A planta da família da abóbora do gênero pepino, ou o que é melão

O melão comum pertence à família Pumpkin e pertence ao género Cucumber. Começou a crescer há vários milhares de anos, quando os frutos ainda não eram tão grandes e doces como os das variedades modernas. Apesar disso, muitos ainda discutem sobre como chamar essa cultura agrícola: um vegetal, uma fruta ou talvez uma fruta?

História do melão

Pela primeira vez os egípcios mencionaram o melão, retratando seus frutos em seus desenhos. A idade dessas imagens é de cerca de 5-6 mil anos. Para determinar a terra natal desta cultura, você deve prestar atenção às regiões onde você pode encontrar o maior número de formas relacionadas do feto moderno. Esta planta é mais adequada para o cultivo em áreas do norte da África e noroeste da Índia.

Familiarize-se com as regras de plantio e cuidado com melão.

No ambiente natural, nenhum parente direto das variedades modernas de melão pôde ser detectado. Há áreas onde você pode ver representantes semi-culturais e selvagens deste gênero, que aparentemente são muito menores do que os melões usuais e têm mais gosto de pepinos, já que contêm bastante açúcar. Os cientistas são da opinião de que o local de nascimento do feto deve ser chamado de áreas onde o melão cresceu na forma que é conhecida hoje. Essas regiões incluem o Afeganistão, o Irã, bem como a Ásia Central e a Pequena Ásia - países adjacentes à África e à Índia. Foi aqui que os habitantes por muitas centenas de anos cultivaram um melão e cultivaram-no até o presente momento. Hoje conhecemos pelo menos 113 variedades locais que são bastante raras e cerca de 38 regionais. Em nosso país, amostras dessa fruta saborosa e suculenta foram trazidas da Índia em 1926.

Voce sabe No Guinness Book of Records foi gravado melão, que pesava 118 quilos. Registre-se nos Estados Unidos em 1985. Verdade, em 2009, a mídia informou que um residente da Austrália tinha crescido um melão pesando 447,5 kg, então o recorde anterior foi quebrado com um estrondo.

Uma fruta - 2 pontos de vista

Muitos ainda estão interessados ​​na questão: como chamar apropriadamente essa cultura exótica - um vegetal ou uma fruta e talvez uma fruta? Normalmente, as pessoas estão acostumadas a chamar frutas de frutas que têm um sabor doce e podem ser usadas para fazer saladas doces, sobremesas e doces. Legumes, no sentido geral, são aquelas frutas cujo sabor não tem doçura. Mas esta teoria funciona no caso do melão?

O melão pode consumir-se não só cru, mas também fazer dele espaços em branco do inverno.

Ponto de vista culinário

Do ponto de vista do cozimento da fruta é chamar as frutas que são adequadas para consumo humano e crescer em árvores ou arbustos. Se você seguir esta afirmação, a fruta do melão não pode ser chamada.

Frutas que são adequadas para a alimentação, mas crescem na forma de grama, são chamadas vegetais. A conexão do melão com tais culturas é geralmente confirmada, porque seu parente mais próximo é o pepino. Os cozinheiros costumam chamar o melão de vegetais de sobremesa, explicando assim seu aroma adocicado e sabor rico. Ao mesmo tempo, no Japão, por exemplo, eles aprenderam a cultivar variedades cujos frutos contêm pouco açúcar, eles são usados ​​como vegetais.

O híbrido obtido pelo cruzamento de pepino e melão é chamado pepino.

As bagas são geralmente chamadas de frutas suculentas de tamanho médio, que são cultivadas em arbustos e árvores. E neste caso, apesar do tamanho grande que não é típico das bagas, os frutos de melão são atribuídos a eles.

