Acontece que, durante muito tempo, o sumo de tomate era o sumo de vegetais mais popular, mas pode dizer-se com segurança que o sumo fresco de beterraba não é inferior ao sabor e às propriedades nutritivas. Suco de beterraba espremido na hora é especialmente recomendado para uso, o que transmite a plenitude dos nutrientes do vegetal. Aqueles que não tiveram o prazer de apreciar o sabor deste suco fresco incomum, será útil para aprender mais sobre o seu efeito positivo sobre o corpo e os segredos da preparação de extrato de beterraba.
Composição quimica
Embora o suco de beterraba consista em 83% de água, ainda havia um lugar para várias substâncias úteis que são tão necessárias para nosso corpo:
- As vitaminas do complexo B (incluindo a niacina) estão envolvidas no trabalho de todos os sistemas e garantem o seu funcionamento.
- A vitamina C fortalece o sistema imunológico, remove as toxinas e acelera a circulação sanguínea.
- A vitamina E é indispensável nos processos da esfera reprodutiva. Também prolonga a juventude e proporciona prevenção da asma e diabetes.
Voce sabe A beterraba é uma das culturas de raízes mais comuns no mundo, cresce em todos os continentes, exceto na Antártida.
Minerais nesta bebida são apresentados: - potássio, que regula o equilíbrio hídrico e a função cardíaca;
- cálcio - material de "construção" para ossos, dentes, unhas;
- magnésio, absorção de cálcio é impossível sem ele;
- sódio, que fornece metabolismo entre as células e tem um impacto significativo nos sistemas nervoso e muscular;
- fósforo - um estimulador do crescimento e desenvolvimento do nosso corpo, que também é responsável pelo metabolismo;
- ferro, e esta é uma garantia de saturação de oxigênio de cada célula do corpo;
- iodo, a principal fonte de "combustível" para a atividade cerebral;
- cloro, que fornece a remoção oportuna de sal e excesso de água do corpo;
- manganês, que estimula a absorção de vitaminas B e ferro.
Valor nutricional e calorias
Os adeptos de um estilo de vida saudável e aqueles que estão preocupados com sua figura certamente gostarão de suco de beterraba. De fato, 100 ml deste líquido contém apenas 61 kcal, assim como 1 g de proteína, 14 g de carboidratos e não um único grama de gordura.
Voce sabe Em termos de popularidade no mundo, o suco de beterraba ocupa o terceiro lugar, perdendo apenas para o tomate e a cenoura.
Uso: propriedades medicinais do suco de beterraba
O benefício deste novo é óbvio para todos os sistemas do nosso corpo, no entanto, há um número de casos em que é literalmente insubstituível. Por exemplo, no trabalho dos órgãos digestivos. Aqui, seus componentes demonstram a capacidade de limpeza, eliminando o colesterol prejudicial, metais pesados e depósitos de gordura não só do trato gastrointestinal, mas também dos vasos sanguíneos. Assim, o processo de processamento de alimentos, a assimilação de elementos úteis do mesmo está sendo aprimorada, e a prevenção da constipação também é realizada.
Receita passo a passo para preparar suco de tomate para o inverno.
Devido às propriedades de limpeza da bebida, toxinas, toxinas livres deixam o corpo, e o risco de desenvolvimento de células cancerígenas é reduzido. Ao mesmo tempo, os vasos limpos de beterraba preenchem mais ativamente os tecidos com as substâncias necessárias, e é mais fácil para o coração fornecer fluxo sangüíneo para eles. Portanto, com o uso regular desse saboroso suco fresco, é possível observar a estabilização da pressão e a melhora do trabalho do músculo cardíaco.
E se o coração está bombeando sangue mais ativamente, então mais oxigênio vem. Neste caso, a ameaça de anemia ou anemia recua. Este fato é de particular importância para as mulheres grávidas que precisam saturar dois organismos com este elemento vital.
É importante! Quase o mesmo valor que o oxigênio, para as futuras mães tem ácido fólico, sem o qual o desenvolvimento normal do feto é impossível. Extrato de beterraba aqui pode vir para o resgate: 1 xícara desta bebida contém a quantidade diária desta substância.
Mas mesmo depois da gravidez, as mulheres não devem esquecer-se do suco fresco mágico. Em uma idade mais avançada, isso os ajudará a suportar com segurança o período da menopausa, aliviando-os do estresse e dos efeitos colaterais das alterações hormonais no corpo. Em alguns casos, os médicos consideram que não é menos eficaz do que as preparações hormonais conhecidas de origem artificial.Como uma fonte de vitamina C, o suco de beterraba também fornece fortalecimento da imunidade, com um sucesso especial protegendo o corpo de bactérias e vírus.
