Embora os ovos de codorna sejam inferiores em popularidade ao frango, eles conquistaram há muito tempo sua participação no mercado.
Nas prateleiras das lojas, nas páginas de revistas populares e na Internet, podemos encontrar muitas informações que confirmam sua utilidade, a necessidade de incluí-las na dieta diária para manter uma boa função corporal.
Mas ainda assim, juntamente com um grande número de propriedades úteis e curativas, muitos cientistas descobriram codornas em ovos e suas deficiências, e até consideram perigosas para o corpo humano. Para não nos envolvermos, estudaremos em detalhes cada uma dessas posições, e demonstraremos as vantagens e desvantagens de comer ovos de codorna.
Detalhes sobre os benefícios e outras vantagens dos ovos de codorna
Por que ovos de codorna são elogiados por todos os lados?
Primeiro, a razão para isso foi uma enorme quantidade de vitaminas e microelementos que um pequeno testículo pode recompensar o corpo humano.
Em segundo lugar, este produto é considerado muito baixo teor calórico, que subornou imediatamente todos os amantes da dieta e perseguidores de um estilo de vida saudável. Nestas qualidades, os ovos de galinha são muito inferiores e preferem apenas por causa do seu baixo preço.
Quais são as substâncias benéficas Eles são parte de ovos de codorna?
De acordo com a sua composição vitamínica e mineral, os ovos de codorna podem ser chamados de Klondike reais:
- Eles contêm vitaminas A, B1, B2, bem como PP. Em um pequeno ovo, codorna eles contém 2 vezes mais do que em um ovo de galinha maior.
- Substâncias minerais nelas são até 5 vezes mais do que nos ovos de galinha usuais. Em particular, os ovos de codorna contêm ferro, cálcio, potássio e fósforo.
- Aminoácidos essenciais como glicina, lisina, tirosina e treonina. Em particular, é precisamente por causa da terosina que os ovos de codorna ganharam tal popularidade em cosmetologia, uma vez que este componente forma o pigmento da pele, que causa a manifestação de uma cor de pele humana saudável.
Ovos de codorna são tratados: o que exatamente eles são capazes de ajudar o corpo humano?
Um fator importante para o corpo humano é a capacidade de obter não apenas alimentos nutritivos, mas também saudáveis. Aqui os ovos de codorna podem ser atribuídos a esse grupo.
Uma das primeiras qualidades que devem ser prestadas atenção é a capacidade de influenciar a diminuição da quantidade de colesterol no corpo. Se você compará-los com frango, o último, pelo contrário, só pode contribuir para a sua formação.
Pesquisas especialmente conduzidas por cientistas provaram que o valor do produto descrito também reside na capacidade de influenciar positivamente o funcionamento do sistema nervoso. Assim, a inclusão de ovos de codorna em alimentos é recomendada para pessoas que sofrem de condições depressivas, ou, ao contrário, nervosismo excessivo.
O fato é que os componentes incluídos na composição dos ovos de codorna não apenas acalmam ou ativam os “nervos”, mas estabilizam os processos de excitação e inibição, permitindo que uma pessoa mude rapidamente de um estado para outro.
Ferro, potássio e fósforo, que fazem parte deste produto, são elementos indispensáveis para a construção de uma conexão entre as células nervosas do cérebro, ou seja, a memória humana.
Neste sentido, como agente profilático de ovos de codorna esquecimento recomendado para pessoas idosase para o desenvolvimento de processos mentais e outros associados à memorização - crianças pequenas.
Um papel importante é desempenhado pelos ovos descritos no funcionamento do sistema digestivo e da atividade cardíaca.
Primeiro, o uso deste produto normaliza a pressão e, segundo, eles são capazes de agir sobre o corpo como um agente antibacteriano e um agente imunomodulador. Portanto, ovos de codorna são recomendados para pessoas que estão doentes e têm um corpo enfraquecido após a doença.
Eles serão especialmente úteis para as seguintes pessoas que sofrem de tais doenças:
- Anemia
- Insuficiência cardíaca.
- Dores de cabeça constantemente recorrentes.
- Asma brônquica.
- Gastrite e outras complicações no trato gastrointestinal.
- Doença de cálculo biliar.
Algumas fontes dão informações de que os ovos de codorna podem até ter um efeito positivo nos processos de limpeza do fígado e dos rins, e ajudam no diabetes.
Eles são recomendados para as pessoas que vivem perto de grandes fábricas que lançam resíduos pesados no ar. O fato é que os ovos de codorna até mesmo ajudam a excretar radionuclídeos pesados do corpo.
Interessante é o fato de que comer é recomendado até mesmo o shell ovos de codorna.
O fato é que 90% de sua composição é puro carbonato de cálcio. Ao mesmo tempo, é muito mais fácil e rápido de digerir, até mesmo do que medicamentos especiais que podem ser adquiridos em farmácias.
