O mel de castanha é uma variedade rara e incomum que raramente é comercializada. No entanto, ele merece crédito por suas propriedades benéficas únicas. Sendo um produto verdadeiramente curativo, tem um efeito positivo no corpo humano, e sua composição tem características excepcionais.
O que é tão útil mel de castanha? Como tília e mastique, tem um efeito bactericida. A cicatrização de feridas, a tonificação, o fortalecimento vascular e as propriedades imunoestimulantes do mel de castanha o colocam no mesmo nível dos dispositivos e preparações médicas.
O mel de castanha tem propriedades benéficas indubitáveis, mas também tem contra-indicações: intolerância a produtos apícolas e reações alérgicas individuais.
Voce sabe De acordo com uma antiga lenda romana, a ninfa Nea se transformou em um castanheiro, levada ao desespero pelo assédio inequívoco do deus Júpiter.
Gosto e aparência
O sabor do mel de castanha é memorável, ácido, com um amargor específico - a marca desta variedade. No gosto não pode ser confundido com qualquer outro, distingue-se por um sabor doce, acentuado e um aroma leve quase imperceptível.
Voce sabe Devido à baixa capacidade de cristalização, o mel obtido da semente de castanha, os apicultores podem deixar as abelhas para se alimentar.Muitos fatores influenciam o sabor:
- Tipo de mel-árvore do qual o néctar é coletado.
- Apiário de localização da região.
- Condições climáticas durante a coleta de mel: no tempo ensolarado, é mais concentrado.
Voce sabe Alguns comparam o sabor do mel de castanha com o sabor do tampo da mesa de carvalho.Se você pretende usar mel como alimento, é permitido aquecê-lo para eliminar o amargor. Para necessidades medicinais, o tratamento térmico do produto é contra-indicado, uma vez que as substâncias benéficas que fazem parte dele podem ser destruídas.
O mel de castanha é de dois tipos, dependendo do tipo de árvore de mel:- O produto obtido da castanha, um sabor transparente, adstringente, adstringente e amargo, é líquido, mas cristaliza rapidamente.
- De uma semente castanha, obtêm-se um produto de cor escura que permite uma tonalidade avermelhada, um sabor pronunciado amargo, adstringente, adstringente, muito líquido e cristalizando muito lentamente - mais de um ano.
É importante! Devido ao seu sabor, os apicultores consideram um produto de baixo teor, mas suas propriedades curativas são tão altas que tanto a complexidade da colheita quanto o alto custo do mel de castanheiro são justificáveis.
Como obter mel de castanhas
É extraído em pequenas quantidades pelas seguintes razões:
- O pequeno número de maciços florestais de castanha.
- Período de floração curto da planta de mel.
- A complexidade do transporte do apiário para as montanhas, onde a planta de mel cresce - semente de castanha.
- Alta probabilidade de que as abelhas tragam subornos de outras fontes, diluindo assim o produto puro.
Infelizmente, é muito difícil determinar sua qualidade a olho nu, portanto é desejável usar um produto valioso, sendo confiante em sua origem e honestidade do vendedor.Composição quimica
Apesar de seu sabor e aparência de baixo grau, o mel de castanha tem uma composição química muito valiosa que o torna um produto de cura e consiste em:
- Água - não menos de 21%.
- Carboidratos - glicose, frutose, sacarose, poli e dissacarídeos.
- Substâncias proteicas - enzimas, substâncias nitrogenadas e aminoácidos livres.
É importante! Este componente estimula processos metabólicos, acelera reações bioquímicas e reduz os níveis de colesterol.
- Substâncias minerais: cálcio, potássio, ferro, magnésio, sódio, flúor, cobre, zinco, fósforo - um total de cerca de 30 oligoelementos.
- Vitaminas - grupos C, K, E, PP, vitamina B.
- Phytoncides, flavonóides, lipídios, alcalóides e outras substâncias aromáticas.
A composição do produto pode variar ligeiramente dependendo de tais fatores:- A composição do solo.
