
Consequências do uso em idade precoce
As consequências de comer uma criança pequena com gengibre (0 a 2 anos de idade) podem ser extremamente deploráveis.: a mucosa do esôfago, estômago e intestinos estará em um estado altamente irritado. Portanto, se for dado cedo, então, no futuro, isso pode provocar o desenvolvimento de doenças crônicas, como gastrite, gastroduodenite, úlcera gástrica e muitas outras.
Regras básicas para preparar a raiz de uma planta para recepção
Seleção
Você pode esquecer os benefícios do gengibre se comprar um produto de baixa qualidade em uma loja ou no mercado. A raiz fresca tem uma cor castanho-dourada, ligeiramente brilhante, é firme e lisa, sem danos visíveis e lesões de bolor. Outro indicador de frescura: se você interromper um pequeno processo da coluna, então um forte aroma picante vai se espalhar no ar.
Corte e limpeza
Alguns recursos on-line recomendam que você não descasque chá de raiz e apenas enxaguar abundantemente em água corrente. O gengibre só é limpo para cozinhar usando-o. Mas desde que estamos falando sobre o uso de especiarias para crianças, é melhor limpar a raiz para evitar várias doenças infecciosas do trato gastrointestinal.
O método de moagem adicional depende do uso pretendido do tempero. Portanto, para fazer chá, o gengibre é cortado com mais frequência em pratos e, para fazer suco, é esfregado em um ralador. O último procedimento pode ser um pouco difícil devido à estrutura fibrosa da raiz, de forma eficaz e rapidamente cortar o gengibre com a ajuda de triturador de alho.
Receitas para imunidade e uso terapêutico
Chá com limão e mel
Isso bebida é eficaz para resfriados, Ele rapidamente aliviará dores de cabeça e fraqueza geral. Mas é necessário lembrar-se de que os componentes principais são alergênios fortes.
Você vai precisar de:
raiz de gengibre 1 cm;- uma fatia de limão (a opção de usar laranja, grapefruit é possível);
- 1 - 2 colheres de chá. mel;
- um copo de água fervente;
- bule de chá;
- uma faca
raiz de gengibre 1 cm;Aplicação:
- Descasque a raiz, corte-a em placas e o limão em fatias.
- Coloque um prato de gengibre e uma fatia de limão no bule.
- Despeje um copo de água fervente, cubra o recipiente, deixe a bebida infundir por 5 a 15 minutos.
- Adicione o mel à bebida quente.
- Tome 50 - 100 ml 3 - 4 vezes por dia durante o período inteiro do tratamento de um frio, e para a profilaxia - 1 - 2 vezes por dia.
Como fazer chá de gengibre com mel no vídeo abaixo:
Chá verde
O chá verde com gengibre é uma verdadeira fonte de substâncias úteis e microelementos. Mas pode usar-se só por crianças de 10 - 11 anos. Será útil para fortalecer o sistema imunológico, com resfriados, para melhorar a memória e melhorar a atividade cerebral.
Para preparar a bebida, você precisa preparar:
1 colher de chá preparar chá verde;- raiz de gengibre com cerca de 2 cm de tamanho;
- 500 ml de água a ferver;
- capacidade;
- uma faca
1 colher de chá preparar chá verde;Aplicação:
- A soldagem é despejada no tanque, que é preenchido com água fervente.
- Deixe o líquido em infusão por 5 minutos.
- Casca de gengibre, cortada em placas.
- Coe a infusão, adicione o legume picado a ele e deixe por mais 20 minutos.
- Para provar você pode adicionar um pouco de mel, limão, canela, cardamomo ao chá.
- Você pode beber este chá 100 ml 2 - 3 vezes ao dia até a recuperação completa.
Óleo essencial para inalação
Esta substância tem várias propriedades úteis:
antibacteriano;- desinfetante;
- anti-inflamatório;
- expectorante;
- anestésico
antibacteriano;Na maioria das vezes é usado para tratar resfriados na forma de inalação.
Para o tratamento é necessário preparar:
- inalador de vapor (na ausência de tal, você pode usar um bule regular com um bico);
- óleo essencial de gengibre (deve ser comprado na farmácia);
- 2 ml de solução salina;
- pipeta
Aplicação:
- No dispensador colocado 2 gotas de óleo essencial, dissolvidas em 2 ml de solução salina. Se o procedimento é realizado usando um bule, então 2-3 gotas de óleo essencial de raiz são adicionadas a uma pequena quantidade de água aquecida a 40 graus.
- O procedimento dura 5 - 7 minutos, a frequência da aplicação - 1 - 2 vezes por dia para melhorar o bem estar. Em altas temperaturas, o procedimento é contra-indicado!
Aromaterapia
O óleo essencial tem propriedades imunomoduladoras poderosas, é capaz de ativar as defesas do corpo Portanto, a aromaterapia pode ser realizada na estação de resfriados e gripes como agente profilático, bem como para aliviar a condição de uma criança já doente.
Para uma sessão de aromaterapia, você precisará de:
- lâmpada de aroma;
- óleo essencial de gengibre.
Aplicação:
- Algumas gotas de óleo essencial são pingadas na lâmpada de aroma e o aroma resultante é inalado por 15 a 20 minutos.
- Sessões podem ser feitas diariamente.
Suco
Suco de gengibre espremido na hora ajuda as crianças com congestão nasal.
Para a fabricação de gotas nasais é necessário tomar:
- um pedaço de gengibre 3-4 cm;
- ralador;
- gaze;
- açúcar;
- água fervida.
Aplicação:
- Descasque a raiz, rale, esprema o suco com gaze.
- 1 colher de chá suco misturado com uma pitada de açúcar e diluído em uma proporção de 1: 1 com água fervida.
- Instale em cada narina uma gota 4 vezes por dia.
Decocção
Esta é uma ferramenta indispensável para a tosse seca, quando o escarro não se afasta completamente.
Para fabricação, é necessário:
- raiz de gengibre 5 cm;
- água a ferver;
- capacidade;
- uma faca;
- ralador.
Aplicação:
- Descasque o gengibre, rale-o, coloque o mingau resultante em uma panela pequena.
- Despeje 1 litro de água fervente.
- Coloque a panela no fogo, cozinhe por 10 minutos.
- Caldo de carne, você pode adicionar um pouco de mel, limão.
- Tome na forma de calor meio copo 3 vezes ao dia até que a condição melhore.
É alérgico a isso?
Esta especiaria é facilmente tolerada por muitos casos de alergia são raros. Sua principal razão é a intolerância individual.
Alergia - hipersensibilidade do corpo a certas substâncias, causando vários sintomas desagradáveis.
Os mais comuns são:
- inflamação e inchaço da membrana mucosa do nariz e boca;
- tosse;
- erupção cutânea;
- coceira
Em caso de manifestação de qualquer reação adversa, é imperativo ver um alergista, que irá selecionar os anti-histamínicos necessários. O auto-tratamento é inaceitável! No futuro, provavelmente, você terá que abandonar o uso de gengibre, bem como todos os pratos em que está incluído.
Qualquer uma das receitas acima não é uma panacéia, embora sejam indubitavelmente eficazes. É importante lembrar a principal coisa: qualquer remédio popular é apenas um método de acompanhamento para a principal linha de tratamento prescrita pelo médico. Não se auto-medicar, especialmente quando se trata da saúde de seus filhos.
