A uva Syrah é resistente ao frio, acostumada ao calor, mas não gosta de seca e vento.
Com excelente amadurecimento de seus frutos rende até 30 hl / ha.
As frutas são usadas na fabricação de vinhos espumantes.
Que tipo é isso?
Variedade uva Syrah literalmente "Minha terra" - refere-se à variedade técnica de uvas vermelhas (o segundo nome da variedade - Shiraz). Vinhos espumantes, vermelhos e rosés são feitos a partir dele.
Sira produz álcool colorido em um tom roxo escuro. A predominância do tom depende das condições climáticas e da região de crescimento. Bem mantém o agenciamento.
Recentemente, os melhores vinhos espumantes são produzidos na Austrália.
A marca mais famosa de vinho produzido a partir de Shiraz é "Penfolds Grange"recebido do crítico Robert Parker, uma pontuação de 94 pontos em 100 possíveis.
O álcool desta variedade é distinguido por um rico buquê de aromas de pimenta preta, várias especiarias, groselhas, framboesas. Acompanha bem carnes, queijos e bagas.
Variedades de vinho conhecidas também incluem Tempranillo, Montepulciano e Merlot.
Uvas Syrah: descrição da variedade
As folhas Syrah são de tamanho médio, recortadas com pequenas cavidades extrudidas. A forma é arredondada, ligeiramente espessa.
Na base dos pecíolos de montagem, ter um recesso estreito com uma borda pontiaguda. Folhas com cinco lóbulos, ondulados com fortes cruzamentos. O pedículo seno está na forma de uma lira fechada. O lado reverso das folhas é coberto com uma penugem suave. Os dentes têm uma visão de lanceta.
No período de outono, as folhas nas bordas são saturadas com uma tonalidade vermelha. Funcionalidade de flores: bissexual. Com bons cuidados, uma vinha pode crescer até cento e cinquenta anos e ser frutífera. Quanto maior e mais velha a planta, mais escuro e espesso é o suco da fruta.
Ametista, bruxa Fingers e Ataman também possuem flores bissexuais.
As bagas são cedo.
Portanto, você pode colher no meio da temporada. Uma determinação muito precisa do grau de disponibilidade do fruto é necessária. Se perespeyut nos arbustos, eles perderão as características valiosas necessárias. Bagas têm um longo armazenamento até 4 meses.
Uvas do mesmo tamanho, pequenas e redondas ovaladas. Eles têm um tom azul-preto e uma pequena flor branca. A pele é elástica, fina. Variedade com polpa suculenta e sucos grandes. O sabor é agradável, comum. Os clusters são cilíndricos e compactos. A forma é média, arejada.
Foto
A foto abaixo mostra as uvas Sira:
Espalhar
Pais para testes de DNA: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza)
Sinônimos: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Uvas da pátria - vale de Rhone, situado no leste de France.
Na França, essas variedades nasceram como Malbec, Pinot Noir e Chardonnay.
A variedade cresce bem em solos pobres, não férteis e forma a base para vinhos de elite. As uvas amam o solo da região vinícola do Hermitage (França). Eles foram formados pelo colapso da camada de granito da terra.
O Syrah cresce bem em países com clima subtropical, considerado perfeito para o cultivo de videiras.
Esta variedade cresce em todo o mundo - em países onde os vinhos de elite são feitos. Amplamente distribuído no sul da França, nos Estados Unidos da América, Austrália e Itália. Ao longo da costa do Chile e as cachoeiras da Argentina, ao lado das plantações de mate.
1% de todas as plantações estão na África do Sul. No Languedoc-Roussillon, as plantações ocupam 68 mil hectares. No sul da Austrália, Syrah ocupa 50% de todos os vinhedos.
Amadurecimento e condições climáticas
Variedade de Syrah com excelente maturação. Duração das variedades de maturação: média. O rendimento é baixo. Em geral, os frutos são colhidos até 30 hL / ha. Uma pequena quantidade de fruta é o principal critério para a produção de vinho de alta qualidade e seu excelente sabor.
Variedades no meio da temporada são Cardinal, First Called e Pink.
Esta variedade de uva sensível ao clima. Pobre tolera os caprichos do clima. Sente condições climáticas sutis.
Qualquer discrepância de fatores de temperatura afeta o amadurecimento dos frutos e sua quantidade. Em condições frias, o período de maturação aumenta significativamente.
Temperaturas mais baixas podem reduzir o rendimento das videiras. Os cachos de ovário aparecem tarde, por causa disso, Syrah está experimentando facilmente uma longa primavera. Portanto, requer muito calor. Requer enchimento generoso de arbustos com sol abundante.
Mal resistente ao frio e acostumada ao calor. Mas não gosta de seca árida. Em áreas onde há vento forte constante, os arbustos são amarrados a suportes.
Também adoro o calor de Alpha, Hadji Murat e Ruta.
Isso ajuda a evitar a fragilidade e torce ramos. Tem baixa imunidade a várias doenças.
Resistência ao mofo e oídio 2 pontos. Para podridão cinzenta 2,5 pontos.
Quanto às doenças comuns da uva, como clorose, câncer bacteriano, antracnose, rubéola e bacteriose, nunca impedirá a tomada de medidas preventivas contra elas.
Conclusão
Variedade de Syrah requer muito calor e sol, mas não gosta de seca. Tem baixa imunidade a doenças de mofo e oídio.
Muito caprichoso em crescimento.
Se você está interessado em variedades mais despretensiosas, então você deve olhar para presente de Harold, Strasensky e Aleshenkin.
Na Rússia, no Território de Krasnodar, seu rendimento é de até 30 hL / ha. 
Uma vinha pode crescer até cento e cinquenta anos e ser frutífera.
Quanto mais antigo, mais grosso e escuro é o suco de uva. Seus frutos são armazenados por até quatro meses.
Syrah é usado na fabricação de vinhos com um rico buquê de aromas de framboesa, especiarias e pimenta preta. Esta variedade é muito popular, graças aos seus frutos suculentos, na arte da produção de vinho em todo o mundo.
