Salada de legumes favorita de Pequim e mar couve: 13 opções de culinária

Quase todos os habitantes da terra ouviram falar dos benefícios de Pequim e do repolho chinês: ainda, porque esses vegetais são populares em todo o mundo. E a quantidade de vitaminas contidas em uma, que em outro repolho é simplesmente incrível!

É difícil encontrar um lugar onde uma pessoa pelo menos uma vez na vida não tenha experimentado um prato desses dois tipos. Neste artigo, oferecemos-lhe várias receitas para preparar deliciosas saladas destes vegetais bonitos e saudáveis.

Benefício e dano

Ambos os componentes principais deste prato são incrivelmente úteis e ricos em várias vitaminas e oligoelementos.

Por exemplo Repolho chinês contém vitaminas dos grupos A, B, C, PP, bem como antioxidantes, contribuindo para a remoção de toxinas do corpo. Sua contrapartida marinha é usada no tratamento de muitas doenças:

  • anemia;
  • obesidade;
  • constipação;
  • avitaminose.

Além disso, melhora a memória, reduz o colesterol, reduz os coágulos sanguíneos, ajuda a aumentar a libido, ajuda a combater o stress, melhora o metabolismo.

Além disso, é um prato dietético: uma porção desta salada contém uma média de 98 calorias. Deles - 1, 2 gramas de proteína, 9,7 gramas de gordura, 1, 5 gramas de carboidratos.

Assista a um vídeo sobre os benefícios do repolho de Pequim para o corpo:

Saiba mais sobre os benefícios e perigos das algas do vídeo:

Com varas de caranguejo

Opção número 1

Produtos Requeridos:

  • 4 colheres de sopa de alga marinha;
  • 1 cabeça de cebola;
  • 100 gramas de varas de caranguejo ou carne de caranguejo;
  • 5-6 folhas de peking;
  • 2-3 colheres de sopa de ervilhas;
  • óleo vegetal.

Instruções de Culinária:

  1. Moer mar couve. Cebolas cortadas em finos quartos de anéis.
  2. Varas de caranguejo cortadas em cubos.
  3. Repolho chinês cortado em plásticos finos.
  4. Misture todos os ingredientes, adicione as ervilhas e os temperos. Adicione um pouco de óleo.

Opção número 2

Ingredientes Necessários:

  • 200 gramas de varas de caranguejo;
  • 150 gramas de alga marinha;
  • colher de sopa de suco de limão;
  • colher de sopa de óleo vegetal;
  • 2 pepinos médios;
  • várias pequenas folhas de repolho chinês.

Como cozinhar:

  1. Lave os pepinos, corte em tiras pequenas, sal, reserve por 15 minutos. Após 15 minutos, escorra o suco.
  2. Varas de caranguejo também cortadas em tiras, misture com pepinos.
  3. Adicione o mar couve.
  4. Descasque as folhas com as mãos em pequenos pedaços, misture com o resto dos vegetais. Polvilhe a salada com suco de limão e óleo, sal.

Com arroz

Primeiro caminho

Produtos Requeridos:

  • 1 xícara de arroz cozido;
  • 150 gramas de alga marinha;
  • 2-3 folhas de repolho chinês;
  • óleo vegetal;
  • ervilhas verdes;
  • sal

Como cozinhar:

  1. Arroz cozido misturado com couve mar.
  2. Peekinki sai ou pica com uma faca, ou rasga as mãos em pequenos pedaços.
  3. Adicione a cidade, sal, tempere com óleo.

Segunda maneira

Ingredientes Necessários:

  • 200 gramas de alga marinha;
  • 2 ovos;
  • maionese;
  • um copo de arroz cozido;
  • 2-4 folhas de repolho chinês.

Como cozinhar:

  1. Ferva os ovos com força e rale um ralador grande.
  2. Cozinhe o arroz até estar totalmente cozido.
  3. Misture os ovos e arroz, adicione couve mar. Mexa novamente.
  4. Pique finamente o peking.
  5. Sal, misture, despeje com maionese.

Com peixe

Método número 1

Componentes necessários:

  • 1 daikon;
  • 50 gramas de repolho chinês;
  • 25 ml de azeite;
  • 200 gramas de filé da língua do mar;
  • 100 gramas de alga marinha;
  • Pimenta vermelha.

Como cozinhar:

  1. Lave o filé de náutico, mergulhe em água fervente. Ferva por 25 minutos.
  2. Depois de deixar esfriar, pique os filés em pequenas tiras.
  3. Daikon peel, em seguida, rale ou pique finamente.
  4. Repolho de Pequim retalhar em um ralador grande.
  5. Moer mar couve.
  6. Misture todos os ingredientes, sal, pimenta, tempere com óleo.

Método número 2

Ingredientes Necessários:

  • 150 gramas de filé de linguado cozido;
  • 1 tomate grande;
  • 2-4 folhas de repolho chinês;
  • 70 gramas de alga marinha;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • páprica moída;
  • sal, pimenta.

Como cozinhar:

  1. Lingüiça de peixe cozido pique em cubos, polvilhe com suco de limão.
  2. Corte o tomate em fatias, frite na manteiga, sal.
  3. Folhas de lavagem de repolho de Beijing, coloque em um prato.
  4. Espalhe sobre a sola de folhas, tomate, couve mar.
  5. Salada de temporada com especiarias.