Acredita-se que tais tamanhos grandes de melões foram obtidos como resultado da intervenção humana no processo de cultivo. Além disso, em nosso ambiente natural, até hoje, é possível encontrar um melão cujos frutos são muito pequenos - não mais do que a ameixa comum. E muitas pessoas estão inclinadas a acreditar que os frutos dessa cultura eram exatamente assim em sua forma original, até que uma pessoa aplicasse suas mãos a eles. Mas enquanto o melão não pode ser chamado de uma baga comum. Frutas são chamadas de abóboras ou falsas. As principais características que distinguem esta cultura são a presença de um grande número de sementes, um pericarpo suculento e uma pele densa e grossa.

Nerds ponto de vista

Quanto à botânica, os “vegetais” podem ser chamados de folhas e caules (por exemplo, espinafre ou gengibre), e de raízes (cenouras) e até de flores (couve-flor).

Além disso, a fruta pode ser referida como um vegetal, pelo que eles significam uma parte da cultura da planta, que é formada a partir de uma flor e é uma espécie de local de armazenamento para as sementes. Este pod, porca, caixa, grãos e assim por diante.

Entre os frutos suculentos pode ser notado baga, fruta de caroço, maçã e abóbora. Isto é, se expandirmos esta definição botânica, podemos chegar à conclusão de que o vegetal é a parte suculenta da planta, adequada para comer como alimento. São raízes e brotos, folhas e bulbos, até inflorescências. E dado que os frutos de abóbora são melões, na opinião da botânica, pode ser chamado de vegetal. O fruto, do ponto de vista da botânica, é considerado como sendo frutos adequados ao consumo humano, são formados a partir do ovário, na maioria das vezes são angiospermas e crescem em um arbusto ou árvore. Eles também são divididos em vários grandes grupos, que incluem frutas secas (ervilhas, nozes), com ossos grandes e carne suculenta (ameixa, pêssego) e com suculenta carne e sementes (pepino, laranja, maçã, melão). Acontece que o melão cai simultaneamente em ambas as categorias, tornando-se um representante tanto de vegetais quanto de frutas. É por isso que as opiniões sobre este assunto ainda diferem.

Para resumir: frutas, bagas ou vegetais

Se é difícil decidir entre frutas e legumes, o que se pode dizer das bagas? Aqui a questão é ainda mais complicada, porque de acordo com a definição botânica, um melão é de fato também considerado uma fruta, embora externamente esta fruta seja completamente diferente das frutas usuais.

A razão para essa definição reside no fato de que a fruta da botânica é uma fruta que tem uma carne suculenta, coberta com uma casca, e há um osso dentro dela. Deve ser formado a partir do ovário, mas pode aparecer de quase qualquer parte da flor, como morangos, formados a partir do receptáculo. É esse desenvolvimento que faz com que a fruta seja chamada de baga falsa.

O melão, como o pepino, que também não é apenas um vegetal, é muito semelhante em sua estrutura geral às bagas. Mas seu fruto é diferente, pois contém um número significativamente maior de sementes no interior e também tem um pericarpo. De tudo isso, segue-se que a cultura em discussão pode, no entanto, ser atribuída a falsos frutos silvestres.

Voce sabe Yubari King melon é o mais caro do mundo. Cultive tais frutas somente em uma das regiões do Japão. É a mais suculenta e doce das variedades atualmente conhecidas, e sua carne é incomumente tenra. Curiosamente, eles vendem essas frutas apenas em leilões e podem custar até 20 mil dólares. para um casal.

Uso e benefícios do melão

Aqueles que uma vez provaram um melão vão lembrar seu sabor delicado e aroma agradável por um longo tempo. Ao mesmo tempo, muitos não vão prestar atenção ao fato de que, para provar, remotamente pode se assemelhar não apenas a abóbora, mas também um pepino. Propriedades úteis de tal produto são baseadas em sua composição química, que é extremamente rica em melões. Contém uma grande quantidade de antioxidantes, bem como imunomoduladores. Ácidos ascórbico e fólico, vitaminas A, E e quase todo o grupo B, ácidos orgânicos e complexo de aminoácidos são encontrados entre os componentes. Também é impossível não lembrar a presença nos frutos de zinco, fósforo, manganês, iodo, potássio, ferro e outros elementos.

