ÓLEO DE LINHO: USO, PROPRIEDADES, BENEFíCIOS E DANOS, CONTRA-INDICAçõES E O QUE TRATA

Sobre os benefícios do linho, plantas anuais de Família de linho, Também conhecíamos nossas bisavós, que a utilizavam extensivamente em receitas para medicina tradicional e para fins culinários. Muitos anos se passaram, mas não perdeu sua relevância, porque, graças às propriedades de sua composição, o linho é realmente indispensável em muitas esferas da atividade humana. Vamos descobrir quais características únicas a planta e o óleo especificados possuem.

Descrição

Conheça hoje linho pode tanto em um visual de crescimento selvagem, como em territórios privados, O principal é que sejam criadas todas as condições de crescimento. Em primeiro lugar, a composição do solo é importante, porque a planta se sente bem apenas em solos argilosos úmidos, que se distinguem por uma densidade média (eles devem ser capazes de passar bem pelo ar e pela água). Em solos argilosos arenosos ou pesados, cresce muito pior, especialmente se a área não estiver protegida de fortes rajadas de vento. Se você cumprir com todos os requisitos de cultivo, receberá sementes boas e de alta qualidade, das quais mais tarde (depois de secar e prensar) você produzirá óleo de linhaça de interesse para nós.

Aprenda a plantar e cuidar de linho de flores grandes.

O produto especificado é um líquido graxo incolor ou amarelado que, ao interagir com o ar, seca rapidamente e forma um filme sólido e incolor.

O óleo de linho não tem gosto de girassol ou azeite que estamos acostumados: distingue-se gosto mais amargo. É verdade que não se deve confundir o amargor moderado natural com o palpável demais, porque no último caso, pode-se falar sobre a preparação inadequada do produto ou sobre a expiração de seu prazo de validade.

Óleo de linhaça é geralmente usado em seu estado líquido natural, mas para fins medicinais. Cápsulas são freqüentemente usadas. Como qualquer outro, pode ser refinado, refinado, hidratado, desodorizado. Naturalmente, a mais útil seria a primeira opção, que se livra das impurezas apenas se assentando e filtrando, sem usar nenhuma outra substância. É verdade que um produto não refinado tem uma grande desvantagem - uma vida útil limitada (muito rapidamente um sedimento natural pode ser visto no fundo do tanque).

Voce sabe No óleo de linhaça há muito mais ácidos graxos insaturados do que nos produtos usuais de nossa dieta diária, portanto, apenas 1-2 colheres de sopa por dia fornecerão ao corpo a taxa diária dessas substâncias.

Composição

Os benefícios de cada produto são explicados pela sua composição química, portanto, para entender melhor o valor do óleo de linhaça, você deve se familiarizar com a lista de seus componentes.

Gordura: até 60% de ômega-3, cerca de 20% de ômega-6, 10% de ômega-9.
Ácidos graxos saturados (por 100 g de produto cerca de 9,6 g): mirtico, tico e palmico.
Vitaminas: A, grupos B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
Macro e oligoelementos: fósforo, magnésio, ferro, zinco, potássio, além de linamarina, fitoesteróis, esqualeno (cerca de 8% do total), lecitina e beta-caroteno.

Muitos óleos vegetais têm propriedades benéficas notáveis. Leia sobre as propriedades benéficas dos óleos: peras espinhosas, cravinho, citronela e cominho preto.

Apesar de uma lista tão impressionante de componentes importantes que estão necessariamente presentes em todos os produtos naturais, o complexo de ácidos graxos poli e monoinsaturados é mais valioso do que o resto. Por exemplo, o bem conhecido ômega-3, que é extremamente necessário para nós, está completamente ausente do alimento usual ou está presente em quantidades extremamente pequenas (mesmo em comparação com o óleo de peixe no óleo especificado, esse componente é duas vezes maior).

Quanto ao conteúdo calórico do produto, então, como qualquer outro, semelhante a ele, não pode ser chamado de baixa caloria, Afinal, existem 898 Kcal por 100 gramas. Também digno de nota é a completa ausência de proteínas e carboidratos, enquanto as gorduras por 100 g chegam a 99,8 g.

