O mel é um dos alimentos mais saudáveis e parte integrante de uma dieta saudável e saudável.
Por que é ele que tem um efeito tão positivo em nosso corpo e quais recursos ele considerará com mais detalhes neste artigo.
Flor mel
O mel da flor é predominantemente amarelo (dependendo da cor da planta pode variar de verde a marrom) um produto rico que é famoso por seu cheiro incrível, porque é feito exclusivamente a partir de plantas floridas e, conseqüentemente, perfumadas. O mais popular entre as abelhas são as flores do prado de tons brilhantes (dentes de leão, trevo, alfafa). 
Uma substância viscosa, real e natural, deve ter uma textura uniforme e viscosa, um agradável aroma floral, um sabor doce ou levemente azedo. Nenhuma impureza é permitida. Muitas vezes, existem frascos de néctar de flores com cristais, apenas significa que o produto foi produzido há alguns meses.
Além de mel floral, isolado padevy e artificial, de xarope (dente de leão, abóbora, melancia).
A composição de mel floral
A composição exata do produto acabado depende do buquê de plantas das quais as abelhas coletaram o néctar. No entanto, existem vários elementos que contêm todos os tipos de mel (as proporções são aproximadas):
- açúcar dissecado - 73%;
- dextrina (polissacárido de amido) - 5%;
- água - 17%;
- sacarose -2,4%;
- ácido - 0,11%.
Além desses elementos, eles incluem substâncias benéficascomo: cálcio, magnésio, flúor, cobre, manganês, ferro, zinco. 
Teor calórico
Contrariamente à opinião de que todo o doce é muito rico em calorias, este produto é relativamente de baixa caloria.
É importante! Dependendo da matéria-prima e consistência, o número de calorias pode ser maior ou menor. Por exemplo: um produto mais leve tem um teor calórico menor que um escuro e grosso.
Em média, considera-se que uma colher (4-5 gramas) contém 15 kcal e 100 gramas do produto contém 0,85-0,9 gramas de proteína (1%), 75-80 gramas de hidratos de carbono (75-80%).
Tipos de mel de flores
A espécie depende da planta que predomina na composição. Para a produção de certas variedades, os apicultores estabelecem um apiário próximo a locais de crescimento em massa das flores desejadas.
Os mais populares são:
- dente de leão;
- cal;
- alfafa;
- acácia;
- castanha.
Cada uma das espécies é especial à sua maneira, tem um aroma e sabor únicos: o dente-de-leão ou a lima são ideais para aqueles que preferem uma doçura maior, e tipos mais ácidos são obtidos da acácia ou castanha.
O mel de flor pode dividir-se em monoflёrny (girassol, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rapeseed, fatselyevy, acura, cipreste, hawthorn, chernoklenovy, algodão) e polyflorny (maio, montanha).
Por que o mel floral é útil?
Devido à enorme quantidade de nutrientes, o mel é considerado um dos efeitos mais benéficos para os produtos do corpo humano.
Ele tem muitas propriedades úteis:
- Contém uma grande quantidade de açúcar, o que torna necessário repor a vitalidade. Apenas algumas colheres podem trazer o fornecimento de energia de volta ao normal. O mel é muito popular para os atletas, eles podem perfeitamente repor sua força após o exercício.
- Ajuda a normalizar a pressão arterial, dilui o sangue, um efeito positivo no coração.
- Tem propriedades de desinfecção.
- Normaliza o trato digestivo (com indigestão).
- Com o uso constante na comida, equilibra a cor da pele e melhora a sua aparência como um todo.
- Especialmente útil para as mulheres, porque ajuda a se livrar de muitos problemas ginecológicos.
É importante! Com um mau funcionamento frívolo do corpo, o néctar floral pode substituir medicamentos. E a eficácia do uso do mel como medida preventiva contra muitas doenças é confirmada por muitas gerações de nossos ancestrais.
Aplicação em cosmetologia
Devido ao fato de que esta doçura contém uma incrível quantidade de elementos úteis, ela é usada não apenas como uma iguaria saborosa e saudável, mas também na cosmetologia para a preparação de máscaras, esfoliações e vários embrulhos. 
Graças a esta substância:
- poros dilatados estreitos;
- a regeneração celular é acelerada;
- a pele é umedecida e limpa;
- a respiração da pele é ativada.
