3 receitas melhores e simples para fazer óleo de espinheiro mar em casa

Quando eles falam sobre o verão na geladeira, o espinheiro-mar, ou "baga real" sempre vem à mente - como também é chamado. Apesar de tal "título", este arbusto é despretensioso, mas todas as suas partes podem ser usadas para prazer, beleza ou saúde. Não é de admirar que seus transportes especiais da Sibéria tenham sido levados para a corte real, pelos quais ela recebeu o nome de espinheiro marítimo. Suco de espinheiro mar, óleo de espinheiro mar, chá das folhas e brotos jovens - todos servem para o benefício do homem. É usado na culinária - na panificação, na preparação de licores, bálsamos, tinturas e vinhos.

A composição do óleo de espinheiro mar

Bagas de espinheiro mar maduro contêm 9% de gordura vegetal. Mas as propriedades úteis das "bagas reais" não estão esgotadas. A lista de seus componentes úteis inclui:

• os carotenóides dão ao produto um tom vermelho-alaranjado alegre. O conteúdo de carotenóides é o maior entre todos os óleos vegetais;
• gorduras - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
• ácido palmitoleico (20-30%);
• ácido palmítico (27-39%);
• ácido esteárico (1-1,5%);
• ido mirtico (1-1,5%);
• fosfolip�ios;
• aminoácidos (18 nomes);
• flavonóides;
• �idos triterp�icos;
• ácidos orgânicos - tartárico, málico, âmbar, oxálico, salicílico;
• phytoncides;
• serotonina;
• pectinas;
• cumarinas;
• Vitaminas B - B1, B2, B3, B6, B9;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina K;
• vitamina P;
• minerais - alumínio, boro, vanádio, ferro, cálcio, cobalto, silício, magnésio, manganês, molibdênio, sódio, níquel, enxofre, estrôncio, titânio, fósforo, zinco. Seu número total é de 27 itens.

Propriedades úteis

Óleo de espinheiro mar ajuda com muitas doenças e problemas de saúde. Tem propriedades bactericidas, antimicrobianas e reafirmantes e é um complexo multivitamínico único.

Leia mais sobre os benefícios do espinheiro marítimo para o corpo humano.

É usado para:

• fortalecimento da imunidade;
• aumentar a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos;
• melhoria dos processos metabólicos no organismo;
• normalização do background hormonal;
• tratamento de infertilidade e problemas de saúde feminina;
• prevenção de trombose e placas de colesterol;
• melhorar o desempenho do trato digestivo (com constipação, hemorróidas, gastrite);
• normalização do fígado, tiróide e pâncreas;
• tratamento de estomatite, doença periodontal e gengivite;
• eliminar a dor de garganta com dor de garganta;
• tratamento de feridas, abcessos, queimaduras, úlceras de pressão, queimaduras;
• melhorar a função cardíaca;
• prevenção da obesidade;
• melhoria da visão;
• eliminação de problemas cosméticos com pele e cabelo (alisamento de rugas, descamação, pigmentação, caspa, crescimento lento e perda);
• fortalecer e restaurar o poder masculino.

Contra-indicações

A lista de contra-indicações é pequena, mas você ainda deve prestar atenção a ela. O primeiro é a intolerância individual. Como muitos remédios, não pode ser usado no período de exacerbação de doenças:

• trato gastrointestinal - exacerbação de gastrite e úlcera gástrica e 12 úlcera duodenal;
• fígado e trato biliar;
• pâncreas; com diarréia.

Nós aconselhamos que você aprenda sobre os dispositivos e métodos para coletar rapidamente o espinheiro marítimo.

Preparação de baga

Os conhecedores são aconselhados a colher bagas durante a primeira geada - depois as bagas têm o conjunto mais completo de componentes úteis. Deve ser dada especial atenção à qualidade das bagas - não deve ser apodrecida, estragada por pássaros ou insectos, imaturos. As bagas devem ser lavadas completamente (várias vezes, até que a água esteja limpa) e secas.

É importante! Ao secar bagas devem ser dispostos em uma única camada.

