Todo mundo sabe sobre os benefícios das frutas secas e nozes. Mas mesmo entre esses espaços vazios estão os produtos mais valiosos, que são literalmente abarrotados de vitaminas e compostos úteis. Sobre uma dessas frutas e será discutido em nossa revisão. Aprendemos mais sobre pinhões, seus benefícios e possíveis danos.
Caloria e composição química
Estas sementes são consideradas um produto altamente calórico - 673 kcal por 100 g de colheita fresca. Em grãos secos, esse número é menor, mas também impressionante - 585 kcal.
Nós os chamamos de sementes por um motivo. O fato é que essas frutas de cedro são seguramente cobertas com uma casca dura, o que faz com que as sementes se assemelhem a uma noz. Eles mesmos são de cor amarela pequena e pálida. 
Se você olhar para a composição de nozes, verifica-se que 100 g contém 68,4 g de gordura. Também os ingredientes "coroa" são compostos de proteínas (13,7 g) e carboidratos como fibra, glicose e amido (13,1 g). Entre outros componentes úteis estão listados:
- tiamina, riboflavina e niacina. Eles são conhecidos como vitaminas B1, B2 e B3, seu conteúdo atinge 0,3-0,4 mg;
- vitaminas dos grupos C e K - 0,8 mg e 53,9 mg. Ligeiramente menos vitaminas D, E e P;
É importante! Para combater pêlos indesejados, use cinzas da casca queimada. 300 g deste material são misturados com água e aplicados na área problemática, mantendo durante 10 minutos. 3-4 procedimentos serão suficientes.
- macronutrientes na forma de potássio (597 mg), fósforo (575 mg) e magnésio (251 mg);
- oligoelementos representados por ccio (16 mg), zinco (6,4 mg) e ferro (5,5 mg);
- a água é pelo menos (2,3 g).
Propriedades úteis
Não é de surpreender que, com essa composição, as nozes tenham sido usadas há muito tempo na medicina, inclusive no folclore. Para a fabricação de vários medicamentos e tinturas utilizado todas as partes do feto, e cada um deles pronunciou propriedades curativas, que serão discutidas abaixo.
Saiba mais sobre os benefícios da noz, caju, noz da Manchúria, amêndoa, avelã.
Semente
Este é o componente mais valioso da porca. Apesar de seu pequeno tamanho, eles são extremamente úteis: há apenas duas vezes mais proteína aqui do que na carne de frango cozido (cerca de 45%). Além disso, é absorvido pelo nosso corpo completamente. 
Como resultado - peso efeitos terapêuticos:
- normalização dos sistemas cardiovascular e nervoso;
- ajuda hepática palpável (especialmente em termos de formação de sangue);
- restauração do equilíbrio e patência do trato gastrointestinal;
- regulação do metabolismo;
- O claro benefício das sementes de cedro para as mulheres se manifesta no estímulo das funções das glândulas sexuais;
- com uso constante restaurou a acuidade visual;
- efeito tônico.
Voce sabe Antigamente, essas nozes tratavam com sucesso o escorbuto precoce e, para a infusão, frutas inteiras eram colhidas.
Achenes são amplamente utilizados em farmacologia e medicina tradicional. Medicamentos de fábrica baseados neles ajudam na doença coronariana, anemia e aterosclerose. As tinturas auto-fabricadas são usadas para fortalecer o sistema imunológico e combater os depósitos de sal no corpo. 
Tal material valioso é indispensável para a prevenção, pode ser feito até mesmo no cardápio infantil. Para os homens engajados em trabalho físico pesado, os benefícios dos pinhões também são óbvios: eles têm muitas vitaminas e macronutrientes "rápidos". Não esqueça da área de ação urológica de sementes.
Conchas
A casca também é usada como matéria-prima valiosa na fabricação de pomadas, cremes e tinturas.
Consiste em taninos - taninos que atuam como anti-séptico. Ou seja, a casca pode atuar como uma composição antiinflamatória completa.
Propriedades anti-inflamatórias também têm: zimbro, zheleznitsa da Criméia, abóbora, cohosh preto, acônito, brava, genciana, tília, erva-cidreira, saxifrage.
Além disso, feia "armadura":
- promove a circulação sanguínea normal, prevenindo leucemia e anemia;
É importante! Old nozes tentam não tomar como base para tinturas. Eles são caracterizados por um amargor característico, que indica a inadequação do feto tanto para uso interno quanto externo.
- como uma composição profilática ajuda a combater os sintomas da aterosclerose;
- na forma de tintura usada no tratamento de periodontite e sangramento uterino pesado.
Óleos
Este produto é notável não só pela sua composição. O fato é que mesmo a farmacologia moderna não é capaz de criar seu substituto.