- Condições meteorológicas
- Produtividade
- Abelhas de raça.
Propriedades úteis
O néctar de castanha ingerido, que tem baixa acidez e não irrita as paredes do estômago, é absorvido pelo organismo na íntegra. O pólen em sua composição é pequeno, então em alguns casos ele pode ser consumido até mesmo por alergias e crianças.
Voce sabe As propriedades curativas do mel da madeira de castanheiro são conhecidas desde os tempos da Roma antiga.
Mel de castanha tem propriedades benéficas que são recomendadas para ser estudado antes de tomá-lo para fins médicos.- Ação bactericida Esta substância anti-séptica natural tem uso interno (resfriados, dores de garganta etc.) e uso externo (feridas purulentas).
- Efeito anti-inflamatório durante a inflamação das membranas mucosas da cavidade oral, todo o trato gastrointestinal, sistema urinário, órgãos respiratórios e áreas da pele.
- Ação imunoestimuladora ajuda a lidar com doenças e fortalecer a saúde como profilático.
- Ação secreta Promove o fluxo de bile e elimina processos estagnados.
- Ação antioxidante ajuda a eliminar toxinas, metais pesados, toxinas e até radionuclídeos.
- Ação de fortalecimento vascular Tem um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos e o coração, o sistema circulatório do sangue como um todo.
O mel está longe de ser o único valor que uma pessoa recebe devido às abelhas. Uma colméia é uma fábrica inteira onde vários produtos são produzidos: pão de abelha, própolis, geléia real, veneno de abelha.
O uso de mel de castanha na medicina tradicional
Para fins medicinais, o mel de castanha é tomado na quantidade de 100 g por dia por 3-4 doses. Desta forma, eles tratam resfriados, doenças virais, gripe, úlceras estomacais, gastrite, inflamação do fígado. 
Dose preventiva - 60 g por dia, as crianças são recomendadas para reduzir pela metade.
É importante! Sofredores com diabetes podem, sob supervisão médica, usar 1 colher de sopa. l (30 g) fundos por dia. Se o nível de glicose subir, ele é imediatamente cancelado.Para quem e em que casos é recomendado levar esta ferramenta única.
Doenças dos órgãos digestivos
Ação:
- normalização da digestão;
- aumento do apetite;
- eliminar náuseas, azia, arrotos, fezes chateadas, peso e dor no estômago;
- estimulação da função secretora.
- úlcera gástrica crônica;
- gastrite com alta acidez;
- doença hepática;
- doenças pancreáticas;
- doença do baço.
Doenças respiratóriasAção:
- anti-inflamatório;
- antitussígeno;
- mucolítico;
- imunoestimulante.
- ARVI;
- amigdalite;
- gripe;
- dor de garganta;
- faringite;
- pneumonia.
Doenças do sistema nervosoAção:
- nutrição de todas as células do sistema nervoso;
- aumentar a adaptação do corpo em situações estressantes;
- aliviar a fadiga;
- adicionando força e vigor.
Ação:
- efeito positivo no sistema cardiovascular;
- melhora da circulação sanguínea;
- fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;
- estimulação da produção de antitrombina.
Doenças para as quais o uso é recomendado;- veias varicosas;
- hemorróidas;
- tromboflebite;
- aterosclerose;
- hipertensão.
Mel de castanha é recomendado para diabéticos, contém grandes quantidades de carboidratos e frutose, que constitui uma grande parte deles, não usa insulina para divisão.
Em caso de diabetes, os médicos aconselham incluir na dieta também: blueberries, mirtilos, cornels, nozes, tomates, brócolis.Esta ferramenta pode ser usada apenas com a permissão e sob a supervisão de um médico, uma vez que a medicina oficial não suporta a opinião de que o mel de castanha é permitido para diabéticos.
Para homens Este produto, como outras variedades amargas de mel, é útil porque:- aumenta a potência;
- normaliza a circulação sanguínea;
- alivia a inflamação da próstata;
- ajuda com dor e inchaço.
