Avelãs - o útil

Nozes devem ser incluídos na dieta de cada pessoa.

Primeiro, eles são nutritivos e, em segundo lugar, eles contêm proteínas, gorduras saudáveis, bem como muitas vitaminas e minerais que são tão necessários para o funcionamento normal do corpo humano. Além disso, algumas substâncias que fazem parte de muitas delas ajudam a retardar o processo de envelhecimento.

Existe uma opinião de que uma pessoa que consuma 60 g de nozes por dia, cinco dias por semana, prolonga sua vida em uma média de dois anos. Oferecemos para aprender tudo sobre as propriedades benéficas e contra-indicações de avelãs.

Caloria e composição química

Avelãs também são chamadas de avelãs. Este é o fruto de espécies de grande porte de arbustos de avelã. Para entender o que é avelã, nós damos uma breve descrição. É uma porca esférica, ligeiramente alongada (15–20 mm de largura e 15–25 de comprimento), de cor amarelo-acastanhada e casca espessa. A terra natal da noz é considerada o Cáucaso e a Ásia Menor. Hoje, 75% da avelã é cultivada na Turquia.

Voce sabe Avelãs têm sido usadas por pessoas desde a antiguidade para diversos fins. Além de comer, amuletos de forças do mal e desastres naturais também foram feitos a partir dele. O fato de a noz ser muito antiga é testemunhado por uma concha encontrada na habitação de um homem pré-histórico.

Avelã é uma das nozes mais calóricas: 100 gramas contém 628 kcal. Seu conteúdo calórico excede o valor nutricional do pão (264 kcal), carne de porco gorda (470 kcal) e chocolate (545 kcal). Valor Nutricional da Noz:

• proteínas - 16 g (9%);
• gordura - 61,5 g (85%);
• carboidratos - 9,4 g (6%).

Noz é rica em composição química. Abaixo está uma lista do que está contido nas avelãs.

Vitaminas:

• A - 2 μg;
• grupos B (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20,4 mg;
• K - 1,42 μg;
• PP - 5,2 mg;
• beta-caroteno - 0,01 mg;
• Colina - 45,6 mg.

• Cu (cobre) - 1125 mg;
• K (potássio) - 717 mg;
• P (fósforo) - 299 mg;
• Mg (magnésio) - 172 mg;
• Ca (cálcio) - 170 mgs;
• Mn (manganês) - 4,2 mg;
• Fe (ferro) - 3 mg;
• Na (sódio) - 3 mg;
• Zn (zinco) - 2,44 mg.

Também em pequenas quantidades há cobalto, flúor, selênio.

Propriedades úteis

A composição química rica de avelã provoca uma série de propriedades úteis:

• imunomodulação;
• tônico;
• anti-câncer;
• fortalecimento de vasos;
• limpando o corpo.

• circulatório;
• cardiovascular;
• reprodutivo;
• endócrino;
• nervoso.

Noz melhora a atividade cerebral, fortalece o cabelo, ossos, dentes, tecido muscular.

Aconselhamo-lo a ler sobre as propriedades benéficas e danos de diferentes tipos de nozes: noz, manchurian, noz-moscada, preto, caju, amêndoa, pecan.

Nozes

Os grãos de avelã contêm aproximadamente 60% de um óleo rico em glicéridos estearílicos, palmítico e oleico. Estes ácidos não permitem o acúmulo de colesterol no sangue. Além disso, o uso de núcleos contendo potássio e cálcio, ajuda a prevenir problemas com os vasos sanguíneos, reduzir a pressão arterial.

Ácidos graxos poliinsaturados, contidos em quantidades suficientes no núcleo, protegem o corpo humano de aterosclerose, doenças cardíacas, limpar o corpo, em particular, o fígado e os intestinos, fortalecer o sistema imunológico. Porque as nozes são pobres em carboidratos, elas são recomendadas para serem comidas por pessoas dietas para perda de pesocom diabetes. O fósforo, como um dos elementos do núcleo, ajuda a fortalecer ossos, dentes e cabelos.

