Abóbora é conhecida e amada por muitos. Sopas de abóbora, panelas, cereais, panquecas e panquecas - todos os pratos e não a lista. Nós oferecemos-lhe algumas maravilhosas receitas de cozimento com abóbora, ou seja, muffins de abóbora.
Propriedades úteis de abóbora
Sabe-se que os índios da América do Sul começaram a cultivar a abóbora há cerca de 5 mil anos e, no século XVI, ela foi trazida para o território do Império Russo. A composição de abóbora inclui tais vitaminas e minerais: A, PP, B2, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, potássio, cálcio, fósforo, cobre, cloro, magnésio, enxofre, sódio e outros. Seu conteúdo calórico é ligeiramente superior a 20 kcal por 100 g de produto, é rico em fibras. 
Voce sabe Em outubro de 2016, um agricultor belga criou abóboras pesando 1.190 kg.Abóbora limpa o corpo, é útil para doenças cardiovasculares, doenças renais, tuberculose, constipação, obesidade, para a prevenção da cárie, melhorando a elasticidade da pele, melhorando a potência nos homens. Sementes de abóbora são usadas para limpeza de vermes, cravos, caspa.
Aprenda a secar, congelar e guardar abóbora no inverno.
Receita De Muffin De Abóbora
Experimente a receita original para bolo de abóbora sem açúcar - uma luz, acentuada, com uma crosta apetitosa. Para isso você vai precisar de:
- 0,5 kg de abóbora;
- 1 colher de sopa de sal;
- 140 ml de água morna;
- 25 gramas de açúcar;
- 7 g de fermento seco;
- 425 g de farinha + para polvilhar a forma;
- 3 colheres de sopa de farinha de centeio;
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol refinado + 1 colher de sopa para lubrificar o formulário;
- 4 dentes de alho;
- 1 pimentão;
- 35 gramas de cranberries secas;
- 25 g de sementes de abóbora descascadas.
Açúcar despeje em uma tigela. Da quantidade total de água, tome 2 colheres de sopa, adicione o açúcar a ela, mexa até dissolver. Despeje o fermento e transfira para um local quente por 15 minutos. 
Rale a abóbora em um ralador médio, adicione a água restante, infusão, farinha, amasse bem. A massa deve ser pegajosa. Adicione sal, despeje o óleo resfriado em uma peneira e amasse com as mãos por 10 a 15 minutos. Como resultado, a massa deve ser flexível e não grudar nas mãos. Cubra a massa com uma toalha ou filme plástico, coloque em um lugar quente sem rascunhos por 1 hora. Após esse tempo, pegue a massa, amasse com as mãos, despeje os cranberries, amasse bem, cubra novamente e volte ao aumento por 0,5 horas. 
Despeje o óleo vegetal em uma assadeira e espalhe-o com um pincel ou com as mãos. Polvilhe a farinha, sacuda o excesso de farinha. Coloque a massa na forma e coloque no fogo por 0,5 horas. 
Aqueça o forno a 210 ° C, coloque água no deco e coloque-o no fundo do forno para que o bolo não queime. Bolinho polvilhado com sementes de abóbora.É importante! Ao enviar massa de levedura ao forno, feche cuidadosamente a porta e não a abra pelas primeiras 0,5 horas, caso contrário a massa pode cair.Asse o cupcake por 7 minutos, reduza a temperatura para 190 ° C e asse por mais 20-25 minutos. Prontidão para verificar com um fósforo ou espeto de madeira. Retire o bolinho acabado do forno e deixe esfriar no formulário por 10 minutos, em seguida, retire-o cuidadosamente do molde e deixe por 2 horas. Bolo refrigerado cortado em fatias e sirva.
Muffin De Abóbora De Chocolate
Abóbora muito saborosa em combinação com chocolate. Nós oferecemos-lhe uma receita para um delicioso bolo de abóbora com chocolate, para a preparação de que preparar os produtos:
- Massa:
- 3 colheres de sopa de passas;
- 5 colheres de sopa de manteiga (antes de sair da geladeira);
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 3 ovos;
- 300 g de abóbora;
- uma pitada de sal;
- 6 colheres de sopa de farinha;
- 20 g de fermento em pó;
- pitada de canela em pó;
- uma pitada de noz-moscada;
- pitada de açúcar de baunilha;
- 50 g de chocolate amargo sem aditivos;
- algumas sementes de abóbora descascadas e assadas para decoração.
- 80 g de açúcar em pó;
- 50 ml de suco de abóbora;
- 50 ml de leite;
- ¼ embalagens de manteiga.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a baixa velocidade de cada vez. Depois que o último ovo foi injetado, aumente a velocidade do mixer e bata por cerca de 4 minutos. Adicione o purê de abóbora, misture levemente com um misturador. Despeje o chocolate, adicione os ingredientes secos, misture bem até ficar homogêneo. Levante as passas em uma peneira, deixe escorrer a água, coloque uma toalha de papel, seque.É importante! Para fazer as passas na massa distribuídas uniformemente e não passar para o fundo no processo de cozimento, polvilhe com farinha e retire o excesso de farinha..Coloque as passas na massa, misture bem. Aquecer forno a 170 ° C. Cubra a assadeira com papel manteiga para que as bordas fiquem um pouco mais grossas, para que seja mais fácil remover o cupcake mais tarde. Bata a massa com uma batedeira por cerca de 20 segundos, coloque-a em forma e alise. A massa correta deve ser espessa, como creme azedo caseiro, mas ao mesmo tempo cair de uma colher invertida. O formulário deve ser preenchido com massa não mais que 2/3.