Com cogumelos

Com mel agarics

  • 2 pepinos médios;
  • 150 gramas de cogumelos em conserva;
  • 150 gramas de alga marinha;
  • 1-2 dentes de alho;
  • pequenos garfos pekingki;
  • 1 colher de sopa de molho de soja;
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim.

Como cozinhar:

  1. Lave o repolho de Pequim, separe algumas folhas, coloque-as em um prato.
  2. Descasque e pique o alho.
  3. Pepinos, cortados em tiras finas, misturar com cogumelos e couve mar.
  4. Adicione o molho de soja e alho.
  5. Coloque a salada em um prato com folhas.

Com preservação

Componentes necessários:

  • 250 gramas de alga marinha;
  • 200 gramas de peking;
  • 1 lata de qualquer conserva de cogumelos;
  • 1 cenoura;
  • 1 cabeça de cebola;
  • maionese ou óleo vegetal;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de vinagre;
  • pimenta preta moída, sal.

Como cozinhar:

  1. Virar o repolho do mar em um coador para drenar todo o líquido a partir dele.
  2. Descasque as cenouras, seque, pique em um ralador especial para as cenouras coreanas.
  3. Lave a cebola, corte em meio anéis.
  4. Mexa cebola, cenoura, repolho. Tempere com o açúcar, adicione um pouco de vinagre, espere de 15 a 20 minutos, acrescente os cogumelos e tempere.

Com arco

Com cenoura coreana e salmão rosa

Componentes necessários:

  • 250 gramas de alga marinha com cenoura em coreano;
  • 1 cebola média;
  • 1 cenoura pequena;
  • 300 gramas de repolho chinês;
  • 1 pepino fresco;
  • 300 gramas de arroz;
  • 240 gramas de salmão rosa;
  • 4 ovos de galinha;
  • maionese.
Cenouras coreanas para cozinhar esta salada podem ser compradas na loja pronta.

Receita culinária:

  1. Descasque as cenouras, limpe com um ralador grande.
  2. Pique as cebolas aleatoriamente, combine com a cenoura.
  3. Adicione algas com cenouras coreanas.
  4. Pekenku cortar pequenos plásticos.
  5. Descasque o pepino, retire as caudas e corte em tiras.
  6. Ovos cortados em cubos, também cortados e salmão rosa.
  7. Adicione o arroz, misture os ingredientes, encha com maionese.

Com salsa e ovo

Ingredientes Necessários:

  • 1 ovo cozido;
  • 1 cebola pequena;
  • 100 gramas de alga marinha;
  • 100 gramas de chinês;
  • 4-5 raminhos de salsa;
  • azeite de oliva.

Método de Preparação:

  1. Cebolas cortadas em anéis finos.
  2. Ovo cozido pique arbitrariamente.
  3. Pekanku finamente triturado.
  4. Conecte os componentes, misture, encha com óleo. Decore com raminhos de salsa.

Com ovos

Número de receita 1

Produtos Requeridos:

  • 3 ovos de galinha cozidos;
  • 1 bando de cebolas verdes;
  • 1 cebola regular;
  • 300 gramas de alga marinha;
  • 2 colheres de sopa de qualquer óleo vegetal;
  • algumas folhas pekingki.

Instruções de Culinária:

  1. Os ovos passam por um grande ralador.
  2. Pique as penas de cebola com uma faca.
  3. Shred couve chinesa, misture com ovos e cebolas.
  4. Cebolas comuns pique meio-anéis.
  5. Adicione alga marinha desfiada.
  6. Tempere com sal e azeite.

Video-receita para a preparação de salada de dois tipos de repolho com a adição de ovos:

Número de receita 2

Produtos Requeridos:

  • 200 gramas de varas de caranguejo;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • 1 truque de cebola;
  • 1 lata de milho;
  • 250 gramas de algas marinhas;
  • 200 gramas pekingki.

Método de Preparação:

  1. Varas de caranguejo cortam primeiro, depois em meio anéis.
  2. Os ovos cortam cubos arbitrários.
  3. Pekinki deixa cortado em barras finas ou pular através de um ralador grande.
  4. Retire a couve do mar do líquido, retire-o do pote e pique.
  5. Crumble de cebola ao seu gosto.
  6. Combine produtos, coloque com maionese, adicione sal a gosto.

Cozimento rápido

Produtos Requeridos:

  • 200 gramas de algas marinhas;
  • 200 gramas de chinês;
  • 50 gramas de maionese;
  • sal, pimenta preta ou outros temperos ao seu gosto.

Instruções de Culinária:

  1. Coloque o repolho do mar em uma saladeira.
  2. Adicione asse minimamente picado.
  3. Adicione temperos ao seu gosto, misture bem.
  4. Tempere com maionese.
Para facilitar a salada, use creme azedo em vez de maionese para se vestir.

Como arquivar?

Existem muitas maneiras de servir este prato.: você pode decorá-lo com raminhos de verdura, grãos de ervilhas e milho, colocá-lo em formas extravagantes e até mesmo inscrições, dedicadas a uma certa celebração!

Algumas opções incluem colocar pratos em folhas verdes, construir uma caçarola e colocar vegetais picados grandes (por exemplo, fatias de tomates e pepinos) ao redor da salada.

Como você pode ver, há uma incrível quantidade de receitas de saladas de couve chinesa e do mar. Não deixe de experimentar cada uma das nossas receitas, temos a certeza - você vai gostar delas!

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