Nem todo mundo sabe sobre os benefícios e muitas maneiras de usar groselhas, mas esta baga é um ingrediente saboroso para pratos, remédios naturais e matérias-primas para cosméticos naturais.
A composição química das "uvas do norte"
A groselha, também chamada de "agrus" e "uvas do norte", pertence ao gênero Smorodina. Contém 84,7 g de água, 9,1 g de hidratos de carbono, 3,4 g de fibra dietética, 1,3 g de ácidos orgânicos, 0,7 g de proteínas, 0,2 g de gorduras por 100 g de bagas. Groselha caloria - 44 calorias.
Frutas contêm as seguintes substâncias:
- Oligoelementos: potássio, cálcio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro.
- Macroelementos: ferro, iodo, manganês, cobre, molibdênio, níquel, flúor, cromo, zinco.
- Vitaminas: A, beta-caroteno, grupo B, C, E, PP.
A parte mais calórica e benéfica da fruta é a pele.
Voce sabe A groselha apareceu em Kievan Rus no século XI. O nome ucraniano "agrus" foi adotado nos séculos XV-XVI. através do agreste polonês ("sour wine from unripe grapes") do italiano agresto- "unripe grapes". A planta e outros povos eslavos são chamados por uma palavra similar: bielorrussos - "agrest", sérvios e croatas - "Ogrozd", checos - "Agresht", eslovacos - "Egresh". Para os búlgaros, o nome soa como "tzarigradsk grazde" (tzaregrad grazd).
Quando as groselhas são usadas, as propriedades curativas da planta
A lista de propriedades medicinais da groselha é bastante ampla, devido à sua rica composição química.
As bagas são recomendadas para pessoas com hipertensão. Groselha ajuda a normalizar a pressão arterial e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Também ajuda a lidar com hipovitaminose, falta de ferro, cobre e fósforo no organismo.
Devido às suas propriedades coleréticas e diuréticas, a groselha é útil em doenças do fígado e vias biliares, inflamação dos rins e da bexiga. Como um agente analgésico e laxante para doenças do tracto gastrointestinal, é usada a decocção de groselha (a partir de uma colher de sopa de fruta e um copo de água, pré-filtrada e arrefecida, a taxa de consumo é de 1 dose 4 vezes por dia).
O suco de groselha, graças à pectina, ajuda a remover radionuclídeos e sais de metais pesados do corpo, por isso é útil para pessoas afetadas pela radiação.
Não só frutas, mas também folhas de groselha também têm suas propriedades benéficas e contra-indicações. Eles fazem caldos e infusões de cura. Estes medicamentos são utilizados para prevenir a anemia, normalizar a digestão, melhorar a circulação sanguínea e fortalecer os vasos sanguíneos e tratar a urolitíase. No entanto, o consumo excessivo de decocção de folhas de groselha pode levar à desidratação, metabolismo mais lento e perda de vitaminas valiosas.
É importante! Se você derramar 2 colheres de sopa de folhas secas de groselha e 2 colheres de sopa de chá com água fervente, adicione uma fatia de limão, hortelã, canela, açúcar ou mel, você pode obter uma deliciosa bebida tônica.
Groselha e perda de peso, como usado pela groselha na dietética
A groselha é um produto muito valioso em dietética devido ao seu baixo teor calórico, a presença de minerais e vitaminas. É útil para usar com processo metabólico prejudicado para pessoas com excesso de peso.
No tratamento da obesidade por várias semanas consomem um grande número de bagas, limitando o conteúdo calórico total dos alimentos.
O molibdênio contido nas bagas é necessário para a formação da hemoglobina e a troca de aminoácidos, o que é muito importante durante o período de rápido acúmulo de massa muscular e nos primeiros sinais de anemia.
Compota, geléia, marshmallow, geléia, geléia, tortas, saladas, temperos, vinho, molho agridoce e marinada para carne e peixe são feitos a partir das bagas. Entre as muitas receitas de geléia e dietética - com adoçantes em vez de açúcar, frutas cítricas, frutas e nozes.