Dada essa ampla gama de possibilidades dessa bebida, ninguém se surpreende com o fato de ser usada ativamente na medicina tradicional e tradicional.
Descubra quais são as propriedades úteis dos sucos de bordo e bétula.
Aplicações médicas
Os médicos, juntamente com as pílulas e injeções habituais, podem escrever a recepção do suco de beterraba em tais casos:
- melhorar a visão;
- com falta de oxigênio no cérebro;
- como prevenção de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral;
- como um laxante;
- pessoas deprimidas quando há uma ameaça à saúde do sistema nervoso;
- eliminar inflamações em gastrite, úlcera gástrica, hepatite;
Voce sabe Os nitratos naturais na composição do suco de beterraba aumentam a força muscular em 13% e a resistência em 16%. Essa qualidade deu novo reconhecimento e amor aos atletas profissionais.
- como meio de limpeza dos rins, urina e vesícula biliar de pedras e areia;
- às vezes usado no tratamento de doenças do pâncreas;
- combater as doenças femininas;
- a fim de aliviar a inflamação da próstata, para a prevenção de prostatite, e também como um meio de potência em homens.
Para o fígado
Em primeiro lugar, notamos sua importância no processo de tratamento da cirrose e outras doenças graves desse órgão. Neste caso, as propriedades da beterraba irão melhorar o pepino e as cenouras, a partir das quais você pode fazer um excelente coquetel.
Para fazer isso, pegue os legumes em uma proporção de 3: 1: 1. Lave-os bem, depois descasque e esprema o suco usando um espremedor ou à mão. Misture os extratos em um coquetel. O curso de tomar tal "medicina" - 2 dias, durante os quais é necessário beber 150-200 ml da bebida cada 3-4 horas. Esta mistura de suco fresco irá acelerar a limpeza do corpo, reduzindo assim a carga sobre o fígado.
É importante! O coquetel irá atuar apenas de uma forma recém preparada, pois para cada recepção é necessário fazer uma nova porção. Se você prepará-lo inicialmente por alguns dias, então o efeito desejado do seu uso não será.
Em oncologia
Outro, bastante difícil em termos de tratamento, a doença que o suco de beterraba ajuda a enfrentar é oncologia. Os cientistas descobriram há muito tempo que as beterrabas contêm muitos elementos úteis que não permitem o desenvolvimento de células cancerígenas. Os produtos farmacêuticos modernos adotaram esse conhecimento há muito tempo e, hoje, nas prateleiras das farmácias, é possível encontrar remédios caros, cujo ingrediente ativo é o concentrado de suco de beterraba.
A medicina tradicional não fica para trás, na sua prática há também muitas receitas com a participação deste fresco. No entanto, deve ser lembrado que o câncer é uma doença grave que deve ser tratada por especialistas, e neste caso, os métodos tradicionais só podem funcionar como uma ferramenta adicional com o consentimento do médico assistente.
Suco, neste caso, será útil para evitar o crescimento do tumor, reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia, aumentar o nível de hemoglobina no sangue, bem como para eliminar toxinas, etc.
Voce sabe Era bem conhecido nos tempos antigos sobre as propriedades curativas das beterrabas: já no I-II milênio aC. er foi cultivado como remédio e, nas obras dos famosos curandeiros de Hipócrates, Avicena, Paracelso, esse vegetal pode ser encontrado como um ingrediente para as tinturas.
A receita moderna da fortificante bebida para doenças oncológicas é bastante simples: misture 1 tbsp. suco de cenoura com 1/3 colher de sopa. beterraba. Além disso, além do suco fresco, os médicos às vezes recomendam o uso de 150-250 g de beterraba cozida ao longo do dia. Neste caso, um vegetal cozido no vapor é mais adequado.De um resfriado
As propriedades bactericidas das beterrabas podem aplicar-se não só no interior, mas também no exterior. Por exemplo, para o tratamento de rinite e inflamação no nariz. Para fazer isso, é necessário diluir o suco de beterraba obtido com a mesma quantidade de água, caso contrário, há uma ameaça para danificar a mucosa nasal sensível. Em seguida, para meia xícara da mistura, adicione 1 colher de chá. 9% vinagre ou mel, misture bem e cavar com uma pipeta.