Além disso, além do cálcio, as cascas de ovo são ricas em silício, cobre, enxofre, flúor e até mesmo zinco. Para compensar a falta de cálcio, ele é usado de forma esmagada, e é recomendado até mesmo para crianças, mulheres grávidas e mulheres que sofrem de menopausa.
Um produto tão simples, que muitos consideram resíduos, está muito bem refletido na beleza dos cabelos e unhas, na resistência óssea. Acredita-se que durante a gravidez o uso de ovos inteiros suaviza as manifestações da toxicose.
Comendo ovos de codorna crus: é permitido?
A ideia de que os ovos devem ser comidos crus é apoiada pela seguinte afirmação: sem tratamento térmico, quase todos os produtos contêm muito mais nutrientes. Portanto, em geral, isso pode até ser recomendado.
Mas, ainda assim, existe um certo perigo, a salmonelose.
Se os ovos estão infectados com esta doença, também pode afetar o corpo humano, o que é altamente indesejável.
Portanto, vale a pena comer somente ovos crus, obtidos de nossa própria produção, já que na produção industrial não é tão fácil acompanhar essas coisas, e nem todos os fabricantes são tão conscienciosos.
Ovo de codorna - um componente necessário da dieta dos homens
Claro, nem todo mundo adere a esta regra, porque nem todo mundo sabe sobre as possibilidades deste produto. No entanto, muitos não têm medo de chamar uma codorna de ovo de um verdadeiro elixir de força e juventude, e especialmente um remédio tópico para os homens.
Fontes científicas populares até testemunham pesquisas que permitem que ovos de codorna sejam colocados em pé de igualdade com o Viagra, e ainda mais. É claro que tal efeito de 100% como droga dificilmente pode ser esperado, mas é bem possível manter e aumentar a potência ao longo dos anos.
O fato é que os componentes dos ovos de codorna respondem positivamente às funções reprodutivas do corpo masculino.
Saúde da mulher e ovos de codorna
Durante a gravidez, o corpo feminino está muito esgotado, já que a necessidade de vitaminas e oligoelementos úteis não é apenas ela, mas também seu filho. Neste momento é muito importante não comer uma grande quantidade de comida, mas pouco, mas muito útil.
Em particular, tais são os ovos de codorna, bem como as suas cascas. E, claro, nada pode substituir esses ovos durante a menopausa.
Quais são as características negativas dos ovos de codorna que você precisa conhecer antes de usá-los?
Ka não é estranho, mas praticamente não há nada ideal em nosso mundo em relação aos ovos de codorna. De fato, em grandes quantidades até a medicina é veneno, e se compararmos os benefícios e danos dos ovos descritos, então a força da segunda pode ser chamada de muito maior.
Estudos internacionais sobre os efeitos dos ovos de codorna no corpo humano mostraram que eles têm as seguintes desvantagens:
- Acima, escrevemos que os ovos de codorna ajudam a combater o teor excessivo de colesterol no corpo, mas muitos cientistas argumentam o contrário. O fato é que este produto também contém colesterol, embora em suas características seja significativamente diferente do que o nosso corpo obtém dos ovos de galinha.
Portanto, se você tem colesterol e, portanto, está em um nível alto - é melhor não arriscar e abandonar este produto. O fato é que, se essa substância se acumula no corpo em uma quantidade muito grande, a probabilidade de entupimento dos vasos sanguíneos e a formação de coágulos sanguíneos aumentará.
Assim, esses ovos não são recomendados nem para aquelas pessoas que sofrem de aterosclerose.
- Já mencionamos a salmonela, mas foi dito que ela só pode sofrer com a ingestão de ovos de codorna no estado bruto. Mas, se a fervura dos ovos não foi completa, ou seja, você comeu cozido cozido mole, então este perigo ainda permanece.
Uma vez no intestino, esta doença é capaz de ligar carboidratos e álcoois juntos, o que leva subsequentemente à produção de ácidos e gases. Probabilidade muito alta e consequências mais sérias.
Também é importante notar que a bactéria pode entrar no ovo não apenas de codornas doentes, mas também através da estrutura porosa da própria casca do ovo. Portanto, não se esqueça de observar não apenas as medidas necessárias de tratamento térmico, mas também o armazenamento do produto descrito.
- Em relação à afirmação de que os ovos de codorna podem limpar o fígado, também existem contra-argumentos. Embora, em geral, os ovos não sejam capazes de afetar adversamente esse órgão, sua gema é a causa da contração da vesícula biliar. Como resultado, o fluxo de bile pode começar.
Além disso, se ainda existem pedras na vesícula biliar, é melhor abandonar tal atraente à primeira vista ovos de codorna.
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É verdade que os ovos de codorna são realmente dietéticos?
Dietary pode ser chamado somente quando eles cumprem com a taxa de seu consumo. Caso contrário, se você está muito interessado neste produto, as conseqüências podem ser revertidas.