Nogueira é recomendado para comer para pessoas propensas a tromboflebite, varizes, úlceras tróficas. Para fortalecer os músculos, incluindo o coração, conheça as vitaminas B, que são ricas em núcleos. Devido à presença de vitamina E e paclitaxel, a castanha é classificada como um produto que pode impedir o desenvolvimento de células cancerígenas.

Voce sabe A noz, que é vendida pelo preço mais alto do mundo, é macadâmia ou noz-czar, que no sabor e aparência se assemelha a avelãs. É usado em culinária e cosmetologia. O custo de um quilo ultrapassa US $ 30, mesmo em países onde é cultivado. O alto custo da castanha é explicado pelo fato de que, para separar o núcleo da casca, é necessário fazer esforços consideráveis. Há também dificuldades em criá-lo.

Em combinação com outros produtos, as avelãs também podem ajudar com várias doenças. Então, se você fizer uma mistura de avelã e leite - uma cura maravilhosa para doenças do trato respiratório superior será liberada. Quando misturado com mel ou passas, um meio é obtido com o qual você pode aumentar rapidamente a hemoglobina no sangue. O uso de avelãs pode trazer benefícios e danos para todos - mulheres, homens, crianças, idosos. As mulheres são aconselhadas a comer nozes durante a lactação, pois são capazes de melhorá-lo. A presença de vitaminas A e E tem um bom efeito sobre a beleza do corpo feminino - no cabelo, pele. Recomenda-se também usar porcas na etapa da concepção da criança - estabelecem uma função reprodutiva.

Há um monte de avelãs úteis para os homens. Aqueles que desejam construir massa muscular devem ser introduzidos na dieta deste produto em particular. Para senhores maduros, ele se tornará indispensável para problemas com a próstata ou a potência (deve ser misturado com leite de cabra).

Para um organismo infantil e adolescente em crescimento, o avelã também precisa ser inserido no cardápio. Ele irá saturá-lo com vitaminas e elementos essenciais, fortalecer os dentes e ossos, ativar a atividade mental, estabilizar o sistema nervoso.

As pessoas idosas, juntamente com avelãs, receberão uma excelente profilaxia contra a doença de Alzheimer, problemas cardíacos, vasos sanguíneos e capilares.

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Conchas

O shell também tem um efeito benéfico. Existem várias receitas usadas na medicina popular que ajudam com seguintes problemas:

• hipotensão;
• tontura;
• diarréia;
• hemorróidas.

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Óleos

A partir dos grãos de avelã, é produzido óleo, que também possui uma massa de propriedades úteis. Normaliza a atividade cardíaca, tem efeito anti-helmíntico. Em uma mistura com proteína chicoteada, cura feridas de queimaduras.

O óleo é recomendado para uso com estresse físico e mental ativo, estresse. É amplamente utilizado em cosmetologia para se livrar da acne, perda de cabelo, celulite na pele.

Receitas da medicina tradicional

De bronquite e tosse. Kernels 50 nozes despeje um copo de água morna, insistem 10 horas. As nozes trituram e deixam por mais três horas. Em seguida, ferver a massa e passar por gaze. Na massa, adicione 1,5 colheres de sopa de mel, 5 colheres de sopa de creme. Após a mistura, você obtém leite de noz, que você precisa beber duas vezes por dia em uma colher de sopa antes de comer.

Para a melhor lactação. As mães que amamentam devem comer de 10 a 20 grãos por dia, lavando-as com chá verde morno.

De parasitas. Durante três semanas, a manteiga de amendoim é tomada por via oral por uma colher de sopa 4 vezes ao dia, 20 minutos antes das refeições.

É importante! Se você decidir usar produtos à base de avelã no tratamento de qualquer doença grave, consulte seu médico antes disso..

De anemia e fadiga. Um copo de miolo misturado no liquidificador com meio copo de mel. Beba três vezes ao dia antes das refeições em uma colher de sopa, dissolvendo-se lentamente na boca.