O óleo age da seguinte forma:
- normaliza a atividade do sistema nervoso central;
- satura o sangue com compostos necessários, reduz os níveis de colesterol;
- "acelera" o trato digestivo;
- acelera a cicatrização de feridas, congelamento ou queimaduras;
- elimina as manifestações de doenças de pele, especialmente psoríase em estágio inicial;
- melhora a visão;
- remoção de metais pesados e toxinas do corpo, melhora o metabolismo.
Familiarize-se com as nuances do cultivo da noz preta, amendoim, nozes, castanha de caju, nozes Manchurian.
Receitas populares
A medicina tradicional tradicionalmente prefere tinturas fortes. Isto tem sua razão - "graus" em combinação com nozes saturadas dão um efeito forte.
Observou-se que os pinhões, e especialmente os grãos usados na tintura de vodka, são distinguidos por tais propriedades curativas:
- ter um efeito benéfico no trabalho do estômago e do trato genital;
- ter um efeito antitumoral;
Voce sabe No século XVIII, os médicos siberianos recomendavam nozes para "pessoas de consumo". O bolo obtido após o processamento foi levado para preparar banhos terapêuticos.
- audição e visão corretas;
- purificar sangue e linfa;
- restaurar a derme após lesões, contusões e rachaduras.
Existem muitas maneiras de preparar esses compostos, portanto, listaremos os mais simples:
- 0,5 kg de nozes são despejados em um frasco de vidro e despejados com vodka (alguns tomam álcool) até que o líquido os cubra completamente. Insistir 2 semanas, após o qual você pode começar a receber.
- Receita "Long-playing" prevê um período de 40 dias. Para começar, 40 g de grãos são vertidos com vodka (0,5 l) e colocados em um local escuro. Então a cada 3 dias a tintura é agitada e filtrada no final.
- Uma maneira mais rápida: as porcas caem completamente e depois despeje vodka (cerca de 5 cm acima das porcas). Depois de uma semana, você pode coar e despejar no pote.
O esquema é simples: 2-3 vezes ao dia antes das refeições. Mas há uma nuance - a tintura é necessariamente diluída com água fervida (à taxa de 5 mg por colher de chá do produto). Na sua forma pura não pode ser usado.É importante! Para fins terapêuticos, beba o óleo 2 a 3 vezes ao dia. O curso é calculado por 3 meses, alternando recepções de 10 dias com intervalos de 5 dias.No fabrico de infusão a partir da casca, a dosagem varia dependendo da doença. Aqui estão as receitas e taxas de consumo mais comuns:
- 200 g de conchas secas em pó ajudam na ciática. Bay vodka boleto, está bem fechado e insiste mês. Cena, é consumido com o estômago vazio, meia hora antes das refeições (2 colheres de sopa. L).
- Golfo 100 g de material, dar uma semana brew em um local escuro. Depois de coar, beba 1 colher de chá por dia. É eficaz no tratamento complexo da leucemia.
- Composição firmadora para profilaxia geral também é simples. Casca seca encher uma jarra de 0,5 litros. O álcool é derramado e o recipiente é coberto com uma tampa. Três semanas - e a tintura é decantada, sendo despejada em pratos de vidro escuro. Recepção - uma colher de chá nos mesmos 30 minutos antes das refeições.
Tais produtos poderosos não são adequados para todos, e conchas moles feitas de casca são usadas para tratar algumas doenças:
- Para distúrbios digestivos 1 colher de sopa. l material seco é preenchido com um copo de água fervente. 20 minutos seguidos de esforço - e a mistura está pronta. Tome entre as refeições, 4-5 vezes ao dia (mas não mais do que meia xícara de cada vez).
- Uma tosse forte e uma bronquite avançada são tratadas de acordo com um esquema especial. Um copo de casca rasa é preenchido com 1 litro de água. É cozido em fogo baixo, não esquecendo de colocar a tampa. Após 3 horas de tal cozimento, a decocção é espremida, resfriada e colocada na geladeira.
Voce sabe O óleo de coco é visivelmente inferior ao cedro - apenas a vitamina E é três vezes menor. E em comparação com a quebra de azeitona ainda mais - 5 vezes.Como você pode ver, os pinhões mostram de bom grado suas propriedades benéficas na culinária caseira, mas também têm contra-indicações.
Contra-indicações e danos
Diga de uma vez - sem ego. Apenas um médico pode dar permissão para tais procedimentos. O consentimento do terapeuta ou cardiologista não será obtido se tais problemas de saúde ocorrerem:
- intolerância individual a um produto ou reação alérgica a ele;
- obesidade e alto índice de massa corporal;
- reação negativa do coração, vasos sanguíneos ou sistema nervoso ao álcool. Isto é verdade para aqueles que estão se preparando para usar ativamente tinturas.