Para as mulheres mostra-se como um tônico no período da menopausa e na frente dele, além disso, tem um efeito estimulante sobre o metabolismo, beneficia os sistemas nervoso e outros, tem um efeito normalizador sobre o equilíbrio hormonal.
Para crianças O remédio é indicado para tosses e resfriados, para fortalecimento da imunidade e profilaxia. Deve-se dizer que as crianças não gostam muito do sabor e do cheiro do “remédio”, então, com relutância, aceitam. 
Para a pele É útil adicionar um produto a uma máscara facial Fortalece e nutre, tem um efeito de desinfecção e limpeza, contribui para a remoção da inflamação na acne. O couro cabeludo também responderá com gratidão à adição desta ferramenta na máscara.
Várias receitas de medicamentos que incluem mel de castanha:
- De tossir. Adicione um copo de leite morno (não quente!) 1 colher de sopa do produto. Beber em pequenos goles.
- De tosse com rabanete. Faça um bem em um rabanete de tamanho médio, coloque 2 colheres de chá do produto nele. Tome o suco resultante em uma colher de sopa a cada 2 horas.
- Enxaguar. Misture 10 partes de água com 1 parte de mel, mexa, enxágüe sua boca, garganta.
- Para o tratamento de feridas usando uma solução concentrada de 1: 1.
- Para furúnculos - 1: 2;
- Para queimaduras - 1: 5.
- Para o tratamento de úlceras gástricas. Misture 200 g de nozes picadas com 200 g de ghee e mel de castanha. Tome três vezes ao dia meia hora antes das refeições e 1 colher de sopa.
Como distinguir um falso?
Mel de castanha sem impurezas adicionais é muito difícil de encontrar, mas isso não é leite de pássaro, e raramente não está disponível para venda, apenas como determinar um falso de um curativo real?
É importante! Acredita-se que na costa do Mar Negro, onde é extraído, é provável que compre um produto genuíno. Seu sabor, cor e consistência são tão específicos que, uma vez experimentado, você nunca será confundido com nada.Através de algumas manipulações, você pode determinar o néctar mágico na sua frente ou falso falso.
- O amargor específico deste produto desaparece quando é aquecido a 50 ° C, em um forjado permanece, o que indica a presença de açúcar queimado.
- Isto não é adoçado por um ano ou mais.
- Se o iodo é depositado em uma pequena quantidade do produto, e um precipitado marrom cai e uma cor branca aparece, isso significa que o amido está presente na substância.
- Na ignição o falso acenderá na presença de açúcar na composição.
- Um lápis químico deixará uma marca em uma fina camada de mel espalhada em sua mão, se houver água, isto é, xarope de açúcar com pólen.
Contra-indicações
Não há uma panacéia mágica, se um certo remédio tem um efeito curativo, então, para uma certa porcentagem do consumidor, sua ação pode se revelar oposta.
Isto é especialmente verdade para o mel e outros produtos da apicultura - muitas pessoas que sofrem de todos os tipos de alergias podem reagir negativamente, mesmo a este meio, que menos do que os outros inclui componentes que podem causar uma reação. Portanto, antes de ser consumido, não faz mal realizar um teste alérgico, causando uma pequena quantidade do produto na pele na dobra do cotovelo.
Com grande cuidado, com o consentimento do médico e sob sua supervisão, você pode tentar aplicar essa ferramenta para pacientes que sofrem de diabetes. 
Durante a exacerbação de doenças do trato gastrointestinal é para se abster de seu uso. Seus efeitos sobre gestantes e lactantes não foram estudados, uma vez que essas categorias não estão sujeitas a nenhuma pesquisa. As crianças devem dar-lhe com cautela, no entanto, elas próprias não gostam muito de comê-lo.
O mel de castanha é uma ferramenta única criada pela natureza. É um antibiótico natural, um forte antioxidante, um imunoestimulante natural, tem um efeito positivo em pacientes com úlceras gástricas, gastrite, varizes, aterosclerose. Tem propriedades de purificação do sangue, fortalecendo vasos, tonificando veias, curando queimaduras e feridas.
