Receitas simples e originais para cozinhar milho em um fogão lento

A delicadeza favorita de adultos e crianças - milho cozido - é popular todos os anos.

Hoje, neste artigo, vamos falar sobre como você pode cozinhar milho em um fogão lento para um casal, para que todos os membros da sua família estejam satisfeitos.

Características do vegetal

Propriedades úteis:

• A composição do milho contém muitas vitaminas: E, D, PP, grupo B, ácido ascórbico. Não é privado de substâncias minerais: sais de fósforo, potássio, cálcio, cobre. Proteína de milho contém aminoácidos essenciais. Se você quiser limpar o corpo de toxinas, escórias ou radionuclídeos, retardar o envelhecimento do corpo, você precisa incluir o milho na dieta.
• Pessoas propensas a alergias; pessoas que sofrem de patologias do trato gastrointestinal, diabetes mellitus também pode usar essa iguaria - que irá facilitar o curso da doença.
• Muitos têm medo do colesterol alto como um incêndio. Mas não se preocupe com isso, se você come regularmente esta grama.
• Doenças do sistema nervoso central irão contornar os amantes do milho, já que contém muitas vitaminas do grupo B, que fornecem nutrição às células nervosas.
• Artrite, artrite - você pode esquecê-los comendo milho. A dor não retornará.
• Os jovens incluem milho em dietas, pois desencadeia processos metabólicos no corpo, ajuda a queimar gordura. E como resultado, o tom aumenta, o sistema de proteção funciona melhor.
• A obesidade pode desaparecer se você usar periodicamente este produto. O apetite continua diminuindo e o organismo é rapidamente saciado.
• Espigas jovens são especialmente úteis para pessoas idosas: elas são bem absorvidas pelo corpo, contribuem para melhorar a visão.
  IMPORTANTE! Se você adicionar manteiga à receita, você pode ajudar o fígado a lidar com doenças, aliviar o trabalho do coração, esquecer os ataques de jade e gota.
• A ebulição simples de espigas retira o produto de substâncias úteis e, ao vaporizá-las, as salva, portanto, deve-se dar preferência ao último método.
• O corpo feminino experimentará completamente a influência deste cereal, especialmente durante a gravidez, a menopausa.

Além dos efeitos internos no corpo, o produto pode atuar externamente: as donas de casa experientes usam a farinha de milho como cosmético. Nem todo mundo pode comer milho. Com cautela com falta de apetite, aumento da coagulação do sangue, baixo peso corporal.

Como escolher espigas?

Qual milho escolher é importante:

• Suculento e macio, será no caso em que você comprá-lo em agosto, na temporada. Caso contrário, o milho será duro.
• A cor da espiga deve variar de branco leitoso para amarelo claro. Milho velho cor mais saturada.
• A espiga deve ser firme e macia. Para verificar isso, você precisa esmagá-lo levemente em suas mãos: se um líquido branco fluir em seus dedos, o milho é jovem.
• As folhas secas e amarelas em torno da espiga indicam que o milho amadureceu - o sabor e o aroma suculentos não serão aproveitados. Falta de folhas - ou as conseqüências do processamento químico ou um sinal de bens obsoletos.

Preparação culinária

O processo preparatório tem suas próprias sutilezas, no entanto, não é de todo difícil compreendê-las e aplicá-las.

1. Os grãos amolecem depois de algumas horas em água fria. Em seguida, você precisa lavar a espiga e limpar as folhas.
2. Para cozinhar rapidamente, ferva espigas de aproximadamente o mesmo tamanho. Se o milho é muito grande, você pode quebrá-lo ao meio.
3. Um produto insípido e difícil pode ser obtido ignorando. Isso pode ser evitado se o milho for limpo de folhas, cortado ao meio e cheio com água e leite (1: 1). Deixe por 4 horas, cozinhe como o milho normal.
4. Quanto mais jovem o sabugo, menos você precisa cozinhá-lo - siga esta regra.

   Como regra, o milho novo perde seu sabor se for digerido. Não se prive do prazer!

5. Panelas desempenha um grande papel na culinária. Precisa de paredes grossas, tampa bem fechada.
6. O sal deve ser adicionado antes de comer. Em nenhum caso durante o cozimento - afeta a maciez do milho. Os ouvidos devem ser comidos imediatamente após o cozimento - depois de um tempo, eles perdem a suculência e a suavidade.

Não há truques especiais em cozinhar milho em um fogão lento. A principal coisa - para encontrar uma receita para a alma. Espigas podem ser cozidas em papel alumínio, com molhos.

Então vamos começar.

Como cozinhar?

Existem todos os tipos de receitas para cozinhar pratos de milho em um fogão lento, vamos dar um muito simples e vários originais. Todos eles são adequados para vapores. Quanto para cozinhar - depende da receita, mas, em média, é meia hora.

Receita simples

Ingredientes:

• Um par de espigas.
• Sal de cozinha
• 25 g de manteiga.
• 0,5 litros de água debaixo do filtro.