Para o tratamento da rinite use o nightshade, cebola indiana, camomila farmácia, alho.
Os adultos são melhores para começar com 2-3 gotas, depois de algum tempo para rastrear se há alguma conseqüência de tomar. Se tudo estiver em ordem, então no futuro você pode pingar 4-5 gotas. É melhor enxaguar previamente a nasofaringe com soro fisiológico para que o medicamento atue de forma mais rápida e eficiente. 
É importante! Esta ferramenta também pode ser usada para crianças (desde que não haja alergia aos componentes) e para mulheres grávidas (é melhor não enterrá-las, mas manter cotonetes umedecidos na mistura no nariz durante 20 minutos, não mais de 4 vezes por dia).
Aplicação em cosmetologia
Anteriormente, já havia sido mencionado que o ácido fólico e a vitamina E fazem parte do suco de beterraba, portanto, esses dois elementos são os melhores amigos da pele jovem e elástica. O consumo regular de suco de beterraba ajuda a rejuvenescer a derme, suavizar rugas e fortalecer os vasos faciais.
A fonte de vitamina E também são: amêndoas, óleo de linhaça, ervilhas, dogrose, feijão, cenoura.
No entanto, para preservar a beleza deste extrato útil, você não pode apenas beber, mas também preparar máscaras com base nele. Prepare uma ferramenta semelhante em casa não é difícil: 1. Tome 1 colher de sopa. l suco de beterraba, 2 colheres de chá. suco de pepino, bem como 1 colher de sopa. l creme gordo (ou leite gordo). 2. Misture os ingredientes até ficar homogêneo. 3. Aplique no rosto limpo, evitando a área dos olhos, e segure por 15 minutos. 4. Em seguida, enxágüe com água morna.
Para o uso bem sucedido de tais cosméticos é lembrar algumas regras importantes:
- não aplique o produto na pele danificada;
- não mantenha a mistura no rosto mais do que o tempo previsto, caso contrário, o vegetal dará a pele e sua cor característica, juntamente com vitaminas.
Excelentes máscaras faciais hidratantes também são feitas a partir de folhas de beterraba.
Voce sabe Antigamente, as beterrabas participavam do processo de namoro: se o noivo gostava da noiva, ela lhe dava gelatina durante o noivado, mas se o menino não gostava, então ele era alimentado com beterraba cozida.Suco de beterraba vai mostrar atenção para o cabelo. Graças a esse cuidado, os cachos esquecem a caspa, ganham volume, brilho e, como resultado, um visual chique. Especialmente recomendado é o uso de uma máscara de suco de beterraba com forte perda de cabelo.
Para preparar o tônico:
- 1 colher de sopa. suco de beterraba;
- meia banana;
- 2 colheres de sopa. l chá forte.
Contra-indicações
Como o suco de beterraba é um remédio potente, antes de usá-lo, você deve definitivamente familiarizar-se com uma pequena lista de contra-indicações para o seu uso.
Por motivos de saúde, não pode ser usado:
- pacientes diabéticos;
- em doenças dos rins e da bexiga;
- gota;
- sofrendo de osteoporose e artrite;
- com uma úlcera aberta do trato gastrointestinal;
- em caso de intolerância individual.
É importante! A beterraba é um produto alergênico, portanto, o suco desse vegetal também não deve ser dado a recém-nascidos e crianças menores de 3 anos de idade.
Escolhendo beterrabas
O suco será útil somente se você escolher o vegetal certo para a sua preparação. É melhor que beterraba de seu próprio jardim, então você pode ter certeza de sua naturalidade e da ausência de aditivos prejudiciais nele.
Familiarize-se com as melhores variedades de beterraba e as peculiaridades de seu cultivo em campo aberto.
No entanto, se o produto for comprado, é necessário apenas seguir algumas regras para desfrutar de uma bebida saborosa e saudável:
- Escolha um vegetal de pequeno porte no mercado ou em um supermercado, a beterraba em si não é uma grande raiz vegetal, dimensões tão decentes indicarão curativos indesejáveis no processo de crescimento.
- Preste atenção na cor - quanto mais escuro o vegetal, então é mais doce.
- A casca das beterrabas deve ser lisa, intacta e livre de sinais de deterioração.
- A forma de uma raiz de qualidade é plana, sem projeções, depressões ou veias.
Quando o vegetal desejado é comprado, vamos ver como o suco é feito dele.