Afinal de contas, mesmo assim, o valor energético dos testículos descritos é muito alto, e comer até 10 pedaços de cada vez é uma questão muito simples para uma pessoa comum. Portanto, se eles se deixarem levar, a obesidade não demora muito.
Por quanto tempo os ovos de codorna podem ser armazenados para que não se transformem em veneno de uma fonte de saúde?
Poucas pessoas prestam atenção a isso, mas ovos de codorna são armazenados por um período muito curto de tempo, apenas 5-7 dias.
Após este período, começam a deteriorar-se e podem causar envenenamento mesmo com uma cozedura muito completa. Assim, é possível comer ovos de codorna apenas frescos.
Além disso, a integridade da casca do ovo desempenha um papel importante no armazenamento de ovos de codorna.
Se você notar alguma rachadura ou amolgadelas ao comprar, é melhor não levar esses ovos. Afinal de contas, o viveiro de salmonelas pode penetrar no óvulo até mesmo através da casca, quaisquer outros micróbios que são perigosos para os humanos podem entrar nele através da fissura.
Mesmo na presença de rachaduras, o próprio ovo gradualmente começa a secar e, a altas temperaturas, ele sufoca.
As reações alérgicas aos ovos de codorna são possíveis e podem ser administradas a crianças?
Segundo muitos pesquisadores, este produto não causa alergias nem nas crianças menores. Os pediatras recomendam até mesmo ovos de codorna na diátese das crianças. No entanto, devido à incomumidade deste produto para os nossos organismos, pode até ser um alérgico muito forte e, especialmente, para organismos infantis.
Na composição dos ovos de codorna, existe um elemento chamado ovomucóide. Pode causar alergias muito graves, mesmo em adultos.
Por esta razão, você não deve começar a alimentar ovos de codorna com bebês com a idade de meio ano, porque durante este período de desenvolvimento, as crianças podem experimentar reações alérgicas a absolutamente todos os produtos, exceto o leite materno.
No entanto, a criança pode ser ensinada para tal produto.
Se uma mulher amamenta, então primeiro ela deve começar a comê-lo um pouco sozinha. Se a criança não responder aos ovos, então você pode tentar alimentá-lo com ovos não mais através do leite, mas diretamente dado em uma forma bem preparada.
Você também pode mostrar a criança a especialistas e determinar quais produtos e substâncias ela é alérgica.
Além disso, podemos falar sobre a portabilidade individual do produto, quando uma pessoa pode absorver algo em quilogramas, e o corpo de outra simplesmente a rejeitará. Isso não é algo estranho e não deve causar preocupações sobre a saúde do seu próprio corpo.
O que fazer: comer ou recusar ovos de codorna?
Decidir sobre esse curso é individualmente. Vale sempre a pena tentar, e se você tem medo de se envenenar com salmonela, pode encontrar bactérias perigosas como ela no leite e na carne.
Mas, como não aspiramos recusar esses produtos, os ovos de codorna também podem se tornar um dos componentes de nossa dieta diária. O principal é seguir as seguintes regras de consumo:
- Olhe atentamente para a vida útil dos ovos.
- Verifique a integridade do shell.
- Observe as regras de armazenamento necessárias.
- Aplique o tratamento térmico antes de comer.
Como cozinhar e comer ovos de codorna?
Cozinhar esses ovos deve ser absolutamente o mesmo que frango comum. Apenas o tempo de cozimento será diferente, já que suas dimensões são muito menores. Antes de cozinhar, os ovos são pré-removidos da geladeira, bem lavados e colocados na água. Você precisa cozinhar até ficar pronto, dependendo do estado que você precisa:
- Ovos cozidos estarão prontos em 1-2 minutos a partir do início da fervura da água em uma panela.
- Ovos de codorna cozidos são cozidos em 5 minutos.
Além disso, outro método de cozimento pode ser aplicado a ovos de codorna - em um saco. Consiste no fato de que os ovos são baixados em água fria, levados a ferver e imediatamente removidos do fogo. Para a panela com água quente eles precisam segurar por mais meio minuto, e mesmo assim sair e enxaguar com água fria.
Quantos ovos de codorna podem ser comidos para não prejudicar o seu corpo?
Primeiro, você precisa se familiarizar com o conteúdo de calorias deste produto e, em seguida, determinar o quanto você pode comer sem prejudicar sua figura.
Então, 100 gramas de ovos contém:
- 168 kcal
- 12 gramas de gordura.
- 13,1 gramas de proteínas.
Dado o fato de que o peso de um ovo é de apenas 10-12 gramas, então você pode obter essa quantidade de energia comendo 10 pedaços. Mas, na verdade, a taxa diária de uma pessoa não é tão alta, por isso basta comer apenas 1-2 ovos por dia.
Essa dose é bastante aceitável, mesmo para os alimentos dietéticos mais estritos, enquanto seu corpo será totalmente suprido com suprimentos de vitaminas e minerais.
