Com a palavra "vaca", muitos de nós imaginamos uma mancha negra e branca com um úbere grande e liso.
É assim que as colinas - representantes da raça, uma das três mais populares da Rússia, se parecem.
As vacas de Kholmogory são lindas adaptado ao clima frioe sua leite tem alto teor de gordura e muito bom gosto.
História
Raça de gado Kholmogory existia no século XVII na região de Arkhangelsk. Este nome vem do assentamento Kholmogory. Sob Peter I, Arkhangelsk tornou-se o maior porto, o centro de comércio com a maioria dos países europeus.
O clima favoreceu a criação de vacas leiteiras.. Na planície de inundação do norte de Dvina, havia muitas áreas de pastagem natural cobertas de grama suculenta e nutritiva.A demanda por produtos lácteos também desempenhou um grande papel: leite congelado e outros produtos agrícolas foram exportados de Arkhangelsk por mar.
Apesar do fato de que por quase dois séculos, vacas e touros de outras raças foram trazidos para Arkhangelsk, é impossível falar sobre sua influência significativa nas colinas.
Nos tempos soviéticos, os cientistas conduziram pesquisas sobre a reprodução, durante as quais as vacas Kholmogory foram cruzadas com representantes das raças holandesa e holandesa.
O objetivo do cruzamento foi aumentar a produção de leite. Mas descobriu-se que os descendentes de pares misturados, apesar de darem muito leite, diferiam acentuadamente a gordura reduzida.
Ao mesmo tempo, o sabor e outros indicadores se deterioraram. Nesse sentido, os trabalhos sobre a seleção foram descontinuados.
A raça Kholmogory existiu como independente por vários séculos, mas foi oficialmente gravado em 1937.
Aparência
Os animais desta raça são grandes, bastante altos e proporcionalmente dobrados. Altura na cernelha em adultos - até 130-140 cm. Cor principalmente preto e branco, manchado. Há animais completamente pretos, raramente - cor vermelha e branca.
A forma da cabeça é alongada, o pescoço é relativamente fino. A constituição é forte, os membros são definidos corretamente, a linha reta da coluna e os lombos são característicos. A altura no sacro difere da altura na cernelha em 5-7 cm.
O úbere tem forma redonda e tamanho médio. Há também vacas com úbere em forma de taça e, raramente, de cabra. Ocasionalmente, há um úbere com um terceiro par de mamilos. A forma dos mamilos é cilíndrica, alongada.
"Kholmogorskaya" raça de vacas: características e fotos
Vacas adultas pesam em média 550 kg. Quanto aos touros adultos, seu peso pode ser muito maior: até 800-850 kg. Há exemplos quando touros tribais desta raça pesavam mais de uma tonelada.
Os bezerros nascem com mais de 30 kg.. Gobies, por via de regra, já no momento do nascimento são ligeiramente maiores do que pintinhos. Aos seis meses de idade, se os bezerros são adequadamente tratados, eles pesam: cabeças de tartaruga - uma média de 180 kg, bezerros - 150-170 kg. Aos 18 meses, os bezerros pesam até 370-390 kg.
Uma vaca adulta dá uma média de 3200-3800 kg de leite por ano, e com boas condições de produção de leite pode aumentar até 5-6 mil kg. O teor de gordura do leite é geralmente superior a 3%, até 3,87%.
Existem também outras raças de vacas cujo teor de leite é bastante elevado, tais como: Jersey, Simental, Ayshir, Red Steppe.
Foto vacas da raça "Kholmogorsky":
INTERESSANTE!No início dos anos 2000, um rebanho altamente produtivo, criado na fazenda experimental Tolstopaltsevo (região de Moscou), tornou-se amplamente conhecido entre os especialistas.
Eles conseguiram uma produção média de leite de 6484 kg de leite (teor de gordura de 3,9%, proteína de 3,31%). Entre outros métodos, utilizou-se a tecnologia experimental de ordenha dupla, em contraste com a clássica uma - três vezes ordenha.
Atualmente, tais características da raça estão sendo melhoradas como a forma do úbere e a taxa de lactação. Cientistas e criadores estão trabalhando para melhorar o físico das vacas, procurando e encontrando maneiras de aumentar a produção de leite e a gordura do leite. A tarefa é conseguir 4% de gordura no leite e superar esse marco.
No total, existem três subtipos da raça Kholmogory: Pechora, Norte e Central, característica das regiões de Komi, Arkhangelsk e Moscou, respectivamente.
Nutrição e Cuidado
Regras para a manutenção e cuidado de colinas não diferem das recomendações padrão. Um berço limpo, seco e bastante espaçoso, uma dieta equilibrada é necessária para a boa saúde dos animais e obtenção de leite integral.
Como a raça Kholmogory é comum em muitas regiões da Rússia e países vizinhos, a dieta varia consideravelmente de acordo com as condições locais.
Doenças
Cume ter boa saúde e alta imunidade. Temperado e perfeitamente adaptado ao clima do norte, eles quase não são suscetíveis a resfriados.
Raramente encontrado: tuberculose, reumatismo, doenças do úbere.
Alta resistência à leucemia. Graças aos esforços dos criadores, esta característica é consistentemente preservada nos animais mestiços - descendentes das colinas e Holstein.
Sobre criação e manutenção
Nas últimas décadas, foram realizados estudos que estudaram:
- a possibilidade de usar novos materiais de construção para complexos de gado;
- opções para regime de dia, seu efeito na produção de leite;
- várias dietas;
- maneiras de reduzir o custo da produção de leite.
Recomendado para uso de novos materiais de construção ("Polyterm" e outros), duráveis e ecológicos.
Provou que animais toleram ordenha dupla. A transição para este sistema aumenta repetidamente a taxa de perda de leite e ajuda a reduzir o custo de produção.
O gado da raça Kholmogory tem vantagens indiscutíveis. Estes animais são despretensiosos, toleram perfeitamente o clima rigoroso, bem aclimatados em outras regiões.
Leite e produtos feitos a partir dele têm um sabor excelente.
A raça Kholmogory é difundida em muitas regiões da Rússia. Eles também podem ser encontrados em fazendas Ucrânia, Moldávia e outros países.
Os Holmogorks são vacas muito populares, trazem alegria para aqueles que os cultivam e aqueles que simplesmente amam leite e laticínios saborosos.