Voce sabe A forma mais deliciosa e difícil de geléia de groselha é a “geleia real”. Para a sua preparação, os bagos verdes devem ser limpos de sementes e fervidos em água com folhas de cereja, preservando assim a bela cor esmeralda ou âmbar do doce.
Receitas de groselha cosmética
Hoje, muitos preferem remédios naturais ao invés de cosméticos químicos, então a groselha pode ser muito útil para as mulheres se cuidarem. Ácidos orgânicos contidos nele limpar profundamente os poros, retinol restaura as células danificadas, o ácido ascórbico melhora os processos metabólicos e elimina a inflamação, o potássio regula o nível de hidratação.
De meio copo de suco espremido na hora de groselhas maduras e uma colher de chá de glicerina, você pode fazer uma loção tônica para hidratar e suavizar a pele do rosto e pescoço.
Loção para pele oleosa consiste em 2 colheres de purê de frutas, 100 ml de água morna e 1 colher de sopa. colheres de álcool (bagas encher com água, mexa, depois de meia hora, coe e adicione álcool).
Para fazer máscaras, misture uma colher de bagas de groselha esmagada com outros ingredientes:
- anti-descamação: com uma colher de azeite;
- para pele problemática contra inflamação: com meia colherada de argila azul;
- para limpar a pele oleosa: com uma colher de amido e uma pitada de refrigerante;
- para pele mista: com 2 colheres de iogurte;
- para nutrir a pele seca: com uma colher de produtos lácteos (creme azedo, queijo cottage, creme) ou gema e uma colher de manteiga.
Máscaras com suco e polpa de groselha fazem para cabelo. À venda também pode encontrar pó seco de groselha indiana, que deve ser diluído com água a uma pasta e aplicado ao cabelo durante 15 minutos. Esta máscara faz o cabelo forte, grosso e brilhante.
É importante! Para evitar uma reação alérgica da pele à máscara, é necessário testá-la no interior do punho ou cotovelo antes de usar. Você não pode usar uma máscara se houver feridas no rosto.
Groselha - um produto indispensável para mulheres grávidas
As mulheres grávidas só precisam saber como a groselha é útil para seus corpos. Afinal, pode ajudar a reduzir o sofrimento da toxemia. A baga não tem um cheiro pronunciado, provocando náuseas, e seu sabor está necessariamente presente azedo - o que as futuras mamães preferem comer. Suco de groselha diluída com água ajudará a lidar com o problema da pigmentação facial, se você limpar as áreas da pele com ele.
As bagas contêm muitas substâncias saudáveis para a mãe e o bebê. O ferro aumenta os níveis de hemoglobina no sangue e previne o desenvolvimento de anemia. Groselha ajuda o corpo da mulher a lidar com cargas adicionais: remove o excesso de líquido, reduzindo o inchaço, promove o trabalho dos rins, estimula a circulação, tem um efeito diurético e laxante, fortalece o sistema imunológico.
É importante! Comer bagas em grandes quantidades pode ser prejudicial para uma mulher grávida devido ao conteúdo de ácidos minerais. Além disso, não se esqueça sobre a incompatibilidade de groselha com alguns produtos.
Os danos da groselha, contra-indicações para comer frutas
Bagas de groselha, além de propriedades úteis, têm qualidades prejudiciais. Ao consumi-los, você deve estar ciente de algumas limitações e contra-indicações.
É melhor não comê-lo com intolerância individual, doenças do estômago e intestinos (azia, úlcera gástrica, colite, enterite). Na diarréia, o efeito laxante da groselha pode levar à desidratação adicional e remover substâncias benéficas do corpo.
Os arbustos de groselha costumam ser tratados com pesticidas, portanto, para evitar o envenenamento, as bagas devem ser lavadas.
Groselhas não podem ser comidas em combinação com ameixas, iogurte e iogurte, pode causar indigestão.
Uma baga tão útil como groselhas deve ser incluída em sua dieta. Além disso, eles podem ser apreciados durante todo o ano, se você fizer espaços em branco ou congelar.
