Tendo aprendido as notícias alegres sobre a “situação interessante”, as futuras mães selecionam apenas as mais úteis para a sua nutrição.
Na vanguarda estão as vitaminas, e depois vegetais, frutas e verduras aparecem no cardápio de uma mulher grávida.
Além do habitual já alface e aipo, muitas pessoas se lembram de ervas daninhas comestíveis - azeda. Considere as nuances do uso desta planta na dieta da futura mãe.
É possível comer durante a gravidez ou não?
As opiniões sobre se é permissível comer azeda durante a gravidez, divergem. Os fãs desta vegetação são muitos fatores que falam sobre os benefícios do capim oxálico para mãe e filho, porque Esta planta contém muitas vitaminas e microelementos que o corpo de uma mulher grávida precisa muito.
Nos estágios iniciais
Posso comer nas primeiras semanas? Muitas mulheres no primeiro trimestre apresentam sinais de toxemia.
A maioria das mulheres grávidas são enjoadas. Folhas oxálicas frescas devido ao sabor amargo podem aliviar esses sentimentos desagradáveis.
No primeiro trimestre, a criança forma todos os órgãos vitais e a circulação sanguínea é estabelecida.Portanto, é necessário que no futuro o corpo da mãe em quantidades suficientes entre vitaminas e oligoelementos. Muitos deles estão contidos em azeda.
2, 3 trimestres
As mulheres grávidas experimentam desconforto em 2 e 3 trimestres devido à constipação. Como regra, os médicos que observam uma mulher são aconselhados a ingerir mais fibras. Oxal folhas ricas nestas fibras ajudará a lidar com o problema e aliviá-lo. No entanto, inclinar-se apenas em uma azeda não vale a pena. O ácido desta erva pode causar azia, que muitas vezes se torna um companheiro para uma mulher grávida como o abdômen cresce.
O que é útil?
Os benefícios desta planta durante a gravidez, devido à ação dessas vitaminas e elementos que ela contém. As folhas verdes resolvem o problema da constipação não só, que já foi mencionado, mas também pode aliviar a condição de diarréia, limpando suavemente o corpo de toxinas e substâncias nocivas.
Como isso afeta o feto?
- A vitamina C, contida nas folhas oxálicas, está envolvida na formação do ácido fólico. Ela ajuda a formar adequadamente o tubo neural fetal e o sistema cardiovascular, que são colocados apenas no primeiro trimestre. A vitamina C também contribui para o desenvolvimento normal das membranas fetais e da placenta nos estágios iniciais.
- Desde os primeiros dias após a concepção, um sistema ósseo é formado no feto. A vitamina K, presente na azeda, ajudará nesse processo.
- Ao usar azeda no primeiro trimestre da gravidez, você precisa se lembrar que ela contém uma grande quantidade de vitamina A. Esta substância, se usada em uma dose aceitável (menos de 3000 mcg), é responsável pela formação adequada e desenvolvimento do embrião.
- As vitaminas do grupo B são extremamente importantes para o feto, e também estão presentes nas folhas verdes da azeda. Se a vitamina B é ingerida em uma quantidade insuficiente de uma mulher grávida, isso pode ameaçar anormalidades do desenvolvimento fetal. As vitaminas B1 e B2 ajudam a formar os sistemas nervoso e hematopoiético da criança. B6 é responsável pela maioria dos processos metabólicos que ocorrem entre o corpo da mãe e da criança, a absorção total de nutrientes.
- O ferro está presente na azeda. Este oligoelemento impede o desenvolvimento de anemia na mãe e na criança, afeta o nível de hemoglobina no sangue, sendo uma garantia de que uma quantidade suficiente de oxigênio será fornecida aos órgãos e tecidos do bebê.
Indicações para uso
Indicações claras para o uso de azeda na gravidez não está disponível. Normalmente, as mulheres grávidas são aconselhadas a seguir uma dieta equilibrada, na qual uma quantidade suficiente de produtos vegetais deve estar presente.
Composição quimica
A maior parte da azeda é água. Em 100 gramas da parte comestível do produto contém 92 g do trio "proteínas-gorduras-carboidratos" na azeda mais do último. 100 g de folhas contém 2,9 g de carboidratos. Proteínas 1,5 g, gordura 0,3 g Fibra alimentar em azedinha 1,2 g Há também ácidos orgânicos (0, 7 g) e cinzas (1,4 g).
As folhas de oxal contêm vitaminas (por 100 g):
- beta-caroteno (2,5 mg);
- vitamina A (417 mcg);
- Vitaminas B1 (0,19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0,122);
- B9 (13 pg);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
Macronutrientes:
- potássio (500 mg);
- cálcio (47 mg);
- magnio (85 mg);
- sódio (15 mg);
- enxofre (20 mg);
- fósforo (90 mg).
