Os pastores de renas de Yamal colheram cerca de 1000 toneladas de carne de veado por mês. De acordo com os dados do departamento regional de Yamalo-Nenets do complexo agroindustrial, comércio e alimentação, do final de outubro ao início de dezembro de 2018, cerca de 27 mil renas foram entregues para abate.
De acordo com o serviço de imprensa da sociedade anônima "Myasoprodukty", para o período da campanha de abate outono-inverno 2018-2019, eles planejam comprar cerca de 990 toneladas de carne de veado.
Como mostram as estatísticas, a comunidade de pastoreio de renas Harp doou cerca de 200 toneladas de carne de rena, o complexo de processamento de carne Pyuyta produziu aproximadamente 100 toneladas, representantes de pequenas empresas de renas colheram 60 toneladas e a Yamal Deers detém um recorde de 600 toneladas.
De acordo com os principais produtores de carne de rena do Distrito Autônomo de Yamalo-Nenets, o período de inverno de 2018-2019 promete ser duro e frio, o que terá um excelente efeito na qualidade do produto e na implementação de padrões que precisam ser concluídos antes de fevereiro de 2019.
Lembre-se que para os dados das previsões de fazendas de cervos, até fevereiro está previsto para marcar mais de 37 mil gols, que em equivalente numérico é próximo a 1,2 mil.