Não há nada complicado e secreto na preparação do mais delicioso e suculento milho - tudo é bastante simples. Se o milho é cultivado pessoalmente, então não precisa ser lavado.. Algumas donas de casa não lavam a espiga, mesmo que sejam compradas no mercado ou no supermercado. As dimensões devem ser escolhidas de modo a caber o máximo possível, o suficiente para todos e você ainda pode tomar suplementos. Um sabugo muito longo precisa quebrá-las ao meio.

1. Limpe a espiga das folhas, remova o estigma, lave com água corrente. Despeje a água preparada na tigela, coloque em um fogão lento.
2. Instale uma caldeira dupla de malha especial na tigela (ela é padrão para o dispositivo), espalhe as espigas.
3. Ativar o programa de cozimento, defina o tempo para 30 minutos.
4. Em nenhum caso, não salgar a água - este é o erro mais comum quando cozinhar este prato.
5. Faça uma pausa nas tarefas domésticas - o fogão lento permitirá que você saiba quando visitá-la. Abra cuidadosamente a tampa, porque há uma chance de queimaduras.

Não se esqueça de apreciar o cheiro de espigas - é soberbo! Cuidadosamente, pegue o produto cozido com um garfo e coloque-o em um prato. Sirva as espigas em um prato plano, polvilhe com sal, graxa com óleo.

Você também pode assistir a um vídeo sobre como cozinhar milho em um fogão lento usando uma receita simples:

Forma mexicana

Ingredientes:

• 4 espiga.
• 1 colher de hora de páprica.
• Pimenta vermelha - 1 / 8h colher.
• 4 colheres de sopa de creme de leite.
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão.
• Um limão.

Cozinhando:

1. Misture a páprica, as raspas de limão, o creme azedo e leve à geladeira.
2. Descasque o milho.
3. Prepare uma inserção especial na tigela, despeje 2 xícaras de água na própria tigela.
4. Coloque o produto no insert, cozinhe por 20 minutos no modo "Steam" ou "Cooking".
5. Sirva com molho de creme azedo, polvilhe com queijo.

Em folha com suco de limão

Ingredientes:

• 3 espigas de milho.
• Sal
• Meio limão.
• 40 ml de azeite.
• Pimenta vermelha.
• Cominho.

Método de Preparação:

1. Limpe o milho das folhas, limpe com um guardanapo. Pincele a orelha com azeite, esfregue com sal e pimenta.
2. Faça um "barco" de papel alumínio, coloque a espiga, despeje com suco de limão, polvilhe com cominho.
3. Coloque em uma inserção especial para cozinhar, despeje um litro de água filtrada, instale o programa "Steam", o tempo de 30 minutos.
4. Sirva na folha em um prato chato.

Nos grãos

Esta receita é boa na temporada de inverno. É necessário tomar cuidado com o ingrediente mais importante com antecedência: escolha uma boa espiga, separe os grãos, congele.

Ingredientes:

• 400 g de milho congelado.
• Manteiga, sal a gosto.
• 2 colheres de sopa de creme de baixo teor de gordura.

Método de Preparação:

1. Puxe o grão (não é necessário descongelá-los).
2. Despeje na tigela, coloque a manteiga, adicione uma pitada de sal, despeje o creme.
3. Cozinhe os primeiros quinze minutos no modo "Steam" e mude para "Stewing".
4. Pronto ou nenhum grão, você precisa verificar periodicamente, pois o tempo de cozimento depende da qualidade dos grãos e da capacidade da multicozinha.
5. Mexa o produto algumas vezes durante o cozimento.

Sirva em um prato fundo.

Você pode adicionar temperos, ervas, queijo - tudo o que seu coração deseja!

Perfumado

Ingredientes:

• Um par de espigas de milho.
• 3 dentes de alho.
• 25 gramas de páprica seca.
• 30 ml de azeite.
• Um raminho de tomilho.

Método de Preparação:

1. Descasque o alho, pique finamente, misture com tomilho.
2. Coloque a manteiga, adicione uma mistura de tomilho e alho, pimenta e páprica seca, sal, moa tudo.
3. Prepare o papel alumínio, lubrifique o centro com azeite.
4. Coloque uma orelha, graxa.
5. Embrulhe todas as espigas separadamente.
6. Coloque em um recipiente especial, feche a tampa e coloque o modo "Cozimento".

Com especiarias

Ingredientes:

• 10 espigas.
• Verdes secos.
• Azeite de oliva.
• Pimenta moída, sal.

Método de Preparação:

1. As folhas superiores devem ser cortadas, lavar com uma torneira, esfregar com pimenta e sal, escovar com óleo.
2. Enrole em papel alumínio, um a um, despeje a água no recipiente da multicozinha e instale uma grade especial.
3. Espigas post-embrulhadas se alinham.
4. Ativar o modo de vapor, defina o tempo para 60 minutos.
5. Puxe o produto acabado, desdobre e coloque em um prato plano.

Assim, na preparação da espiga não é nada complicado. Você só precisa seguir as dicas acima. É especialmente importante escolher o produto certo, então um prato perfumado e saboroso não demorará muito. Você pode adicionar seus próprios ingredientes a receitas, experimentar e procurar novas sensações gustativas. Compartilhe nossas receitas com seus entes queridos, conte-nos sobre todas as sutilezas - e você será grato de todo o meu coração!