Propriedades úteis

Naturalmente, uma lista tão impressionante de elementos úteis do óleo não pode afetar o estado do corpo humano, especialmente quando se trata de uso regular do produto. Portanto, vamos examinar mais de perto suas características nesse contexto. Entre os principais destacam-se:

baixar o colesterol, normalizar a pressão arterial e prevenir o desenvolvimento de doenças cardíacas (com o uso regular reduz significativamente o risco de desenvolver ataques cardíacos);
fortalecendo vasos e reduzindo a viscosidade do sangue. Com o uso contínuo de óleo de linhaça, os vasos não só são livres de colesterol, mas também adquirem elasticidade adequada, evitando assim o desenvolvimento de doenças coronárias, hipertensão e aterosclerose. O índice de viscosidade do sangue é significativamente reduzido;

diminuição da intensidade do processo inflamatório na gota ou lúpus. Os ácidos gordos presentes na composição reduzem a inflamação e, juntamente com o resto dos componentes, baixam o colesterol, o que aumenta frequentemente com o desenvolvimento destas doenças. Com a gota, a ingestão regular de óleo de linhaça é bastante capaz de reduzir a dor súbita nas articulações e reduzir o inchaço, enquanto o complexo ômega-3 melhora a absorção de iodo, que é simplesmente um componente indispensável no tratamento de certas doenças (por exemplo, mastite em mulheres);
eliminação de constipação, tratamento de hemorróidas e doença diverticular. A fibra presente no revestimento da semente contribui para uma limpeza suave do intestino e remove toxinas e escórias dele, enquanto ao mesmo tempo restaura a superfície mucosa. Em caso de doença diverticular, a fibra da semente de linho esmagada limpa perfeitamente os sacos do estômago e impede o desenvolvimento de processos infecciosos;
tratamento de problemas dermatológicos (acne, eczema, psoríase e queimaduras solares). Em todos esses casos, os ácidos graxos essenciais são realmente curativos, porque têm um efeito antiinflamatório sobre as manchas de coceira e contribuem para uma recuperação mais rápida da pele. Além disso, é o NLC que reduz a secreção de uma substância especial pelas glândulas sebáceas, evitando assim o entupimento dos poros;
melhorar a qualidade de transmissão de impulsos nervosos. Neste caso, o uso regular de óleo de linhaça efetivamente elimina a dormência e o formigamento dos membros, e alguns especialistas notam sua utilidade no tratamento de doenças degenerativas do sistema nervoso central, doença de Parkinson e esclerose múltipla.

Além de óleo de linhaça, dermatologia também usa: confrei medicinal (zhivokost), cavalinha (salsicha), anis lofant, espargos, verbena medicinal, mordovnik, pastinaca, peônia, melão, mel de acácia e feijoa.

Estes são básicos, mas longe das únicas "habilidades" úteis do óleo de linho, portanto, se de repente você for confrontado com um problema específico, não se esqueça de evocá-lo.

É importante! A alta viscosidade sanguínea e a reduzida elasticidade vascular são as principais causas da formação de trombos, que podem levar à morte.

Linho bem restaura a saúde das unhas e cabelos (a falta de ácidos graxos no corpo contribui para o seu embotamento e fragilidade), reduz o risco de desenvolver tumores malignos (neste caso, o principal papel é dado às ligninas), alivia os sintomas desagradáveis da menopausa, reduz a intensidade da dor menstrual e pode servir como adicional elemento no tratamento da endometriose e infertilidade em mulheres. No que diz respeito à saúde dos homens, os benefícios do óleo de linhaça se manifestam na luta contra a infertilidade masculina e a impotência.

Voce sabe Células cerebrais humanas são 60% de gordura, representadas principalmente por ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que não podem ser sintetizados em nosso corpo sozinhos, mas não se alteram com o óleo de linhaça.

Aplicação

Apesar de todas as propriedades positivas do óleo de linho, para alcançar os resultados mais eficazes do seu uso, você precisa saber exatamente como usá-lo. Dependendo da natureza e características da doença, o regime de tratamento em cada caso terá Algumas características específicas:

para eliminar a constipação, basta beber 1-2 colheres de sopa do produto duas vezes ao dia antes das refeições;
no tratamento da gastrite, como parte da terapia complexa, o óleo de linhaça é usado por três meses (uma colher de chá três vezes ao dia, regada com água morna);
evitar o desenvolvimento de azia e aliviar suas convulsões, bebendo uma colher de sobremesa de manteiga 3-4 vezes ao dia (antes ou durante a refeição);
a fim de manter a função hepática normal, tomar 30-40 g de óleo por dia, dividindo a dose em várias doses;
o desenvolvimento de processos inflamatórios na cavidade oral pode ser evitado enxaguando a boca com óleo de linhaça 2-3 vezes por dia durante vários minutos;
isquemia e aterosclerose dos vasos é eliminada dentro de 3-6 meses, durante os quais é necessário usar 1 colher de sopa de óleo por dia;
se houver doenças, isso significa que é simplesmente aplicado às áreas afetadas do corpo, deixando-a secar completamente (ajuda a lidar com eczema, psoríase, privação, erupções cutâneas) e, se precisar eliminar rapidamente a queimadura, adicione água de cal ao óleo de linho Proporção de 1: 1 e aplicar à área afetada algumas vezes ao dia;
Na luta contra o cancro, duas colheres de sopa de óleo de linhaça devem ser misturadas com 100 g de queijo cottage e, tendo atingido uma consistência uniforme, comer tudo de uma só vez.