Asse 40 minutos, verifique a prontidão com um fósforo ou um palito de madeira. Para fondant, peneire o açúcar de confeiteiro, coloque todos os ingredientes em uma panela ou panela de fundo grosso. Ferva o fudge em fogo baixo, mexendo sempre, até que o mel esteja espesso. Deixe esfriar por 5 minutos, despeje sobre o fudge e polvilhe com sementes de abóbora.Muffin De Abóbora
Para a preparação de bolinhos de abóbora macios e perfumados com nozes, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (200 g) de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
- ¼ colher de chá de refrigerante;
- 1 colher de chá de suco de limão;
- sal na ponta de uma faca;
- coentro moído na ponta de uma faca;
- Canela moída na ponta de uma faca;
- cardamomo moído na ponta da faca;
- noz-moscada moída na ponta de uma faca;
- bhuryan terra na ponta de uma faca;
- cravo moído na ponta de uma faca;
- pimenta da Jamaica moída na ponta de uma faca;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 100 g de abóbora ralada em ralador médio;
- 2,5 colheres de sopa de óleo vegetal refinado;
- 2 colheres de sopa de creme 10% de gordura (pode ser substituído por leite);
- 40 g nozes pecan (pode ser substituído por qualquer outra porca);
- 40 g de cranberries secas (pode ser substituído por passas ou outros frutos secos);
- algumas sementes de abóbora descascadas para decoração;
- óleo vegetal para formas de lubrificação.
Leia também como plantar uma abóbora e como lidar com suas doenças e pragas.Preaqueça o forno a 200 ° C. Unte pequenos cupcakes com graxa ou cubra com xícaras de papel. Misture todos os ingredientes secos (farinha peneirada, fermento em pó, sal, coentro, cardamomo, noz-moscada, anis estrelado, cravo, pimenta da Jamaica). Soda para extinguir suco de limão. Pique as nozes.
Se a abóbora é suculenta, o suco deve ser pressionado. Bata o ovo com o açúcar em uma espuma exuberante. Continuando a bater, adicione o óleo vegetal, abóbora, creme (ou leite), refrigerante hidratado. Adicione os ingredientes secos, misture delicadamente com uma colher, despeje cranberries e nozes, misture bem.Voce sabe Com uma idade de nogueira de 100 anos, você pode coletar 300 kg de colheita.Coloque a massa em moldes, enchendo-os não mais do que 2/3. Polvilhe com sementes. Asse por 20-25 minutos, prontidão para verificar com uma vara de madeira. Retire os muffins do forno, deixe por 5-10 minutos, em seguida, remova-os cuidadosamente dos moldes e coloque-os na grelha para arrefecimento adicional. Sirva quente com chá ou café.
Prepare mel de abóbora e descubra como é útil a abóbora.
Muffin De Abóbora-Laranja
Para assar um muffin de abóbora e laranja delicado e suculento, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Massa:
- 250 g de farinha;
- 20 g de fermento em pó;
- sal na ponta de uma faca;
- vanilina na ponta de uma faca;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 4 ovos grandes;
- 200 g de açúcar;
- 200 g de abóbora ralar um ralador médio;
- casca de laranja 1 (ou um punhado de laranja cristalizada);
- 210 ml de óleo de girassol refinado + 1 colher de sopa para lubrificar o formulário.
- 1 colher de chá de amido de milho;
- 100 ml de suco de laranja espremido na hora;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- ¼ embalagens de manteiga.
Reduza a velocidade do misturador, adicione o óleo de abóbora e girassol. Desligue o mixer. Despeje os ingredientes secos e misture bem com uma colher de cima para baixo, em seguida, bata com um mixer. Despeje a massa no formulário, enchendo não mais do que 2/3. Asse 45 minutos, prontidão para verificar com um palito de dente. Deixe esfriar por 10 minutos. na forma, em seguida, coloque em um prato e despeje sobre o fudge.É importante! O tempo de cozimento dos muffins pode variar para diferentes fornos, por isso, antes de retirar o fermento, verifique a prontidão.Para fazer fondant, coloque o amido em uma tigela, coloque um pouco de suco de laranja (para que a massa fique líquida) e misture bem. O suco restante é misturado com manteiga e açúcar em uma panela ou panela de fundo grosso, colocado no fogo e aquecido com agitação, mas não ferver. Despeje o líquido em um fluxo fino no amido e suco, misturando bem. Despeje a massa de volta na panela e cozinhe até a densidade do mel.
Estas receitas - nem tudo o que pode ser cozido a partir de uma abóbora. Se você a ama, então certamente aprecia as idéias propostas. Se, até agora, este vegetal não foi ao seu gosto - experimente-o em muffins e, talvez, mude de ideia.