Receita culinária
Existem duas maneiras de obter um squeeze de uma matéria-prima:
- 1. Juicer.
- 2. Manualmente.
É importante! Você pode fazer isso em um ralador regular, só é desejável que seja de plástico, caso contrário, as beterrabas oxidarão quando em contato com o metal.Três na grade menor para o corte máximo. O mingau resultante é cuidadosamente coletado em gaze e esprema o suco. Dependendo da suculência e do teor de açúcar das beterrabas a partir de 1 kg de matéria-prima, obtém-se cerca de 0,6-0,8 l de extrato. Antes de usar, dê um pouco (1,5 a 2 horas) para ficar em pé.
Se você planeja beber suco para recuperação geral, as seguintes combinações são perfeitas para isso: - 1 colher de sopa. kefir, 1/3 colheres de sopa. suco de beterraba e 50-70 g de groselha. Misture tudo no liquidificador, e você terá um ótimo smoothie para um lanche da tarde.
- Uma sobremesa feita de sucos de beterraba, maçã e cenoura (em proporções iguais) é perfeita para sobremesas.
- Antes de treinar, o coquetel acima ajudará a se refrescar se você adicionar 70-80 g de espinafre picado e endro à mistura enquanto estiver batendo.
- Mas pela manhã ovos fritos será a adição original de beterraba-tomate (1: 1) bebida aromatizada com 2 colheres de sopa. l suco de limão.
Como beber suco de beterraba: porção diária
Qual a melhor forma de beber suco de beterraba como parte da terapia médica, informe o médico responsável. No entanto, para a habitual aplicação tônica da bebida, também há certas regras.
É importante! Sua existência é causada pelo fato de que a bebida tem um efeito bastante forte em nosso corpo. E se você não seguir as recomendações, existe o perigo de prejudicar sua saúde.
Dicas de suco são bem simples: - defenda melhor a bebida na geladeira;
- remova imediatamente a espuma formada durante o ciclo de centrifugação e depois de sedimentar - sedimento;
- a primeira vez é melhor beber o suco junto com qualquer outro (maçã, cenoura);
- se você ainda quiser experimentar o extrato em sua forma pura - comece com 1-2 colheres de chá;
- para obter o efeito desejado, basta beber suco 3 vezes por semana meia hora antes das refeições;
- uma pessoa saudável precisa de 50 ml de suco por dia para recuperação;
- beba o extrato pela manhã, mais perto da noite absorve-se pior.
Aconselhamo-lo a aprender sobre as propriedades medicinais das folhas de beterraba.
A duração do consumo de suco em sua forma pura não deve exceder 14 dias, mas se você combinar beterraba com outros vegetais, você pode desfrutar de coquetéis por 3 meses.
Interesse separado é a questão do uso de suco de beterraba por crianças. É sempre melhor esclarecer preliminarmente tais nuances em consulta com um pediatra, que fará recomendações, conhecendo as características de uma determinada criança. Mas é definitivamente impossível dar tal bebida a um bebê com menos de 6 meses.
Voce sabe Na Rússia, as beterrabas costumam ser usadas como sobremesa: elas assaram, serviram mel e serviram com chá.
Bebê de meio ano de idade é permitido tal adição à dieta básica, se em 100 ml de água para dissolver 3 colheres de sopa. l suco de beterraba. Uma grande concentração pode afetar adversamente o bem-estar da criança, porque a beterraba é um produto bastante alergênico.Quanto ao tratamento de crianças com suco de beterraba (no caso de um resfriado, por exemplo), ele deve ser usado apenas para crianças acima de 6 anos de idade.
Condições de armazenamento
Em termos de armazenamento, a beterraba é um vegetal muito conveniente. Em um lugar escuro, seco e fresco, por meses, pode não perder suas propriedades benéficas. O suco prensado será armazenado na geladeira por 2-3 dias. Para um armazenamento mais longo, é necessário preservar. No entanto, poucas pessoas praticam isso, porque este vegetal está disponível durante todo o ano, para aqueles que desejam sempre podem se mimar com um extrato fresco e útil.
Suco de beterraba é digno de atenção por muitas razões: um grande conjunto de várias utilidades, facilidade de preparação e disponibilidade de matérias-primas. Suas propriedades curativas e curativas são testadas pelo tempo e pela ciência. Então, sinta-se livre para usar esta generosidade da natureza e desfrutar de bom gosto com benefícios para a saúde!
