Um provérbio inglês diz: "Coma 1 maçã por dia e você será saudável". Maçãs são frutas muito saudáveis, que, além disso, estão disponíveis para quase todos. Hoje vamos falar sobre maçãs assadas - elas são úteis, como elas afetam vários órgãos e processos humanos, bem como as regras e regulamentos para o uso de tal produto.
Caloria e composição química
Maçãs assadas são freqüentemente usadas em nutrição dietética ou terapêutica - porque elas têm o conteúdo calórico do todo 47 kcal por 100 gramas.
Claro, existem diferentes maneiras de cozinhar este produto: com a adição de mel, açúcar, canela. Valor energético de 100 gramas de um produto então será:
- com mel - 75 kcal;
- com canela - 56 kcal;
- com queijo cottage - 82 kcal;
- com açúcar - 91 kcal.
Ratio BJU maçãs assadas cozidas em sua forma pura (sem açúcar, mel e outras coisas) serão 0,4: 0,4: 9,9 (em gramas).
Aconselhamo-lo a ler sobre os benefícios das maçãs e aplicação em várias indústrias, bem como para se familiarizar com as receitas de colheita de maçãs: geléia e geléia, compotas e suco.
A composição da maçã cozida inclui:
- vitaminas: A, grupos B, C, E, H, PP. Acima de tudo contém piridoxina (B6), que é vital para o funcionamento normal do corpo;
- minerais: iodo, níquel, magnésio, ferro, potássio, cálcio, fósforo, boro, rubídio e outros;
- ácidos orgânicos;
- amido;
- dissacarídeos.
Voce sabe Na Grécia antiga, um homem jogou uma maçã na direção dela para expressar seus sentimentos a uma mulher, e uma mulher, se sentiu simpatia mútua, pegou-o.
Para que servem maçãs assadas?
Embora o processo de tratamento térmico reduza um pouco os benefícios do produto, em comparação com sua contraparte fresca, as maçãs assadas ainda continuam sendo frutos muito úteis. 
Para o coração e vasos sanguíneos
Uma das principais propriedades de um fruto assado em relação à atividade do coração humano é ativação do músculo cardíaco. Devido ao alto teor de potássio (é quase uma panacéia para o sistema cardíaco), normaliza o equilíbrio ácido-base no sangue e um pouco dilata os vasos sanguíneos, aumentando o fluxo sanguíneo para o coração e, assim, aumentando sua atividade. Isto é especialmente importante para os idosos - o uso de frutas no fígado não se preocupa com o trabalho do coração.
Para fígado e rim
Este produto tem um efeito benéfico no desempenho dos rins - remove a areia fina deste órgão, reduz o inchaço e melhora o bem-estar geral. Devido às suas propriedades reguladoras, as maçãs removem o excesso de colesterol, facilitando a carga nesse órgão vital.
Leia também sobre as propriedades medicinais e a preparação de maçãs inteiras e secas.
Para o estômago e intestinos
Talvez o efeito mais benéfico deste fruto assado esteja nas paredes do estômago e dos intestinos - devido à sua textura, limpa suavemente o sistema digestivo, prevenindo a ocorrência de gastrite, úlceras estomacais e outras doenças. Maçãs assadas também são regular o equilíbrio ácido do estômagoe ajudar a lidar com azia e cólicas. 
Fruta assada também é usada em caso de envenenamento ou intoxicação do corpo - devido ao fato de que as maçãs têm 75% de água, elas limpam bem o trato gástrico, livrando-o de toxinas e removendo substâncias nocivas. O método de cozimento de maçã assada permite que pessoas com doença intestinal grave (tumores, úlcera péptica, etc.) usem com segurança essa doçura, além disso, a fruta ajudará a aliviar a condição dolorosa.
É importante! As propriedades curativas de uma maçã assada são largamente dependentes da sua variedade - para aumentar a acidez do estômago, é necessário comer maçãs ácidas (“recheio branco”, “Semerenko”, “Idared”, etc.) e para reduzir a acidez - doce ( "Korobovka", "Sugar Miron", "Shine alai", etc.).
Para visão
Componentes úteis de uma maçã assada protegem perfeitamente os órgãos da visão de processos degenerativos que aparecem com a idade - melhoram a condição da retina, previnem várias infecções oculares e até melhoram a visão. Basicamente, é o mérito da vitamina A - pode melhorar as membranas da membrana mucosa do olho a um nível celular.
Para os dentes
Uma alta concentração de fósforo e cálcio (componentes ativos de uma maçã cozida) pode qualitativamente melhorar a condição do esmalte dentário. Os minerais ajudam a reduzir a placa bacteriana, eliminam a sensibilidade dentária e previnem a cárie dentária. A vitamina A também afeta a força dos dentes - é clinicamente comprovada: as pessoas que consumiram maçãs cozidas pelo menos 5 vezes por semana tiveram muito menos problemas com a perda de dentes. 
