Batatas não são alimentos perecíveis. No entanto, o armazenamento inadequado no inverno pode causar problemas. As batatas não gostam de umidade excessiva, alta temperatura e reagem mal ao frio.
Todos os itens acima fazem com que o armazenamento de vegetais não seja tão fácil. Portanto, você precisa conhecer algumas das nuances sobre como armazenar adequadamente as batatas e quais variedades são adequadas para a maturação a longo prazo.
Este artigo descreve em detalhes como armazenar adequadamente as batatas e quais requisitos devem ser observados para a preservação a longo prazo dos vegetais.
Requisitos básicos
Os horticultores são aconselhados a branquear as paredes e o teto onde o vegetal é armazenado. Isso é feito para que nenhum molde seja formado. Verifique também as instalações quanto à presença de furos e rachaduras, se houver, certifique-se de selá-las.
Temperatura ideal
A que temperatura a batata é armazenada? Tome cuidado para que a temperatura ambiente não exceda 4 graus. Mas não fique abaixo dessa marca, pois a batata perderá o sabor. A temperatura máxima permitida é de 7 graus. A 0 graus e abaixo, o vegetal congela, torna-se doce e inutilizável, e logo apodrece.
Humidade
A umidade precisa ser mantida em torno de 85%. Humidade baixa ou muito alta pode danificar a batata. Se o ar estiver muito seco, coloque os recipientes com água, a umidade irá evaporar deles.
Iluminação
Tubérculos armazenados no escuro. Certifique-se de esconder o vegetal da luz solar direta.
Como aumentar o prazo?
O prazo de validade depende de muitos fatores. Isso inclui a variedade da batata em si, um local bem escolhido e equipado para armazenamento, conformidade com todas as regras. Se você quiser que seus tubérculos sejam armazenados no inverno por mais tempo, pense nisso no estágio de plantio de vegetais. Por exemplo, as batatas que crescem em solo arenoso duram mais do que as cultivadas em solos argilosos de várzea.
A requeima da planta também afeta o armazenamento. Portanto, antes de cavar os tubérculos, os topos doentes são removidos para que a infecção não atinja as batatas. Se você seguir todas as instruções sobre a seleção de espaço de armazenamento e controlar claramente a temperatura, umidade e luz, o prazo de validade do vegetal aumentará.
As batatas ficarão até a primavera?
Você pode armazenar legumes por um longo tempo. Se você fizer isso em um quarto escuro fechado, adega ou despensa, então ele pode ficar até a primavera.
No entanto, as batatas que permaneceram por mais de três meses não são recomendadas para os cultivadores de legumes experientes, pelo menos, sem uma inspeção adequada da aparência.
Posso guardar à venda até a primavera?
Tudo depende da variedade da batata e das condições em que ela cresceu e foi armazenada. A maioria das variedades é armazenada em boas condições comerciais até a primavera. Mas é melhor separar as batatas antes de vender, para excluir a massa total de tubérculos danificados.
Quais variedades são mais adequadas?
Quase qualquer tipo de vegetal está sujeito a armazenamento, mas tudo depende de quanto você pretende mantê-lo na despensa ou na adega. Se você decidir manter os tubérculos até a primavera, escolha variedades de maturação tardia e tardia:
- Zhuravinka.
- Gaivota
- Yavir
- Homem De Gengibre.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturno
O que é permitido armazenar?
Legumes são armazenados a granel em casos em que a colheita foi pequena, porque este método tem uma grande desvantagem. Se houver vários bolsões de apodrecimento, você perderá a maior parte das batatas. A maioria prefere armazenar em paletes ou caixas, como é conveniente e espaçoso.
O recipiente fornecerá ventilação e, assim, evitará o apodrecimento, doenças e outros problemas de armazenamento. Gavetas são fáceis de mover e reorganizar quando necessário. Você pode usar sacos, mas feitos de materiais naturais. Eles também são bem respiráveis, como caixas.
Sobre onde e em que você pode armazenar batatas, descritas aqui.
Erros de processo
- Não cumprimento do regime de temperatura.
- Humidade excessivamente alta ou baixa.
- Falta de ventilação.
- Bater tubérculos danificados, podres na massa total.
- Batatas não são aconselháveis para misturar e armazenar com outros vegetais.
- Não mova os tubérculos no inverno.
- A sala não é ventilada.
Vídeo sobre quais erros são cometidos ao armazenar batatas:
Conclusão
Assim, fica claro que não basta plantar uma boa safra de batatas no seu setor ou comprá-las em uma feira. Onde é mais importante saber como conservar as batatas no inverno. Afinal de contas a qualidade do produto durante o processo de maturação pode deteriorar-se significativamente e então todos os esforços e esforços serão gastos em vão.
Para que isso não aconteça, é importante conhecer e lembrar as regras básicas para classificar e preparar a colheita para a guia, para considerar as condições de armazenamento recomendadas. Apenas cumprindo todos os requisitos de armazenamento você pode estocar boas batatas, o que irá deliciar o seu gosto antes que a nova safra amadureça.
