As aves de capoeira são bastante raras em fazendas particulares, embora seus produtos de carne e ovos sejam altamente valorizados devido à sua qualidade e valor nutricional. Além disso, estes animais de estimação heterogêneos são uma verdadeira decoração do quintal. Vamos falar sobre suas características e estilo de vida mais tarde no artigo, bem como ensinar-lhe a distinguir entre carne de aves e ovos.
Fundo histórico
Os primeiros a saber sobre a existência de galinhas-d'angola foram tribos sul-africanas. E no século V aC. Este pássaro foi descoberto pelos antigos gregos, curvando-se diante dele. 200 anos depois, quando as Guerras Púnicas eclodiram, os romanos se interessaram por pássaros coloridos.
Naqueles dias, era uma criatura viva muito cara que apenas indivíduos ricos podiam pagar. Valorizava tudo: ovos, carne e penas. Depois que Calígula chegou ao poder, a fama dos pássaros coloridos se espalhou para o oeste da Ásia e Bizâncio.
Voce sabe Modernos avicultores americanos descobriram outra qualidade positiva nas aves: a ave se alimenta de ixodes e ácaros, que durante todo o verão estão escondidos na grama, ameaçando uma pessoa com a disseminação de doenças perigosas.
No entanto, na Idade Média, a antiga popularidade dos guinea fowers foi esquecida, e os pássaros começaram a desaparecer da casa. Repetida sua "descoberta" ocorreu somente após a invasão dos espanhóis no território Guinéonde por séculos eles cresceram esses representantes da fauna. 
Descrição e aparência
Zoólogos modernos distinguem 6 espécies de aves de diferentes gêneros da família das galinhas. Todos eles são caracterizados por um refluxo específico de penas e uma estrutura corporal peculiar. Por estes sinais de aves exóticas podem ser encontrados de longe.
Galinhas-d'angola comuns têm uma pena escura com pequenos pontos brancos. Eles também têm crescimentos carnudos peculiares, em forma de cone, na coroa e sob o pescoço. A área de couro do corpo revela um contraste azulado no colarinho vermelho-cinza.
É interessante conhecer as espécies de raças selvagens e de pintadas domésticas.
A cauda das aves é curta, com menor pubescência. As pernas são cinzas, as asas são arredondadas, o corpo é pesado e denso, as costas são arredondadas. Guiné bico - anzol, tamanho médio. O peso corporal das fêmeas atinge 1,5 kg e os machos - 1,7 kg. 
Onde habita
Os cientistas consideram que a terra natal das galinhas d'Angola é a região central e sul da África, assim como a ilha de Madagascar. Os pássaros preferem se estabelecer nas savanas ou nas estepes cobertas de grama.
Voce sabe Por causa do armazenamento a longo prazo, os ovos da galinha foram escolhidos por marinheiros e viajantes. Eles também eram regularmente levados em expedições por exploradores polares americanos.
Estilo de vida e personagem
Na maioria dos casos, pintadas não muito tímido e barulhento. Se você se encontrar atrás do volante, verá um bando de pássaros adultos perolados na estrada à sua frente, não espere que eles imediatamente corram em direções diferentes - ao contrário, essa criatura viva mostrará sua importância. Mas para assustar os jovens o suficiente já se aproximando do barulho. 
As aves de capoeira mantêm em grupos, o número de aves em que às vezes pode chegar a várias centenas de indivíduos. As aves estão acostumadas a andar e correr. As aves da Guiné também sabem voar, mas raramente o fazem, principalmente quando há uma ameaça às suas vidas.
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Na natureza, as galinhas-d'angola têm muitos inimigos. Eles são caçados por animais predadores, cobras e outras aves. Portanto, todos os membros do rebanho são muito amigáveis uns com os outros, eles seguem o líder ao longo da cadeia. A propósito, apenas o macho mais velho e, portanto, experiente, pode liderar o bando. 
Ao ver o perigo, esses pássaros param de responder ao ambiente, concentrando-se exclusivamente no inimigo ameaçador. Esse recurso é freqüentemente usado por criadores de aves para pegar um pássaro.
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O que se alimenta
As sutilezas da dieta nutricional dessas aves são largamente dependentes de seu habitat. Devido a viverem em lugares áridos, as aves adquiriram a capacidade de absorver a umidade mais intensamente da ração recebida durante o processo de digestão, para o qual elas têm um ceco excessivamente alongado. Alimentação de aves alimento vegetal: bagas, bulbos de plantas, sementes, folhas, vermes, caracóis, e na época de acasalamento eles preferem uma dieta de insetos. 