Bagas secas em qualquer superfície plana - sobre a mesa, assadeira, madeira compensada. Para acelerar este processo, a superfície pode ser coberta com uma toalha de algodão ou tecido natural. Para cozinhar vale a pena usar variedades de frutas vermelhas de espinheiro-mar - Oleaginosas, Chulyshman e outros. Eles contêm mais carotenóides e a cor é mais clara.

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Número de receita 1

Nesta receita, o óleo pode ser obtido usando bolo de espinheiro marítimo e óleo de girassol.

1. Pegue o bolo (tudo o que resta das bagas de espinheiro-mar depois de espremer o suco deles).

2. Para moer em um moedor de café da melhor maneira possível - quanto menor for, mais nutrientes entrará no produto final. Recomenda-se passar o bolo através do moedor de café 2 vezes.

3. Coloque o bolo esmagado em um recipiente de vidro ou cerâmica.
4. Despeje com óleo de girassol aquecido a 40-50 ° C (mas não mais) em uma proporção de 1: 1 e misture bem.

5. Feche o recipiente com uma tampa de lata e coloque-o em um lugar quente e escuro por um mês (por exemplo, um armário ou armário).

6. É possível separar o óleo de espinheiro marítimo do bagaço de oliva usando um regador de cozinha convencional e material filtrante. Para fazer isso, você pode usar uma peneira culinária, gaze, tecido chita. Mas o "filtro" ideal será o kapron, que é colocado no regador. Gradualmente, o conteúdo do jarro é colocado ali.

7. Meias ou meias são suspensas por 2-3 dias, o óleo flui para os pratos, o bolo permanece na meia.
8. Depois de esticar a substância obtida, deixe descansar por mais uma semana para que pequenas partículas de bagaço de óleo caiam no fundo. Depois disso, o óleo acabado pode ser drenado novamente, despejado nos recipientes em que será armazenado, arrolhado e enviado para a geladeira.

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Número de receita 2

1. Bagas lavadas e secas se espremem.
2. Secar o bolo, moer a um estado de farinha, coloque em um prato de esmalte ou vidro.
3. Despeje o bolo aquecido com 40-50 ° C azeite ou óleo de soja (proporção 2: 3).
4. Mistura colocar em um banho de vapor, leve a 40-50 ° C, misture e retire. Deixe fermentar por várias horas.
5. Repita o procedimento com um banho de vapor 6 vezes - é desejável fazer isso de manhã e à noite.
6. Filtrar o óleo resultante, retire o bolo, despeje o produto resultante em garrafas.
7. Insistir por 2-3 dias para assentar o sedimento, em seguida, esticar novamente, despeje em garrafas de vidro pré-preparadas, feche bem e coloque na geladeira.

Número de receita 3

A maneira mais fácil de obter este produto valioso.

1. Somente frutos maduros são usados. Enxaguar bem com água corrente.
2. Em seguida, esprema o suco, que é despejado em uma tigela com um fundo grande (tigela ou pote).
3. Suco pronto colocar o dia em um lugar escuro e seco.
4. Em seguida, uma colher coleta em um recipiente de vidro um filme oleoso que surgiu na superfície do suco.

Voce sabe Na Grécia antiga, o espinheiro-mar era chamado "cavalo brilhante" - com a sua ajuda, a força dos animais enfraquecidos foi restaurada, após o que adquiriram uma aparência bem cuidada e saudável.

O óleo obtido desta maneira é de alta qualidade. Guarde-o na geladeira e em uma garrafa bem hermeticamente fechada.

Como armazenar o óleo de espinheiro mar

A loja deve estar em um recipiente de vidro escuro. Temperatura de armazenamento não deve exceder 10 ° C. E o melhor lugar para salvar todas as suas propriedades benéficas é uma geladeira ou qualquer outro lugar seco, escuro e fresco. Prazo de validade - 2 anos

Agora, o espinheiro marítimo não pode ser chamado de uma maravilha, ele não cresce nos jardins botânicos, mas nos terrenos da dacha ou quintal. E serve não apenas como decoração, mas também como proteção de hóspedes indesejados, a quem ele encontrará seus famosos espinhos, e um inestimável poço de saúde, beleza e bom humor.

Vídeo: receitas de óleo de espinheiro mar