Surpreendentemente, a amada pimenta preta, trazida para nós dos países estrangeiros, pode facilmente ser cultivada em seu peitoril da janela.
Mesmo com o mínimo de cuidado, a planta não só agrada ao produtor com uma rica colheita, mas também decora a casa com folhagem verde suculenta em longas folhas de escalada.
O que sabemos sobre o tempero favorito?
Onde a pimenta preta cresce?
Nos tempos antigos, esta área foi chamada Malihabar, que se traduz como "terra de pimenta". Por local de origem, a planta adquiriu outro nome - "Malabar berry".
Na natureza, a pimenta preta cresce nas florestas, entrelaçando árvores altas Tiros de 15 metros. Em áreas com climas quentes e úmidos tropicais, como Sri Lanka, Brasil, Indonésia, China, Camboja e outros países, a planta é cultivada como uma cultura. O principal fornecedor de pimenta preta é a ilha de Sumatra.
Como regra geral, nas plantações, o crescimento do “Malabar berry” é limitado, permitindo que seus brotos se estendam apenas até 5 metros de comprimento.
Suporte para a planta são postes especiais. As suculentas folhas verde-acinzentadas da pimenta preta têm uma forma ovóide com uma superfície nervurada e uma ponta pontiaguda.
O tamanho das folhas é bastante grande - de 6 a 10 cm de comprimento. A liana floresce em pequenas flores brancas ou cinza-amarelas, reunidas em finas orelhas penduradas.
Depois da planta ottsvetet, pequenas frutas na forma de pedras de pedra esféricas com um gosto ardente formam-se nele. As bagas são verdes primeiro, depois ficam amareladas e depois, quando completamente maduras, ficam laranja-avermelhadas.
Para a pimenta-do-reino como tempero, as bagas são colhidas verdes quando estão verdes ou começam a ficar amarelas. A colheita colhida escalde com água fervente e é colocada para secar ao sol. Quando seca, as frutas murcham e depois ficam pretas, transformando-se em um tempero mundialmente famoso.
ATENÇÃO! Videira de frutificação pimenta começa em o segundo ano da vida. Floresce no meio da primavera. Os frutos amadurecem não simultaneamente, de modo que a colheita leva vários meses.
Uma planta dá cerca de 3 kg de tempero. A vida desta flora representativa - de 25 a 50 anos.
Crescer pimenta preta pode estar em casa. Com os devidos cuidados, uma planta notável é capaz de fornecer, a cada ano, um produtor com uma abundante colheita de ervilhas ardentes. Além disso, as sementes para seu cultivo serão encontradas em todas as hostess.
Crescendo a partir de sementes
Considere como cultivar pimenta preta a partir de sementes em casa.
A melhor época para semear "malabar berry" - início ou meio de junho. Material de sementes na forma de pimenta preta em um saco pode ser encontrado no armário da cozinha ou em qualquer delicatessen.
Para semear, as maiores ervilhas são selecionadas e embebidas em água morna por um dia. As porcas devem estar a uma profundidade não superior a 1 cm O solo recomendado para a sementeira é uma mistura, para a qual se toma 1 porção de areia e terra do rio e 2 partes de terra frondosa.
É aconselhável cobrir o recipiente com as sementes plantadas com filme plástico ou vidro, não esquecendo de periodicamente ventilá-lo e umedecer o solo. A uma temperatura de 25 a 30 ° C germinação pode ser esperada em um mês.
Quando a planta cresce mais forte e cresce, você pode transplantá-las em vasos separados com um diâmetro não superior a 7 cm.Como o sistema radicular cresce, cada videira jovem precisará de um recipiente com um diâmetro de cerca de 9 cm e um suporte confiável.
Familiarize-se visualmente com a forma como os grãos de pimenta crescem na foto abaixo:
Peculiaridades de se manter em casa
Mais cuidado para a videira de pimenta não faz muito esforço. Com umidade suficiente, cresce muito rapidamente e é capaz de se estender dentro de um ano. até 2 metros. Você só precisa prestar atenção à planta e seguir algumas recomendações para cultivá-la.
Iluminação e temperatura
Pimenta precisa de luz solar dispersa. Um lugar ideal para colocar é uma janela que olha para o oeste ou para o leste. No sul, você precisará de um sombreamento do sol. Devido à falta de luz percebida, o lado norte não se ajustará de forma alguma.
A temperatura ideal na estação quente - de 20 a 25 ° Ce no inverno - de 16 a 18 ° C. É muito desejável que a barra de temperatura na sala não caia abaixo de 10 ° C, caso contrário, o animal pode morrer.
Rega e humidade
Durante o período quente, a planta deve ser regada de forma bastante abundante, esperando que a camada superior da terra seque. No outono, recomenda-se reduzir a rega e, no inverno, a umidade deve ser muito moderada.
