Talvez muitos de nós estejam familiarizados com castanha do Brasil - este produto alimentício é encontrado em todos os lugares, pois encontrou seu uso em quase todas as áreas culinárias. Pode ser usado sozinho ou ser o complemento perfeito para todos os tipos de pratos salgados e doces. No entanto, muitas pessoas não sabem que, além de características valiosas para os receptores gustativos, essa noz possui um monte de substâncias úteis para o corpo feminino. Portanto, neste artigo vamos tentar divulgar com mais detalhes as propriedades deste produto, bem como descobrir quando você pode usá-lo e como escolher.
O que é castanha do brasil
Os frutos da castanha do Brasil, ou, como também é chamado, bertolecii, é um produto extremamente perfumado encontrado em muitos pratos que adultos e crianças apreciam prontamente.
Voce sabe A planta recebeu seu nome científico "bertoleciya" em homenagem ao famoso químico francês Claude Louis Berthollet.
Como isso parece
A castanha-do-brasil cresce em uma das maiores árvores da zona tropical úmida da Amazônia. Esta espécie atinge uma altura de cerca de 40 metros, enquanto o diâmetro do tronco pode variar entre 1-2 metros. Muitas vezes o tronco da árvore é reto, e os ramos laterais crescem mais perto do topo: isso cria um limite característico da forma arredondada correta. 
A casca é lisa, sua cor é predominantemente acinzentada. As folhas são simples, inteiras, em algumas condições podem ser dentadas, alongadas. O seu comprimento é de cerca de 20-35 cm e a largura é de 10-15 cm Durante o período de floração, a coroa é coberta com pequenas flores branco-esverdeadas com cerca de 10 cm de comprimento.
Após a floração na planta amadurecer numerosas caixas de frutas com um diâmetro de 10-15 cm, cobertas com espessa e densa pele de árvore. Sua espessura geralmente atinge cerca de 10 cm, a aparência da fruta lembra um coco, o peso de cada uma dessas frutas atinge cerca de 2 kg.
Descubra as propriedades benéficas do preto, cedro, noz, manchurian, noz-moscada, bem como castanha de caju, nozes, avelãs, macadâmia e pistácios.
Dentro da fruta contém de 8 a 24 pequenos grãos triangulares com cerca de 3-4 cm de comprimento, que em sua forma se assemelham a fatias cítricas. Uma árvore adulta média durante a estação de crescimento pode produzir cerca de 300 kg de fruta.
Onde está crescendo
A zona tradicional de cultivo e exportação deste produto é considerada região tropical úmida da América do Sul. 
Principalmente este é o território do leste do Peru e da Bolívia, Brasil, Venezuela, Guiana. Aqui, a planta é onipresente entre plantações florestais densamente plantadas.
Você pode encontrar árvores solitárias no Rio Negru, Orinoco, bem como ao longo do rio Amazonas, no Sri Lanka e em Trinidad, mas na natureza, esse tipo de vegetação é encontrado exclusivamente na América do Sul.
Voce sabe A Bertoletia é uma das poucas espécies agrícolas polinizadas exclusivamente na natureza. É por isso que as castanhas do Brasil são produtos ecologicamente puros.
Gosto
Para a maioria das pessoas nas regiões do norte, o sabor desta fruta é bastante atípico, devido à sua diferença significativa das outras nozes. Na maioria dos casos, este produto pode ser identificado devido ao sabor característico - estas são as chamadas notas "terrestres" de gosto residual, que são inerentes apenas aos grãos de bertoletia. 
No entanto, muitos gourmets em todo o mundo afirmam que uma fruta de qualidade, além do sabor residual básico, tem um sabor brilhante de sabor que lhe dá semelhança com os cajus. Essa combinação incomum foi o principal motivo de sua popularização em muitas cozinhas do mundo.
A composição e valor nutricional da castanha-do-brasil
Além de seus registros botânicos, a castanha-do-pará surpreende com seu valor nutricional, bem como uma enorme quantidade de substâncias benéficas para o corpo e elementos valiosos. É por isso que os nutricionistas recomendam incluí-lo na dieta diária em qualquer idade, quase sem restrições.
Teor calórico
Os grãos de Bertolecium são campeões em suas propriedades nutricionais, de modo que apenas 2-3 pedaços dessas frutas são capazes de satisfazer a fome por um longo período, assim como saciam o corpo com uma enorme quantidade de energia. 
E isso não é surpreendente, já que 69% do peso total da castanha são compostos oleosos complexos. É por isso que 100 g de nozes contêm cerca de 700 quilocalorias, o que equivale a cerca de 3000 kJ de energia pura.
Voce sabe Apesar do fato de que na vida cotidiana as frutas de bertolecii são consideradas nozes, a botânica moderna as refere a grãos, já que em uma noz a casca é dividida em metades, e a polpa é separada dela, o que não é observado nesta fruta.