Para a pele
Tal produto assado pode afetar a condição da pele a partir do interior (ferro e magnésio na composição da maçã melhora a pele no nível celular e previne a ocorrência de pigmentação variada), e fora - na medicina popular usou muitas receitas baseadas em maçãs assadas. Várias máscaras e bálsamos são capazes de curar a pele de lesões tão graves como acne e erupções alérgicas, psoríase e dermatite. Máscaras de maçãs assadas perfeitamente hidratar e limpar a pele - não admira que tais efeitos da fruta foram cantados na arte folclórica russa (o conhecido conto de maçãs rejuvenescedoras).
Aprenda a manter as maçãs frescas até a primavera.
É possível
As disputas em torno dos benefícios e prejuízos das maçãs não diminuem até hoje, mas isso se aplica apenas às frutas frescas. Se maçãs assadas causam danos - vamos tentar descobrir.
Durante a gravidez
Esses frutos cozidos não são apenas prejudiciais para as mulheres em posição, mas também extremamente benéficos devido à concentração única de substâncias benéficas. Além disso, maçãs cozidas por torrefação ajudarão a lidar com os sintomas. toxicosevai aliviar o inchaço, normalizar as fezes e reduzir a acidez, o que acabará por eliminar a azia, que as futuras mamães sofrem com tanta frequência. 
Além disso, esta fruta fortalece os músculos e vasos sanguíneos, o que permitirá ao corpo lidar mais facilmente com uma carga pesada.
Voce sabe Quase toda segunda árvore frutífera na terra é uma macieira: segundo as estatísticas, as macieiras ocupam mais de 5 milhões de hectares de terra.
Amamentação
Se as maçãs frescas para as mães jovens puderem ser comidas apenas 2-3 meses após o nascimento do bebê, então recomenda-se que os assados sejam consumidos. desde os primeiros dias após o nascimento. E a questão não é apenas que o produto melhora o funcionamento do intestino e estômago, fortalece o cabelo enfraquecido, dentes e unhas - esta fruta também nutre o corpo com elementos úteis em grandes quantidades. Além disso, não causa reações alérgicas, então você não pode ter medo de alimentar seu bebê com leite materno.
Quando perder peso
Para aqueles que querem colocar uma figura para comer maçãs assadas não só é possível, mas necessário - hoje existem muitas dietas e mono-dietas baseadas no uso desta fruta, bem como menus inteiros para dias de jejum com uma maçã na cabeça. A maioria das dietas modernas é construída de tal forma que o corpo recebe um mínimo de comida e, consequentemente, nutrientes - no entanto, com uma maçã assada, esse problema não é terrível. 
A partir deste produto, o corpo recebe não apenas uma quantidade suficiente de aminoácidos, mas também extrai energia para o funcionamento normal de todos os sistemas funcionais. As maçãs removem o excesso de toxinas e gorduras, afetam o bem-estar e melhoram o humor do que o chocolate amargo.
Com diabetes
Hoje, os médicos concordam unanimemente que uma maçã assada é a melhor doçura útil para diabéticos - com tal tratamento térmico retém o máximo de suas substâncias benéficas. Estas frutas ajudam a combater a fadiga, distúrbios circulatórios e doenças digestivas, mau humor e até mesmo o envelhecimento prematuro. Uma pequena quantidade de dissacarídeos no fígado de uma maçã não aumenta o nível de açúcar no sangue total e, portanto, esse produto pode ser usado por diabéticos.
É importante! Diabéticos dependentes de insulina de 1 grau usam maçãs no fígado como um lanche é altamente indesejável. É melhor usá-los como sobremesa após o prato principal: neste caso, a sacarose presente na composição será usada para processar o alimento principal e não para saturar o sangue com açúcar.
A partir de que idade as crianças podem
Maçãs Assadas - melhor sobremesa para crianças: graças à frutose natural, este produto é bem absorvido em um corpo jovem e não prejudica o esmalte dos dentes. Este produto pode ser usado por crianças de todas as idades - bebês, é administrado como suplemento a partir de 3-4 meses após o nascimento. 
Recursos de uso
Como qualquer outro produto, este prato tem suas próprias nuances em termos de consumo, que consideramos abaixo.
O que é combinado
Este doce assado é perfeitamente combinado com vários frutos secos, nozes, queijo cottage, creme azedo, açúcar, mel, xarope doce. Em diferentes países, as maçãs assadas são consumidas com diferentes aditivos - assim, na América, este prato, polvilhado com xarope de bordo, é amado para comer junto com panquecas em refeições festivas como sobremesa.
Na Rússia e na Ucrânia, o aditivo tradicional para esse produto é mel e frutas secas. No entanto, as pessoas que aderem a uma dieta, ou que querem manter uma figura, devem usar suplementos doces em quantidades mínimas: elas podem aumentar significativamente o conteúdo calórico do prato.
Aconselhamo-lo a ler sobre as propriedades benéficas e o uso de diferentes tipos de mel: phacelia, colza, tília, acácia, trigo mourisco, castanha, trevo doce, acácia, esparceti, espinheiro, fervido, preto-ossos, maio.
