Salsa - uma planta bienal do gênero Parsley da família Umbrella com caule ramificado ereto e folhas brilhantes, verde-escuras e pinadas. Contém ácido ascórbico, vitamina B, retinol, riboflavina, ferro, potássio, magnésio, substâncias pectina e fitonídios.
É amplamente utilizado na forma seca e fresca para aromatizar na cozinha e na conservação, é adicionado aos pratos dos vegetais, da carne, do peixe fervido, e do jogo.
Voce sabe Especialmente popular na Roma antiga. Plínio escreveu que servir saladas e molhos sem salsa é um sinal de mau gosto, e também observou que todas as classes de pessoas a amam.
Por que plantar salsa no outono
As culturas de inverno são muito mais resistentes a baixas temperaturas, geadas e todos os tipos de doenças, e amadurecem muito mais rápido que as normais. Em média, a plantação de salsa durante o inverno acelera o crescimento em várias semanas ou um mês. No entanto, deve-se ter em mente que os vegetais assim obtidos não podem ser armazenados, mas devem ser consumidos imediatamente.
É importante! A folha ordinária da salsa é considerada a variedade mais resistente ao frio.
A melhor época para plantar salsa antes do inverno
Os residentes de verão geralmente se perguntam se é possível semear salsinha antes do inverno e receber uma resposta afirmativa. Você precisa escolher o tempo para evitar a germinação de sementes no outono, apenas inchando, semeá-las o mais tarde possível, geralmente em outubro ou novembro.
Semeando salsa no inverno tem um tempo antes da primeira geada, quando a terra é coberta com uma crosta de gelo, as temperaturas noturnas regulares são -2-3 ° C. Uma boa opção é semear no tempo gelado. Se o tempo estiver quente até dezembro, as datas de pouso serão atrasadas. Não se esqueça que o outono é muito longo e chuvoso.
Como escolher o lugar certo para a salsa de plantio de outono
Para o plantio de outono deve usar os jardins, que anteriormente cresceram pepinos, repolho, batata e outras culturas maduras precoce. Outro fator na escolha de um lugar é o maior acúmulo de neve no inverno em um determinado site. As camas devem ser protegidas do vento excessivo, com boa iluminação e em áreas não inundadas, devem ser preparadas no final do verão.
Preparação do solo para plantio
Antes de plantar salsa antes do inverno, é necessário soltar o solo, enriquecê-lo com elementos orgânicos, escolhendo o cultivado e fértil. Após a colheita das culturas que precederam a salsa, fertilizar com superfosfato granulado e sal de potássio (15-20 g por 1 m2). Mais tarde adicionar fertilizantes nitrogenados (20 g por 1 m2).
É necessário aliviar a terra misturando a camada superior com turfa ou areia, mas não a ram. É indesejável usar o estrume como fertilizante, é melhor prestar atenção ao composto ou ao biohumus.
As culturas de inverno são de particular relevância nas regiões onde, durante o descongelamento, o solo retém a umidade por um longo tempo. Então você precisa cobrir as culturas com filme, criando uma aparência de uma pequena estufa. Revestimentos de filme aumentarão a produtividade da planta, será possível obter duas colheitas por ano.
Preparação de sementes para plantio em campo aberto
A salsa é preparada para o plantio no inverno da seguinte maneira. Primeiro, você precisa classificar as sementes selecionando as melhores amostras, rejeitando a má qualidade e afetadas. Depois de mergulhar para acelerar o surgimento de brotos em qualquer solução desinfetante, por exemplo, permanganato de potássio, uma solução de ácido bórico ou sulfato de cobre.
Será eficaz borbulhando - imersão em água a uma temperatura de 20 ° C com a injeção de oxigênio ou ar nele usando um compressor, que também contribui para a desinfecção das sementes.
As culturas de inverno precisam de mais sementes do que a primavera. Outros métodos são jarovização (despeje as sementes em um recipiente de madeira e fique no gelo, mexendo ocasionalmente), drazhirovanie (revestimento de sementes com mistura de turfa, húmus e fertilizantes minerais contendo adesivos). Isso garantirá uma uniformização uniforme, estimulará a energia germinativa e aumentará a resistência. Sementes encharcadas devem dar tempo para secar.
Como semear sementes de salsa
A questão de saber se a salsa é semeada antes do inverno é removida, agora é importante fazer isso direito. A largura da parcela deve ser de 1 m, a profundidade do solo escavado é de aproximadamente 10 cm.
Faça as ranhuras a 5 cm de profundidade, adicione areia ao fundo delas, encha-as de composto, semeie as sementes, como de costume, e encha-as com terra por cima. Em seguida, faça uma cobertura de solo com húmus ou turfa. A distância entre as ranhuras não deve ser inferior a 10 cm, o que favorece o desenvolvimento normal da salsa.
É importante! A salsa, plantada antes do inverno, tem propriedades mais benéficas do que as habituais. Assim, ajuda com violações do trato digestivo, regula o metabolismo, fortalece o sistema imunológico, lida com os problemas do sistema urinário.
Regras para o cuidado da salsa no campo aberto
Quando a cobertura de neve é estabelecida, as sementes, enterradas no solo no final de outubro, são cobertas com neve no topo. Salsa, que é cultivada em campo aberto, não tem medo de frio a -9 ° C. Quando é hora de semear a salsa antes do inverno, antes você deve mergulhar as sementes na água com uma temperatura de até 22 ° C, trocando a água a cada poucas horas, após 2-3 dias as sementes são deixadas na solução estimuladora de crescimento, se o oxigênio passar pelo líquido, isso acelerará o processo sementes.
A salsa cresce em algumas semanas, dependendo da semente. Periodicamente é necessário soltar ligeiramente o chão. Para aumentar o rendimento ajudará a área corretamente selecionada, que anteriormente cresceu batatas, pepinos e o tamanho da raiz aumentará a área debaixo das beterrabas.
Ervas daninhas emergentes devem ser removidas, removidas, alimentadas e desbastadas, para garantir que o solo não seja excessivamente denso. Após o derretimento da neve, ocorre a fertilização complexa das culturas com composto, superfosfato, salitre e cloreto de potássio. O plantio de salsa no outono requer alimentação regular e necessária com extrato de verbasco ou composto. A salsa, plantada com sementes, não irá interferir nos alimentos de microelementos foliares, que precisam ser organizados 2 vezes por temporada.
Voce sabe A salsa é uma planta resistente ao calor, mas na ausência de humidade adequada, os verdes tornam-se visivelmente mais grossos e resistentes; no entanto, acumula melhor óleos aromáticos e essenciais, cujo principal componente é o apiol ou de outra forma - cânfora de salsa, bergapten de furokumarin e glicosídeo de flavona apiin .
Colheita
A colheita de vegetação é feita de duas maneiras: congelamento e secagem. Para matérias-primas mais perfumadas para secagem, duas semanas antes de escolher a salsa é regada menos. Se for necessário fresco para comer, a rega deve ser observada, fornecendo 60-70% de umidade do solo.
Os greens resistentes ao frio são colhidos no final de novembro ao mesmo tempo que os tubérculos, até que geadas severas comecem a -10 ° C, e nas latitudes mais baixas você pode até deixá-lo para o inverno, coberto com palha para proteção, antes de espigar cuidadosamente.
A sementeira de salsinha no inverno dará uma bela colheita de primavera aos residentes de verão e aos apreciadores deste estranho vegetal, por isso não duvide de que estejam a plantar salsa antes do Inverno.