Água, Gordura, Proteína, Carboidrato
100 g de castanha do Brasil contém:
- proteínas - 14,3 g;
- gordura 66,4 g;
- carboidrato - 4,8 g;
- ua - 3,4 g;
- mono - e dissacarídeos - 2,3 g
Vitaminas, minerais e outros ingredientes
O produto é rico em vários microelementos, bem como vitaminas valiosas, razão pela qual é excessivamente útil para o corpo feminino.
Como parte da porca encontrada:
- vitaminas - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- oligoelementos - selênio (conteúdo gravado), manganês, cobre, zinco, ferro, fósforo, potássio, sódio, magnésio, cálcio.
- colina;
- aminoácidos - arginina e betaína;
- uma enorme quantidade de fibra que ajuda a limpar e apoiar o aparelho digestivo.
O selênio também é encontrado em alimentos como alho, milho, ovos de galinha, feijão, ervilha e repolho roxo.
Qual é o uso de nozes para as mulheres
Como mencionado acima, o uso diário da castanha-do-brasil tem um efeito benéfico sobre o estado geral do corpo e, além disso, permite evitar muitas doenças, além de aliviar o curso das doenças crônicas. 
O mais importante para o corpo de cada mulher são as seguintes propriedades úteis:
- tem um efeito imunomodulador - devido ao alto teor de selênio prontamente disponível, o produto contribui para a síntese de várias células específicas do sistema imunológico;
- melhora a digestão e a atividade gastrointestinal - alcançada devido ao alto teor de fibras e seu efeito de limpeza nos intestinos;
- remove toxinas complexas - os componentes da castanha são capazes de se ligar e remover instantaneamente metais pesados do corpo, incluindo compostos de arsênico;
O uso de sueco, daikon, amaranto, rabanete, ameixa, figo, mel de abóbora, samambaia, lofanta tibetana e óleo de linho também contribui para a remoção de toxinas de seus corpos.
- protege as células do corpo - os componentes do produto previnem mutações patológicas no nível do gene;
- protege contra a aterosclerose e diabetes - alcançada pela redução dos níveis elevados de açúcar no sangue;
- prolonga a juventude e protege contra o envelhecimento precoce devido à inativação dos radicais livres.
É importante! A casca da noz contém muitas substâncias tóxicas para o corpo, por isso, se você adquiriu frutos com casca, você deve remover cuidadosamente a casca e também evitar usá-lo para fins económicos.
Além disso, o produto suporta a glândula tireóide, que é incrivelmente importante durante a gravidez, supre o corpo com vitamina E, sem a qual é impossível manter uma aparência saudável da pele, cabelo e unhas, e também reduz os níveis de colesterol no sangue, o que ajuda a se livrar rapidamente de quilos extras .
Berinjelas, smyt, homogenato, bagas de goji, maçãs, cártamo, calêndula, bigode dourado, feijão, lagenaria e blueberries ajudarão a baixar o colesterol.
Separadamente sobre os benefícios do selênio
Como mencionado acima, a castanha-do-brasil é o registro do conteúdo de um elemento traço tão importante como o selênio, sem o qual o funcionamento saudável dos órgãos e sistemas é impossível. Compostos baseados nele são o principal componente de várias reações bioquímicas em órgãos e células.
Sem eles, as enzimas necessárias não são produzidas, o que é a principal causa de várias falhas no corpo. O selênio também é importante para o sistema reprodutivo, já que é um dos poucos elementos que garantem uma gravidez segura.
Sua ausência durante este período ameaça patologias graves do feto, aborto e também reduz a capacidade de proteção do corpo feminino contra doenças infecciosas. 
Além disso, este oligoelemento está envolvido no desenvolvimento e maturação dos ovos.
O selênio está envolvido na síntese de substâncias tão importantes para o corpo feminino como:
- A selenoproteína P - um composto proteico que ajuda a proteger o corpo durante o estresse, também tem um poderoso efeito antioxidante contra muitas toxinas;
- Selenoproteína W - uma substância responsável pelo trabalho dos músculos. Sem uma quantidade suficiente de composto, observa-se frouxidão do tecido muscular, o que leva ao envelhecimento prematuro, bem como ao acúmulo no corpo do excesso de tecido adiposo;
- Ioditirinina - um aminoácido que promove o bom funcionamento dos níveis hormonais.
Posso usar uma castanha do Brasil durante a gravidez ou amamentação?
Os médicos e nutricionistas mais experientes incluem a castanha-do-pará entre os produtos que são especialmente importantes para o corpo feminino durante o período de gestação do bebê, independentemente do período. 
