Um dos representantes mais populares da família do repolho é o repolho de Pequim. Receitas de repolho de Pequim são indispensáveis para uma dieta saudável, devido ao seu alto teor de vitaminas e proteínas vegetais. Saladas de couve chinesa são especialmente saborosas e saudáveis.
O uso deste vegetal é indiscutível, e seu sabor não é inferior ao repolho branco. Culinária de fantasia faz o seu trabalho. Então a receita nasce. O artigo apresenta receitas de salada com repolho chinês, por exemplo, com laranjas, castanhas, queijo e outros ingredientes.
Com laranjas
Valor nutricional (por 100 gramas):
- Proteína: 1,5 gr.
- Gordura: 0,3 gr.
- Carboidratos: 7,2 gr.
- Calorias: 38,4 kcal.
Ingredientes:
Repolho de Pequim 400 gr.- Laranja 1 pc.
- Maçã (pêra, recheio branco) 1-2 pçs.
- Cenouras 110 gr.
- Sal e pimenta do reino.
- Molho de soja 2 colheres de sopa. colheres / iogurte desnatado.
Repolho de Pequim 400 gr.Tempo de cozimento 20 minutos.
Preparação passo a passo:
- Lave frutas e legumes.
- Descasque a laranja e retire os ossos, corte a carne em cubos.
- Repolho cortado em tiras.
- Descasque e rale as cenouras em um ralador médio.
- Retire a casca da maçã e corte em pequenos cubos. Coloque a maçã em uma saladeira e adicione o suco de limão.
- Misture todos os componentes, levemente salgados e pimenta.
- Tempere com molho de soja ou iogurte desnatado.
A fim de diversificar a dieta diária com pratos saudáveis, preste atenção às seguintes receitas baseadas no repolho chinês.
Assista ao vídeo sobre como fazer repolho de Pequim e salada de laranja:
Com frango
Salada de legumes e maçã com peito de frango, temperada com iogurte - saborosa e consistente. Apropriado para o jantar ou apenas para um lanche leve.
Ingredientes:
Repolho de Pequim 300 gr.- Carne de frango 200 gr.
- Pimenta vermelha búlgara 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Azeite de oliva 20 ml.
- Alho 1 dente de alho.
- Sal 1/2 colher de chá
- Colher de chá à terra da pimenta preta.
- Iogurte natural 100 ml.
- Mostarda 1 colher de chá
- Suco de limão 5 ml.
- Mel 15 g
- Endro seco 1 colher de chá
Repolho de Pequim 300 gr.Tempo de cozimento 20 min.
Preparação passo a passo:
- Folhas de alface são cuidadosamente lavadas, secas e cortadas em tiras finas.
- Casca de pimenta e fatia fina.
- Descasque a maçã das sementes e cascas e corte em tiras.
- Coloque tudo em uma tigela e adicione o suco de limão.
- Frite o dente de alho esmagado em um pouco de óleo, retire o alho.
- Frite o filé de frango em um óleo de alho com sabor, sal e pimenta.
- Combine todos os ingredientes e misture. Para se vestir, você pode usar iogurte ou creme azedo.
- Adicione o frango pronto e ligeiramente arrefecido à salada, misture bem.
Assista a um vídeo sobre como preparar uma salada com repolho chinês e filé de frango:
Com maçã
Ingredientes:
Repolho de Pequim 300 gr.- Maçã verde 1 pc.
- Milho em lata 1 lata.
- Ovo 2 pcs.
- Bulbo de cebola 1 pc.
- Maionese / creme azedo.
- Sal a gosto.
Repolho de Pequim 300 gr.Tempo de cozimento 20 min.
Preparação passo a passo:
- Lave a couve peking e a maçã.
- Ferva ovos cozidos.
- Escorra o excesso de líquido do milho enlatado.
- Escalde a cebola, pique finamente.
- Fatia de maçã descascada e ovos em cubos.
- Misture todos os ingredientes, sal, tempere com maionese ou creme azedo, coloque em uma tigela de salada.
- Decore o topo pode ser ralado gema de ovo e milho.
Castanha de caju
Ingredientes:
Repolho de Pequim 3-4 folhas.- 1pc laranja
- Cajus 100g.
- Queijo 30g.
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa.
- Vinagre de vinho 1ch.
- Mel 1 colher de chá
Repolho de Pequim 3-4 folhas.Tempo de cozimento 10 min.
Preparação passo a passo:
- Rasgue folhas de repolho fresco em partes iguais.
- Desmonte a laranja em pequenos pedaços enquanto remove as partições.
- As castanhas de caju fritam e cortam.
