Anis picante aromatizado com sabor de funcho e salsa e propriedades curativas cerefólio, o cultivo de que em nossos jardins se tornou uma questão de hábito, os antigos gregos usados na culinária e medicina. Em algumas de suas variedades, desenvolve-se uma cultura de raiz, cujas características de sabor são semelhantes às pastinagas. A atividade biológica de Chervil, baseada na saturação da planta, em particular sais minerais e vitaminas, permite que médicos profissionais e curandeiros tradicionais a utilizem na luta contra as manifestações de diabetes, hipertensão, furunculose, dermatite e até mesmo uma longa série de doenças.
Voce sabe Chervil também é chamado de "salsa francesa", como é incluído no conjunto obrigatório de produtos necessários para cozinhar caldos na culinária francesa!
Descrição da planta
Chervil é uma erva baixa de um ano picante com uma roseta de folhas elegantes de cor verde clara. No meio do verão, o verde aberto do cerefólio, que cresce até 30-50 cm, é decorado com o aspecto de inflorescências que se assemelham ao conhecido "kashka" de pequenas flores brancas.
Mas o cerefólio cresce sem importância, portanto, ao colher sua colheita no jardim, a planta é cortada ao nível do solo. Colheita de verduras produzidas antes da planta começar a florescer, 30-45 dias após o plantio.
Voce sabe Contém ácido fólico, protegendo o DNA contra danos e prevenindo a formação de células cancerígenas.
Onde é o melhor lugar para colocar Chervil
O cerefólio precisa de iluminação e temperatura especiais?
Chervil despretensioso é resistente à geada (até 12 graus) e pode bem se estabelecer no sombreamento de coroas de árvores de jardim. Ao escolher um lugar para plantar, é preciso considerar que o rendimento do cerefólio aumenta quando é cultivado sob a luz brilhante do sol do outono e da primavera.
Qual é o melhor solo para o cultivo de plantas?
Cerefólio pouco exigente para o solo não o impede de crescer muito melhor em áreas com solo fértil.
Como plantar um cerefólio na dacha
Termos de plantio de cerefólio
O início da semeadura das sementes é no início da primavera. O desejo o tempo todo para ter cerefólio verde fresco como um tempero bem comprovado leva a uma repetição regular (a cada duas semanas) da semeadura até meados de maio. O calor do verão afeta significativamente as características de qualidade da planta.
No final da colheita recomeçou. Para não deixar de consumir cerefólio no início da primavera e no final do outono, seu cultivo a partir de sementes ocorre com a ajuda de culturas de inverno e estufa, e as estufas não precisam de aquecimento.
Como preparar o solo para o plantio
A preparação do solo é padrão para a maioria das hortas.
O metro quadrado de um terreno destinado a sementeira deve primeiro obter:
- - cerca de 20 g de sal de potássio;
- - até 60 g de superfosfato;
- - 3-5 kg de estrume apodrecido.
Preparação de sementes
Por ter um período muito longo de germinação de sementes de cerefólio antes da semeadura, a estratificação é desejável. Em primeiro lugar, as sementes são tratadas durante meia hora com uma solução a 1% de permanganato de potássio, depois embebidas em água e aguardando-se a germinação primária a uma temperatura de 20 a 25 graus.
É importante! O rendimento da semeadura de setembro é duas vezes maior.
Como semear cerefólio
Sabendo como crescer um cerefólio, jardineiros experientes semeiam sementes a uma profundidade de meio a um centímetro e meio. A distância entre as linhas varia de 25 a 30 cm.
Como crescer um cerefólio no país: importe-se com a grama picante
Emagrecimento e capina
Desbaste Chervil produzir quando germinado de brotos de sementes subir a 5 cm de altura. O resultado do procedimento deve ser entre 15 e 20 cm entre os brotos, e, quando necessário, remover ervas daninhas, soltar o solo e regar.
Rega e alimentação
Cuidar da rega pontual de um cerefólio amante da umidade é uma parte necessária para cuidar dela. Top vestir do solo para um curto período de maturação da próxima safra é opcional. É necessário melhorar a fertilidade do solo somente antes da semeadura.
Como obter sementes de cerefólio
Para semente, o cerefólio é semeado em março ou setembro. No primeiro caso, a semente Chervil cresce a 35 cm e floresce nos dois primeiros meses de verão. As plantas plantadas no outono têm uma altura de até 0,7 m, florescem no final de abril e as sementes maduras podem ser obtidas em junho.
Durante todo o inverno, as plantações de cerefólio, como muitas outras hortas, estão perfeitamente preservadas na adega.
É importante! Cortar verdes armazenados na geladeira como flores em um copo de água. Mas não mais de uma semana. Na forma seca, geralmente perde suas propriedades.
Não só os amantes de carne, peixe e outros pratos, mas também conhecedores de café fino e aromas de chá estão bem conscientes do que é tempero de cerefólio. Para que o delicado cheiro de cerefólio não evapore com antecedência, o corte de suas folhas é feito imediatamente antes do uso, e salga ou congelamento é usado para armazenamento. As linhas esculpidas das folhas da planta são boas e como decoração adicional na mesa servida.