Os mais comuns são os scrubs usando o produto, pois sua consistência permite que você faça a mistura perfeita e viscosa para limpar o rosto da sujeira e das células mortas.
O mel é misturado com grãos de café, gengibre, hortelã, casca de frutas cítricas, canela e outros produtos que ajudarão a fazer o esfoliante, mascarar ou enrolar líquido mais saturado e perfumado.
É importante lembrar que os proprietários de pele sensível não devem usar esse produto para fins cosméticos. A fim de determinar quão bem sua pele percebe os produtos das abelhas, você precisa realizar um teste. Aplique uma pequena quantidade da substância em uma área imperceptível da pele (por exemplo, um cotovelo ou pulso) e deixe por 15-20 minutos. Depois de remover os restos, siga o estado da pele por um tempo. Se nenhum desconforto tiver surgido durante ou após o processo de candidatura, o uso de produtos baseados neste produto é permitido. 
Contra-indicações
A principal contra-indicação é alergia e intolerância individual aos produtos apícolas. Além disso, efeitos negativos (diátese ou outras reações alérgicas) são possíveis com excessos.
No entanto, existem outras contra-indicações:
- diabetes;
- problemas cardíacos;
- problemas com o sistema digestivo (úlceras, gastrite);
- não deve ser usado por mulheres grávidas e crianças menores de 2 anos.
Em qualquer outro caso, o uso do mel só afetará positivamente o corpo humano e o enriquecerá com elementos úteis e importantes para o trabalho de pleno direito.
É importante! Para obter o máximo de nutrientes, o mel deve ser dissolvido em um líquido ligeiramente quente (água, leite, chá).
Flor de mel adoçada: o que fazer
Qualquer produto de abelha de alta qualidade deve ser cristalizado com o tempo. A cristalização do mel afeta vários fatores:
- temperatura de armazenamento do produto;
- manuseamento de contentores;
- umidade;
- "maturidade" é um indicador do produto, que diz que todo o açúcar se dissolveu naturalmente e o excesso de umidade foi evaporado.
Separadamente, você deve prestar atenção ao fato de que a substância cristalizada não perde suas propriedades benéficas, muito pelo contrário: ela endurece por mais tempo de armazenamento.
Se o mel não começar a cristalizar, precisa de ajuda: para encontrar um pouco do produto já cristalizado, mexa com água até obter uma massa homogênea e despeje em um pote de mel líquido, deixe pelo menos 10 dias. Se natural néctar de abelha - cristalização é fornecida.
Aprenda a verificar o mel para a naturalidade.
As vantagens do mel de trigo mourisco
Néctar de trigo sarraceno é um produto que as abelhas produzem a partir de inflorescências de trigo sarraceno. Esta variedade é considerada a mais útil entre todos os tipos de substância apícola. É mais rico que os outros em ferro e, portanto, incrivelmente útil para pessoas que sofrem de anemia. Também no trigo mourisco muito mais cálcio, niacina e vitaminas dos grupos B e C.
Voce sabe O mel de abelha é o remédio mais eficaz para limpar o fígado e os pulmões de pessoas que fumam.
Vídeo: como escolher o mel floral
Mel de flores: comentários
garimpeiro
Então eu estava interessado em acácia mel, não temos isso. Bem, eu mesmo trouxe alguns cubos e pessoas do sul para surpreender. Em suma - eu exibo. E este é o final de setembro, o começo de outubro. Vale a pena no contador de três litros com não-cristalizado ... Eu "honrosamente" apontou para o banco - "Acácia". Esperando pelo interesse do comprador. Não, aqueles que leram foram o benefício da inscrição em letras maiúsculas ... Mas a maioria dos compradores e não-compradores se aproximou, cutucou este frasco, e perguntou afirmativamente: "Flor?". Depois ... da trigésima vez - "Flor?" ... eles me ensinaram ... que algo é não-cristalizado, mas mais obscuramente é Flor. (No entendimento deles) "Sim", diz o comprador, "Flor, nós sabemos - isso é ... uma coisa"
Todo mundo sabe sobre as propriedades benéficas do mel e quão importante este produto é na dieta de cada pessoa, porque não só melhora o corpo a partir do interior, mas também é efetivamente usado externamente em casa cosmetologia. No entanto, não se esqueça de contra-indicações: no caso de alergias ou outras doenças, é necessário excluí-lo da dieta e consultar um médico.