Tenha em mente que nozes pode até prejudicar uma pessoa saudável. Seu dano é manifestado no seguinte:- quando combinados com carne ou laticínios, sobrecarregam o trato gastrintestinal;
- eles podem causar obstrução das vias aéreas em crianças pequenas;
- O armazenamento inadequado de nozes é repleto de intoxicação prolongada ou perda de sabor. Tudo começa com o aparecimento de amargura na boca, que é melhorada se você comer doce. Com o tempo, diminui, mas há um gosto metálico. Isso pode levar de 2 a 14 dias. O tratamento não é necessário, tudo passa naturalmente.
É importante! É mais conveniente moer grãos no moedor de café. Então eles chegam ao tipo desejado.Para não prejudicar você e seus entes queridos, você precisa saber exatamente quantos pinhões você pode comer durante o dia. A dose ideal é de 30 g por dia, como um produto separado, é desejável comê-los de manhã. Alguns tomam e 40-50 g, mas é melhor não seguir o seu exemplo - a abundância de proteínas e óleo de cedro ameaça a obesidade e gradualmente "entope" os vasos.
Se não houver contraindicações óbvias, você pode ir ao mercado ou à loja.Como escolher quando for comprar
As nozes são oferecidas em várias formas de uma só vez - como grãos individuais descascados ou não, e com aditivos na forma de esmalte ou chocolate. Com tal diversidade, é importante não se perder, mas escolher uma nova coleção. Você pode determiná-lo pelos seguintes recursos:
- o mesmo tamanho dos bens;
- núcleo de cor sólida e shell. Se os pontos estiverem visíveis, eles imediatamente se recusam a comprar (existe risco de infecção);
- Os nucléolos não devem ser secos. Tome um punhado e experimente o peso - é imediatamente sentido;
- as pontas dos grãos frescos retêm uma cor clara, enquanto a borda escurecida "dá" uma noz velha, que é melhor deixar de lado;
- um ponto escuro é geralmente visível em uma porca com casca. Se não aparecer, é provável que esteja vazio e não tenha núcleo interno;
Voce sabe Pinheiros de cedro vivem na natureza por 350-400 anos. As árvores que trocaram o sexto século são consideradas fígados longos, e exemplares individuais de 800 anos são considerados únicos.
- sabor de nozes é inteiro, sem impurezas agudas e desagradáveis;
- uma casca muito escura com flor indica que o produto já foi danificado;
- Claro, não deve haver vestígios de mofo ou outros danos.
A melhor opção seria comprar uma noz com casca por peso - os grãos sem casca se deterioram muito rapidamente, especialmente ao ar livre.Como guardar em casa
Tendo comprado uma peça valiosa, tente preservar suas qualidades úteis.
Não há truques aqui. É verdade que uma sutileza ainda existe: por causa da saturação dos óleos, a castanha pode se deteriorar rapidamente, por isso é colocada em uma geladeira ou freezer, tendo sido despejada em um pacote hermético. O ideal seria um recipiente com tampa.
Acredita-se que o prazo de validade no congelador seja o dobro da duração do conteúdo diretamente no refrigerador. Para nozes descascadas, esse valor é de 6 e 3 meses, respectivamente. No caso de uncleaned será ainda mais - 1 ano ou 6 meses. 
É importante! Comprar nozes em cones não vale a pena. Não se sabe por quanto tempo eles foram armazenados, além disso, infecções freqüentemente se acumulam nas placas.Se as porcas forem compradas no pacote, leia os dados no pacote. Antes de abri-lo, lembre-se de que o kernel sem o shell está armazenado nesse modo por 2 a 3 semanas e o produto não limpo - até 1,5 mês. Após esse período, eles não podem mais ser usados.
Como descascar pinhões
Separar o nucléolo da casca dura não é tão fácil. Os seguintes métodos de limpeza são usados:
- Mecânico. Este é o destino de um martelo, alicate ou uma poderosa prensa de alho. Você precisa estar alerta - uma pequena semente pode voar para o canto mais distante da cozinha. Não exagere com um golpe para deixar a semente inteira.
- Pré-mergulhe. Pode ser colocado na água por meio dia. Se não houver tempo, 10-15 minutos é suficiente em água a ferver. Depois desta limpeza é muito mais fácil.
- Porcas congeladas são processadas suavemente com um rolo. Para fazer isso, eles são colocados em uma sacola da qual o ar é imediatamente liberado. Depois de amarrá-lo, as nozes estão ligeiramente esmagadas. Resta remover a casca.
Voce sabe Além da Sibéria, os cedros (embora em pequenas quantidades) crescem na parte européia. Estes são os remanescentes de desembarques na região de Kostroma e "bosques pré-revolucionários" estabelecidos na região de Arkhangelsk.Há outro método popular - assar no forno a + 120 ... + 130 ° C por 2-3 minutos. O método é eficaz, mas não perfeito. Com este tratamento, o óleo é oxidado, perdendo propriedades úteis.
Agora você sabe o que os pinhões são úteis. Esperamos que nossos leitores possam selecionar facilmente a coleção mais recente e abordar corretamente a questão do tratamento. Saúde você é mais forte!
