Todos os dons da natureza têm um certo valor para o corpo humano. Recentemente, o Açaí brasileiro ganhou popularidade mundial. Por suas propriedades úteis, recebeu muitos nomes: "pérola amazônica", "supergrado real", "fonte da eterna juventude", "Viagra amazônico" e outros. Infelizmente, essa fruta "mágica" pode se deteriorar rapidamente, então todo mundo não pode tentar. Na maioria das vezes, está disponível sob a forma de suplementos dietéticos. Vamos descobrir o que esta fruta é e se é realmente útil.
Descrição
Os moradores da Amazônia brasileira estão familiarizados com o açaí há muito tempo. Eles consomem ativamente estas bagas e cultivam palmeiras nas quais crescem. Para eles, não é apenas uma sobremesa, mas também um dos principais alimentos. 
O resto do mundo aprendeu sobre o açaí milagroso em 2004, depois que os resultados dos estudos da composição única dessas frutas foram publicados. Desde então, a mídia nos Estados Unidos e em outros países tem discutido com frequência sua utilidade, e essas frutas receberam o título de superalimento.
E nutricionistas recomendam incluir a baga brasileira em sua dieta.
Voce sabe Os brasileiros da etnia caboclo comem muito açaí: quase metade (cerca de 42%) do cardápio diário..
Famosas bagas crescem em palmeiras altas (20 m) com folhas longas, que também são chamadas de açaí ou euteripo. As árvores são comuns na parte norte da América do Sul e, mais especificamente, no vale do rio Amazonas. Para o fruto e o núcleo comestível, eles são cultivados no Brasil, principalmente no estado do Pará. 
As bagas parecem muito semelhantes às uvas com ossos grandes. E os cachos são mais como longas guirlandas penduradas com bolas roxas escuras ao invés de lâmpadas. Polpa de baga é muito macia e perecível, durante o dia perde suas propriedades.
É difícil descrever o gosto em uma palavra, já que as opiniões daqueles que experimentaram as "uvas" brasileiras estão divididas. Alguns dizem que os frutos euterp são agridoces, como amoras ou uvas vermelhas, outros provaram-nos com um sabor de chocolate com nozes.
Deliciosos sucos e smoothies, várias sobremesas e outros pratos são feitos a partir das bagas.
Composição
Em comparação com outras bagas, o açaí é muito alto em calorias: cerca de 100 kcal está contido em 100 g do produto.
Sunberry, figos, uvas, framboesas pretas, groselhas secas também são consideradas bagas de alto teor calórico.
Valor nutricional de "supergold":
- proteínas (3,8%);
- gorduras (0,5%);
- carboidratos (36,6%).
Um rico conjunto de elementos químicos torna os frutos do euterpe especialmente únicos:
- vitaminas: grupo B, E, C, D e betacaroteno;
- macronutrientes: potássio, cálcio, silício, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro;
- oligoelementos: alumínio, boro, ferro, iodo, cobalto, manganês, cobre, rubídio, flúor, cromo, zinco;
- aminoidos essenciais e parcialmente substitueis: arginina, valina, histidina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano, fenilalanina;
- aminoácidos permutáveis: alanina, ácido aspártico, glicina, ácido glutâmico, prolina, serina, tirosina, cisteína;
- ácidos graxos: ômega-6 e ômega-9;
- antocianinas, que fornecem bagas com cor e possuem propriedades antioxidantes.
Voce sabe Em termos de teor de proteína, o açaí é igual ao leite de vaca, e a presença de ácidos ômega benéficos coloca o "superalimento" brasileiro em pé de igualdade com o azeite de oliva..
Propriedades úteis
Devido à presença de uma infinidade de vitaminas, minerais e outros componentes valiosos, o açaí pode ter um efeito terapêutico e profilático em muitos órgãos e sistemas do nosso corpo:
- sistema cardiovascular: o coração é fortalecido, a circulação sanguínea é melhorada, a quantidade de colesterol “nocivo” é reduzida, devido a que os vasos são removidos das placas, a doença isquêmica do coração é evitada e a pressão é normalizada
- doenças oncológicas: antioxidantes ativamente combatem os radicais livres, impedindo o aparecimento e crescimento de células cancerígenas;
A fim de prevenir o câncer, eles usam mandioca comestível, repolho de couve, rabanete daikon, pêra chinesa, Lespedeza, casca de cebola, cogumelos brancos, alho e agrião.
- Visão: prevenção de glaucoma e cegueira noturna, redução da mancha amarela, retardando o processo de perda de visão na retinopatia diabética;
- imunidade: os linfócitos T são ativados, o que aumenta as defesas do organismo;
- trato gastrointestinal: a digestão é normalizada e o metabolismo melhora, o que impede o aparecimento de excesso de peso;
- cérebro e sistema nervoso: habilidades cognitivas são melhoradas, é mais fácil lidar com o estresse e a insônia;
- a pele fica saudável, lisa e limpa, retarda o processo de envelhecimento;
- aumenta a potência masculina.
É importante! De acordo com fontes diferentes, se você não processar o açaí dentro de 2 a 5 horas, eles perderão 70-80% de suas propriedades úteis..
Aplicação
O "supergoda" brasileiro tem uma ampla gama de aplicações:
- em dietética: como ferramenta adicional para perda de peso;
Ao perder peso, eles também recomendam comer coentro, sueco, sementes de linho, brócolis, maçãs, abobrinha, rabanete branco, repolho de Pequim e caqui.
- em medicina alternativa: para a fabricação de aditivos bioativos;
- na culinária usada para bebidas alcoólicas e não alcoólicas, adicionada a sorvetes, doces e molhos;
- em cosmetologia: como um dos componentes cremes e loções para o rosto e corpo, xampus e bálsamos para o cabelo.
É importante! Não tome Açaí como uma pílula de dieta mágica. Sem esforço físico e efeito dietético pode ser completamente oposto..
Contra-indicações e danos
O uso de frutas frescas eutepy quase não tem efeitos colaterais. Uma exceção pode ser casos isolados de intolerância individual. Mas uma quantidade excessiva de bagas ou produtos com base neles, por exemplo, suplementos dietéticos, pode ser prejudicial à saúde.
- As pessoas propensas a alergias podem ter uma reação alérgica a um produto exótico.
- Aqueles que querem perder peso devem ter cuidado com esta fruta de alto teor calórico.
- Uma grande quantidade de proteína contida no Açaí pode levar a complicações do sistema nervoso, dos rins e do fígado.
- Excesso de carboidratos, que é rico neste fruto milagroso, pode aumentar os níveis de açúcar no sangue, o que aumenta o risco de obesidade.
- O consumo excessivo pode aumentar o colesterol e provocar problemas no sistema cardiovascular.
Como você pode ver, o Açaí brasileiro é realmente muito útil. Mas, como outros dons da natureza, a “pérola amazônica” deve ser consumida corretamente e em quantidades limitadas.
Comentários dos usuários da rede
Eu bebo suco de Açaí - por mais de 2 anos ... ele realmente funciona, mas desde que você siga uma dieta ... só ajuda o corpo! Mas este não é o elixir da juventude e nem uma panacéia para tudo no mundo !!Oksana
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