Qualquer adulto sem qualquer contra-indicação pode seguramente tomar óleo de linhaça em quantidades até 10 ml por dia. Naturalmente, para o tratamento e prevenção de doenças em crianças, esta disposição será um pouco reduzida. Para fins de saúde, este produto pode ser administrado até mesmo aos menores pacientes, para lubrificação da pele, uso local ou interno.

Muitos especialistas permitem o uso do óleo de linhaça desde o nascimento (junto com o leite), determinando a dosagem do produto, levando em conta a idade do bebê: quantos meses um bebê tem tantas gotas e pode ser usado. A partir de seis meses, a dose é aumentada para 12-15 gotas por dia, de um ano para três você pode dar meia colher de chá de óleo duas vezes por dia, e de 3 a 7 anos a quantidade é aumentada para 1 colher de chá duas vezes por dia.

Use óleo de linho não é proibido mesmo durante a gravidez e lactação, no entanto, seu consumo durante este período é melhor limitar. No primeiro caso, para melhorar o bem-estar geral e reduzir o desenvolvimento da constipação, a mulher às vezes precisa usar 1-2 colheres de sopa de óleo por dia, enquanto na segunda é possível usar o produto somente após consulta prévia com um pediatra (especialmente a condição de crianças pode ser uma contraindicação significativa).

É importante! Não importa o quão seguro o produto escolhido possa parecer para você, e não importa o mérito que possa ter no passado, toda vez que você precisar começar a usá-lo com doses limitadas, gradualmente atingirá a dose desejada.

Dano e contra-indicações

Qualquer um, mesmo um produto natural de origem vegetal, não pode ser considerado completamente seguro, já que a reação de cada organismo a ele nem sempre é totalmente previsível. Quanto ao óleo de linhaça, geralmente é bem digerido, e Contra-indicações para o seu uso são as seguintes doenças:

hepatite e colecistite;
pancreatite crônica;
pólipos no útero e anexos;
doença do cálculo biliar;
doença hepática.

Além disso, os médicos aconselham as pessoas que tomam medicamentos antidiabéticos ou anestésicos para evitar o uso do produto, bem como aqueles que usam meios especiais para diluir o sangue (enquanto a ingestão pode ser sangramento).

Não esqueça e sobre possíveis efeitos colaterais às vezes acompanhando o uso de óleo de linhaça. Assim, quando a dosagem recomendada é excedida, meteorismo, diarréia e até mesmo reacções alérgicas de várias origens, mas isso acontece com pouca frequência.

Alergias também podem ser causadas por: alho, buxo verde, raiz marva, prímula, goldenrod, lavanda, couve chinesa, capim, milho doce e morangos.

Entre os deficiências de óleo de linho - tendência à rápida oxidação, para que você não economize muito para o futuro.

Aplicação

Além de propósitos médicos, o óleo de linhaça amplamente utilizado em cosmetologia e culinária, ajudando a melhorar a condição do cabelo e da pele. Por exemplo, você pode combinar o produto com gema de ovo, girassol e óleos essenciais, aos quais você também pode adicionar vários frascos de ácido nicotínico: esta mistura será uma excelente máscara de cabelo, dando-lhes brilho, maciez e sedosidade.

O óleo de linhaça, o mel, a gema e o creme azedo também podem ajudar com problemas de pele cosméticos (especialmente no caso de secagem), e se você tiver um pouco de mistura, também é perfeito para restaurar a condição da pele em outras partes do corpo. Além disso, é impossível não notar o uso de óleo de linhaça em relação às unhas, principalmente durante a estação de falta de vitaminas. Tudo o que é necessário para sua aparência bem cuidada e bom crescimento é esfregar regularmente o produto na placa ungueal.

Em cosmetologia, eles também usam momordica, beldroegas, malmequeres, capuchinha, alho-poró, cereja de pássaro, alecrim, centáurea, brócolis, segurelha de jardim, sabonete (saponaria), mel e cal.

Algumas pessoas afirmam que esta ferramenta única é capaz aumentar a libido e até aumentar os seios mas do ponto de vista médico, esses fatos não são comprovados. Quem sabe, talvez o consumo regular de óleo de linhaça realmente ajude em sua situação, mas tudo é inteiramente individual.