E é importante lembrar que o ressecamento e o excesso de umidade são igualmente perigosos para a pimenta-do-reino. Para os habitantes dos trópicos, a alta umidade é a principal condição de existência.
Se o ar interno estiver seco, a planta começará a enfraquecer e doer. Manhã e noite tratamentos de água sob a forma de pulverização da folhagem ajudará a aumentar a umidade.
Top vestir
Na primavera e no final de agosto, o animal deve ser fertilizado duas vezes por mês com um complexo mineral para decoração e madeira. No inverno, a pimenta não precisa de fertilizantes.
Transplante
As videiras jovens são transplantadas anualmente, adultos - a cada dois anos. O transplante é realizado na primavera, requer um vaso ligeiramente maior, provido de furos para o fluxo de água e uma camada de drenagem suficiente. É melhor preparar o substrato para a planta sozinho, tomando partes iguais de areia do rio, turfa, húmus, folha e grama para isso.
Poda
ATENÇÃO! Como com todas as plantas, a pimenta exige poda anual e remoção de partes velhas ou doentes. No outono, quando o período de frutificação termina, é necessário cortar os brotos em um terço.
Além disso, devido ao crescimento muito rápido da videira pode adquirir cílios muito longos e emaranhados - é desejável encurtá-los, para que a planta parecesse melhor e saudável. A pimenta preta adquirirá uma forma particularmente atraente, se houver um suporte na forma de uma treliça de madeira ou um arco próximo a ela - os brotos jovens irão efetivamente entrelaçá-la.
Criação de animais
- Sementes que podem ser coletadas da própria planta. Semear as sementes e cuidar das mudas segue o método descrito acima.
- Estacas Com um adulto, as trepadeiras são cortadas em estacas com 1 ou 2 botões e plantadas no solo, consistindo de uma parte de terra e duas partes de areia. O recipiente com as estacas é coberto com um saco plástico, a “estufa” é regularmente arejada e as mudas são regadas. A uma temperatura de 24 a 26 ° C, o enraizamento ocorre dentro de 3 semanas. Depois disso, as pimentas pretas jovens podem ser colocadas em panelas separadas.
- A divisão do mato. Este método é melhor usado durante o transplante de primavera. Plantas arbustivas trepadeiras germinadas são separadas, e os "delenki" resultantes são colocados em recipientes separados, proporcionando-lhes o devido cuidado.
- Camadas Longos tiros de videiras rastejantes fixados à superfície do solo e umedecê-lo regularmente. O enraizamento neste caso acontece muito rapidamente. Escape junto com as raízes cortadas e aloque-o um container separado.
Problemas possíveis
- As folhas murcham e ficam amarelas - encharcamento do solo, falta de substâncias úteis.
- As pontas das folhas crescem marrom e marrom - baixa umidade do ar, "seca" no pote.
- As hastes são esticadas e desnudadas - iluminação fraca, necessidade de alimentação.
Benefício e dano
Considere as propriedades benéficas e prejudiciais do tempero, bem como doenças que podem ser tratadas com pimenta preta na medicina tradicional.
Pimenta preta é tão versátil que faz parte da maioria das receitas para o primeiro e segundo cursos. A popularidade do tempero não é acidental, porque tem muitas propriedades úteis. "Malabar Berry" tem uma composição muito rica.
Contém vitaminas A, E, C e K e quase todo o grupo B, além de óleos essenciais, glicosídeos, todos os tipos de macro e microelementos. Tempero Hotness anexado capsaicina.
Esta substância única promove a estimulação do apetite, diluindo o sangue, previne coágulos sanguíneos, estimula o metabolismo. Também apimenta videira para normalizar os intestinos e é indicado para estresse, fadiga e depressão.
IMPORTANTE! A pimenta preta tem sido usada há muito tempo para fins medicinais. Tem ação antioxidante, bactericida, reafirmante e até anti-helmíntica. O Malabar Berry ajuda no tratamento de febre, tosse e resfriado e no caso de doenças endócrinas.
No entanto, a pimenta preta tem várias contra-indicações. Não é recomendado para pessoas com intolerância individual ao produto, sofrendo de anemia, úlcera péptica, bem como para doenças do trato urinário na fase aguda.
Você deve desistir do seu tempero favorito se tiver feito uma cirurgia no estômago ou nos intestinos. E não abuse das ervilhas em chamas - não é útil nem para uma pessoa saudável.
Você pode, claro, comprar pimenta preta na loja - é um produto acessível e barato. Mas quanto mais interessante crescer sozinho!
Este não é apenas um processo fascinante, mas também a oportunidade de ter na mesa sempre fresco e, portanto, um tempero mais útil. Só é necessário cercar a planta com cuidado e atenção - e agradecer-lhe-á pela rica colheita de pimenta preta.
