As melhores receitas de salada de couve-flor para a semana e mesa festiva

Couve-flor contém muitos oligoelementos que são benéficos para o corpo humano. Portanto, desde o início do verão até o final do outono, é necessário adicioná-lo à dieta.

O prato mais comum para adicioná-lo é salada. Todos vão gostar sem exceção, já que este vegetal pode ser combinado com todos os produtos.

Apresentamos receitas de repolho fresco (cru) ou cozido com uma variedade de produtos que afetam o sabor do prato.

Os benefícios e danos dos pratos

Para uma porção é necessário:

• 160 quilocalorias;
• 3 gramas de proteínas;
• 14 gramas de proteínas;
• 8 gramas de carboidratos.

Contém:

• fósforo;
• magnésio;
• ferro;
• fibra;
• amido;
• potássio;
• sódio;
• proteína bruta;
• vitaminas;
• açucar

Quais são as diferenças na receita?

Diferenças na preparação reside no fato de que nesta salada você pode adicionar absolutamente todos os ingredientes, dependendo da imaginação e gosto preferências.

Em seguida, vamos passo a passo dar a receita mais simples, bem como várias opções saborosas para ele e mostrar fotos dos pratos acabados.

Como cozinhar de acordo com a receita tradicional?

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa. l Mordida de vinho.
• 0,3 kg de inflorescências de repolho.
• Pimentão.
• 5 azeitonas.
• 3 colheres de sopa. l óleo vegetal.
• Bando de salsa.
• Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento para quatro porções:

1. Repolho ferver em água salgada e polvilhe com vinagre.
2. Corte a pimenta em fatias.
3. Cortar azeitonas e verduras. Bata-os junto com pequenos e vinagre para reabastecer.
4. Em seguida, misture tudo, sal e pimenta.

Preparando-se por meia hora.

Como mais você pode fazer?

Vamos falar sobre as opções da receita principal, que pode ser preparada rapidamente, de forma simples e ao mesmo tempo você fica muito saborosa.

Com frango

• Kilocalorias 513.
• 213 gramas de proteínas.
• 38 gramas de gordura.
• 24 gramas de carboidratos.

Componentes:

• 4 ervilhas pretas pimenta.
• Peito de frango com pele.
• 2 lavrushki.
• 2 raízes de aipo.
• 2 cenouras.
• 0,2 kg de inflorescências de repolho.
• 3 ovos de galinha.
• 0,2 quilos de ervilhas verdes.
• Pepino Salgado.
• 100 mililitros de óleo de girassol.
• 40 mililitros de óleo de girassol.
• Metade de uma colherada de mostarda, sal e açúcar ...
• Uma colher de sopa de suco de limão.
• Bow

Método de cozimento por cinco porções:

1. Cozinhe o frango e adicione lavrushka. Remova e deixe esfriar.
2. Quinze minutos para cozinhar as cenouras e depois sair.
3. Em água salgada, ferva a raiz de aipo. Ferva dez minutos.
4. Ferva o repolho por oito minutos. A água deve ser salgada e com vinagre. Depois puxe e deixe esfriar.
5. Ferver os ovos cozidos e despeje água fria e limpa.
6. Em seguida, cozinhe a maionese. Para isso é necessário bater no liquidificador: ovo, sal, açúcar e mostarda. Adicione o suco de limão a esta mistura.
7. Divida o frango em fatias. Descasque as cenouras. Corte em cubos: cenoura, aipo, pepino e ovos. Repolho cortado em pedaços pequenos. Pique a cebola.
8. Todos os ingredientes misturam e despeje a maionese.

Cozinhe uma hora.
Mais detalhes sobre as receitas para cozinhar couve-flor com frango podem ser encontrados neste material.

Com varas de caranguejo

Ingredientes:

• 0,3 kg de inflorescências de repolho fresco ou congelado (para mais informações sobre como fazer o repolho congelado corretamente, você pode ler aqui).
• 150 gramas de varas de caranguejo.
• Pimentão vermelho.
• 3 ovos de galinha.
• 2 colheres de chá de maionese.
• Uma colher de sopa de óleo vegetal.
• Sal e pimenta a gosto.

Método de Preparação:

1. Pimenta e corte em fatias.
2. Cozinhe o repolho em água salgada. Em seguida, coloque no frio e divida em pedaços.
3. Ferva ovos cozidos. Mistura de repolho com maionese.
4. Grate, sal e pimenta o resto dos produtos.
5. Na saladeira coloque a primeira camada de pimenta vermelha.
6. A segunda camada será de paus de caranguejo.
7. A terceira camada de ovos.
8. A quarta camada de repolho cozido com maionese.
9. Encha com óleo vegetal e vire.