De prostatite. Na casca de dois quilos de nozes derramou 3 litros de água. Coloque no fogão e deixe ferver por três minutos, deixe no banho de vapor por quatro horas. Após o resfriamento, filtre. Guarde o caldo para estar na geladeira. Beba algumas colheres de sopa por dia durante oito semanas. Depois de um intervalo, que deve durar pelo menos duas semanas, o curso é repetido.

Receitas em casa cosmetologia

Máscara facial purificante. Moer um terço de uma xícara de casca de maçã descascada usando um moedor de carne ou no liquidificador e esprema o suco de uma massa usando gaze. ½ xícara de avelã picada e moer em um almofariz. Massa de maçã e mistura de avelã. Misture as mãos em um rosto limpo por 20 minutos. Enxaguar com água fria.

Máscara para elasticidade da pele. Misture uma colher de sopa de manteiga de amendoim com uma gota de óleo essencial de abeto, uma gota de óleo essencial de cipreste e duas gotas de óleo de laranja. Esfregue a pele até que esteja completamente absorvida.

De acne. Uma colher de sopa de óleo de amendoim misturado com duas gotas de óleo essencial de sálvia, três gotas de óleo de eucalipto. Limpe as áreas problemáticas.

Dano possível

Avelã de dano pode infligir somente no caso de comê-lo em grandes quantidades. Um monte de comer avelãs e manteiga de amendoim não é recomendado. Isso pode levar a dores de cabeça que ocorrem como resultado de espasmos dos vasos cerebrais, sobrecarga dos intestinos e fígado e reações alérgicas.

É importante! Comer regularmente mais de 50 gramas de nozes não é recomendado. O consumo excessivo de avelãs, apesar de seus inegáveis ​​benefícios, pode ser prejudicial.

É absolutamente impossível comer avelã para aqueles que têm uma forma grave de diabetes, que são propensos à diátese atípica, têm doença hepática grave, bem como intolerância individual ao produto.

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Como escolher quando for comprar

Ao escolher os frutos de avelã, deve-se dar preferência àqueles que são vendidos na casca. Descascados - se deterioram muito rapidamente, podem ser mais freqüentemente afetados por fungos, além de perderem algumas de suas substâncias úteis devido à quebra de certas vitaminas e oligoelementos. É importante escolher uma noz, na casca da qual não haverá manchas escuras. Sua presença indica infecção fúngica. Comer essas avelãs não será benéfico, mas apenas prejudicial, uma vez que elas podem causar envenenamento e danos ao fígado.

Pode ser armazenado avelãs não mais do que seis meses. Então ele seca. Portanto, ao comprar, você precisa estar atento à embalagem - ela não deve parecer barata, transparente e ao prazo de validade do produto.

Se for indicado que as avelãs podem ser armazenadas por um ano ou mais, elas devem ser abandonadas para compra - você está lidando com um produtor inescrupuloso. Não compre uma noz em um pacote transparente - a luz que cai em avelãs, leva à sua deterioração rápida.

Ao contrário da crença popular, do ponto de vista da botânica, os amendoins não são frutos secos, mas feijão, embora na vida cotidiana e na culinária fosse precisamente esse nome que se apegava a eles.

De que forma usar

Avelãs podem ser comidas cruas e fritas. É melhor fritar depois de colocar as nozes em água fervente por 10 minutos e depois secar com uma toalha. Então você pode evitar a aparência do filme. Temperatura de fritura - 75 graus. Tempo de cozimento - 15-20 minutos. É útil saber que as castanhas assadas são mais calóricas do que as primas - 100 gramas contêm mais de 700 calorias.

É muito útil misturar frutas avelã com vários frutos secos: damascos secos, passas, ameixas secas.

Como guardar em casa

Em casa, as avelãs não devem ser armazenadas por mais de seis meses. Para grãos limpos, você precisa escolher um recipiente selado opaco e colocá-lo em uma sala na qual a umidade não penetre, e na qual uma temperatura fria seja mantida, em um refrigerador.

A avelã é um produto muito útil que pode se tornar preventivo e remédio para muitas doenças. Com o seu uso regular não deve esquecer-se que em grandes quantidades pode levar a reações indesejáveis ​​do corpo.