- Faça um reabastecimento. Misture o azeite, mel, suco de laranja e sal. Despeje vinagre de vinho.
- Conecte todos os componentes.
- Coloque em um prato e polvilhe com queijo ralado.
Queijo dá a salada um sabor delicado. As nozes fazem o prato original. Tal salada pode ser encontrada não apenas no cardápio do restaurante, mas também na mesa em casa. Tente, surpreenda, fantasie.
Com cenouras
Ingredientes:
Repolho de Pequim 400 gr.- Cenouras média 2 pcs.
- Curve 1 pc.
- Verdes (a gosto) 2g.
- Óleo Vegetal 2st.l.
- Sal (a gosto) 2 gr.
Repolho de Pequim 400 gr.Tempo de cozimento 15 min.
Cozimento faseado:
- Repolho de Pequim shred arbitrariamente, coloque em um prato.
- Descasque e rale as cenouras, adicione ao repolho.
- Cebola cortada no dreno, adicione aos vegetais.
- Sal a gosto e espremer a salada com as mãos, misture.
- Regue com azeite e decore com verduras a gosto.
Assista ao vídeo sobre como preparar uma salada de couve chinesa e cenoura:
Com queijo
Ingredientes:
Repolho de Pequim 300g.- Queijo Adyghe 200g.
- Pimenta búlgara 1 pc.
- Meia-azeitona
- Pão branco 3 fatias.
- Temperos: pimenta preta, coentro.
- Maionese ou molho de soja.
Repolho de Pequim 300g.Tempo de cozimento 25 min.
Cozimento faseado:
- Lave os legumes e prepare os produtos restantes.
- Corte o repolho de Pequim finamente.
- Pimenta búlgara cortada em tiras e azeitonas em fatias.
- Pão cortado em pequenos cubos e frite.
- Queijo Adygei cortado em cubos.
- Misture repolho, pimenta, queijo, azeitonas e bolachas.
- Sal, pimenta e polvilhe a salada com verduras.
Será mais delicioso se essa salada for temperada com maionese, com adição de molho de soja e suco de limão.
Com iogurte
Componentes:
Repolho chinês 350 gr.- Iogurte natural com baixo teor de gordura 150g.
- Abacaxi fresco ou enlatado 100g.
- Alho 1-2 dentes.
- Sal a gosto.
Repolho chinês 350 gr.Tempo de cozimento 7 min.
Preparação passo a passo:
- Lave o repolho, retalhar.
- Limpe o abacaxi fresco, se você usar enlatados, em seguida, escorra o excesso de líquido. Corte em cubos.
- Alho descascado finamente picado.
- Adicione iogurte natural com baixo teor de gordura.
- Sal, mexa-se com cuidado.
Sirva esta salada pode ser em uma tigela de salada ou em porções em tortinhas.
Com salsicha
Ingredientes:
Ovos 2 peças- Enchido fumado 250 gr.
- Queijo 120 gr.
- Repolho 250 gr.
- Ervilhas enlatadas 1 lata.
- Alho 2 dentes.
- Dill 1 bando.
- Sal, pimenta - a gosto.
- Maionese ou creme azedo.
Ovos 2 peçasTempo de cozimento 20 min.
Preparação passo a passo:
- Pique repolho finamente.
- Linguiça defumada cortada em tiras.
- Ferva os ovos, descasque, corte em cubos.
- Líquido de ervilhas enlatadas drenar.
- Rale o queijo em um ralador fino e adicione aos outros ingredientes.
- Para se vestir em um prato, misture a maionese (ou creme azedo), o alho, o endro picado e o alho por meio de uma prensa.
- Tempere o prato, misture bem, sal e pimenta a gosto.
Assista a um vídeo sobre como preparar uma salada de couve chinesa e salsicha:
Com pepino
Componentes:
Garfo de trimestre de repolho de Pequim.- Pepino fresco 300g.
- Salsa, endro, coentro a gosto.
- Pitada de sal.
- Creme de leite com uma baixa percentagem de gordura.
Garfo de trimestre de repolho de Pequim.Tempo de cozimento 10 min.
Preparação passo a passo:
- Corte o pepino em metades de fatias.
- Pique finamente verdes.
- Corte bem o repolho no garfo.
- Coloque o acima em um copo grande. Se desejar, adicione sal e creme azedo e misture bem.
Tudo está pronto para servir. Esta é uma ótima refeição para o jantar.
Assista ao vídeo sobre como fazer uma salada de repolho chinês e pepino:
Adicione ativamente à sua dieta diária o repolho de Pequim na forma de saladas, receba uma carga de vigor e energia durante todo o dia!