Sem a arginina, que é rica no produto, é impossível desenvolver completamente o bebê e, na ausência de selênio, é impossível suportá-lo com segurança.
Além disso, o corpo de uma mulher em uma posição propensa a várias doenças infecciosas, portanto, as propriedades imunomoduladoras do feto durante este período são simplesmente insubstituíveis.
É importante! A castanha-do-brasil é pesada o suficiente para o estômago e o feto altamente concentrado, de modo que as mulheres não devem abusar: isso pode afetar negativamente tanto o corpo da mulher grávida quanto a saúde da criança.
Ao amamentar, as propriedades benéficas do produto também são indispensáveis: uma castanha-do-pará torna possível restabelecer o equilíbrio das substâncias necessárias perdidas durante o parto, além de melhorar a secreção do leite.
No entanto, durante o período de amamentação para usar esta porca deve ser com muita cautela, pois pode afetar negativamente a saúde do recém-nascido. 
Ao usar a castanha do Brasil durante a lactação, você deve seguir cuidadosamente as seguintes recomendações:
- a quantidade de fruta consumida não deve exceder 6 grãos por dia;
- comer nozes é melhor em sua forma pura, entre as principais refeições;
- comer nozes com um gosto amargo brilhante é proibido;
- É necessário recusar o produto se pelo menos um dos parentes próximos sofrer de uma alergia a qualquer tipo de nozes.
Dano e contra-indicações
Como muitos outros alimentos, os frutos de bertolecii não são um produto completamente seguro para todos, por isso vale a pena usá-los com cautela.
Não se envolva com nozes para obesidade, gravidez e lactação. Incluir alimentos na dieta não deve ser alérgico a qualquer tipo de nozes e hipertensão, pois isso pode causar consequências graves para a saúde. 
A quantidade mais ideal para consumir o produto é não mais do que 2-3 nozes por dia - essa quantidade pode saturar completamente o corpo com as substâncias necessárias e ajudará a suportar de forma bastante eficaz durante o período de beribéri. Durante a gravidez, esta taxa pode ser aumentada para 5-6 peças por dia.
No entanto, você não deve abusar da porca, caso contrário, pode causar:
- manifestações alérgicas graves no corpo;
- deterioração da pele, unhas e cabelos;
- náusea, vômito e outras desordens gastrintestinais;
- pneumonia;
- insuficiência hepática ou cirrose;
- cancros;
- confusão
É importante! No caso de um bebê alergias devido ao consumo de leite, rico em componentes da castanha-do-brasil, é necessário pare de usá-lo completamente e Procure atendimento médico o mais rápido possível.
Como escolher e armazenar nozes
Hoje, o mercado está transbordando com uma variedade de alimentos, e a castanha do Brasil não é exceção. Pode ser encontrado em supermercados e lojas especializadas, mas nem sempre o produto adquirido é de alta qualidade.
Portanto, antes de comprar, certifique-se de se familiarizar com as informações sobre como uma porca de qualidade deve parecer. Os mais comumente vendidos são as castanhas. Para determinar a sua qualidade, você deve pegar algumas nozes e agitá-las - um sinal de uma fruta estragada é um golpe característico no interior.
Isto significa que antes de você é um produto alimentar antigo, seco e absolutamente inadequado, como nozes de alta qualidade quando agitando não chocalho. Escolher a fruta descascada é muito mais fácil.
A primeira coisa que você deve prestar atenção é a aparência das nozes: elas devem ser elásticas, carnudas, pesadas e com um aroma pronunciado. O menor desvio dos sinais acima indica uma qualidade insuficiente da fruta. 
As castanhas compradas em casa são mantidas em um prato de vidro, porcelana ou metal com tampa em lugar seco, escuro e fresco, longe de alimentos perfumados. Em tais condições, a castanha do Brasil é armazenada por até 2 anos.
Uma pequena quantidade de fruta pode ser armazenada em um saco plástico ou de papel na geladeira, mas neste caso, depois de alguns dias, eles absorverão todos os sabores da comida próxima.
É importante! Devido às condições de desenvolvimento, os frutos de bertolécio contêm o elemento radioativo radium (na quantidade de 40 a 260 Bq / kg), portanto, períodos ativos de ingestão de nozes devem ser combinados com alimentos ricos em antioxidantes.
As nozes brasileiras são um produto importante e saudável que pode ser incluído em sua dieta diária. Sua composição contém muitas substâncias altamente ativas que ajudam a prolongar a juventude e melhorar a condição da epiderme, unhas e cabelos.
Além disso, durante a gravidez é imprescindível, pois seus componentes contribuem para o correto andamento do processo e o desenvolvimento favorável da criança. Mas você não deve se envolver com a castanha do Brasil, pois a saturação excessiva do corpo com seus componentes pode afetar negativamente a saúde geral.
