No nosso mundo moderno, algo que só nós não tentamos. Lojas, restaurantes e cadeias de fast food oferecem uma enorme variedade de alimentos e refeições prontas, uma pessoa está perdida de tal variedade, mas esses lanches são bons para você?
Eu quero algo mais leve, útil e não requer muito tempo para se preparar. Neste caso, receitas de couve-flor a vapor vêm para o resgate! Tempo para cozinhar não demora muito, e os benefícios deste prato são enormes.
Recursos de cozinha
Steamer - uma invenção única que ajuda a preparar alimentos saudáveis com tempo e custo mínimos. Prato, cozido no vapor, contém um mínimo de calorias, tem o maior benefício, mantendo os nutrientes dos produtos. Junto com um banho-maria, você pode usar um fogão lento com uma função de vapor. Leia mais sobre cozinhar legumes em um fogão lento aqui.
Então, tendo comprado uma cabeça de couve-flor, você decidiu cozinhá-la para um casal. Ótima solução!
Vegetal contém numerosas vitaminas e minerais: C, K, B5, ácido fólico, colina, ácidos graxos ômega 3, fibra. E esta não é toda a lista de substâncias úteis.
Para maximizar os benefícios de cozinhar legumes, você precisa cozinhá-lo para um casal em apenas alguns minutos. O resultado é um prato saboroso e saudável que ajudará a manter a figura, porque contém apenas 100 Kcal por 100 gramas (quão rápido e saboroso perder peso em couve-flor, leia aqui). Não importa quantas inflorescências, é um prazer cozinhá-las!
Antes de cozinhar, recomenda-se repousar o repolho por 30 minutos em água salgada, para que a sujeira e as pragas saiam da cabeça.
Benefício e dano
Como todos os vegetais de repolho, couve-flor tem uma variedade de indicações para comê-lo pessoas com certos problemas de saúde.
Considere suas propriedades úteis:
- Ela ajuda a limpar o corpo, eliminando toxinas e toxinas.
- Ele protege as paredes do estômago, regula a microflora intestinal.
- Evita o desenvolvimento de células cancerígenas.
- É um agente anti-inflamatório.
- Contribui para o trabalho completo do músculo cardíaco.
O dano da couve-flor é muito menor.. É contra-indicado em pessoas que sofrem de doenças graves do trato gastrointestinal, rins ou gota.
Oferecemos para assistir a um vídeo sobre os benefícios da couve-flor:
Instruções passo a passo
Acontece que isso não é tão difícil quanto parecia no começo.
Considere os pontos todos os estágios de cozimento:
- Eu clareami a cabeça de folhas;
- Divida em inflorescências do tamanho requerido;
- Enxaguar bem com água;
- Colocamos os vapores no cesto com uma camada para que as inflorescências não se sobreponham e se preparem uniformemente;
- Polvilhe com sal um pouco (pimenta, se desejar);
- Cozinhando por 20-30 minutos.
Se um vegetal congelado é usado, então é melhor descongelá-lo antes de colocá-lo em um equipamento de cozinha útil, então a pergunta "quanto cozinhar em banho-maria?" Desaparecerá por si só, o tempo de cozimento será apenas 7-10 minutos.
Receitas com fotos
A maioria dos pratos de couve-flor cozidos em banho-maria pode ser usada como um prato separado., bem como um prato lateral para pratos de carne e peixe. Para diversificar o menu e dar ao repolho vapor um novo sabor e sensações especiais, vários aditivos são usados, considere algumas receitas.
Com queijo
Rale o queijo duro em um ralador fino e polvilhe inflorescências de repolho em banho-maria 10 minutos antes do final do processo de cozimento.
Com molho de alho
Derreta a manteiga, adicione o alho, os verdes e a pimenta preta espremidos no espremedor de alho.
Com molho de cebola
Tome creme rico, adicione sal e pimenta a gosto e bata em uma espuma, pique um pouco de cebola verde e misture com chantilly. Por isso despeje o molho já preparado repolho, colocado em uma placa de servir.
Com brócolis
Tome couve-flor e brócolis em uma proporção de 1: 1, coloque os vaporizadores na cesta e cozinhe por 20 minutos.
Depois de cozinhar, você pode adicionar verduras e vários molhos ao prato de repolho.
Oferecemos para cozinhar couve-flor com brócolis em banho-maria de acordo com a receita de vídeo:
Opções de cozimento. Você pode fantasiar e variar receitas.
Por exemplo, você pode misturar o queijo ralado com alho e creme e manchar as inflorescências com este molho antes do final do cozimento. Você pode cortar os tomates escaldados no liquidificador e misture com creme e ervas, despeje a couve-flor ready-made com este molho. Além disso, experimente o azeite comum como molho, acrescentando-lhe hortaliças que você gosta, tempere-o com inflorescências prontas e desfrute do sabor natural e natural das verduras.
Medos sobre “quanto cozinhar?” Estão espalhados, porque é surpreendentemente rápido e fácil.
Couve-flor no vapor é de grande importância na dieta de pessoas que estão em uma dieta e para aqueles que querem perder peso. Isso vegetal, especialmente em forma de vapor, indispensável em comida para bebéporque tem uma textura delicada e um alto teor de nutrientes. Preparando um tal prato, você pode sempre ter certeza de que é um alimento saudável e benéfico.
