Fenugreek - um dos temperos mais famosos na culinária. Faz parte de misturas famosas como lúpulo-suneli ou caril. Mas, além disso, é também uma planta medicinal. Vamos aprender mais sobre o feno-grego e seus usos.
Breve descrição e locais de crescimento
O feno-grego é uma planta anual refere-se a legumes. A planta em si é bastante discreta - baixa (até 60 cm), o caule é par, raminhos com folhetos arredondados planos partem dele.
A floração ocorre em maio e dura até o final de junho. As flores são pequenas, discretas, de cor amarela pálida, acabando por se transformar em vagens longas, dobradas em formas extravagantes. A planta é bastante despretensiosa, cresce em diferentes solos e suporta grandes diferenças de temperatura.
Voce sabe Em diferentes países, o feno-grego tem nomes diferentes. É chamado feno-grego, feno grego, Shambhala, Chaman, grama de camelo.
Existem dois tipos:
- feno de feno-grego (ou grego) - a forma mais comum, flores brancas diferentes e gosto extremamente picante;
- azul de feno-grego é freqüentemente encontrado na Geórgia, em outros lugares é bastante raro, tem flores azuis e um sabor mais suave, semelhante ao cogumelo.
Ela cresce em quase toda parte na Europa Oriental e no Cáucaso, na Ásia, e é encontrada no norte da África (Egito e Etiópia). Cultivada intencionalmente como uma cultura de alimentação para o gado e para a fabricação de especiarias aromáticas.
Outras plantas também têm propriedades medicinais, tais como lungwort, laconosa, savory, white silverweed, pântano alecrim selvagem, hortelã-pimenta, anis e cholstyanka.
Composição quimica
O principal armazenamento de vitaminas em uma planta é suas sementes. Há muito muco, amargor, saponinas, fitoesteróis, flavonóides, taninos, ácidos graxos insaturados e saturados, e também há vitaminas A, C e B.
Além disso, contém a maioria dos minerais essenciais: potássio, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, sódio e zinco.
Quão feno-grego é útil?
Seu uso difundido é determinado pelas propriedades benéficas da planta e pelo efeito de suas sementes na saúde humana.
- Benefícios para digestão, Tem um efeito benéfico no trato digestivo, normaliza o metabolismo. As sementes ajudam a normalizar as fezes. A grama de feno-grego é usada para tratar úlceras.
- Tem ação antiinflamatória. Usado para tratar doenças do trato respiratório, rins, fígado, resfriados, gripe, bronquite e ARVI. As propriedades regeneradoras ajudam a curar doenças e inflamações da pele e da cavidade oral.
- Regula e coloca em ordem a troca de gorduras.
- Abaixa o açúcar. Quando o feno-grego é levado para a comida, a divisão e absorção de açúcar no intestino diminui, o que não permite um aumento acentuado de seu nível no sangue. É por isso que vale a pena adicionar essas sementes à sua dieta para aqueles que estão doentes com diabetes ou estão em risco.
Mas além dos benefícios gerais para o corpo, tem feno-grego e se beneficia especificamente para homens e mulheres.
Para homens
Para os homens, o Shambala se beneficia como um potencializador de potencialidade. As saponinas em suas sementes estimulam a produção de testosterona e aumentam a libido masculina. E, em geral, o feno-grego é conhecido como um bom afrodisíaco. E tomando essas sementes com creatina, você aumentará a resistência e adicionará um grande suprimento de força e energia.
Para o tratamento de problemas com a saúde dos homens são utilizados pervinca, orquídea, chá pastor, noz-moscada, endro, salsa, beldroegas, goldenrod, stonecrop roxo, sarça ardente, avran medicinal, eufórbia, tomilho.
Para as mulheres
Tome fenugrek futuro útil e jovens mães. Isso não só ajudará a fortalecer a imunidade de você e do bebê, mas também aumentará a produção de leite. Não admira que seja parte dos chás especiais, que são produzidos especificamente para aumentar a lactação.
E seu benefício se manifesta na menopausa e na TPM - manifestações desagradáveis são eliminadas, a mulher fica mais calma.
Como usar na culinária
A direção principal do uso de feno-grego - como tempero culinário. Seu aroma e sabor específicos são muito amados no Oriente. Na Índia, é adicionado ao curry, a vários pratos (por exemplo, dhal), no Cáucaso é um dos componentes das misturas basturma e lúpulo-suneli, no Egito é ingerido germinado, e eles também fazem uma bebida chamada "chá de deuses".
É importante! A dose máxima diária de sementes de feno-grego em alimentos não é superior a 100 gramas. Não exceda esta dosagem.
As folhas de feno-grego são adicionadas à comida em pequenas quantidades. Eles dão um amargor e um cheiro agradável a sopas e saladas.
Uso na medicina tradicional: receitas
E, claro, aplicar esta planta em curandeiros e fitoterapeutas para o tratamento de várias doenças.
Para aumentar a imunidade
Para se preparar para o inverno e possíveis epidemias de ARVI, ou para aliviar o curso de uma doença já manifestada, para se levantar após uma doença grave, Você pode seguir esta receita:
- 2 colheres de sopa. colheres de sementes esmagadas despeje 500 ml de água fria e deixe por três horas;
- então o caldo é aquecido a 90-95 graus, mas não fervido;
- o líquido é despejado em uma garrafa térmica e tomar 50 ml 3-4 vezes ao dia.