Oligoelementos:
- ferro (2 mg);
- manganês (0,349 mg);
- cobre (131 mcc);
- selénio (0,9 mcg);
- zinco (0,2 mg).
O valor energético da azeda é de 22 kcal.
Pode prejudicar?
Escolhendo a azeda como suplemento da dieta, mulheres grávidas devem lembrar não só os benefícios da vitamina A e beta-caroteno contidos na grama, mas também o seu dano. O uso de vitamina A em doses superiores à norma, pode causar o efeito oposto ao esperado. O fato é que a vitamina A pode ser apresentada de duas formas:
- O beta-caroteno é um forte antioxidante. Parte disso se transforma em vitamina A.
- Retinol - A própria vitamina A.
Se um excesso de retinol pode ter um efeito negativo na formação do feto, agindo como uma toxina, então a sobredosagem com beta-caroteno simplesmente não funcionará: este elemento é absorvido na quantidade que é exigida pelo organismo.
Retinol nós começamos com produtos de origem animal, e beta-caroteno é encontrado em alimentos vegetais. Uma grande quantidade de beta-caroteno está presente na azeda.
Contra-indicações
Contra-indicação para consumir azeda durante a gravidez é urolitíase. Por que não comer com esta doença? Ácido oxálico contido na planta participa da formação de oxalatos. Isso irá agravar o curso da doença. Além disso, alazão não é recomendado para mulheres com doenças estomacais e alta acidez, porque Irritará ainda mais as paredes das mucosas.
Precauções de segurança
Para reduzir os efeitos negativos do ácido oxálico ainda é possível. Para fazer isso, coma pratos com azeda em combinação com produtos de ácido láctico - creme azedo, iogurte. O cálcio presente neles forma esses compostos com ácido oxálico, que não são absorvidos pelo intestino.
Como usar
Maneiras possíveis
Sorrel pode ser consumido cru ou após o tratamento térmico.. Eles fazem saladas com folhas de azeda, fazem tortas, cozinham sopas. Não apenas a folha em si é usada, mas também o caule no qual ela cresce.
Receitas
Salada
Vai precisar:
- azeda (100 g);
- ovo (3 peças);
- pepino (2 pçs.);
- creme azedo 15% (150 g).
- Fresh lavou minha azeda e cortou apenas as folhas.
- Nós cortamos pepinos (cubos), ovos cozidos, costeletas.
- Todos combinam, mexem, salgam, reabastecem o creme azedo.
Oferecemos para assistir um vídeo sobre como fazer salada de alazão:
Borscht
Vai precisar:
- azeda (200 g);
- batatas (2 peças);
- eo vegetal (1 colher de sopa. l.);
- creme azedo (2 colheres de sopa);
- ovo cozido (1 pc);
- sal a gosto;
- água (1 l).
- Limpe as batatas, corte em cubos, mergulhe em água fervente salgada, cozinhe por 20 minutos.
- Enquanto as batatas são cozidas, separar, lavar e cortar as folhas da azeda, adicione-as à panela. Lá também despeje o óleo vegetal.
- Quando ferver, retire do fogo e deixe descansar por 15 minutos.
- Despeje em placas. Nas pessoas acabadas, adicione ovo, fatias e creme azedo.
Oferecemos para assistir um vídeo sobre como cozinhar borscht verde:
Torta
Vai precisar:
- azeda (300 g);
- creme azedo (200 g);
- açúcar (50 g);
- para teste do ovo (4 peças);
- farinha (120 g);
- açúcar (120 g);
- fermento em pó (1 colher de chá).
- Pique as folhas da azeda.
- Bata os ovos com açúcar.
- Peneire a farinha e misture com o fermento.
- Misture delicadamente a farinha peneirada nos ovos.
- Polvilhe a farinha sobre o fundo do formulário e despeje uma porção da massa.
- Top colocar a azeda.
- Top novamente despeje a massa. Então faça 2-3 camadas. A camada superior é massa.
- Coloque em forno pré-aquecido por 30-40 minutos.
- Enquanto o bolo acabado é legal, misture o creme azedo com açúcar, que é então derramado pastelaria.
Oferecemos para assistir um vídeo sobre como fazer um bolo com azeda:
Uso de doença
Devido à sua composição, a azeda ajuda no tratamento de certas doenças.:
- Quando cistite use caldo de canela.
- Devido ao alto teor de vitamina C, a azeda tem um efeito benéfico no sistema imunológico, ajudando a lidar com resfriados.
- Folhas frescas de azeda melhoram a secreção de suco gástrico e bile, o que ajuda a estabelecer a digestão.
As possibilidades de azeda são ótimas. Mas ao usar azeda, como qualquer outro prato durante a gravidez, você deve moderadamente dosar este produto e levar em conta as características individuais do organismo da gestante.
