Couves de Bruxelas são muito despretensiosas no cultivo: praticamente não requer curativos adicionais, hilling e molhar durante o crescimento.
Mas em condições de faixa intermediária com um verão frio, muitas vezes não há tempo suficiente para o envelhecimento, por isso sempre escolha variedades de maturação precoce ao plantar.
Para aumentar o rendimento, é necessário fazer um beliscão no final de agosto.
Esta é uma técnica especial simples na qual o ponto superior do crescimento é removido do caule a fim de acelerar o desenvolvimento dos botões laterais. Se isto não for feito, o talo irá se esticar vigorosamente para cima e as baratas formadoras serão bastante pequenas.
Datas de coleta
Quais são os termos da colheita de couves de Bruxelas? O principal sinal do amadurecimento dos ônibus e o sinal para o início da colheita é o amarelecimento completo das duas ou três folhas inferiores, que devem ser cortadas. Datas específicas para o início da colheita de couves de Bruxelas nas regiões podem variar, mas geralmente esta é a segunda quinzena de setembro.
Couves de Bruxelas devem ser colhidas gradualmente, conforme os treinadores amadurecem, de baixo para cima. A primeira colheita deve ser removida quando a fruta atingir o tamanho de uma noz.Sem esperar pelo aumento no tamanho deles. Isso permitirá que os próximos treinadores se desenvolvam mais rapidamente.
Ao mesmo tempo, dez a quinze frutos podem ser coletados de uma planta. Depois de sete a dez dias o segundo lote irá amadurecer, o que será sinalizado pelas próximas folhas amareladas, que também deverão ser removidas. Um pouco mais tarde, sob condições climáticas favoráveis, os próximos frutos amadurecerão em breve.
O tamanho da fruta pode atingir cinco centímetros de diâmetro. Colheita durante o outono quente pode continuar até novembro. Para a temporada, algumas dezenas de kochanchiki se reúnem em um arbusto. Para uma família, é o suficiente na cabana de verão de quatro ou cinco plantas.
Couves de Bruxelas podem ser colhidas em qualquer tempo.. Se houve uma geada repentina à noite, então, para preservar as propriedades nutritivas e de sabor dos treinadores, é importante observar uma regra: pela manhã, você não deve coletá-las imediatamente. Deixe o ar aquecer um pouco, a planta gradualmente se tornará livre de cristais de gelo, seu sistema condutor será restaurado e à tarde você poderá colher.
Você pode aprender com nossos artigos sobre como e a que horas é necessário remover outros tipos de repolho do jardim, como repolho branco, couve-rábano ou couve-flor.
Regras de armazenamento
Onde e como guardar couves de Bruxelas? O kochanchiki coletado é usado diretamente na forma fresca para a preparação de vários pratos, ou é colhido para armazenamento no inverno.
Se há uma adega, cave ou uma loggia envidraçada, onde você pode manter uma temperatura constante mais dois a cinco graus, impedindo-a de cair, então talos abatidos juntamente com vagões polvilhados com areia por baixo e armazenados por até dois meses, sem perda de qualidade e nutrientes, consumindo couve fresca de Bruxelas.
Se, no outono, as geadas estiverem estáveis e os treinadores não tiverem tempo de amadurecer, então, para obter uma colheita completa, o arbusto de couve-de-bruxelas pode ser extraído e preso na estufa, onde a planta continuará a crescer e os treinadores amadurecerão. Kochchiki deve ser coletado de tal planta deve ser gradualmente, à medida que amadurecem.
Armazenar couves de Bruxelas frescas na geladeira é possível por não mais que dez dias.
Para fazer isso, Kochanchik deve ser colocado em um saco plástico com orifícios ou em um recipiente especial com uma válvula. A melhor maneira de armazenamento a longo prazo de couves de Bruxelas é o congelamento.
Para fazer isso, as cabines são lavadas, secas em uma toalha, dobradas em um saco plástico ou em um recipiente especial e limpas no freezer. Lá eles podem ser armazenados até a nova colheita..
Saiba mais sobre o valor calórico e energético das couves-de-bruxelas desidratadas, do nosso artigo.
Depois de colher toda a colheita, o tronco de repolho é cortado ou imediatamente arrancado.
Na primavera, quando a neve derrete, o repolho vai deliciá-lo milagrosamente com flocos frescos.
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Couves de Bruxelas entre todos os tipos de repolho é o líder em teor de proteína. Ela está entre os dez principais alimentos dietéticos. Cultivo adequado e armazenamento de couves de Bruxelas permitirá que você consuma deliciosas vitaminas naturais durante todo o inverno.