Além disso, a imunidade é afetada positivamente: cártamo, rábano, alho, maçã, alho-porro, noz preta, aloé, amêndoas, corniso, magnólia chinesa, hortelã, manjericão, erva-cidreira.
Para gargarejo com dor de garganta
Caldo vai ajudar com dor de garganta e dor de garganta. Para fazê-lo, uma colher de chá de semente em pó é vertida com água quente (200 ml) e aquecida em banho-maria por 15 minutos. Após o arrefecimento, adicione água a ferver, elevando o volume para 250 ml.
Lave o procedimento para repetir 3-4 vezes ao dia.
Para aumentar a potência masculina
Na resolução de problemas tão íntimos uma colher de sopa de sementes de shamballa esmagadas, tomadas uma vez ao dia junto com leite morno, ajudará.
Para doenças de pele
Para problemas de pele, uma pomada à base de feno-grego ajudará. Ele também terá um efeito positivo sobre dermatite, eczema, furunculose, fístula, úlceras purulentas, feridas e calos.
Espalhe 1-2 colheres de sopa. colher de feno-grego, água, leve para a consistência da pomada e coloque em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre.
Para o tratamento de várias doenças de pele, incluindo eczema, eles usam cornflower, budru em forma de hera, celandine, longan, mandioca, echinacea, abeto, salgados, rabanete preto, chaffir
Aplique a pomada gelada na pele e envolva com uma bandagem. Então repita duas ou três vezes por dia. Na ausência de feridas abertas ou dermatite, você pode simplesmente manchar a área do problema e deixá-la por algumas horas. O procedimento de tratamento dura cerca de 10 dias.
Para dor nas articulações
Se você tem artrite, ou ter outros problemas articulares, prepare o seguinte remédio. 10 g de feijão feno-grego esmagado despeje 1/4 xícara de água e aquecido a 90 graus, mas não cozido. Adicione 1 colher de chá de vinagre e ainda quente aplicado ao ponto dolorido. Cubra com polietileno e um pano macio.
Como pode ser usado para fins cosméticos
Perfeitamente serve Shambala para cuidados com a pele e cabelo. Fundos baseados nele irão ajudá-lo a parecer irresistível. Aqui estão algumas receitas para máscaras para pele e cabelo com feno-grego.
Voce sabe Propriedades de feno-grego fortalecer o cabelo apreciado por Carlos Magno. Ele estava envolvido na criação desta planta para uso na luta contra a calvície.
Máscaras
E vamos começar com a coisa mais importante - com o rosto.
Nutricional
Para fazer issoE 1 colher de chá de feijão picado, adicione uma gema de ovo, 5 ml de mel, 1 colher de chá de óleo de cominho, 1 colher de chá de azeite.
A mistura é aplicada no rosto e depois de um quarto de hora é lavada com água fria.
Limpeza
A preparação é simples: Misture 5-10 g de sementes com 20-30 g de azeite. Aplique no rosto por 10 minutos. Esta máscara limpa a pele e remove a dermatite, acne e outras erupções cutâneas.
Como máscaras faciais eles também usam: óleo de pera espinhosa, mel, rosa, pepinos frescos, pólen de abelha, cinza de montanha vermelha, gravilat, melão, lírio encaracolado, viburnum.
Hidratante
Tome uma colher de chá de feno-grego, suco de cenoura, mel e suco de aloe. Aplique a máscara por 20 minutos e depois lave-a.
Para o cabelo
Beneficie desta planta e da saúde do seu cabelo. Máscaras com base nisso irão ajudá-los a serem mais saudáveis, darão um brilho e beleza naturais.
Caspa
Duas colheres de sopa de grãos precisam ser cozidas. Para fazer isso, mergulhe-os durante a noite em água, depois esfregue em um almofariz e esfregue o mingau resultante no couro cabeludo. Deixe por 1 hora e depois lave o cabelo. Além disso, esta ferramenta pode melhorar o crescimento do cabelo.
Para fortalecer
Combine 1 colher de chá de sementes moídas com a mesma quantidade de azeite e óleo de cominho. Se desejar, adicione um pouco de pimenta preta moída. Esfregue as raízes do cabelo e envolva a cabeça. Lavar após 30 minutos.
E se você comer feno-grego, o efeito cosmético aumentará.
Contra-indicações e danos
Como qualquer medicamento, o feno-grego pode não ser apenas útil. Às vezes seu uso pode ser prejudicial.
É importante! Certifique-se de consultar o seu médico antes de tomar feno-grego em qualquer forma, se você tem diabetes ou alergias.
Não tome isso se você:
- está grávida - A planta tem efeito tônico e pode provocar parto prematuro;
- tem problemas de tireóide - O feno-grego pode atrapalhar o equilíbrio de hormônios no corpo.
Para melhorar a atividade de um importante centro hormonal do corpo humano como a glândula tireóide vai ajudar o uso de agrião, zyuznik, cebola-slizuna, irgi, grama de penas, brócolis, trevo branco.
Então, nos encontramos com uma planta tão interessante e útil como o feno-grego. Você vai fazer isso a partir de cosméticos domésticos ou medicina tradicional, ou indo para adicioná-lo às suas obras culinárias - em qualquer caso, ele só lhe trará bens com consumo razoável.