Com tomates

Ingredientes:

• 2 tomates
• 50 gramas de queijo duro.
• 2 dentes de alho.
• Uma colher de sopa de maionese.
• Couve-flor.
• Sal e pimenta a gosto.

Método de Preparação:

1. Lave o repolho fresco, cozinhe e deixe esfriar.
2. Divida em inflorescências.
3. Pique os tomates e rale o resto do produto.
4. Misture todos os ingredientes e a salada está pronta.

Esta salada pode ser preenchida com creme azedo ou maionese. Se você deseja obter uma refeição de baixa caloria, use iogurte desnatado.

Oferecemos para cozinhar uma salada de couve-flor com a adição de tomate:

Com ovo e pepino

Existem 113 quilocalorias por 100 gramas.

Ingredientes:

• 0,4 kg de couve-flor crua.
• 4 ovos de galinha.
• 0,1 kg de queijo semi-duro.
• 0,18 kg de pepino.
• Verduras.
• 2 colheres de sopa de maionese e creme azedo.
• Sal a gosto.

Método de Preparação:

1. Ferva os ovos e pique.
2. Lave a couve-flor.
3. Lave os pepinos e corte em cubos.
4. Corte o queijo e adicione todos os alimentos pré-cozidos à tigela.
5. Todo o sal e adicione a maionese e o creme de leite.

Preparando uma salada por 15 minutos.
Saiba mais sobre as diferentes receitas para cozinhar couve-flor com ovos aqui.

Com ameixas

Ingredientes:

• Inflorescências quilograma de repolho.
• 100 gramas de berinjela frita.
• Ovo
• Pão ralado
• Azeite de oliva.
• Cabeça de cebola
• 50 gramas de ameixas.
• Verdes e ervilhas verdes a gosto.

Ingredientes para reabastecimento:

• 200 gramas de maionese.
• 100 gramas de creme azedo.
• 2 colheres de sopa de pimenta.
• Pimenta a gosto.

Método de Preparação:

1. Mergulhe as flores de repolho no ovo.
2. Mergulhe na farinha de rosca e frite.
3. Cebola cortada em anéis, e os produtos restantes são finamente picados.
4. Misture tudo junto com ervilhas e berinjelas grelhadas.
5. Encha todo o curativo e decore com verduras.

Existem outras opções para este vegetal em pão ralado. Mais informações sobre culinária couve-flor em pão ralado podem ser encontradas neste material.

Com queijo

Ingredientes:

• 400 gramas de inflorescências de repolho.
• 100 gramas de iogurte ou maionese.
• 2 dentes de alho.
• 30 gramas de nozes picadas.
• A gosto: ácido cítrico, sal, salsa.

Método de cozimento para 4 porções:

1. Cozinhe o repolho em água salgada ou ácido cítrico.
2. Divida em pedaços e deixe esfriar.
3. Rale o queijo.
4. Misture todos os ingredientes e adicione o iogurte.
5. Há também adicionar nozes e alho com ervas.

Cozinhe por meia hora.
Você também pode cozinhar couve-flor com queijo e molho de creme. Mais detalhes sobre as receitas para cozinhar couve-flor com queijo e molho de creme podem ser encontrados neste material.

Com milho

• 120 gramas de tomate.
• 120 gramas de pepinos.
• 120 gramas de inflorescências de repolho.
• 150 gramas de milho.
• 150 gramas de salada verde.
• 100 gramas de creme azedo.
• Dill.
• Pepper

Método de cozinha para 4 pessoas:

1. Ferva o repolho em água salgada e deixe esfriar.
2. Lave e descasque tomates e pepinos. Corte em fatias.
3. Moa a salada.
4. Todos os ingredientes misturam, sal, pimenta e adicionar creme azedo.

Salada é cozido 20 minutos.

No ano novo

Ingredientes:

• 80 gramas de abobrinha.
• 60 gramas de inflorescências de repolho.
• 50 gramas de tomate.
• Uma colher de sopa de suco de limão.
• Uma colher de sopa de óleo vegetal.
• Sal

Para fazer uma salada rica em vitaminas, adicione pimenta búlgara.

Método de Preparação:

1. Descasque e corte a abobrinha, coloque em uma tigela, adicione o suco de limão, pimenta e sal.
2. Lave e corte os tomates.
3. Pique o repolho e o endro finamente.
4. Todos os produtos se misturam e se enchem de óleo.

Há também receitas deliciosas e saudáveis ​​com abobrinha. Saiba mais sobre as receitas de abobrinha com couve-flor pode ser encontrada aqui.

Com maionese

Ingredientes:

• Couve-flor couve-flor.
• Cenouras
• Um copo de ervilhas verdes.

