Registros para a produção de carne de rena são estabelecidos no Ártico

Os pastores de renas de Yamal colheram cerca de 1000 toneladas de carne de veado por mês. De acordo com os dados do departamento regional de Yamalo-Nenets do complexo agroindustrial, comércio e alimentação, do final de outubro ao início de dezembro de 2018, cerca de 27 mil renas foram entregues para abate.

De acordo com o serviço de imprensa da sociedade anônima "Myasoprodukty", para o período da campanha de abate outono-inverno 2018-2019, eles planejam comprar cerca de 990 toneladas de carne de veado.

Como mostram as estatísticas, a comunidade de pastoreio de renas Harp doou cerca de 200 toneladas de carne de rena, o complexo de processamento de carne Pyuyta produziu aproximadamente 100 toneladas, representantes de pequenas empresas de renas colheram 60 toneladas e a Yamal Deers detém um recorde de 600 toneladas.

De acordo com os principais produtores de carne de rena do Distrito Autônomo de Yamalo-Nenets, o período de inverno de 2018-2019 promete ser duro e frio, o que terá um excelente efeito na qualidade do produto e na implementação de padrões que precisam ser concluídos antes de fevereiro de 2019.

Lembre-se que para os dados das previsões de fazendas de cervos, até fevereiro está previsto para marcar mais de 37 mil gols, que em equivalente numérico é próximo a 1,2 mil.