Quanto pode um dia
Tal produto para uma pessoa saudável, em princípio, não tem nenhuma restrição em uso - não haverá nenhum dano, até mesmo se você comer 10-15 maçãs assadas. Mas é melhor seguir uma medida razoável: 5 peças de tamanho médio por dia serão mais do que suficientes. As crianças pequenas e aquelas com predisposição para o diabetes não devem comer mais do que 3, e os diabéticos de 1 e 2 graus não podem ter mais de 2 maçãs por dia em conjunto com a refeição principal. 
É possível com o estômago vazio e à noite
Com o estômago vazio, este produto é usado apenas para fins medicinais para limpar os intestinos. É melhor comer tal prato como sobremesa, depois de comer a refeição principal. À noite, o uso também é possível, mas em pequenas quantidades: é melhor não carregar o sistema digestivo trabalhando à noite. Além disso, esse prato pode facilitar efeito laxanteo que só atrapalha seu sono noturno.
Voce sabe O papel do fruto proibido da árvore do paraíso do conhecimento do bem e do mal, além da maçã, também é reivindicado pela romã, uvas e figos.
Receitas culinárias
Depois de considerar as propriedades e nuances do uso deste produto, vamos nos familiarizar com as melhores receitas para a sua preparação.
Com mel e canela
Para preparar este prato, precisamos:
- maçãs (melhor que variedades verdes) - 6-7 pedaços;
- mel - 6 colheres de chá;
- canela - 6 colheres de chá;
- nozes (opcional) - 2 colheres de chá.
Nas prateleiras de nossas lojas mais frequentemente do que não canela e cassia, ou canela chinesa (nome comercial).
Cozinhando:
- Maçãs lavadas picadas em toda a área com um garfo ou faca.
- Corte o miolo, deixando o fundo (isso é necessário para que o mel não saia).
- Coloque a fruta em uma assadeira (se em uma assadeira - em seguida, cubra com pergaminho).
- Despeje 1 colher de chá de mel nos furos cortados e adicione as nozes (opcional).
- Polvilhe com canela por cima e leve ao forno por 20 minutos a 190 °.
- Coloque o produto acabado em um prato, polvilhe com açúcar em pó e decore com folhas de hortelã.
Com frutas secas e nozes
Ingredientes:
- frutas secas (qualquer que esteja disponível - passas, tâmaras, figos) - 5 colheres de sopa;
- maçãs variedades azedas - 5 peças;
- uma mistura de nozes (nozes, amêndoas, castanha de caju, etc.) - 5 colheres de chá;
- gengibre em pó - 2-3 colher de chá;
- mel líquido ou qualquer xarope - para servir.
Aprenda a fazer passas, bananas secas, ameixas secas em casa e leia sobre as propriedades benéficas das nozes: amendoim, pistache, avelã, nozes de cedro, brasileiro.
Cozinhando:
- Frutos secos despeje a água morna por 15 minutos, depois seque-os e pique finamente.
- Lave as maçãs, pique com um garfo e remova cuidadosamente o núcleo (deixando o fundo)
- Recheie a fruta com uma mistura de frutas secas e nozes. Aperte bem.
- Cada maçã é embrulhada em papel alumínio, deixando um pequeno buraco no topo.
- Coloque o produto em forno pré-aquecido a 180 ° durante meia hora.
- Depois de remover o prato, você precisa desdobrar o papel alumínio e colocar o produto em um prato. Top você pode derramar mel ou xarope.
Com queijo cottage
Para preparar tal prato precisará:
- maçãs - 4 peças;
- queijo cottage baixo teor de gordura - 200 gramas;
- mel líquido - 2 colheres de sopa. colheres;
- nozes - a pedido.
Cozinhando:
- Lave as frutas, seque e corte cuidadosamente o miolo (deixando o fundo). Corte o topo "cover" salvar.
- Prepare o recheio - amasse o queijo cottage junto com o coração cortado de maçãs no liquidificador (retire os ossos e as partições duras).
- Adicione mel e nozes ao recheio do solo.
- Encha as maçãs com a massa resultante, feche a "tampa".
- Coloque no forno, pré-aquecido a 180 ° por 25-30 minutos.
- Retire um prato quente, coloque-o em um prato e despeje o mel restante por cima. Decore com nozes.
Contra-indicações e danos
Este produto tem muito poucas contra-indicações. Não é recomendado usar frutas cozidas em grandes quantidades para pessoas que problemas digestivos: Fibra que foi absorvida em grandes quantidades no estômago pode dificultar a digestão. Sofrem de distensão abdominal cólica e freqüente também não devem exceder a taxa diária de uso deste produto - uma composição áspera de fibra só exacerbará problemas com o trato intestinal.
Este produto não causa nenhum dano - a partir de hoje, seus efeitos negativos sobre o corpo não foram revelados. Claro, se você comer muitas maçãs no forno, as conseqüências desagradáveis não podem ser evitadas - o trabalho do sistema digestivo será perturbado, e haverá peso e inchaço. Portanto, para não se machucar, você precisa aderir à taxa diária de uso. 
Assim, podemos concluir que as maçãs assadas são doçura verdadeiramente única, que é igualmente adequada para bebês e pessoas idosas que têm distúrbios no processo digestivo. Eles melhorarão o sistema imunológico, elevarão seu espírito e darão vitalidade.