Para reabastecimento:

• Meia xícara de maionese.
• Um copo de leite coalhado.
• Uma colher de chá de suco de limão.
• 1/8 colher de chá páprica em pó.
• 0,25 colher de chá de mostarda em pó.
• Meia colher de sal.
• 1/8 colher de chá de pimenta preta.
• Colher de sopa de salsa.
• Uma colher de cebolinha.
• Uma colher de chá de endro, mostarda e molho (mais sobre molhos de couve-flor podem ser encontrados aqui).

Servir: Meia xícara de castanha de caju e bacon.

Método de Preparação:

1. Em uma chapa separada, misture tudo para reabastecer.
2. Corte todos os ingredientes e encha com molho.
3. Depois de meia hora para pegar a salada e enchê-la de servir.

Com cogumelos

• Quilocalorias 663.
• 31 gramas de proteína.
• 55 gramas de gordura.
• 12 gramas de carboidratos.

Componentes:

• Uma colher de chá de casca de limão.
• 75 colher de chá de sal.
• 2 colheres de sopa de suco de limão.
• Meia colher de pimenta preta.
• 65% xícara de azeite.
• 170 gramas de cogumelos brancos.
• 5 xícaras de salsa picada.
• 2 ovos de galinha.
• 300 gramas de inflorescências de repolho.
• 240 gramas de queijo parmesão ralado.

Método de cozimento para 4 porções:

1. Misture em um recipiente separado: suco de limão, raspas de limão, sal e azeite.
2. Corte os cogumelos porcini e despeje o molho resultante de uma tigela separada e deixe marinar.
3. Em uma tigela pequena, quebre dois ovos. Sal Pimenta. Adicione a couve-flor e misture bem.
4. Despeje o parmesão ralado em uma tigela grande. Colher com furos longitudinais e colocar o repolho nele e enrolá-lo bem.
5. Em uma panela, despeje o óleo e coloque em fogo moderado.

   Assim que o óleo começa a chiar, é necessário adicionar repolho a ele, cerca de um terço.

6. Repolho frite não mais do que três minutos. Repita o mesmo com outro repolho.
7. Coloque o repolho frito em uma toalha de papel para drenar o excesso de óleo.
8. Coloque o repolho e todos os outros ingredientes na saladeira. Misture bem.

Prepara-se 40 minutos.

Oferecemos para preparar outra versão de couve-flor e pratos de cogumelos de acordo com a receita do vídeo:

Você pode cozinhar pratos diferentes com cogumelos e repolho. Mais informações sobre as opções de pratos de couve-flor com cogumelos podem ser encontradas aqui.

Com camarão

Ingredientes:

• 300 gramas de inflorescências de repolho.
• 200 gramas de camarão.
• 2 pepinos.
• 9 azeitonas.
• Nozes
• Limão
• 2 colheres de sopa de azeite.
• Dill, pimenta preta, sal.
• 50 gramas de iogurte.

Método de Preparação:

1. Esprema o suco de limão em uma tigela, mas não jogue fora o limão.
2. Lave o repolho e divida em pedaços.
3. Em uma panela com água, jogue o restante do limão e cozinhe por dois minutos. Sal de água.
4. Metade da água fervida com limão derramar camarão. Feche a tampa e aguarde alguns minutos.
5. Em outra parte da água fervente, coloque o repolho e cozinhe por cinco minutos.
6. Em seguida, coloque o repolho em uma peneira e lave com água fria.
7. Lave os pepinos, descasque e pique em fatias.
8. Em uma tigela de saladas, misture pepinos, camarões e repolho.
9. Corte o alho e misture com azeite e suco de limão.
10. Misture todos os ingredientes e deixe por 20 minutos.
11. Misture as azeitonas com iogurte e vista a salada.
12. Polvilhe com nozes torradas.

Lean

Componentes:

• Um quilo de couve-flor.
• Beterraba
• Pimenta é doce.
• 100 gramas de maionese.
• Uma colher de sopa de vinagre de seis por cento.
• Uma colher de chá de mostarda.
• 2 colheres de chá de açúcar.
• Uma colher de chá de sal.
• Meia colher de pimenta preta moída.
• 2 raminhos de salsa.

Método de Preparação:

1. Lave e ferva as beterrabas, descasque, pique e adicione à saladeira.
2. Divida o repolho em pedaços e ferva em água salgada e despeje na beterraba.
3. Pimenta lavar, descascar, cortar e adicionar à tigela.
4. Tempero: coloque a maionese de uma tigela e adicione vinagre, sal, pimenta, açúcar, mostarda.
5. Despeje sobre o molho de salada.
6. Deixe a salada descansar por 20 minutos.

Opções de arquivamento

Sirva esta salada pode ser de qualquer forma. As diferenças podem estar no posto de gasolina, em sua forma e saladeira. Couve-flor é uma famosa cultura vegetal. Não se compara com seus outros "irmãos" no conteúdo de nutrientes, propriedades dietéticas e sabor. Mais contém proteínas e ácido ascórbico

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