Propriedades úteis da planta descrita têm sido utilizadas na culinária, mas a relevância do uso de óleos é uma descoberta relativamente nova. Dado que precisa ser consumido fresco, a opção mais adequada seria o molho de salada, especialmente porque combina bem com o girassol e a azeitona. Pratos de produtos frescos ou até mesmo saladas de chucrute só irão expandir suas características de sabor, e usar o tempero certo não terá sequer que ser salgado. Se desejar, você pode adicionar manteiga aos seus cereais favoritos, porque combina bem com muitos cereais.

É importante! Em nenhum caso, não pode aquecer o óleo de linho. É usado exclusivamente em pratos prontos.

Como escolher

Então fomos para a questão mais importante - a compra de óleo de linhaça. Sem dúvida, ele possui várias propriedades úteis e muito importantes para o corpo, mas isso é verdade apenas no caso de usar um produto natural e de alta qualidade que ainda não foi escolhido. Vamos descobrir em que vale a pena prestar atenção em primeiro lugar.

Recipiente (embalagem). Idealmente, deve ser uma pequena garrafa de vidro escuro, que evita danos ao conteúdo quando exposto à luz solar direta. Recipientes de plástico não são adequados para armazenamento a longo prazo de petróleo, porque com o tempo ele reage com o material e perde todos os seus benefícios. Se você não tem certeza sobre o uso a longo prazo do produto, é melhor escolher pequenas garrafas que serão consumidas o mais rápido possível.
As inscrições no rótulo. Certifique-se de rever todas as informações fornecidas pelo fabricante, em particular, e sobre o método de produção de um determinado produto. É claro que, na coluna "Composição", apenas o próprio óleo de linho deve ser indicado, sem quaisquer impurezas ou outros óleos, preparados por prensagem a frio das sementes.

Produto de linho a cores. Óleo de alta qualidade deve ser de cor marrom-dourada diferente, e se for muito leve e sedimento imperceptível, então ele foi ainda mais purificado (refinado). É verdade que não trará benefício e produto muito escuro, pois indicará o uso de um método de limpeza a quente, pelo que praticamente não existem substâncias úteis no interior.
Aroma e sabor propriedades do produto. Como mencionamos anteriormente, o óleo de linhaça real terá um sabor levemente amargo, algo parecido com o óleo de peixe. No entanto, o forte amargor e o aroma desagradável são evidências de um produto de baixa qualidade.
Data de validade. Na maioria dos casos, esses produtos não são armazenados por mais de seis meses, é claro, se estamos falando sobre a composição natural preparada pela prensagem a frio. Portanto, se você ver a designação de 1 ou 2 anos, então, com alta probabilidade, podemos falar sobre a presença de conservantes dentro. Claro, é aconselhável comprar produtos o mais frescos possível.

É importante! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.

Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание local específico de armazenagem de mercadorias: em nenhum caso os raios do sol devem cair nas prateleiras. Se este não for o caso, é aconselhável encontrar outro ponto de venda onde lhe será oferecido o óleo da geladeira.

Como armazenar

Se você comprou o óleo de linhaça, mas não o abriu, significa que você tem cerca de seis meses para usá-lo (assumindo que este é o produto mais fresco). Um pacote aberto pode ser armazenado por não mais de um mês desde o início do uso, caso contrário o risco de saturar o corpo com radicais livres, e não com ácidos ômega-3 benéficos, é muito, muito alto. Apenas no caso, lembre-se Algumas regras simples para armazenar o óleo de linhaça em casa:

Mantenha este produto incomum somente em um recipiente de vidro, selando-o firmemente com uma tampa toda vez após o uso. Ácidos graxos muito facilmente começam a interagir com o ar, por causa do que o produto perde alguns dos seus benefícios. Em alguns casos, será útil derramar óleo em uma garrafa com uma entrada mais estreita, mas, novamente, executar essa tarefa o mais rápido possível;
O melhor local de armazenamento para o óleo de linhaça é um refrigerador: a luz solar não penetra no interior e a temperatura ideal é sempre mantida (não mais do que +10 ° C). No entanto, é desejável colocar o recipiente na porta, evitando zonas muito frias;
se por acaso, o produto permanecer por algum tempo ao sol (mesmo que não seja mais do que meia hora), ele não será mais utilizável, assim como uma composição com validade vencida não pode ser usada. Não existem substâncias úteis, e em grandes quantidades esse óleo pode prejudicar o corpo.

Como você pode ver, os benefícios do produto de linho podem realmente ser muito, mas não importa quão bem você é tratado com as receitas da medicina tradicional, você não deve esquecer o senso de proporção e possíveis contra-indicações, portanto Antes de usar óleo de linhaça, é melhor discutir essa possibilidade com o seu médico.