Não é de surpreender que as pessoas aprendessem a usar este depósito de substâncias úteis em suas vidas diárias, não apenas como alimento saboroso, mas também em medicina e cosmetologia.

Na medicina popular

O melão é comumente usado na medicina tradicional e na China - e na tradicional. Ele é capaz de lidar com processos inflamatórios no sistema urogenital, para ajudar a se livrar do edema, para melhorar a condição com um resfriado e também para ter um efeito laxante ligeiro nos intestinos.

Aqueles que periodicamente usam pelo menos uma fatia de melão, muito menos propensos a sofrer de doenças cardiovasculares, bem como doenças do sistema digestivo e dos rins. Entre outras coisas O melão é capaz de estimular a atividade cerebral, porque contém carboidratos. Também ajuda a acalmar o sistema nervoso, aliviar a irritabilidade e melhorar o sono.

As sobremesas preparadas com base na polpa de melão são recomendadas para uso por mulheres em posição. O fato é que a polpa contém ácido fólico, que tem um efeito benéfico sobre a correta formação da placenta. Além disso, como infusões de saúde e decocções usar bebidas feitas com base em melão, ou usar sementes secas e trituradas de tais frutas, secas em uma massa em pó.

É importante! Na forma germinada, sementes de abóbora não podem ser usadas, pois não são apenas amargas e sem sabor, mas também tóxicas.

Em cosmetologia

Para fins cosméticos, a cultura da planta em questão é usada não menos freqüentemente. Há um grande número de máscaras e composições naturais para envoltórios baseados nesta fruta, que funcionam bem tanto na pele quanto no cabelo. A pele fica mais lisa e mais radiante, erupções cutâneas e inflamação desaparecem. O cabelo depois de tais máscaras ganha o brilho, e também a sua estrutura melhora-se. Você também pode fazer máscaras para mãos e unhas em uma base de melão. Tudo o que você precisa fazer é colocar uma colher de sopa de sementes com água fervente e depois fervê-las por três minutos em fogo baixo. Este caldo permanecerá para filtrar e esfriar, após o qual você pode usar. A pele das mãos ficará tenra e aveludada, e as unhas - mais fortes e saudáveis.

Descubra quais doenças na medicina tradicional usam melão.

Na nutrição

O melão calórico em sua forma bruta é de apenas 35 quilocalorias por 100 gramas. Este é um número muito baixo, por isso é adequado para uso, mesmo aqueles que estão tentando perder peso. Mas você precisa lembrar que este produto pode causar um aumento no apetite.

Existe até mesmo uma mono-dieta à base de melão, muitas meninas praticam dias de jejum de melão ou incluem esta fruta na dieta de dietas de frutas e bagas. Mas você não deve se deixar levar pelo melão seco: 100 gramas do produto contém 341 quilocalorias.

É importante! Apesar das muitas qualidades positivas, use o melão como o principal ingrediente da dieta não é permitido mais de 3 dias.

Na culinária

O melão não é comido apenas cru, mas também seco e seco. Ele também é usado como um ingrediente para várias saladas, por exemplo, bastante interessante este produto é combinado com queijo. Entre outras coisas, de uma fruta tão saborosa e suculenta, muitas pessoas gostam de cozinhar marmeladas, compotas e conservas. Também faz parte de uma variedade de deliciosos cocktails - não alcoólicos e com álcool.

Confira os melhores melões para sua mesa.

Ao usar essa delicadeza na forma crua, você precisa lembrar que não precisa esfriar antes de servir. A fruta deve estar à temperatura ambiente. Inicialmente, deve ser descascado e descascado e depois cortado em porções.

Aconselhamos que aprenda a fazer melão seco em casa.

Este produto ganhou popularidade extraordinária entre os residentes de muitos países, o que não é surpreendente, porque as características de sabor desta fruta não saem indiferentes. E isso pode ser chamado justamente de um depósito de vitaminas. A chave para uma boa saúde, juventude a longo prazo e beleza reside no uso de melões com moderação.