Criação de animais
A época de acasalamento das aves selvagens começa com a chegada da monção durante o período mais seco- Neste momento no rebanho é dividido em pares. O ninho é geralmente um buraco no chão na grama alta ou sob os arbustos, a fêmea está envolvida em seu arranjo. O número de ovos postos varia de 5 a 19 peças. 
A incubação demora 25 dias. O macho não está particularmente envolvido no processo. Após a eclosão dos filhotes, a mãe cuida de sua alimentação novamente. No entanto, o pai também aparece na vida de sua prole, que rapidamente deixa o ninho - depois disso, a princípio, o macho pode estar envolvido em criar o czar.
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Ovos e galinha da Guiné
Durante séculos, os produtos de carne e ovos dessas aves são apreciados por gourmets reais. Vamos entender suas características.
Ovos
Ovos de galinha-da-índia têm um peso médio de 40-45 g, destacando-se por uma forma em forma de pêra e uma casca dura e cremosa com pontos escuros, por vezes, as cores podem variar em tons esfumados. Este produto é adequado para armazenamento em temperaturas de 0 a +10 graus por 6 meses. 
Mas a maioria dos ovos de galinha são valorizados alto teor de vitaminas e componentes úteis. Entre eles estão:
- proteínas - 12,8 g;
- gordura 0,5 g;
- glicose;
- enzimas;
- Vitaminas do complexo B;
- ovalbumina;
- conalbumina;
- lisozima;
- ovomucóide;
- ovomucida;
- ovoglobulinas;
- ácidos graxos (linoléico, linolênico, palmítico, oleico, esteárico, mirístico);
- retinol - 2,3 g;
- Riboflavina - 0,44 g;
- tiamina, 0,7 mg;
- tocoferol - 1,2 g;
- folacina ―1,2 µg;
- Niacina - 0, 43 mg;
- colina - 3,2 mg;
- Biotina - 7, 0 mg.
100 gramas do produto contém apenas 45 calorias. Segundo os médicos, este produto é muito saudável. Eles são recomendados para:
- obesidade;
- anemia por deficiência de ferro;
- gravidez e amamentação;
- anemia;
- idade das crianças;
- alergias;
- doenças do sistema nervoso;
- mau funcionamento do trato gastrointestinal;
- distúrbios metabólicos.
É importante! Se abusadas, os ovos de pintadas podem afetar adversamente o fígado e os rins. Pessoas que sofrem de doenças desses órgãos, é melhor recusar tal delicadeza em tudo.
Carne
A parte mais deliciosa dessas aves é peito, em cem porções das quais estão contidas:
- proteínas - 20,6 g;
- gordura - 2,5 g;
- carboidratos - 1,2 g;
- água - 75 g;
- fósforo - 169 mg;
- tiamina - 0, 012 mg;
- retinol - 0,067 mg;
- Riboflavina - 0,112 mg;
- selênio - 0,0175 mg;
- Ido pantotico - 0,936 mg;
- cálcio - 11 mgs;
- piridoxina - 0,47 mg;
- ácido fólico - 0,006 mg;
- sódio 69 mg;
- cobalamina - 0,37 mg;
- ácido ascórbico - 1,7 mg;
- Nicotinamida - 8,782 mg;
- potássio - 220 mgs;
- magnésio - 24 mgs;
- Zinco - 1,2 mg.
- manganês - 0,018 mg;
- ferro - 0,77 mg;
- cobre - 0,044 mg;
- aminoácidos;
- ômega-3 e ômega-6.
A quantidade desses nutrientes muitas vezes excede a composição da carne de frango de corte. É por isso que o produto da pintada é considerado uma iguaria dietética. Afinal, com uma extensa lista de componentes úteis, contém apenas 110 quilocalorias. Além disso, o filé tem um sabor delicado e suculento.
De acordo com especialistas, a carne de galinha é útil para:
- esgotamento do corpo;
- hipovitaminose;
- reabilitação pós-operatória;
- várias dietas;
- obesidade;
- amamentação e gravidez;
- mau funcionamento do sistema nervoso;
- alergias;
- distúrbios do trato digestivo.
É importante! Este produto é recomendado para uso em qualquer idade. Além disso, os médicos não impõem contra-indicações para receber tal delicadeza. Cuidado, é só para pessoas com intolerância individual.
Vídeo: galinha comum da Guiné
Resumindo, podemos dizer que as pintadas são representantes muito interessantes do mundo das aves. Eles atraem com sua aparência incomum, e, além disso, sua carne e ovos podem ser um produto útil e saboroso, embora seja bastante incomum em nossa mesa.
